JPH04501996A - ソフト冷菓自動販売装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ソフト冷菓自動販売装置 発明の背景と概要 本発明は、アイスクリーム、ヨーグルト、シャーベットおよびその他のデザート 冷菓などのソフト食品の自動販売をするための注出装置と方法に関する。

ソフト冷菓は、食品産業において広く用いられており、広範な客層に好まれてい る。アイスクリームはソフト供給形態で注出される最も広く知られた製品である が、ヨーグルトなどの代替冷菓に基づく市場も広がりつつある。ソフト菓子が食 べられるコーン又は他の適当な容器の中へ押出すことによって注出される。

注出装置からはソフト冷菓をさまざまな模様または形で容易に押出しできる。

冷菓を注出する普通のやり方は、ハチの巣の形をもった円錐を形成するようにと ぐろ巻きにできる連続したリボン又は棒を押出すことからなっている。ソフト菓 子は、食べている間生じるような向きを変えられるときでさえ、ある時間の間押 出された形状を保持するに十分な強さをもっているのが理想的であろう。

ソフト冷菓の注出温度は、普通は約−９℃（１６°Ｆ）から−６℃（２１゜Ｆ） にわたっている。この温度範囲は臨界的であり、これより低い温度の場合ソフト 冷菓の押出しが困難になり、機械的固さが増し、味蕾が低温冷菓に対して好まし くない反応をし、焼けるような感覚をもたらすことが多いために味の質が落ちる という特徴がある。通常のソフト冷菓注出範囲より高い温度になると、押出し形 状を保持できず、チョコレート又は粉砕木の実の中に漬けるなどのあと処理に不 適当であるという望ましくない流動学的特性をもった低粘度製品になる。

ソフト冷菓に対する厳格な狭い温度範囲のために、冷菓をそれらの通常の注出温 度で輸送することができない。

この問題を克服するために、食品供給産業は、現在ソフト冷菓の現地生産を利用 している。ソフト冷菓は製造業者から粉、冷凍液として又は凍結状態で食品小売 商人へ送ることができる。冷菓が液体状態になっていなければ、食品小売店の店 先で液体状態に変換される。例えば、凍結状態で出荷された冷菓を液体の形に完 全に解かすことができるか又は水を粉末化した形のものへ加える。

この液体は、ソフト冷菓自動販売器内の攪拌式冷凍処理によって現地でソフト冷 菓に変換される。

ソフト冷菓の現地生産は、ソフト冷菓の生産と供給を成功させることができるが 、この方法はそれ独特の幾つかの問題を持っている。現地生産に必要な機械類は 複雑で高価である。冷菓をその現地生産の間攪拌するスクレーパブレードは、研 いだり交換したりする必要があり、うっかりすると機械類が凍り付く心配が常に ある。冷凍装置を運転する電気量はかなりなものであり、冷凍機の電力要求量を 取扱うために特別に大電流を流せる電気配線を必要とすることがある。攪拌処理 があるために、木の実、キャンデー又は果物などの追加要素をソフト冷菓に添加 することが通常は不可能である。閉塞を防止し、細菌による汚染の機会を減らす ために冷菓自動販売装置の各部品を頻繁に定期的に掃除することも必要である。

現地生産の別の不都合な点は、この方法の各段階において与えられる細菌汚染の 危険が大きいことである。液体は冷凍されているが、細菌汚染の機会は凍結状態 以上に非常に大きくなっている。この危険は、新しく加えられた液体菓子を汚染 できる細菌の種を培養することになる可能性のある機械類の不適当な清掃があり 得ることによって増大される。なお、ソフト冷菓の現地生産者の品質管理が中央 生産者に比べて劣ることがあり、製品の外観、味及び形が不均一になる。

したがって、本発明の一つの目的はソフト冷菓を押出しでき、かつ商業的環境に おいて用いるのに適当なソフト冷菓自動販売装置を提供することである。

本発明のもう一つの目的は、衛生的で、機械的に簡単で、清掃が容易で、使用電 力量が少なく特別な実施例においては携帯使用できるソフト冷菓注出装置を提供 することである。

本発明のさらにもう一つの目的は、中に望ましくない氷の結晶ができないソフト 冷菓を供給できる装置を提供することである。

本発明のなおもう一つの目的は、果物やキャンデーのかけらなどの追加の味付は 成分を含むソフト冷菓を注出できる装置を提供することである。

したがって、本発明は、ソフト供給形態でのヨーグルトのようなある種の製品を 、そのようなソフトヨーグルト製品に従来付随した望ましくない特性がないよう にして注出できるソフト冷菓自動販売装置を提供する装置と方法から成っている 。

本発明によれば、一般的にはソフト冷菓を、そしてさらに詳しくいえば、ソフト 供給に適する状態を維持したり、そのような状態を作ることが困難な菓子類を注 出する装置と方法が提供される。一つの実施例において、液体を通さない折たた み式容器が冷菓を入れるように適応されている。この折たたみ式容器は冷菓を出 口導管の中に押出しできるのに十分な寸法の一つの出口を持っている。大きな塊 の果物、キャンデー又はナツツが冷菓に加えられる場合、折たたみ式容器の出口 はそれらの塊が通過できるに十分な大きさである。一般的には２．５４ａｎ（１ インチ）直径の出口が冷菓と任意の添加果物、ナツツ、キャンデー又は同様の添 加味付は材を出口導管の中に押出しできるのに十分な大きさであろう。

折たたみ式容器出口は、押出される冷菓の圧力を受けて出口導管の中に柔軟にほ どけ、押出されたソフト冷菓が出口導管によって汚染されるのを防止する使い捨 て障壁として働き、かつ出口導管が押出されたソフト冷菓と接触する量を制限す る一体に取付けられたスリーブを選択的に備えることができる。

注出装置の出口導管は、折りたたみ式容器出口に取付けでき、押出されるソフト 冷菓を受けることができる。出口導管にはソフト冷菓の押出しを制限するように 制御できる弁が入っている。例えば、この弁は回転動作で閉じる栓又は垂直のフ ランシャ栓であってもよい。出口導管が弾性のある柔軟な材料で構成されていれ ば、弁は出口導管をくびれさせることができる装置であってもよい。

ソフト冷菓を注出装置から押出すのは折たたみ式容器に圧縮力を加える圧縮装置 で達成できる。この圧縮装置はソフト冷菓を折たたみ式容器から出口導管の中に 押出してきるようにするのに十分な力を持っていなければならない。加圧空気に よって膨張させられることのできるベローズが適当な圧縮装置である。

ることかできる。

空気圧力逃がし弁が手動又は自動のいずれかでベローズの空気圧力逃がしを行う 。ベローズをつぶすことによって空の折たたみ威容器を中身の−ばい入った交換 角折たたみ威容器と交換できるようにし、食品供給作業者を加圧されたベローズ によって与えられるかもしれないあらゆる潜在的危険から守る。一つの追加の安 全上の特徴として、本発明の１実施例においては、ベローズ内の空気の圧力をソ フト冷菓自動販売装置の容器の扉を開けるときに自動的に逃がすことができる。

この注出装置は、ソフト冷菓を一９℃（１７°Ｆ）ないし−６℃（２１°Ｆ）の 通常のソフト供給注出温度範囲の中に事実上維持する冷凍機セクションを備えて いる。理想的には、冷凍機セクションは、注出装置の注出セクション内のソフト 冷菓を通常のソフト供給注出温度範囲内に維持すると共にソフト冷菓で満たされ た交換角折たたみ威容器を入れるに十分な大きさであることであろう。

注出セクションにおいて折たたみ威容器によって保持されるソフト冷菓は、理想 的な注出温度を持っている。注出セクションにはソフト冷菓を一定の理想的注出 温度に保つ熱絶縁手段がある。注出セクション内で一定温度を保つことは、冷凍 装置の負荷サイクルから通常は生ずる周期的温度変動において遭遇するような温 度変化から生ずる可能性のあるソフト冷菓内の氷の結晶の生成を抑止する。熱絶 縁手段は折たたみ威容器を完全に又は部分的に囲む発泡プラスチックの層又は他 の受動的熱絶縁物であってもよい。

図面の簡単な説明 この発明の性質と目的をより完全に理解するために、以下の詳細な説明と添付図 面を参照すべきである。

図面において、 図１は本発明による冷菓注出装置の外形図を示す。

図２は注出セクションの部分的内部図であり、本発明の折たたみ威容器を示して いる。

図３は注出セクション全体の外観図を示している。

図４は本発明の特徴を具体化する冷菓注出装置の部分断面図である。

図５は折たたみ式容器出口の位置決めの例示的実施例を示す折たたみ威容器の前 面図である。

図６は出口導管のためのてこ作動閉塞手段を示す注出セクションの部分側面図で ある。

図７は柔軟な出口導管の圧縮による閉塞手段を持った柔軟な注出導管の図である 。

図８は付属装飾ノズルを有する出口導管の図である。

図９は動作時に出口導管の中に外向きに突き出る附属セグメントを有する折たた み威容器を示す冷菓注出装置の部分断面図である。

図１０は通常の冷蔵庫の周期的温度変動をする注出セクションと、熱的に安定に なるような方法で絶縁されたときの注出セクションの温度の両方を示す時間対温 度のグラフである。

図１１は本発明の折たたみ威容器を示し、かつソフト冷菓を示す切断図を持って いる。

例示実施例の詳細な説明 図１は外側ケース１１を持ったソフト冷菓注出装置１０の部分図である。導管ケ ーシング１３を有する注出セクション１２がソフト冷菓注出装置１０の容器扉１ ４を通って伸びている。導管ケーシング１３からは少なくとも一つの出口導管１ ８が外向きに伸びている。図１に示された例示の実施例は、導管ケーシング１３ を等間隔に横切って一直線に整列させられている４本の出口導管１８を備えてい る。各出口導管１８は、出口導管１８を完全に締切りできる手動操作弁２０（詳 細は図４に関する説明において以下に説明する）で終っている。

ソフト冷菓注出装置１０の内部への接近はドアハンドル１６を用いることによっ て助けられる。

図３は、注出セクション１２とソフト冷菓注出装置１０全体の相対寸法を示すた めに与えられたソフト冷菓注出装置１０の完全図である。ソフト冷菓注出装置１ ０の外側ケース１１は、外部環境からソフト冷菓注出装置１０の内部への熱伝達 を小さくするために絶縁されている。ソフト冷菓注出装置１０の内部の温度は、 理想的には冷菓をソフトで供給する通常の範囲、約−９℃（１７゜Ｆ）ないし− ６℃（２１’Ｆ）の範囲内に保たれるべきである。適当に絶縁されると、外部環 境から外側ケース１１を通って得られる熱増加及び容器扉１４を開けたときに得 られる熱増加を適当に相殺するのに小さな冷凍装置だけで済む。本発明の幾つか の携帯形実施例（そのうち幾つかをあとで説明する）は、通常のソフト供給温度 を維持するためにドライアイスの塊を与えれば、電動冷凍装置をはふくことがで きる。これによって電力が極端に得にくかったり又は完全に利用できない地域に おいて本発明を運転できるであろう。本発明を動作させるのに電力が必要でなけ ればソフト冷菓自動販売装置の移動輸送を容易にする。

図１１は折たたみ威容器２２の図であり、ソフト冷菓２３を見せる切断図がつい ている。折たたみ威容器２２は、事実上流体を通さない任意の材料で構成できる 。好ましい実施例では使い捨てプラスチック材料の使用を含んでいる。

折たたみ威容器２２はまた、熱絶縁特性に関して選択されたて材料で構成しても よい。折たたみ威容器２２は、着脱式覆いキャップ２５を備えた折たたみ式容器 出口２４ではめられる。充填後の容器２２とキャップ２５との密封がソフト冷菓 をしよう場所に輸送する間衛生的状態に保つことを確実にする。使用する前に、 キャップ２５は容易に取除かれる。

図２はソフト冷菓注出装置１０の部分内部図である。容器扉１４は、輸送パッケ ージ４２の中に一緒に集められた多重交換用折たたみ威容器４０の入っている貯 蔵領域３８を見せるために開けられている。輸送パッケージ４２は熱絶縁材料で 構成できる。

動作について説明すると、ソフト冷菓２３は、折りたたみ威容器２２に袋詰めに され、輸送パッケージ４２の中で他の同様なユニットと一緒に集められて、零下 の華氏温度で固く凍らせた状態で出荷される。ソフト冷菓２３を固く凍らせた状 態で入れている輸送パッケージ４２は、貯蔵領域３８に据えられ、テンパリング （調質）といわれている処理でソフト冷菓のための通常の注出温度範囲（−９℃ 〜−６℃）までゆっくり解凍することができる。ソフト冷菓２３が調質された後 、ソフト冷菓２３の温度は、ソフト冷菓２３の食欲をそぐ結晶化をもたらす可能 性のある局部的な溶融と再結源を防止するために一定のレベルに維持されなけれ ばならない。

ソフト冷菓２３を一定温度に保つためには、注出セクション１２は、隔壁３０に よって多重収納器２８に分割されている絶縁内部ホールダ２６を備えている。各 収納器２８はソフト冷菓２３を一杯に詰めた折りたたみ威容器２２の一つを入れ るように構成されている。各折りたたみ威容器２２は、本発明の運転中に圧縮さ れるので、留め棒３４によって所定の位置に保持される圧力蓋３２が設けられて 、折りたたみ威容器２２が収納器２８の中の適当な位置から押出されないことを 確実にしている。空気圧力配管３６が約１．７６ｋｇ／ａｌ（２５ｐｓｊ）の圧 力を有する空気を各収納器２８へ与えて、ソフト冷菓２３の押し出しのために必 要な圧縮力を与える。

圧力蓋３２は、ソフト冷菓２３を押出しできるようにするために加えられる圧縮 力に耐えるに十分な強さを持った任意の材料で構成できる。圧力蓋３２と収納器 ２８との間の液密シールは本発明の運転のために必要でない。留め棒３４はまた ソフト冷菓２３の押出しを可能にするために加えられる圧縮力に耐えるに十分な 材料で構成される。図２に示された実施例においては、留め棒３４は留め棒３４ を正しい横位置に置くことができるようにするために曲がった一端を持った棒で ある。この棒は、絶縁内部ホールダ２６と隔壁３０との中にある一直線に並んだ 穴を通して挿入される。穴は多重圧力蓋３２の真上に置かれている。留め棒３４ を穴を通して挿入すると、ソフト冷菓２３を押出すために容器２２に加えられる 圧縮力によって圧力蓋３２が上方にずれるのを防止する。

折りたたみ威容器２２が収納器２８の中へ正しく設置されたままであることを確 実にする別の装置を用いることもできる。様々な錠、掛は金、ねじ連結装置、滑 りパネル、又はその他の同様な装置も折りたたみ威容器２２の変位を防止するこ とが当業者は容易には容易に分る。また、圧力蓋３２が外れるのを選択的に防止 する適当に設計されたインタロック装置も使用できることも当業者には分るであ ろう。

図４は本発明による注出セクション１２の好ましい実施例の断面図である。

この好ましい実施例においては、ソフト冷菓２３を折りたたみ威容器２２から押 出させるに必要な圧縮力は、伸縮自在なベローズ装置を圧力のかかる状態に置く ことによって与えられる。詳しくいえば、圧縮力が収納器２８の中で垂直に膨張 するベローズ６０を用いることによって折りたたみ威容器２２に加えられる。ベ ローズ６０の膨張は、約１．　７６ｋｇ／ｃＩｌ（２５ｐ　ｓ　＋）に加圧され た空気を入れることによって実現される。加圧空気は、圧力ホース６６ど加圧導 管６４を通してベローズ６０に接続される圧力源７０によって与えられる。圧力 ホース６６はその長さに沿って電磁圧力弁６８によっである点で遮断される。

圧力弁６８を閉しるために、容器界１４を開けた結果として開けられる機械的ス イッチ７４が設けられている。機械的スイッチ７４が開くと、電力源７６を有す る遮断可能な回路７８が切られる。電力がないと、電磁圧力弁６８を制御するソ レノイド７２が電磁圧力弁６８を加圧位置に保つに十分な磁界を持っていない。

電磁圧力弁６８は、ソレノイド７２によって発生される磁界のないときにベロー ズ６０の中の圧力を逃がすように設計されている。電磁圧力弁６８は、望むなら ば圧力を圧力源７０に逃がすように構成できる。本発明の携帯形実施例の場合、 圧力源７０が理想的には加圧された窒素タンクであり、電磁圧力弁６８は、ベロ ーズ６０の中の圧力を逃がすとき圧力源７０の中の圧力を逃がしてはならない。

容器界１４が開いているとき、ベローズ６０から圧力を逃がすことは、ベローズ ６０が圧力をかけられていると収納器２８から激しく押出されるかもしれないす べての品物で食品供給作業者が危害を受けるのを防止する安全特徴である。ベロ ーズの圧力を逃がすことはまた、空になった折たたみ威容器２２を取除くのを安 全に行い、かつ解凍したソフト冷菓２３を満たした交換用折たたみ威容器４０を 挿入するために必要である。本発明の代りの実施例がベローズ圧力の手動逃がし と本発明の運転のための圧力の安全な範囲を示す圧力指示計とを備えている。

ベローズ６０の最上部は折たたみ威容器２２に直接は接触していない。収納器２ ８の中で軸方向に滑り運動できる中間ベローズ板６２が設けられ、その下側表面 にベローズ６０が接触する。ベローズ板６２の上側表面は減摩層４６に接触して いる。減摩層４６は折たたみ威容器２２をぴったり囲むナイロンバッグ又は滑ら かな厚紙のような低摩擦材料から成り、折たたみ威容器２２が収納器２８の壁と 摩擦係合するのを小さくさせると共に折たたみ威容器２２を収納器２８に挿入す る容易さを大きくするように作用する。減摩層４６はまた折たたみ威容器２２が 流体に対する完全さが失われることから生ずるＩｊＩ能性のあるどんなソフト冷 菓の漏れも防止できる。追加の特徴として、折たたみ威容器２２が挿入されて収 納器２８から取除かれる容易さを増すために減摩層４Ｇはハンドルを取付けるこ とができる。

ベローズ６０によって生じた圧縮力は、折たたみ威容器２２に入ったソフト冷菓 ２３を折たたみ式容器出口２４を通して出口導管１８の中に押出しできるように する。図４に例示された実施例においては、折たたみ式容器出口２４は、出口導 管１８のおす挿入セクション８０と係合して固定できるめず連結セクション８２ を備えている。この係合は、折たたみ式容器出口２４と出口導管１８との間に流 体の連絡を行わせるのに十分なほどぴったりしている。

押出されたソフト冷菓２３は、閉塞装置５２によって出口導管１８の内部に閉じ 込められる。図４に示した例示の実施例においては、閉塞装置５２は、回転動作 弁２０であるが、押出されたソフト冷菓２３の流体の流れを可逆的に閉塞解除し たりする任意の実行可能な手段を用いることができることがわかるであろう。動 作時には、図４に例示された構成においては、弁２０は閉じた位置にあり、出口 導管１８と注出栓５４の間に流体が連通できない。注出ハンドル５０を手で操作 することによって弁２０の回転が出口導管１８を注出栓５４と流体で連通ずるよ うにして、ソフト冷菓２３が注出栓５４の直下に置かれた可食コーン又は紙コツ プなどの適当な容器（図示なし）の中に流入できるようにする。弁２１はソフト 冷菓２３の所望の量が注出され終ると、注出ハンドル５０を手で操作することに よって閉じた位置（図４に例示されている）に回す。

ソフト冷菓２３の適当な注出温度は、厳密なので、絶縁物４４がホールダ２６の 内部に付けられている。ホールダの絶縁材料は、少なくとも１．２７ｃｍ（１／ ２インチ）の厚さの発泡ポリスチレン絶縁物であるのが好ましい。ホールダの絶 縁物４４は、こうしないとソフト冷菓２３がホールダ２６の内部で受ける可能性 のある温度変動を最小にする永久温度平均化ブランケットとして作用する。

ホールダ絶縁物４４の熱平均化能力を実証する実験が行われて、結果は図１０に グラフで示されている。通常の冷凍機負荷サイクルが図のａ区画に示されている 。絶縁されていないホールダ２６の内部で測定された温度は、４５分と６０分の 間の代表的冷凍機負荷サイクルの間−１１，６℃（１１°Ｆ）の低温と−４，４ ℃（２４°Ｆ）の高温間で振動する。温度はまたｂ区画に示された通常の霜取り サイクルの間で急激に上昇する。ホールダがホールダ絶縁物４４で実験の２２時 間目において絶縁されると、絶縁されたホールダ２６の内部で測定された温度は 、実験の終りまで一定のままである。ホールダ絶縁物４４は、冷凍機の通常の負 荷サイクルの間、経験される熱的変動を平均化する効果を持っている。

ホールダ２６内での一定温度の維持は、ソフト冷菓の供給に必要な少なくとも二 つの効果を持っている。第一は、ソフト冷菓２３を注出するのに理想的な温度に 保つことができる。これは、理想的な注出温度以外の温度がソフト冷菓２３に望 ましくない流動学的性質、触感的性質及び味覚的性質を与えるので重要である。

第二には、温度変動をなくすことがソフト冷菓２３の結晶化によって触感的性質 及び味覚的性質の劣化を制限する。温度が一定のときは、結晶を形成させる局部 的な融解と再結凍は起こらない。これは結晶化に非常に敏感であるヨーグルトの ようなソフト冷菓に関して特に重要である。

図５は、使用位置にある折りたたみ威容器２２の前面図である。折りたたみ威容 器２２は、両側で隔壁３０によって、そして頂部において圧力蓋３２によって収 納器２８の中に保たれている。上記のように、圧力蓋３２は、隔壁３０の中に一 直線に配置された穴を貫通する留め棒３４によって圧縮力をかけられて所定の位 置に保たれる。折りたたみ式容器出口２４は、保持スロット９２の中に据えられ た折りたたみ式容器保持リング９０によって出口導管１８（図５に示されていな い）との固定可能な係合のために適当な位置に保たれる。

図６は、別の閉塞装置を例示する側面図である。詳しくいえば、ソフト冷菓２３ が垂直動作プランジャ８５によって線５４を通る流れからふさがれる。手動てこ ８４をソフト冷菓２３を注出できるようにするために上げたり又は線５４を通る ソフト冷菓の流れをふさぐ水平位置（実線で示されている）に下げたりできる。

図７は、出口導管と閉塞装置の別の実施例の図である。この実施例においては、 柔軟な導管８６がソフト冷菓２３を折りたたみ威容器２２から一体注出栓５４へ 導く作用をする。閉塞装置は締め付は装置（図示ないによって注出栓５４の近く であるのが好ましい領域で柔軟な導管８６を締め付けることによって実現できる 。柔軟な導管８６は、使い捨て材料又は再使用可能な材料のいずれでも構成でき る。

図８は、折りたたみ式導管８６に装飾チップ８８をはめた本発明のなおもう一つ の実施例を示している。装飾チップ８８は、装飾チップ８８を通るソフト冷菓の 容易な流れを保つ任意の所望の形で構成できる。

図９は、ソフト冷菓２３を押出すことによって生ずる圧力を受けるとき、出口導 管１８の中にほどける柔軟な容器出口９４を用いる本発明のなおもう一つの実施 例である。折りたたみ威容器２２の輸送中又は貯蔵中、柔軟な容器出口９４は折 りたたまれた状態（実線で示されている）で巻き上げられ、汚染を防止するため に端で密封できる。ソフト冷菓２３を注出する前に、柔軟な容器出口９４のシー ルが破られて、柔軟な容器出口は出口導管１８の内部に置かれる。

ソフト冷菓２３が圧縮されると、圧力は柔軟な容器出口９４を出口導管１８の中 に伸ばし、ソフト冷菓２３を出口導管１８の中に流れ込ませることができるよう に働く。

本発明を特定の好ましい実施例及び特定の例に関して詳細に説明したが、変形及 び改変形が以下の請求の範囲に記載された発明の範囲内にある。

時間（時） 補正書の写しく翻訳文）提出書（特許法第１８４条の８）平成３年５月２２日

Claims (12)

【特許請求の範囲】
1. １．冷菓を保持する容器と、 第１の凍結点以下の温度の固い冷菓からそれより高い第２の凍結点以下の温度の ソフト冷菓へ容器内の冷菓を変えるために容器内の冷菓を調質する手段と、 調質された冷菓をソフト供給状態で保存するために容器と中に入っているすべて の調質された冷菓を第２の凍結点以下の温度に少しの変動もなしに維持する熱絶 縁手段と、 調質された冷菓を容器からソフト供給状態で使用点へ第２の凍結点以下の温度で 注出する手段とを備えた冷菓自動販売装置。
2. ２．冷菓を保持する容器と、 少なくとも一つの容器を保持する中空ケーシングと、あらかじめ定めた温度より 低い凍結点以下の温度で容器の中に固い凍結状態で保持された冷菓を中空ケーシ ングの中へ前記容器を置くときに、より高いあらかじめ定めた凍結点以下の温度 のソフト供給状態へ時間をかけて変換されるように中空ケーシング内に保持され た容器内のすべての冷菓を調質するためのあらかじめ定めた凍結点以下の温度を 中空ケーシング内に確立する手段と、 調質された冷菓をソフト供給状態で保存するために前記容器と中に入った調質さ れた冷菓をあらかじめ定めた凍結点以下の温度で変動なく維持する熱絶縁手段と 、 中空ケーシング内の容器から第２の凍結点以下の温度でソフト供給状態で中空ケ ーシングの外で用いる点へ調質した冷菓を注出する手段とを備えた冷菓自動販売 装置
3. ３．ソフト冷菓の注出装置であって、該注出装置が冷菓を保持するためのもので 、冷菓を押出しできるようにするに十分な寸法の出口を有する折りたたみ式容器 と、 冷菓を出口導管から押出すために折りたたみ式容器を圧縮する圧縮手段と、前記 注出装置内の温度を通常のソフト冷菓圧出温度の範囲内に事実上維持する手段と を備えたソフト冷菓注出装置。
4. ４．冷菓を保持する容器と、 冷菓をソフト供給状態に保つために選択された温度に前記容器と中に保持された すべての冷菓を冷却する手段と、前記冷却手段に添付されて前記容器と中に保持 されたすべての冷菓を一定温度に維持する熱絶縁手段と、 ソフト冷菓を前記容器から一定温度で使用点に注出する手段とを備えたソフト冷 菓注出装置。
5. ５．前記冷却手段が前記容器とその中に保持されたすべての冷菓を−９℃（１７ °Ｆ）と−６℃（２１°Ｆ）の間の一定温度に維持する請求項４に記載のソフト 冷菓注出装置。
6. ６．前記熱絶縁手段が前記冷却手段に添付されて前記容器を取り囲む絶縁された 領域を定める発泡プラスチックの層である請求項４に記載のソフト冷菓注出装置 。
7. ７．冷菓を中に保持するように構成された内部室を備えるように形成され、前記 内部室から排出された冷菓を押出すように構成された排出口を有する折りたたみ 式容器と、 前記内部室から前記排出口を通して注出される押出冷菓を受けるために前記排出 口において前記折りたたみ式容器に接続され、通過する冷菓の押出しを制御する 弁手段を備えた出口導管と、前記折りたたみ式容器からの冷菓を前記出口導管の 中へ押出すように冷菓を内部領域から排出口を通して排出するために前記折りた たみ式容器を圧縮する圧縮手段と、 冷菓をソフト供給状態に維持するために選択された温度に前記折りたたみ式容器 を中に保持されたすべての冷菓を冷却する手段とを備えた冷菓注出装置。
8. ８．前記圧縮手段が空気圧式伸縮ベローズ組立体を備えている請求項７に記載の 冷菓注出装置。
9. ９．冷菓を保持するように形作られた内部室を備えるように形成され、冷菓を内 部室から押出しできるに十分な寸法の掛出口を有する折りたたみ式容器と、前記 折りたたみ式容器からの冷菓を出口導管の中へ押出すように冷菓を内部室から排 出口を通して排出するために前記折りたたみ式容器を圧縮する圧縮手段と、 前記圧縮手段から圧力を逃がす圧力逃がし手段と、を備えた冷菓注出装置。
10. １０．前記圧縮手段が空気圧式伸縮ベローズを備え、前記圧力逃がし手段が前記 ベローズに接続された圧力逃がし弁を備えている請求項９に記載の冷菓注出装置 。
11. １１．前記圧縮手段が容器ハウジングと前記容器ハウジング内の空気圧式伸縮べ ローズとを備えている請求項９に記載の冷菓注出装置。
12. １２．前記圧縮手段が容器ハウジングと空気圧式伸縮ベローズを備え、折たたみ 式容器が前記容器ハウジング内に置かれ、折りたたみ式容器がベローズの容器ハ ウジング内での膨張に応じて容器ハウジングに押付けられるように、前記ベロー ズが容器ハウジング内に置かれている請求項９に記載の冷菓注出装置。