JPH0448791Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、調理用油の容器に関するものであ
り、容器に収容した使用済油を再使用する際に、
油の中に含まれる不純物を除去して注油すること
のできる油容器に関する。

〔従来の技術〕

調理用油を揚げ物などに使用すると、被調理物
や天ぷらの衣などから油中に混入する不純物が生
じるので、調理用油を再使用するときにはこの不
純物を除去して使用しなければならない。

容器内の油を調理器に注ぐときに、不純物を除
いて注ぐようにした油容器としては、実開昭53−
13967号公報記載の技術などがある。

此の技術は、第５図及び第６図に示すように、
容器１は底壁２の周囲に側壁３が立設され、側壁
３の上端部には開口４が形成される。

側壁３の一側には把手５が設けられ、側壁３の
他側には上部に注油口６が設けられ側壁３の内壁
面に塞止め部材７が設けられる。

塞止め部材７は先端が底壁２に向かう方向に傾
斜している。

第５図に示すように、容器１に収容された油８
の中には調理中に生じた不純物９が含まれ、不純
物９は比重が大であるため底壁２上に沈澱する。

第６図に示すように、容器１を傾けて油８を注
油口６より他の調理器に注ぐと、不純物９が塞止
め部材７に塞止められる。

〔考案が解決しようとする課題〕

以上のように、塞止め部材７を設けた容器１は
油を注ぐときに不純物を濾過することができる
が、油容器を製作するときに、塞止め部材７を側
壁３の内面に溶接や挟圧などの手段により固着し
なければならない面倒な作業が必要である。

又、容器１を洗滌するときには、この塞止め部
材７が洗滌の妨げとなり、塞止め部材７の裏面及
びその周辺の側壁３の完全洗滌が困難であり食品
衛生上好ましくない。

本考案はかかる欠点を解決するためになされた
ものである。

〔課題を解決するための手段〕

本考案は簡単な構造の油容器に不純物除去機能
をもたせ、容器の洗滌を容易にしたものであり、
底壁の周囲に側壁を立設し該側壁の上端部に開口
を有し、内部に油を収容する油容器において、上
記側壁の内面の下端周縁に、沈澱した不純物の流
動を防止する沈澱物貯留用の凹部を形成した。

〔作用〕

不純物を含む油を容器内に入れると、不純物は
油よりも比重が大であるため容器の底壁上に沈澱
する。

然し、微細な沈澱物は、高粘度の油の中では油
の流れの影響を受け易く、油の流れが早いときに
は油と共に流動し易い性質があるので、沈澱物が
底部から流れ始める前に拘束する必要がある。

本考案の油容器では、側壁の内面の下端周縁
に、沈澱物の流動を防止する沈澱物貯留用の凹部
を周設してあるので、容器を傾けたときに沈澱し
た不純物が底部の低い方に移動し、凹部に収容さ
れる。

油が開口に向かつて流れると、不純物が油の流
れる方向に移動しようとするが、流れ始める前に
凹部により拘束されるので、油と共に流出するこ
とが阻止される。

容器を洗浄するときには、ブラシや布などの洗
浄具が凹部全面に届くので容器の全内面が容易に
洗滌される。

〔実施例〕

本考案の実施例を図面を参照して説明する。

第１図は容器１０の縦断面図を示し、底壁２の
周囲に側壁３が立設され、側壁３の上端部に開口
４が形成され、側壁３の一側に把手５が設けられ
側壁３の他端には上端部に注油口６が設けられる
ことは従来例と同様であるが、本考案では側壁３
の内面の下端周縁に、凹部１１が形成される。

凹部１１の形状は、第１図に示すように、側壁
３の下端部の全内周面に沿つて環状に周設される
ものでもよく、側壁３の下端部のうち注油口６の
下方にのみ設けられる部分的な凹部であつてもよ
い。

いずれにしても、凹部１１の容積及び深さは、
油中に沈澱した不純物を塞止める大きさであるこ
とが必要であるが、不純物を流れ始める前に塞止
めるためには、凹部１１の上下方向の幅は小さい
方が望ましいことは言うまでもない。

以上のように構成された油容器に油８を収容す
ると、油８の中に含まれた不純物９は油８よりも
比重が大であるため底壁２上に沈澱する。

次に、第２図に示すように、容器１０を傾けて
注油口６より油８を他の調理器（図示しない）に
注ぐと、底壁２上に沈澱した微細な不純物９は、
高粘度の油８の中では油８の流れの影響を受け易
く、油８の流れが早いときには油８と共に流動し
易い性質があるが、不純物９が凹部１１内から注
油口６に向けて流れ始める前に凹部１１に拘束さ
れ、油８と共に流出することが阻止される。

凹部１１の深さは不純物９の流出を阻止するに
充分な深さを有するが、洗滌するときにブラシや
指先に押圧された布が充分に達する深さであり、
凹部１１は充分に洗滌可能である。

第３図は本考案の他の実施例を示すもので、容
器１２の側壁３には、底壁２より少し離れた位置
に内側に突出する突起１３を設け、突起１３と底
壁２との間の側壁３に凹部１１を形成するもので
ある。

突起１３によつて形成される凹部１１の形状、
深さ及び容積は上記の第一実施例の場合と同様で
ある。

以上のように構成された油容器は、第４図に示
すように、容器１０を傾けて注油口６より油を注
ぐと、不純物９が凹部１１に塞止められ、洗滌時
に凹部１１が充分に洗滌されることは上記の第一
実施例の場合と同様である。

〔効果〕

本考案の油容器は、側壁の内壁面下端部に沈澱
した不純物を貯留する凹部を形成したので、容器
を傾けて注油する際に容器の傾斜により不純物が
底壁面の低い方に移動して凹部に落下し、油が流
出するときに、不純物が注油口に向けて流れ始め
る前に凹部に拘束され、不純物の流出が阻止され
る。

此の凹部は油容器製作時に容易に形成すること
ができる利点と、容器の洗滌を妨げない利点があ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第４図は本考案の実施例を示し、第１
図は油容器の縦断面図、第２図は注油状態を示す
油容器の縦断面図、第３図は他の実施例の油容器
の縦断面図、第４図は注油状態を示す同上の油容
器の縦断面図、第５図は従来例における油容器の
縦断面図、第６図は同上の油容器の注油状態を示
す縦断面図である。 ２……底壁、３……側壁、５……把手、６……
注油口、８……油、９……不純物、１０，１２…
…容器、１１……凹部、１３……突起。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 底壁の周囲に側壁を立設し該側壁の上端部に開
   口を有し、内部に油を収容する油容器において、
   上記側壁の内面の下端周縁に、沈澱した不純物の
   流動を防止する沈澱物貯留用の凹部を形成したこ
   とを特徴とする油容器。