JPH0430800Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ この考案は電子レンジに関し、特に、回転する
ターンテーブル上に載置された食品をマグネトロ
ンのマイクロ波エネルギで加熱するような電子レ
ンジに関する。

［従来の技術］ 電子レンジは調理のスピード化を図るために、
現在広く普及している。電子レンジでより速く食
品を加熱するためには、マグネトロンの高周波出
力を高める方法が現在使われている。しかし、消
費電力を少なくして、マグネトロンの高周波出力
を高めること、すなわち効率を向上させることは
極めて困難であり、コストも高くなつてしまう。
また、電子レンジの性能として、マグネトロンの
高周波出力とともに、均一特性性能があり、食品
をむらなく均一に調理できるようにする必要があ
る。その手段として、ターンテーブル式の電子レ
ンジが有効であり、現在一般的に広く使用されて
いる。

ターンテーブル上に載置された食品はターンテ
ーブルが一定速度で回転するため、オーブン内の
マイクロ波エネルギの定在波により発生するマイ
クロ波エネルギの強い場所も弱い場所も色々なエ
ネルギ分布のところを通過して加熱される。この
ため、食品はほぼ均一に加熱され、均一性能特性
にとつては、ターンテーブル式は良い方法であ
る。

［考案が解決しようとする問題点］ しかしながら、ターンテーブル式の電子レンジ
では、食品をマイクロ波エネルギの強いところと
弱いところとを通過させるため、食品の温度上昇
がマイクロ波エネルギの強いところに動かないで
いるときに比べて極めて低くなつてしまうという
欠点があつた。

それゆえに、この考案の主たる目的は、従来の
消費電力を増加させることなく、食品の温度上昇
を速くし、調理時間を短縮し得る電子レンジを提
供することである。

［問題点を解決するための手段］ この考案は回転するターンテーブルの周面にマ
イクロ波を照射するようにマグネトロンが設けら
れ、ターンテーブルの周面上に載置された食品を
マグネトロンのマイクロ波エネルギで加熱する電
子レンジにおいて、ターンテーブルの周面上の食
品がマグネトロンの給電口に近接したことを検知
する検知手段と、検知手段からの検知信号に応じ
て、ターンテーブルの回転を一時停止させるかあ
るいは回転速度を遅くさせ、ターンテーブル上の
食品に吸収されるマイクロ波エネルギを増大させ
る制御手段とから構成される。

［作用］ この考案にかかる電子レンジは、ターンテーブ
ルの周面上に載置された食品がマグネトロンの給
電口に近接したとき、ターンテーブルの回転を一
時停止させるかあるいは回転速度を遅くさせるこ
とにより、食品に吸収されるマイクロ波エネルギ
が増大するので、食品の温度上昇を早くでき、調
理時間を短縮できる。

［考案の実施例］ 第２図はこの考案の一実施例の概略の構造を示
す図である。まず、第２図を参照して、電子レン
ジの概略の構成について説明する。オーブン１
は、食品を加熱するための加熱室であつて、この
オーブン１内には、回転可能にターンテーブル２
が収納されている。ターンテーブル２は駆動装置
３によつて回転駆動される。さらに、ターンテー
ブル２の周面下部にはマグネトロン４が配置さ
れ、給電口５を介してマグネトロン４からのマイ
クロ波エネルギがターンテーブル２上の食品に与
えられる。

第３図はターンテーブル上の温度分布を示す図
である。本願考案者は、上述の第２図のように構
成された電子レンジにおいて、ターンテーブル２
上の温度分布特性を測定した。すなわち、温度14
℃の水をビーカ６内に30ml分だけ入れ、ターンテ
ーブル２上の９ケ所に載置し、ターンテーブル２
を回転することなく、マグネトロン４により２分
30秒間加熱した。すると、第３図ａに示すよう
に、給電口５上に載置されたビーカ６の水は97℃
に温度上昇したが、給電口５から離れるに従つ
て、温度上昇の少ないことがわかつた。したがつ
て、食品を給電口５の近傍に載置して加熱する
と、食品に吸収されるマイクロ波エネルギが強く
なり、温度上昇を速めて加熱時間を短縮できるこ
とがわかる。この事実より、食品を給電口５の近
傍で加熱する実施例について、以下に説明する。

第１図はこの考案の一実施例の電気回路図であ
り、第４図は第１図に示した受光素子と給電口と
の関係を示す図である。

次に、第１図および第４図を参照して、この考
案の一実施例の電気的構成について説明する。操
作パネル１１には、食品別の選択キー１２と加熱
を指令するための加熱キー１３とが設けられてい
る。この操作パネル１１からのキー入力信号はマ
イクロコンピユータ１４に与えられる。また、第
４図に示すように、ターンテーブル２の周囲に
は、ランプ２４，２５と受光素子１５，１６およ
び１７が配置されている。受光素子１５はランプ
２４からの光を受光し、受光素子１６および１７
はランプ２５からの光を受光する。そして、ター
ンテーブル２が回転して、食品がマグネトロン４
の給電口５に近接すると、その食品によつてラン
プ２４または２５の光が遮られ、受光素子１５，
１６および１７のいずれかから、食品が給電口５
に近接したことを示す検知信号が出力される。受
光素子１５，１６および１７としては、たとえば
フオトダイオードが用いられ、第１図に示すよう
に、受光素子１５，１６および１７の検知信号は
マイクロコンピユータ１４に与えられる。

さらに、マイクロコンピユータ１４には、トラ
ンジスタ１８および２０の各ベースが接続され
る。トランジスタ１８のコレクタにはリレーコイ
ル１９が接続され、トランジスタ２０のコレクタ
にはリレーコイル２１が接続される。リレーコイ
ル１９はリレー接点２２を開閉するものであり、
リレーコイル２１はリレー接点２３を開閉するも
のである。リレー接点２２はターンテーブル２を
回転させるための駆動装置３をオン、オフするも
のであり、リレー接点２３はトランス２６を介し
てマグネトロン４をオン、オフさせるものであ
る。このために、リレー接点２２を介して駆動装
置３に交流電圧が与えられ、リレー接点２３およ
びトランス２６の１次側コイルとの間にも交流電
圧が与えられる。また、前述のランプ２４，２５
にも交流電圧が与えられる。

第５図はこの考案の一実施例の具体的な動作を
説明するためのフロー図である。

次に、第１図ないし第５図を参照して、この考
案の一実施例の具体的な動作について説明する。
食品として牛乳７を容器に入れてターンテーブル
２上に載置し、操作パネル１１の牛乳キー１２を
操作するとともに、加熱キー１３を操作する。マ
イクロコンピユータ１４は牛乳キー１２および加
熱キー１３が操作されたことを判別すると、トラ
ンジスタ１８および２０を導通させ、リレーコイ
ル１９および２１に電流を流す。その結果、リレ
ー接点２２および２３が閉じられ、駆動装置３お
よびトランス２６の１次側に交流電圧が与えられ
る。それによつて、駆動装置３はターンテーブル
２を回転させる。また、マグネトロン４も発振動
作を開始する。

牛乳７が給電口５の近傍にくると、この牛乳７
の容器によつてランプ２４または２５の光が遮ら
れ、受光素子１５と受光素子１６または１７のい
ずれかとがランプ２４，２５からの光を検知しな
くなると、マイクロコンピユータ１４はトランジ
スタ１８を非導通にし、リレー１９に流れている
電流を遮断し、リレー接点２２を開く。それによ
つて、駆動装置３はターンテーブル２の回転を停
止させる。すなわち、牛乳７は給電口５の近傍で
停止し、マグネトロン４からのマイクロ波エネル
ギによつて急速に加熱され、調理時間が短縮され
る。

なお、牛乳７を一定時間加熱した後、再度ター
ンテーブル２を回転させ、ターンテーブル２上に
載置された他の食品を同様にして加熱するように
したもよい。

なお、この考案に適用される食品としては、平
面的な広がりのあるメニユーではなく、コーヒー
や牛乳や酒や味噌汁などの液体状のものがよく、
ターンテーブル２の下部から給電されるため、底
部から熱くなり、対流により均一性能が良好とな
るので、ターンテーブル２を停止させても実用上
均一に加熱できる。したがつて、従来のごとくタ
ーンテーブル２を一定速度で回転させた場合に比
べて、同一消費電力であつても、温度上昇を速く
して調理時間を短縮できる。

なお、上述の実施例では、食品が給電口５に近
接したとき、ターンテーブル２の回転を停止させ
るようにしたが、食品が給電口５に近接したと
き、ターンテーブル２の回転を遅くするように構
成してもよい。

また、上述の実施例では、食品が給電口５に近
接したことを検知するために、ランプ２４，２５
と受光素子１５，１６および１７をターンテーブ
ル２の周囲に配置するようにしたが、これに限る
ことなく重量センサを用いて偏荷重検知をした
り、CCDなどを用いて検知するようにしてもよ
い。

さらに、上述の実施例では、マグネトロン４を
ターンテーブル２の周面の下部に配置するように
したが、マグネトロン４をオーブン１の天井に設
け、上部から食品にマイクロ波エネルギを給電す
るようにしてもよい。

［考案の効果］ 以上のように、この考案によれば、ターンテー
ブルの周面上に載置された食品がマグネトロンの
給電口に近接したことを検知したことに応じて、
ターンテーブルの回転を一時停止させるかあるい
は回転速度を遅くさせて、ターンテーブル上の食
品に吸収されるマイクロ波エネルギを増大させる
ようにしたので、消費電力を増大することなく、
食品の温度上昇を早くして、調理時間を短縮でき
る。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の一実施例の電気回路図であ
る。第２図はこの考案の一実施例の概略の構造を
示す図である。第３図はターンテーブル上の温度
分布を示す図である。第４図は受光素子と給電口
との関係を示す図である。第５図はこの考案の一
実施例の動作を説明するためのフロー図である。 図において、１はオーブン、２はターンテーブ
ル、３は駆動装置は、４はマグネトロン、５は給
電口、１１は操作パネル、１４はマイクロコンピ
ユータ、１５，１６，１７は受光素子、１８，１
９はトランジスタ、１９，２１はリレーコイル、
２２，２３はリレー接点、２４，２５はランプを
示す。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 回転するターンテーブルの周面にマイクロ波を
   照射するようにマグネトロンが設けられ、前記タ
   ーンテーブルの周面上に載置された食品を前記マ
   グネトロンのマイクロ波エネルギで加熱する電子
   レンジにおいて、 前記ターンテーブルの周面上の食品が前記マグ
   ネトロンの給電口に近接したことを検知する検知
   手段と、 前記検知手段からの検知信号に応じて、前記タ
   ーンテーブルの回転を一時停止させるかあるいは
   回転速度を遅くさせ、該ターンテーブル上の食品
   に吸収されるマイクロ波エネルギを増大させる制
   御手段を備えた、電子レンジ。