JPH04244119A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、回転円板の上面に設
けた複数の刃を有しているおろしカッターを駆動軸に装
着して容器内の被調理材を調理する調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、かかる調理器として図４に示すも
のが知られている。図４において、１は図示しない駆動
モータを内蔵した本体で、この本体１の上面２には容器
３が着脱自在に載置されている。本体１には前記駆動モ
ータによって回転駆動される駆動軸４が回転自在に設け
られており、その駆動軸４が上面２から突出して容器３
の底部５を貫通し容器３内に進入している。容器３内に
は駆動軸４によって回転するおろしカッター６が設けら
れており、このおろしカッター６は、駆動軸４に着脱可
能に装着されるとともに上面７ａが円形となっている回
転台７と、この回転台７に着脱可能に装着されるととも
に上面８ａがドーナツ状の平面となっているおろし部本
体８とを有している。

【０００３】回転台７の上面７ａとおろし部本体８の上
面８ａはほぼ面一となっており、それら上面７ａ，８ａ
には同一刃高の刃９が図５に示すように放射状に設けら
れている。１０は蓋である。

【０００４】そして、例えば大根おろしをつくる場合に
は、大根を適当な大きさの輪切りにし、これを容器３内
にいれておろしカッター６を回転させれば、刃９ａ，９
ｂが大根をすっていき、短時間で大根おろしができるこ
ととなる。

【０００５】これは、輪切りにした大根Ｄは、おろしカ
ッター６が回転すると遠心力により、図５に示すように
、容器３の内周壁３ａに当接され、おろしカッター６の
時計方向の回転とともに時計方向に公転しながら反時計
方向に大根Ｄが自転していく。この自転は大根Ｄを削る
刃９ａ，９ｂ（図５においておろしカッター６の左半分
の刃）は矢印Ｇ方向に回転していき、大根Ｄは容器３内
の内周壁３ａに当接して、この部分を支点として刃９ａ
，９ｂから材料が力を受けるため反時計方向となる。そ
して、その自転が速ければ速いほど大根Ｄは刃９ａ，９
ｂから大きな力を受け、短時間で大根おろしを作ること
となる。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところが、大根Ｆの径
が図５の鎖線で示すように、おろしカッター６の半径よ
り大きくなると、回転台の右側半分（図５において）の
刃９ｂも矢印Ｐ方向へ回転して大根Ｆを削っていくため
、大根Ｆの反時計方向の自転を打ち消す方向のモーメン
トを生じさせることとなり、大根Ｆの自転はそのモーメ
ントの分だけ遅いものとなる。このため、大根Ｆをおろ
すのに時間がかかるという問題があった。

【０００７】この発明は、上記問題点に鑑みて為された
もので、その目的とするところは、被調理材の径がおろ
しカッターの半径より大きくても短時間で調理すること
のできる調理器を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】この発明は、上記目的を
達成するため、駆動モータを内蔵する本体と、この本体
の載置面に着脱自在に載置される容器とを備え、前記容
器を本体の載置面に載置した際に前記駆動モータによっ
て回転駆動される駆動軸が前記容器内に突出し、該駆動
軸に、回転円板の上面に設けた複数の刃を有しているお
ろしカッターを着脱可能に装着して回転させて容器内の
被調理材を調理する調理器であって、前記回転円板の中
心から所定範囲内に、その所定範囲の外側周辺の単位面
積当りの刃数より少なくなるように刃を設けたことを特
徴とする。

【０００９】

【作用】おろしカッターが回転すると、容器内に入れら
れた被調理材は遠心力により容器の内周壁にその一端部
が当接して、おろしカッターの回転とともに公転しなが
ら自転をしていく。被調理材の径が回転円板の半径より
大きい場合、被調理材は回転円板の中心から一部がはみ
でる状態となり、このはみでた部分に被調理材の自転を
阻止するモーメントが働くが、回転円板の中心から定範
囲内では、単位面積当りの刃数が少ないので、そのモー
メントは小さなものとなる。

【００１０】

【実施例】以下、この発明に係る調理器の実施例を図面
に基づいて説明する。

【００１１】図１において、１１は図示しない駆動モー
タを内蔵した本体で、この本体１１には容器１２を着脱
自在に載置する載置面１３が形成されている。本体１１
には前記駆動モータによって回転駆動される駆動軸１４
が回転自在に設けられており、その駆動軸１４が載置面
１３から突出して容器１２の底部１５を貫通し容器１２
内に進入している。容器１３内には駆動軸１４によって
回転するおろしカッター２０が着脱自在に装着されてお
り、このおろしカッター２０は回転台２１とおろし部本
体２２とを有している。

【００１２】回転台２１は、円形の天板部２３を有する
筒部２４と、天板部２３の下面に一体形成され、かつ、
駆動軸１４に着脱自在に装着する軸受部２３ｂとを有し
ている。そして、天板部２３の上面２３ａには、図２に
示すように、径方向に一列の刃２５が等ピッチで形成さ
れ、単位面積当りの刃数は少なくなっている。また、刃
高も低くなっている。

【００１３】おろし部本体２２は、回転台２１の筒部２
４に着脱可能に嵌合する筒体２７と、この筒体２７の上
部に連続形成されたドーナツ状の円板部２６と有してい
る。この円板部２６と回転台２１の天板部２３とはほぼ
面一となっており、円板部２６の上面２６ａには図２に
示すように刃２９が放射状に形成され、その上面２６ａ
の回転台２１周辺部の単位面積当りの刃数は回転台２１
の単位当りの刃数よりも多くなっている。また、刃２９
の高さは刃２５の高さより高くなっている。そして、円
板部２６と回転台２１の天板部２３とで回転円板２７が
構成される。３０はおろしカッター２０を取り外す際に
指を入れるための凹部である。

【００１４】また、図１において、３１は蓋であり、こ
の蓋３１を押すと本体１１の凸部３２内に設けた図示し
ないスイッチがオンして前記駆動モータが駆動し、これ
によりおろしカッター２０が回転するようになっている
。

【００１５】次に、上記のように構成される調理器の作
用について説明する。

【００１６】先ず、輪切りにした大根（被調理材）３５
を容器１２に入れる（図３参照）。次に、蓋３１を押す
と図示しないスイッチがオンし、図示しない駆動モータ
が駆動しておろしカッター２０が回転していく。おろし
カッター２０が回転し始めると、大根３５は図３に示す
ように、遠心力によって外側へ移動し、容器１２の内周
壁１２ａに当接する。そして、おろしカッター２０が例
えば時計方向に回転していくと、大根３５は、おろしカ
ッター２０の回転中心を支点にして時計方向Ｕへ公転す
るとともに、大根中心Ｑを支点にして半時計方向Ｖへ自
転をしていく。

【００１７】ところで、回転台２１の単位面積当りの刃
数は、円板部２６の上面２６ａにおける回転台２１周辺
部の単位面積当りの刃数より小さくなっているので、天
板部２３の右半分（図３において）の部分Ｓの刃２５に
よって生じる時計方向のモーメントＭは小さい。さらに
、刃２５の高さは低いのでそのモーメントは一層小さな
ものとなる。すなわち、大根３５の反時計方向の自転を
阻止するモーメントは小さくなり、大根３５は速い速度
で反時計方向Ｖへ自転していき短時間でまんべんなくお
ろされることとなる。

【００１８】材料の径が小さい場合は、この材料の自転
を妨げる方向にモーメントがはたらくことはないので、
前述した問題はない。

【００１９】ところで、所定の範囲内に刃を設けなけれ
ば、自転はより促進されるものの、刃のない部分では大
根Ｄはおろされないため、全体としてのおろす効率は低
下する。大根Ｄの径が大きい場合には、材料が公転した
際に刃のない部分にしか当接しない部分が生じるため、
前述の現象はより顕著なものである。

【００２０】上記実施例では、回転台２１に一列の刃２
５だけを設けているので、自転を妨げるモーメントは小
さくなり、しかも、径方向全体に刃２５を等ピッチに一
列設けているので、大根３５をまんべんなくおろすこと
ができるものである。

【００２１】上記実施例は、おろしカッター２０は、回
転台２１とおろし部本体２２とが別体となっているが、
一体となった円板状のものでもよいことは勿論である。 この場合、回転中心から所定の範囲内、好ましくは、回
転円板の半径の１／３〜１／２の範囲内における単位面
積の刃数をその範囲周辺部の単位面積当りの刃数より小
さくすればよい。また、刃２５の高さを刃２９の高さと
同一にしてもよい。この場合でも、被調理材の自転を阻
止するモーメントを小さくすることはできる。

【００２２】

【発明の効果】以上説明したように、この発明によれば
、被調理材の径がおろしカッターの半径より大きくても
、被調理材の自転を阻止するモーメントは小さくなるの
で、被調理材を短時間で調理することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明に係わる調理器の構成を示した部分断
面図、

【図２】おろしカッターを示した斜視図、

【図３】大根
のおろし状態を説明するための断面図、

【図４】従来の
調理器の構成を示した部分断面図、

【図５】大根の自転
を説明するための説明図である。

【符号の説明】

１１　　本体 １２　　容器 １３　　上面（載置面） １４　　駆動軸 ２０　　おろしカッター ２５，２９　　刃 ２７　　回転円板

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】駆動モータを内蔵する本体と、この本体の
   載置面に着脱自在に載置される容器とを備え、前記容器
   を本体の載置面に載置した際に前記駆動モータによって
   回転駆動される駆動軸が前記容器内に突出し、該駆動軸
   に、回転円板の上面に設けた複数の刃を有しているおろ
   しカッターを着脱可能に装着して回転させて容器内の被
   調理材を調理する調理器であって、前記回転円板の中心
   から所定範囲内に、その所定範囲の外側周辺の単位面積
   当りの刃数より少なくなるように刃を設けたことを特徴
   とする調理器。