JPH04349861A - 寿司飯供給装置 - Google Patents
寿司飯供給装置Info
- Publication number
- JPH04349861A JPH04349861A JP3155708A JP15570891A JPH04349861A JP H04349861 A JPH04349861 A JP H04349861A JP 3155708 A JP3155708 A JP 3155708A JP 15570891 A JP15570891 A JP 15570891A JP H04349861 A JPH04349861 A JP H04349861A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- tape material
- sushi rice
- container
- vessel
- cutting
- Prior art date
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- Granted
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 82
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 82
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 81
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 45
- 238000004804 winding Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 13
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 9
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 2
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 9
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 2
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- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、寿司飯を成形して搬
送供給する寿司飯供給装置に関する。
送供給する寿司飯供給装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、握り寿司は職人が炊き上げられた
米を手で握って寿司飯とし、この寿司飯上に各種の具を
載せて顧客に提供することが通常であった。ところが、
人手によって寿司を握る場合には、長時間作業による疲
労等の問題があり、比較的短時間内に多量の寿司を提供
するには自ずと限界があった。近年は、市場への食品ス
トアーの進出によって、スーパーマーケット等の店舗に
多くの食品が陳列されるようになり、握り寿司もその一
つに加えられ、寿司の大量生産が必要となっている。こ
れに伴い、最近では寿司飯を予め大量に造っておき、こ
れを容器に収容して店舗へ輸送し、その店舗内において
具を載せて顧客に提供するという方法も普及している。
米を手で握って寿司飯とし、この寿司飯上に各種の具を
載せて顧客に提供することが通常であった。ところが、
人手によって寿司を握る場合には、長時間作業による疲
労等の問題があり、比較的短時間内に多量の寿司を提供
するには自ずと限界があった。近年は、市場への食品ス
トアーの進出によって、スーパーマーケット等の店舗に
多くの食品が陳列されるようになり、握り寿司もその一
つに加えられ、寿司の大量生産が必要となっている。こ
れに伴い、最近では寿司飯を予め大量に造っておき、こ
れを容器に収容して店舗へ輸送し、その店舗内において
具を載せて顧客に提供するという方法も普及している。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところが、容器内に直
接寿司飯を収容すると、この寿司飯を容器内より取り出
すときに、容器に寿司飯が粘着してしまって取り出し難
く、且つ、寿司飯の形崩れを生じる場合があるといった
問題があった。この発明は、上記従来の実情に鑑みてな
されたものであって、寿司飯を自動的に成形して容器内
に収容して搬送することができ、この容器の搬送時に、
寿司飯が容器に粘着することを防ぐためのテープ材を自
動的に容器内に敷設供給することができて、しかも、こ
のテープ材を容器毎に自動的に切断することができ、更
に、このテープ材切断時に容器に損傷を与えることがな
い寿司飯供給装置を提供することを目的としている。
接寿司飯を収容すると、この寿司飯を容器内より取り出
すときに、容器に寿司飯が粘着してしまって取り出し難
く、且つ、寿司飯の形崩れを生じる場合があるといった
問題があった。この発明は、上記従来の実情に鑑みてな
されたものであって、寿司飯を自動的に成形して容器内
に収容して搬送することができ、この容器の搬送時に、
寿司飯が容器に粘着することを防ぐためのテープ材を自
動的に容器内に敷設供給することができて、しかも、こ
のテープ材を容器毎に自動的に切断することができ、更
に、このテープ材切断時に容器に損傷を与えることがな
い寿司飯供給装置を提供することを目的としている。
【０００４】
【課題を解決するための手段】この発明は、上記目的を
達成するために、ホッパー内に供給された寿司飯を攪拌
部材で攪拌して下送りし、その後に、この寿司飯を前方
へ送ってから複数本の帯状に切断して貯溜部に貯溜し、
この貯溜部に貯溜された寿司飯を下方へ押し出すように
構成された寿司飯成形部と、この寿司飯成形部で成形さ
れて押し出された寿司飯が複数個収容される容器を搬送
する容器搬送部とが備えられた寿司飯供給装置であって
、前記容器搬送部で搬送される容器内に寿司飯が収容さ
れる前に、寿司飯が容器に粘着することを防止するテー
プ材を容器内に複数列敷設供給するテープ材供給手段と
、容器搬送部で搬送される容器内に敷設供給されたテー
プ材を容器毎に切断するテープ材切断手段とが設けられ
、前記テープ材供給手段には、テープ材巻回ロールとテ
ープ材ガイドロールとテープ材ガイド部材とが備えられ
、前記テープ材切断手段には、テープ材を切断する上下
移動可能な切断刃と、前後に位置される容器をテープ材
切断時に別離させる容器別離手段とが備えられているも
のとした。
達成するために、ホッパー内に供給された寿司飯を攪拌
部材で攪拌して下送りし、その後に、この寿司飯を前方
へ送ってから複数本の帯状に切断して貯溜部に貯溜し、
この貯溜部に貯溜された寿司飯を下方へ押し出すように
構成された寿司飯成形部と、この寿司飯成形部で成形さ
れて押し出された寿司飯が複数個収容される容器を搬送
する容器搬送部とが備えられた寿司飯供給装置であって
、前記容器搬送部で搬送される容器内に寿司飯が収容さ
れる前に、寿司飯が容器に粘着することを防止するテー
プ材を容器内に複数列敷設供給するテープ材供給手段と
、容器搬送部で搬送される容器内に敷設供給されたテー
プ材を容器毎に切断するテープ材切断手段とが設けられ
、前記テープ材供給手段には、テープ材巻回ロールとテ
ープ材ガイドロールとテープ材ガイド部材とが備えられ
、前記テープ材切断手段には、テープ材を切断する上下
移動可能な切断刃と、前後に位置される容器をテープ材
切断時に別離させる容器別離手段とが備えられているも
のとした。
【０００５】
【作用】テープ材巻回ロールに巻回されたテープ材は、
テープ材ガイドロールとテープ材ガイド部材にガイドさ
れて、容器搬送部で搬送されてきた容器内に複数列敷設
供給される。そして、テープ材が敷設供給された容器内
に、寿司飯成形部で成形されて押し出された寿司飯が収
容される。寿司飯が収容された容器は、容器搬送部で更
に前方に向けて搬送され、この搬送途中でテープ材切断
手段の切断刃によって、容器内に敷設されたテープ材は
、容器毎に切断される。このテープ材切断時に容器別離
手段によって、容器が別離されるので、容器の端部に切
断刃が当たることがなく、容器と容器の間に位置した部
分のテープ材が切断される。
テープ材ガイドロールとテープ材ガイド部材にガイドさ
れて、容器搬送部で搬送されてきた容器内に複数列敷設
供給される。そして、テープ材が敷設供給された容器内
に、寿司飯成形部で成形されて押し出された寿司飯が収
容される。寿司飯が収容された容器は、容器搬送部で更
に前方に向けて搬送され、この搬送途中でテープ材切断
手段の切断刃によって、容器内に敷設されたテープ材は
、容器毎に切断される。このテープ材切断時に容器別離
手段によって、容器が別離されるので、容器の端部に切
断刃が当たることがなく、容器と容器の間に位置した部
分のテープ材が切断される。
【０００６】
【実施例】以下、この発明に係る寿司飯供給装置の実施
例について、図面に基づいて説明する。図１はこの発明
に係る寿司飯供給装置の一実施例を示す概略斜視図、図
２は図１の寿司飯供給装置の概略正面図、図３は寿司飯
成形部の概略正面図、図４は図３の寿司飯成形部の斜視
図、図５は容器搬送部における容器供給部材の斜視図で
ある。
例について、図面に基づいて説明する。図１はこの発明
に係る寿司飯供給装置の一実施例を示す概略斜視図、図
２は図１の寿司飯供給装置の概略正面図、図３は寿司飯
成形部の概略正面図、図４は図３の寿司飯成形部の斜視
図、図５は容器搬送部における容器供給部材の斜視図で
ある。
【０００７】この発明に係る寿司飯供給装置１は、ホッ
パー２内に供給された寿司飯を攪拌部材３で攪拌して下
送りし、その後に、この寿司飯を前方へ送ってから複数
本の帯状に切断して貯溜部４に貯溜し、この貯溜部４に
貯溜された寿司飯を下方へ押し出すように構成された寿
司飯成形部５と、この寿司飯成形部５で成形されて押し
出された寿司飯が複数個収容される容器６を搬送する容
器搬送部７とが備えられたものである。
パー２内に供給された寿司飯を攪拌部材３で攪拌して下
送りし、その後に、この寿司飯を前方へ送ってから複数
本の帯状に切断して貯溜部４に貯溜し、この貯溜部４に
貯溜された寿司飯を下方へ押し出すように構成された寿
司飯成形部５と、この寿司飯成形部５で成形されて押し
出された寿司飯が複数個収容される容器６を搬送する容
器搬送部７とが備えられたものである。
【０００８】更に、容器搬送部７で搬送される容器６内
に寿司飯が収容される前に、寿司飯が容器に粘着するこ
とを防止するテープ材８を容器６内に複数列敷設供給す
るテープ材供給手段９と、容器搬送部７で搬送される容
器６内に敷設供給されたテープ材８を容器毎に切断する
テープ材切断手段１０とが設けられている。そして、テ
ープ材供給手段９には、テープ材巻回ロール１１とテー
プ材ガイドロール１２とテープ材ガイド部材１３とが備
えられている。また、テープ切断手段１０には、テープ
材８を切断する上下移動可能な切断刃１４と、前後に位
置される容器６，６をテープ材８切断時に別離させる容
器別離手段１５とが備えられている。テープ材供給手段
９におけるテープ材ガイドロール１２とテープ材ガイド
部材１３との間の前方には、テープ材８の弛み状態を検
出するセンサー１６が配されている。
に寿司飯が収容される前に、寿司飯が容器に粘着するこ
とを防止するテープ材８を容器６内に複数列敷設供給す
るテープ材供給手段９と、容器搬送部７で搬送される容
器６内に敷設供給されたテープ材８を容器毎に切断する
テープ材切断手段１０とが設けられている。そして、テ
ープ材供給手段９には、テープ材巻回ロール１１とテー
プ材ガイドロール１２とテープ材ガイド部材１３とが備
えられている。また、テープ切断手段１０には、テープ
材８を切断する上下移動可能な切断刃１４と、前後に位
置される容器６，６をテープ材８切断時に別離させる容
器別離手段１５とが備えられている。テープ材供給手段
９におけるテープ材ガイドロール１２とテープ材ガイド
部材１３との間の前方には、テープ材８の弛み状態を検
出するセンサー１６が配されている。
【０００９】テープ材８は始めにテープ材巻回ロール１
１から下方に弛んだ状態にされており、テープ材８が容
器６内に敷設供給されて伸びた状態になると、このセン
サー１６で距離を検出される。そして、このセンサー１
６からの指示によって、テープ材巻回ロール１１が間欠
的に回転されて、テープ材８は再び弛んだ状態となされ
る。テープ材ガイド部材１３は、複数列の縦溝部１３１
が設けられたものであって、この縦溝部１３１にテープ
材８がガイドされて、容器６内の定位置に敷設供給され
る。
１から下方に弛んだ状態にされており、テープ材８が容
器６内に敷設供給されて伸びた状態になると、このセン
サー１６で距離を検出される。そして、このセンサー１
６からの指示によって、テープ材巻回ロール１１が間欠
的に回転されて、テープ材８は再び弛んだ状態となされ
る。テープ材ガイド部材１３は、複数列の縦溝部１３１
が設けられたものであって、この縦溝部１３１にテープ
材８がガイドされて、容器６内の定位置に敷設供給され
る。
【００１０】テープ切断手段１０における切断刃１４は
、シリンダ１７で上下移動される。また、容器別離手段
１５は、切断刃１４の上下移動とともに枢支点１５１を
軸に先端が上下動される押し下げ材１５２と、容器搬送
部７におけるコンベア１８の下方に配置され、押し下げ
材１５２に上端部を押し下げられることによって枢支点
１５３を軸に回動される略Ｌ字形の伝達材１５４と、こ
の伝達材１５４の先端に取付けられて一方の容器６の後
端部を押し上げる押し上げ腕材１５５とから構成されて
いる。前位置の容器６の後端部は、この押し上げ腕材１
５５に押し上げられることによって、後位置の容器６の
前端部と別離される。このように、別離された状態で切
断刃１４でテープ材８が切断される。したがって、切断
刃１４でテープ材８を切断するときに、容器６に傷が付
いたり、損傷したりすることがない。
、シリンダ１７で上下移動される。また、容器別離手段
１５は、切断刃１４の上下移動とともに枢支点１５１を
軸に先端が上下動される押し下げ材１５２と、容器搬送
部７におけるコンベア１８の下方に配置され、押し下げ
材１５２に上端部を押し下げられることによって枢支点
１５３を軸に回動される略Ｌ字形の伝達材１５４と、こ
の伝達材１５４の先端に取付けられて一方の容器６の後
端部を押し上げる押し上げ腕材１５５とから構成されて
いる。前位置の容器６の後端部は、この押し上げ腕材１
５５に押し上げられることによって、後位置の容器６の
前端部と別離される。このように、別離された状態で切
断刃１４でテープ材８が切断される。したがって、切断
刃１４でテープ材８を切断するときに、容器６に傷が付
いたり、損傷したりすることがない。
【００１１】寿司飯成形部５は、寿司飯が供給されるホ
ッパー２と、このホッパー２内に設けられた攪拌部材３
と、この攪拌部材３で攪拌された寿司飯を下送りする回
転下送り部材１９と、この回転下送り部材１９で下送り
された寿司飯を前方へ送るコンベア２０と、このコンベ
ア２０の先端側に設けられ、コンベア２０上を送られて
きた寿司飯を複数本の帯状に切断する回転円板２１と、
この回転円板２１の前方に配され、帯状に切断された寿
司飯を幅方向に切断して前方へ送る掻出板２２と、この
掻出板２２の前方に配置された貯溜部４と、この貯溜部
４の上方に上下移動可能に配され、この貯溜部４に貯溜
された寿司飯を下方に押し出す押出杆２３とからなるも
のである。この押出杆２３で貯溜部４から押し出された
寿司飯は、容器搬送部７のコンベア１８で送られてきた
容器６内のテープ材８の上に収容される。コンベア１８
の後部上方位置には、容器供給部材３０が配置されてい
る。この容器供給部材３０は、容器６を収容する枠体３
１と、この枠体３１の下部外側であって、この枠体３１
の対向する辺部近傍に設けられた上下２段のシリンダ３
２，３３と、これらのシリンダ３２，３３の先端から連
設され、枠体３１内へ突出された丸棒３４，３５とから
なるものである。上下に隙間が開いた状態で枠体３１内
に収容された容器６は、最下段の容器６が下側の丸棒３
５によって支持される。上側の丸棒３４は、下から２番
目の容器６を支持している。下側の丸棒３５がシリンダ
３３の駆動によって外側に引かれると、最下段の容器６
は支えを失ってコンベア１８上に落下する。その後に、
下側の丸棒３４が元の位置に復帰し、上側の丸棒３４が
シリンダ３２の駆動によって外側に引かれると、下から
２番目の容器６が下側の丸棒３５上に落下して支持され
る。以下、同様な作用によって、容器６が順次容器供給
部材３０からコンベア１８上に落下供給される。
ッパー２と、このホッパー２内に設けられた攪拌部材３
と、この攪拌部材３で攪拌された寿司飯を下送りする回
転下送り部材１９と、この回転下送り部材１９で下送り
された寿司飯を前方へ送るコンベア２０と、このコンベ
ア２０の先端側に設けられ、コンベア２０上を送られて
きた寿司飯を複数本の帯状に切断する回転円板２１と、
この回転円板２１の前方に配され、帯状に切断された寿
司飯を幅方向に切断して前方へ送る掻出板２２と、この
掻出板２２の前方に配置された貯溜部４と、この貯溜部
４の上方に上下移動可能に配され、この貯溜部４に貯溜
された寿司飯を下方に押し出す押出杆２３とからなるも
のである。この押出杆２３で貯溜部４から押し出された
寿司飯は、容器搬送部７のコンベア１８で送られてきた
容器６内のテープ材８の上に収容される。コンベア１８
の後部上方位置には、容器供給部材３０が配置されてい
る。この容器供給部材３０は、容器６を収容する枠体３
１と、この枠体３１の下部外側であって、この枠体３１
の対向する辺部近傍に設けられた上下２段のシリンダ３
２，３３と、これらのシリンダ３２，３３の先端から連
設され、枠体３１内へ突出された丸棒３４，３５とから
なるものである。上下に隙間が開いた状態で枠体３１内
に収容された容器６は、最下段の容器６が下側の丸棒３
５によって支持される。上側の丸棒３４は、下から２番
目の容器６を支持している。下側の丸棒３５がシリンダ
３３の駆動によって外側に引かれると、最下段の容器６
は支えを失ってコンベア１８上に落下する。その後に、
下側の丸棒３４が元の位置に復帰し、上側の丸棒３４が
シリンダ３２の駆動によって外側に引かれると、下から
２番目の容器６が下側の丸棒３５上に落下して支持され
る。以下、同様な作用によって、容器６が順次容器供給
部材３０からコンベア１８上に落下供給される。
【００１２】コンベア１８は間欠駆動されるものであり
、前記したシリンダ３２，３３とテープ材巻回ロール１
１を回転させるモータ（図示せず）と切断刃１４のシリ
ンダ１７とは、これに合わせて間欠駆動される。
、前記したシリンダ３２，３３とテープ材巻回ロール１
１を回転させるモータ（図示せず）と切断刃１４のシリ
ンダ１７とは、これに合わせて間欠駆動される。
【００１３】
【発明の効果】以上説明したように、この発明は、ホッ
パー内に供給された寿司飯を攪拌部材で攪拌して下送り
し、その後に、この寿司飯を前方へ送ってから複数本の
帯状に切断して貯溜部に貯溜し、この貯溜部に貯溜され
た寿司飯を下方へ押し出すように構成された寿司飯成形
部と、この寿司飯成形部で成形されて押し出された寿司
飯が複数個収容される容器を搬送する容器搬送部とが備
えられた寿司飯供給装置であって、前記容器搬送部で搬
送される容器内に寿司飯が収容される前に、寿司飯が容
器に粘着することを防止するテープ材を容器内に複数列
敷設供給するテープ材供給手段と、容器搬送部で搬送さ
れる容器内に敷設供給されたテープ材を容器毎に切断す
るテープ材切断手段とが設けられ、前記テープ材供給手
段には、テープ材巻回ロールとテープ材ガイドロールと
テープ材ガイド部材とが備えられ、前記テープ切断手段
には、テープ材を切断する上下移動可能な切断刃と、前
後に位置される容器をテープ材切断時に別離させる容器
別離手段とが備えられているものであるから、以下に述
べる効果を奏する。すなわち、寿司飯を自動的に成形し
て容器内に収容して搬送することができ、この容器の搬
送時に、寿司飯が容器に粘着することを防ぐためのテー
プ材を自動的に容器内に敷設供給することができる。し
かも、このテープ材を容器毎に自動的に切断することが
できる。更に、このテープ材切断時に容器に損傷を与え
ることがない。
パー内に供給された寿司飯を攪拌部材で攪拌して下送り
し、その後に、この寿司飯を前方へ送ってから複数本の
帯状に切断して貯溜部に貯溜し、この貯溜部に貯溜され
た寿司飯を下方へ押し出すように構成された寿司飯成形
部と、この寿司飯成形部で成形されて押し出された寿司
飯が複数個収容される容器を搬送する容器搬送部とが備
えられた寿司飯供給装置であって、前記容器搬送部で搬
送される容器内に寿司飯が収容される前に、寿司飯が容
器に粘着することを防止するテープ材を容器内に複数列
敷設供給するテープ材供給手段と、容器搬送部で搬送さ
れる容器内に敷設供給されたテープ材を容器毎に切断す
るテープ材切断手段とが設けられ、前記テープ材供給手
段には、テープ材巻回ロールとテープ材ガイドロールと
テープ材ガイド部材とが備えられ、前記テープ切断手段
には、テープ材を切断する上下移動可能な切断刃と、前
後に位置される容器をテープ材切断時に別離させる容器
別離手段とが備えられているものであるから、以下に述
べる効果を奏する。すなわち、寿司飯を自動的に成形し
て容器内に収容して搬送することができ、この容器の搬
送時に、寿司飯が容器に粘着することを防ぐためのテー
プ材を自動的に容器内に敷設供給することができる。し
かも、このテープ材を容器毎に自動的に切断することが
できる。更に、このテープ材切断時に容器に損傷を与え
ることがない。
【図１】この発明に係る寿司飯供給装置の一実施例を示
す概略斜視図である。
す概略斜視図である。
【図２】図１の寿司飯供給装置の概略正面図である。
【図３】寿司飯成形部の概略正面図である。
【図４】図３の寿司飯成形部の斜視図である。
【図５】容器搬送部における容器供給部材の斜視図であ
る。
る。
１ 寿司飯供給装置
２ ホッパー
３ 攪拌部材
４ 貯溜部
５ 寿司飯成形部
６ 容器
７ 容器搬送部
８ テープ材
９ テープ材供給手段
１０ テープ材切断手段
１１ テープ材巻回ロール１１
１２ テープ材ガイドロール
１３ テープ材ガイド部材
１４ 切断刃
１５ 容器別離手段
Claims (1)
- 【請求項１】 ホッパー内に供給された寿司飯を攪拌
部材で攪拌して下送りし、その後に、この寿司飯を前方
へ送ってから複数本の帯状に切断して貯溜部に貯溜し、
この貯溜部に貯溜された寿司飯を下方へ押し出すように
構成された寿司飯成形部と、この寿司飯成形部で成形さ
れて押し出された寿司飯が複数個収容される容器を搬送
する容器搬送部とが備えられた寿司飯供給装置であって
、前記容器搬送部で搬送される容器内に寿司飯が収容さ
れる前に、寿司飯が容器に粘着することを防止するテー
プ材を容器内に複数列敷設供給するテープ材供給手段と
、容器搬送部で搬送される容器内に敷設供給されたテー
プ材を容器毎に切断するテープ材切断手段とが設けられ
、前記テープ材供給手段には、テープ材巻回ロールとテ
ープ材ガイドロールとテープ材ガイド部材とが備えられ
、前記テープ切断手段には、テープ材を切断する上下移
動可能な切断刃と、前後に位置される容器をテープ材切
断時に別離させる容器別離手段とが備えられていること
を特徴とする寿司飯供給装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3155708A JPH0719B2 (ja) | 1991-05-29 | 1991-05-29 | 寿司飯供給装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3155708A JPH0719B2 (ja) | 1991-05-29 | 1991-05-29 | 寿司飯供給装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04349861A true JPH04349861A (ja) | 1992-12-04 |
| JPH0719B2 JPH0719B2 (ja) | 1995-01-11 |
Family
ID=15611776
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3155708A Expired - Fee Related JPH0719B2 (ja) | 1991-05-29 | 1991-05-29 | 寿司飯供給装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0719B2 (ja) |
-
1991
- 1991-05-29 JP JP3155708A patent/JPH0719B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0719B2 (ja) | 1995-01-11 |
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