JPH0427355Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は餃子製造機の餃子握り装置に関する
もので、特に、餃子の成型のためカスタネツト様
に開閉する型枠と押し枠とを有し、それらを開い
た状態でそれら上に餃子の具を載せた皮を載置し
て、型枠と押し枠とを合掌させるように中央で折
つて重ね合わせ、皮によつて具をくるむと同時に
半円状をなす皮の縁の部分を挟圧して重なつた部
分を粘着させる形式の握り装置に関する。

〔従来の技術〕

出願人は過去において上記形式の餃子製造機に
ついて特公昭61−31999号公報を以て開示しその
後、市販している。

〔考案が解決しようとする課題〕

近年、餃子製造機を設置する市街地近傍の工場
は用地費が高いため、装置の小型化と自動化が従
来にも増して強く要求されている。

そのような要求を満たすためにには、餃子を成
形する握り装置の作動機構と動力源との連結構造
を簡単にし、且つ、餃子材料の供給の都合上、上
向きに開閉させるのが好ましいが、これら要件を
同時に充足させることが困難であつた。

〔課題を解決するための手段〕

この考案は握り装置と動力源とを分離し、両者
を簡単なリンクで連結することにより上向きに開
閉する成形型の作動構造の一層の小型化を達成す
ることを目的とするもので、略馬蹄形に形成した
形枠４ａと、形枠４ａに対向して設けた押し枠４
ｂとを有し、それらを支軸により開閉自在に連結
し、形枠４ａに形成した略馬蹄形の段部４ｃと押
し面４ｅとによつて半円状をなす餃子の皮の周縁
を挟圧するものにおいて、前記形枠４ａと押し枠
４ｂとを機枠２に回動自在に枢着する一方、機枠
２に往復動自在の摺動枠９を設け、この摺動枠９
に設けたカム面９ａ，９ｂと前記形枠４ａと押し
枠４ｂとに設けた従動部４ｆ，４ｈとを係合さ
せ、形枠４ａと押し枠４ｂとを連動させた点に特
徴がある。

〔作用〕

摺動枠９が往復動すると、形枠４ａと押し枠４
ｂとに設けた従動部４ｆ，４ｈが摺動枠９に設け
たカム部６ｂによつて従動するから、形枠４ａと
押し枠４ｂとは互いに共同して開閉される。よつ
て、両者を開いた状態でその上に餃子の皮と具と
をのせれば、自動的に皮が折り畳まれ、内部に具
をくるんで周縁で粘着し完成する。

〔実施例〕

以下、図示の実施例によつてこの考案を説明す
ると、図中、１は餃子製造機であり、その機枠２
には餃子の具を皮でくるんで縁を閉じる握り手段
４、その握り手段４に餃子の具を供給する供給手
段５、およびそれらを駆動する電動機と、リンク
とを含む動力手段６とが設けられている。

握り手段４は形枠４ａと押し枠４ｂとを有し、
それぞれはピン７ａ，７ｂによつて機枠２に軸支
され、互いにカスタネツトのように開閉するよう
になつている。形枠４ａは従来と同様に略馬蹄形
をなす段部４ｃと窪み４ｄとが形成され、また、
押し枠４ｂには前記段部４ｃと窪み４ｄとに対し
て進退するほゞ平坦な押し面４ｅが形成されてい
る。そして、それら形枠４ａと押し枠４ｂとを作
動させる摺動枠９は機枠２へ摺動自在に支持さ
れ、後述する押し棒９ｃによつて進退する。摺動
枠９には２個のカム面９ａ，９ｂが形成されてお
り、これには前記形枠４ａと押し枠４ｂの側面に
設けた従動部たる案内車４ｆ，４ｈがそれぞれ係
合している。よつて、摺動枠９が進退するときカ
ム面９ａ，９ｂによつて案内車４ｆ，４ｈが一側
へ押されて開かれ、他側へ押されて閉じるように
作動する。なお、９ｄは摺動枠９の案内レールで
あり、機枠２に設けた案内ピン９ｅが摺動自在に
挿通してある。斯くて、それら形枠４ａと押し枠
４ｂとを開いた状態でその上に餃子３の皮３ｂと
具３ａとを載せ、その後、形枠４ａと押し枠４ｂ
とを再び折り畳めば、皮３ｂが具３ａをくるみ、
皮３ｂの外縁を押し枠４ｂにより段部４ｃ上に押
し付けて挟圧すれば、皮３ｂの縁は互いに粘着し
て餃子が完成する。

餃子の具３ａを供給する供給手段５はホツパ付
容器５ａと計量手段５ｂ、および落下手段５ｃと
からなつており、前記ホツパ付容器５ａには送り
スクリユー５ｈが付設され、ウオームとウオーム
車を介して電動機５ｊによつて駆動される。計量
手段５ｂは透孔５ｄと送りロツド５ｅ，５ｈを、
また、落下手段５ｃは下向きに進退する突き棒５
ｆと作動ロツド６ｈとをそれぞれ含んでいる。

動力手段６は電動機６ａとそれによつて駆動さ
れるカム部たる板状の確動カム６ｂ、およびそれ
に一端で係合する揺動腕６ｃ，およびその揺動腕
６ｃを機枠２へ揺動自在に軸支する支軸６ｄ，６
ｄとからなり、前記揺動腕６ｃの他端はスライダ
６ｅ，６ｆを介して送りロツド５ｅ，５ｈを、ま
た、押し棒９ｃを介して摺動枠９を、更には、作
動ロツド６ｈを介して突き棒５ｆを進退あるいは
昇降動作させる。すなわち、供給手段５と握り手
段４とは相互に関連して作動するように構成され
ている。よつて、動力手段６が作動して押し棒６
ｈが進退すると、これに接続された摺動枠９が往
復し、形枠４ａと押し枠４ｂとによつて餃子が作
られる。

〔考案の効果〕

この考案は以上のように、形枠４ａと押し枠４
ｂとで餃子の皮３ｂの縁を挟圧し粘着させて餃子
を成形するものにおいて、形枠４ａと押し枠４ｂ
とが機枠２へ回動自在に支持され、これを往復動
自在の摺動枠９に設けたカム面９ａ，９ｂと案内
車４ｆ，４ｈとを介して連結したものであり、摺
動枠９の往復動によりそれに連動して形枠４ａと
押し枠４ｂとが開閉し、それらの上に餃子の皮と
具とを供給すれば自動的に餃子が製造できる。す
なわち、比較的簡単な機構を用いることによつて
材料の供給手段５と握り手段４とを連動させるこ
とが出来、共通の動力を用いることができて構造
が簡単となり、装置を小型化できる。また、形枠
４ａと押し枠４ｂとは上開きに構成されるから餃
子材料の供給が容易で装置の小型化を一層助長す
る効果がある。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案の一実施例を示し、第１図は餃
子製造機の断面図、第２図はその要部の外観図、
第３図はその作動を示す要部の断面図である。 １……餃子製造機、４……握り手段、４ａ……
形枠、４ｂ……押し枠、５……供給手段、６……
動力手段。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 略馬蹄形に形成した形枠４ａと、形枠４ａに対
   向して設けた押し枠４ｂとを有し、それらを支軸
   により開閉自在に連結し、形枠４ａに形成した略
   馬蹄形の段部４ｃと押し面４ｅとによつて半円状
   をなす餃子の皮の周縁を挟圧するものにおいて、
   前記形枠４ａと押し枠４ｂとを機枠２に回動自在
   に枢着する一方、機枠２に往復動自在の摺動枠９
   を設け、この摺動枠９に設けたカム面９ａ，９ｂ
   と前記形枠４ａと押し枠４ｂとに設けた従動部４
   ｆ，４ｈとを係合させ、形枠４ａと押し枠４ｂと
   を連動させてなる餃子製造機の餃子握り装置。