JPH04244522A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】［発明の目的］

【０００２】

【産業上の利用分野】本発明は、オートパワーオフ機能
を有すると共に、加熱調理の機能として温度制御調理機
能とその他の調理機能とを有する加熱調理器に関する。

【０００３】

【従来の技術】従来より、加熱調理器としてはハロゲン
ランプヒータを備えたクッキングヒーターが知られてい
る。このクッキングヒーターは、加熱調理の機能として
、大別すると、通常調理機能と温度制御調理機能とを備
えている。通常調理機能は、油を使用した揚げ物調理等
を含まない通常の調理のための機能であり、この機能に
よる加熱調理を行なう場合には、加熱出力が設定される
。また、温度制御調理機能は、油を使用した揚げ物調理
のための機能であり、この調理では、周知のように油の
温度を設定温度に制御するようにしており、このために
、温度センサにより鍋外側から油温を検出し、この油温
が使用者が設定した設定温度となるように出力を調節す
るようにしている。

【０００４】また、この種加熱調理器では、オートパワ
ーオフ機能を備えており、このオートパワーオフ機能は
、周知のように、操作パネルにおけるスイッチが操作さ
れる都度一定時間例えば６０分についてタイムカウント
を開始し、新たなスイッチ操作があるとそれまでのカウ
ント値をクリアして再度タイムカウントを開始し、そし
て新たなスイッチ操作がないまま６０分が経過すると電
源をオフする。つまり最後にスイッチ操作が有った時点
から６０分を経過すれば電源が切れる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで、温度制御調
理機能での加熱調理時においては、使用者が設定温度変
更等のためにスイッチを操作することがしばしば行なわ
れるが、この場合に使用者が電源を切り忘れることがあ
ると、上記オートパワーオフ機能があるとはいうものの
最後のスイッチ操作から６０分も経ってからしか電源が
オフされず、最大６０分という長い間、加熱調理運転が
無人状態で継続し、安全性の点で改善の余地があった。

【０００６】そこで、本発明の目的は、温度制御調理機
能による加熱調理運転を行なう場合に、使用者が電源を
切り忘れるようなことがあっても、オートパワーオフ機
能の場合よりも早いうちに加熱調理運転を停止できて安
全性に寄与できる加熱調理器を提供するにある。

【０００７】［発明の構成］

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明の加熱調理器は、
オートパワーオフ機能を有すると共に、加熱調理の機能
として温度制御調理機能とその他の調理機能とを有する
ものにおいて、前記温度制御調理機能による加熱調理運
転を実行するときには前記オートパワーオフ機能を禁止
し且つこの加熱調理運転の実行開始から所定時間後に該
加熱調理運転を停止する調理制御手段を設けたところに
特徴を有する。

【０００９】

【作用】上記手段によれば、温度制御調理機能による加
熱調理運転を実行するときにはオートパワーオフ機能を
禁止し且つこの加熱調理運転の実行開始から所定時間後
に該加熱調理運転を停止するから、温度制御調理機能に
よる加熱調理運転は、常に加熱調理運転開始を起点とし
て所定時間後停止される。従って、電源オフのための計
時起点が不定で加熱運転が長い間継続するおそれがある
オートパワーオフ機能の場合と異なり、使用者が電源を
切り忘れても加熱運転が長い間継続するようなことはな
い。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の第１の実施例につき図１ない
し図７を参照しながら説明する。図２においては、電気
調理器としてクッキングヒータを示している。クッキン
グヒータの本体部１には、ハロゲンランプヒータ２を備
えた加熱ユニット３、同加熱ユニット４（ハロゲンラン
プヒータの図示は省略している）、ニクロム線加熱ユニ
ット５が設けられている。また、この本体部１の上面後
方部にはジャック６が設けられ、このジャック６には温
度センサ７のプラグ８が着脱可能に接続されるようにな
っている。

【００１１】この温度センサ７は温度制御調理である油
を用いた揚げ物調理時に使用される鍋９の保持部１０に
保持されるようになっている。この本体部１は調理台Ａ
に組み込まれており、その調理台Ａの前面側にはロース
ター部１１が設けられており、その左右に操作パネル１
２，１３が設けられている。

【００１２】左側の操作パネル１２を図３に示している
。この操作パネル１２の具体的説明をする前に、この実
施例のクッキングヒータにおける調理機能について述べ
る。加熱調理の機能としては、温度制御調理機能の他に
通常調理機能を備え、また使用者によるマニュアルタイ
マー機能として、煮込みタイマーおよび報知タイマーの
各機能を備えている。通常調理機能は、油を使用した揚
げ物調理等を含まない通常の調理のための機能であり、
この調理を行なう場合には、加熱出力が設定される。ま
た、温度制御調理機能は、油を使用した揚げ物調理のた
めの機能であり、この調理では、周知のように油の温度
を設定温度に制御するようにしており、このために、温
度センサ７により鍋９外側から油温を検出し、この油温
が使用者が設定した設定温度となるように火力を調節す
るようにしている。さらに、煮込みタイマー機能は、調
理時間が長くかかるようなときにその時間を設定すれば
、その設定時間が満了すると加熱を停止するようになっ
ている。また、報知タイマー機能は、調理中における具
の投入時期を知りたい場合とか、調理状況を知りたい場
合に、その時間を設定し、この設定時間に達したときに
ブザーにてこれを報知するようになっている。

【００１３】図３において、レベル表示器１４は多数の
単位表示器１５を上下に配列して構成されており、各単
位表示器１５は、緑色を発光するＬＥＤ１５ａ（図１参
照）と赤色を発光するＬＥＤ１５ｂ（同図参照）とから
構成されている。

【００１４】指定スイッチ１６，１７は、いずれも自動
復帰形のプッシュスイッチから成り、そのうち一方の指
定スイッチ１６は通常調理機能指定用で、他方の指定ス
イッチ１７は温度制御調理機能指定用である。そして、
指定スイッチ１６の極近傍には緑色発光形のＬＥＤから
成る機能表示器１８が設けられ、別の指定スイッチ１７
の極近傍には赤色発光形のＬＥＤから成る機能表示器１
９が設けられている。設定スイッチ２０，２１は、いず
れも自動復帰形のプッシュスイッチから成り、そのうち
一方の設定スイッチ２０はアップ用で、他方の設定スイ
ッチ２１はダウン用である。

【００１５】一方、時間表示器２２は、３桁のセグメン
ト形の数字表示器から構成されており、各セグメントは
緑色の表示素子と赤色の表示素子とで構成されている。

【００１６】指定スイッチ２３，２４は、いずれも自動
復帰形のプッシュスイッチから成り、そのうち一方の指
定スイッチ２３は煮込みタイマー機能指定用で、他方の
指定スイッチ２４は報知タイマー機能指定用である。そ
して、指定スイッチ２３の極近傍には緑色発光形のＬＥ
Ｄから成る機能表示器２５が設けられ、別の指定スイッ
チ２４の極近傍には赤色発光形のＬＥＤから成る機能表
示器２６が設けられている。

【００１７】設定スイッチ２７，２８は、いずれも自動
復帰形のプッシュスイッチから成り、そのうち一方の設
定スイッチ２７はアップ用で、他方の設定スイッチ２８
はダウン用である。

【００１８】なお、この左側の操作パネル１２に設けら
れた上述の各電気部品は左側のハロゲンランプヒータ２
により加熱運転される場合に使用されるものであり、こ
のハロゲンランプヒータ２に関連する電気回路構成を図
１に示している。

【００１９】ハロゲンランプヒータ２は、トライアック
２９を介して交流電源３０に接続されており、トライア
ック２９およびこれを制御する駆動回路３１によりハロ
ゲンランプヒータ２を通断電制御すると共に、位相制御
によりハロゲンランプヒータ２の出力を増減制御するよ
うになっている。

【００２０】上記駆動回路３１はマイクロコンピュータ
３２により制御される。このマイクロコンピュータ３２
には定電圧回路３３から動作電源が与えられると共に、
イニシャライズ回路３４からリセット信号が与えられる
。また、前記温度センサ７による検出信号がＡ／Ｄ変換
器３５を介して与えられると共に、前記指定スイッチ１
６，１７，２３，２４、および設定スイッチ２０，２１
，２７，２８からのスイッチ信号が与えられるようにな
っている。そして、このマイクロコンピュータ３２は、
内部に記憶された運転プログラムに従って、前記各表示
器１４，１８，１９，２２，２５および２６を表示制御
すると共に、ブザー３６を駆動制御するようになってい
る。

【００２１】上記マイクロコンピュータ３２は、調理制
御手段として機能すると共に、オートパワーオフ機能を
有している。以下、このマイクロコンピュータ３２の制
御内容と共に、通常調理機能および温度制御調理機能に
ついて述べる。

【００２２】図４にはマイクロコンピュータ３２にて制
御する調理運転のうち通常調理機能に関する制御内容を
示している。この図４に示すフローチャートは、設定ス
イッチ２０，２１により適宜出力設定がなされて指定ス
イッチ１６が操作されたときにスタートするもので、ま
ずハロゲンランプヒータ２を設定された出力となるよう
にオンし（ステップＳ１）、そしてタイムカウント値を
クリアし（ステップＳ２）、タイムカウントを開始する
（ステップＳ３）。この最初のタイムカウントは指定ス
イッチ１６の操作によって開始されたものといえる。

【００２３】次に、指定スイッチ２３による煮込みタイ
マー機能の設定が有ったか否かを判断し（ステップＳ４
）、煮込みタイマー機能の設定がなければ、他のスイッ
チ（この場合設定スイッチ２０あるいは２１）が操作さ
れたか否かを判断し（ステップＳ５）、操作されなけれ
ば、タイムカウント値がオートパワーオフ判定基準時間
である「６０分」を経過したか否かを判断する（ステッ
プＳ６）。経過していなければステップＳ４に戻る。 ここで、他のスイッチの操作がないままに上記「６０分
」を経過すると、その時点でタイムカウントを停止する
（ステップＳ７）と共にハロゲンランプヒータ２をオフ
して（ステップＳ８）、加熱調理運転を停止する。また
、この「６０分」が経過する前に他のスイッチが操作さ
れると（ステップＳ５にて判断）、タイムカウント値を
クリアし（ステップＳ９）、タイムカウントを再度開始
する（ステップＳ１０）し、そして、タイムカウント値
がオートパワーオフ判定基準時間である「６０分」を経
過したか否かを判断する（ステップＳ６）ことになる。 このようにして通常調理機能による加熱運転においては
オートパワーオフ機能が動作している。

【００２４】なお、煮込みタイマー機能の設定がなされ
ると（ステップＳ４にて判断）、使用者によって設定さ
れたタイマー時間が満了すると（ステップＳ１１にて判
断）、ステップＳ７、ステップＳ８に移行して加熱調理
運転を終了する。

【００２５】図６にはオートパワーオフ機能の動作時に
おけるハロゲンランプヒータ２のオン・オフ状況の一例
を示している。同図から判るように、最後にスイッチ操
作が有ったときから６０分経過するとハロゲンランプヒ
ータ２が断電される。

【００２６】図５にはマイクロコンピュータ３２にて制
御する調理運転のうち温度制御調理機能に関する制御内
容を示している。この図５に示すフローチャートは、設
定スイッチ２０，２１により適宜温度設定がなされて指
定スイッチ１９が操作されたときにスタートするもので
、まず、所定時間として「４０分」を設定し（ステップ
Ｇ１）、そしてハロゲンランプヒータ２をオンする（ス
テップＧ２）。次に設定時間「４０分」に対するカウン
トダウンを行ない（ステップＧ３）、その時間（残り時
間）を時間表示器２２に表示する（ステップＧ４）。そ
して、残り時間が「０分」になったか否かを判断し（ス
テップＧ５）、「０分」になっていなければ、温度セン
サ７による検出温度に基づいてハロゲンランプヒータ２
の出力を制御し（ステップＧ６）、ステップＧ３に戻る
。この後、残り時間が「０分」になるとハロゲンランプ
ヒータ２をオフする（ステップＧ７）。

【００２７】このことから判るように、温度制御調理機
能による加熱調理運転時には、他のスイッチ（この場合
設定スイッチ２０あるいは２１）の操作の有無によるタ
イムカウント動作制御は行なっておらず、すなわちオー
トパワーオフ機能を禁止している。そして、温度制御調
理機能による加熱調理運転が開始された時点（この場合
指定スイッチ１７が操作されたとき）から所定時間を経
過すればハロゲンランプヒータ２をオフしてこの加熱調
理運転を停止する。なお、上記した各加熱調理運転中に
おいて図示しない電源スイッチがオフされると、周知の
ようにその時点で運転が停止するようになっている。

【００２８】このように本実施例によれば、温度制御調
理機能による加熱調理運転を実行するときにはオートパ
ワーオフ機能を禁止し且つこの加熱調理運転の実行開始
から所定時間後に該加熱調理運転を停止するから、温度
制御調理機能による加熱調理運転は、常に加熱調理運転
開始を起点として所定時間後停止される。従って、電源
オフのための計時起点が不定で、加熱運転が長い間継続
するおそれがあるオートパワーオフ機能の場合と異なり
、使用者が電源を切り忘れても加熱運転が長い間継続す
るようなことはなく、早いうちに加熱調理運転を停止で
きる。従って、油が加熱された状態で長く放置されるこ
とはなく、安全性に寄与できる。

【００２９】図８には本発明の第２の実施例を示してお
り、この第２の実施例においては、第１の実施例の図５
に対して、ステップＧ８とステップＧ９を追加した点が
異なる。この図９に示す実施例では、温度制御調理機能
による加熱調理運転時に、その運転開始を起点として所
定時間（「４０分」）についてカウントダウンを実行す
るが、その所定時間を使用者側で補正できるようにして
いる。すなわち、設定スイッチ２７または２８の操作が
あると（ステップＧ８にて判断）、その操作に応じて上
記所定時間を補正する（ステップＧ９）。なお、この場
合、設定スイッチ２７または２８の操作回数に応じて１
回当たり「１分」単位で増減できるようにしている。こ
の実施例では、使用者側で上記所定時間について若干の
補正ができて便利である。

【００３０】但し、この補正機能は必要に応じて設けれ
ば良い。その他、本発明は上記各実施例に限定されずに
要旨を逸脱しない範囲内で種々変更して実施できるもの
である。

【００３１】

【発明の効果】本発明は以上の説明から明らかなように
、オートパワーオフ機能を有すると共に、加熱調理の機
能として温度制御調理機能とその他の調理機能とを有す
るものにおいて、前記温度制御調理機能による加熱調理
運転を実行するときには前記オートパワーオフ機能を禁
止し且つこの加熱調理運転の実行開始から所定時間後に
該加熱調理運転を停止する調理制御手段を設けたことを
特徴とするものであり、これにて、温度制御調理機能に
よる加熱調理運転を行なう場合に、使用者が電源を切り
忘れるようなことがあっても、オートパワーオフ機能の
場合よりも早いうちに加熱調理運転を停止できて安全性
に寄与できる、という優れた効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示す電気回路図

【図２
】全体の斜視図

【図３】操作パネルの平面図

【図４】制御内容を示すフローチャート

【図５】制御内
容を示すフローチャート

【図６】作用説明のためのタイ
ムチャート

【図７】作用説明のためのタイムチャート

【
図８】本発明の第２の実施例を示す図５相当図

【符号の説明】

２はハロゲンランプヒータ、１２は操作パネル、１６，
１７は指定スイッチ、２０，２１は設定スイッチ、３２
はマイクロコンピュータ（調理制御手段）を示す。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　オートパワーオフ機能を有すると共に
   、加熱調理の機能として温度制御調理機能とその他の調
   理機能とを有するものにおいて、前記温度制御調理機能
   による加熱調理運転を実行するときには前記オートパワ
   ーオフ機能を禁止し且つこの加熱調理運転の実行開始か
   ら所定時間後に該加熱調理運転を停止する調理制御手段
   を設けたことを特徴とする加熱調理器。