JPH0432956Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、製茶工程の初期に茶葉を熱湯により
熱処理するための湯蒸機に関するものである。

〔従来の技術〕

従来の湯蒸機としては、例えば特開昭61−
111655号公報に見られる装置があげられる。

〔発明が解決しようとする課題〕

茶葉の熱処理においては、その処理時間を適切
に行うことが最重要であり、その適否が製茶品質
を決定してしまうと言つても過言ではない。ま
た、個々の茶葉の処理時間、すなわち蒸し度合い
をムラなく均一にすることも重要である。

上記公報に見られる装置においては、熱湯中の
茶葉の輸送を湯内に配されたネットコンベヤ３と
攪拌羽根１０によつて受け持つ。しかし、茶葉は
熱湯に浮きやすいためネットコンベヤ３による直
接の移送は殆ど期待できず、また、攪拌羽根１０
による移送も熱湯内の茶葉全体に対して作用しな
いため不安定である。よつて、上記装置におい
て、茶葉の移送時間、すなわち熱処理時間を調整
することは非常に困難であつた。

〔課題を解決するための手段〕

本考案の湯蒸機は、熱湯槽内に通水性の蒸胴を
配設し、蒸胴の中心には螺旋状の移送羽根を有す
る回転軸を内設するとともに、蒸胴の一側付近に
は茶葉投入口を形成し他側は開放して茶葉排出口
とし、茶葉排出口には熱湯槽外へ続く取出コンベ
ヤを配設してなる。

〔作用〕

茶葉投入口を介して熱湯槽に配された蒸胴に茶
葉を投入すれば、茶葉は螺旋状の移送羽根を有す
る回転軸の回転に伴い移送されて茶葉排出口より
排出され、取出コンベヤによつて熱湯槽外に取り
出される。

〔実施例〕

熱湯槽１の内部には機台２により蒸胴３が配設
される。蒸胴３は円筒形を呈する骨材４に金網５
を張設したもので、蒸気を利用する一般的な蒸機
の蒸胴と同様であり、その始端６を閉鎖して上部
に茶葉投入口７を形成し、他端は開放して茶葉排
出口８とする。蒸胴５の中心には、螺旋状の移送
羽根９を有する回転軸１０がピロー１１，１２に
より回転自在に保持されて内装される。回転軸１
０の一端はインバータモータ１３に連結され、制
御部（図示略）により回転数が変更できる。茶葉
排出口７の下方には取出コンベヤ１４が配され
る。取出コンベヤ１４は茶葉排出口８から排出さ
れた茶葉を熱湯槽１外へ取り出すものであればな
んでもよい。なお、蒸胴３は円筒形を呈し通水性
であれば他の構造を採りうる。

１５は蒸気管であり、蒸気を噴出して熱湯槽１
内の熱湯を加熱する。１６は温度センサである。
ポンプ１７は熱湯槽１内の熱湯を排水口１８から
吸引し、茶葉投入口７の上方に配設された散布口
１９から排出する。２０は取出コンベヤ１４上の
茶葉に対し常温水を噴出して茶葉を冷却する冷却
管であり、２１は湯面を一定に保つための補水管
である。

本実施例装置による茶葉の熱処理は次のように
行う。まず、補水管２１から熱湯槽１内に必要量
の水を供給する。水面は蒸胴３が完全に沈む位置
Ａ、又は蒸胴３が半分ほど沈む位置Ｂとする。位
置Ａにすれば、茶葉は処理中常時水面下に置かれ
るため処理温度が均一になるという利点を有す
る。位置Ｂにすれば、移送が安定して処理時間が
均一になるという利点を有する。水の供給と平行
して蒸気管１５より蒸気を噴出して加熱を行い、
水温を所定値（例えば90度）に高める。その後
は、温度センサ１６の検出温度により蒸気量を加
減して湯温を一定に維持する。そして、ポンプ１
７を始動して湯水を散布口１９から排出し、イン
バータモータ１３を作動して回転軸１０を回転さ
せたところで、茶葉投入口７から次々と茶葉を投
入していく。茶葉は、散布口１９から排出される
湯水により円滑に蒸胴３内部に押し込まれ、螺旋
状の移送羽根９の回転によつて先方に送られてい
く。そして、茶葉排出口８に至り、続いて取出コ
ンベヤ１４により湯中から取り出され、そこで冷
却管２０から噴出する常温水により冷却された後
に次工程へ輸送される。茶葉の熱処理は、茶葉投
入口７へ投入されてから常温水を噴出されるまで
の間（例えば60秒）行われる。回転軸１０の回転
数を変更すれば、蒸胴３内の茶葉の通過速度が増
減し、茶葉の蒸胴３に内在する時間が増減して処
理時間が変更される。

〔効果〕

本考案の湯蒸機によれば、茶葉の移送が均一に
行われるため、熱処理の時間が均一になり、ひい
ては製茶品質が向上する。また、製茶品質に多大
な影響を与える熱処理時間の調整は、回転軸の回
転数を変更するだけでよいから、簡単で且つ確実
な調整が行い得る。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案実施例装置の一部破断側面図であ
る。 １……熱湯槽、３……蒸胴、７……茶葉投入
口、８……茶葉排出口、９……移送羽根、１０…
…回転軸、１４……取出コンベヤ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 熱湯槽内に通水性の蒸胴を配設し、蒸胴の中心
   には螺旋状の移送羽根を有する回転軸を内設する
   とともに、蒸胴の一側付近には茶葉投入口を形成
   し他側は開放して茶葉排出口とし、茶葉排出口に
   は熱湯槽外へ続く取出コンベヤを配設してなる、
   湯蒸機。