JPH0452491U - - Google Patents

Description

【図面の簡単な説明】

第１図は、この考案の１実施例に係る大量炊飯
装置全体の概略構成を示す図、第２図は、この大
量炊飯装置の構成要素の１つである水切り筺体の
構造の１例を示す縦断面図である。 １０……納米庫、１２……自動洗米・送米装置
、１４……浸漬タンク、１６……水切り筺体、１
８……水切りコンベア、２０……計量機、２２…
…加水装置、２４……調味料供給装置、２６……
直線型炊飯機、２８……立体蒸らし機、３０……
クーラー、５２……洗米パイプ、６４……バルブ
、７２……開閉板、８８……食釜、９０……演算
回路、１００……蒸らしコンベア、１０２……蓋
取り装置、１０４……食釜の蓋。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 納米庫から搬送されてきた米を研ぐ洗米機と
   、この洗米機から水と一緒に洗米パイプを通して
   移送されてくる米を水中に浸漬させた状態で所定
   時間収容し、開閉弁を備えた取出し口が底部に設
   けられた浸漬タンクと、この浸漬タンクの前記取
   出し口の直下に配設され、浸漬タンクから取出し
   口を通して落下してくる所望量の米を一時留置し
   て水切りし、底部が開閉自在とされた水切り筺体
   と、この水切り筺体の直下位置を通つて移動する
   ように配設され、水切り筺体から開口された底部
   を通し落下してくる米を載置してさらに水切りし
   ながら搬送する水切りコンベアと、この水切りコ
   ンベアによつて搬送されてくる水切り後の米を食
   釜内に受け入れその食釜内に収容した米の重量を
   計測する計量機と、この計量機によつて計量され
   た米の重量及びその米の品種に見合つた加水量を
   演算する演算手段と、この演算手段によつて求め
   られた容量の水を前記食釜内へ供給する加水機と
   、前記計量機の位置から食釜に収容されて搬送さ
   れてくる加水された米を加熱する炊飯機と、この
   炊飯機から食釜に収容されて送り出されてくる米
   飯を蒸らす蒸らし機と、この蒸らし機から搬送さ
   れてくる食釜の蓋を取つて所定温度まで冷却する
   クーラーとを備えてなる大量炊飯装置。 ２ 計量機の位置と炊飯機との間の搬送路の途中
   に、食釜に収容された米にその品種に対応して必
   要な調味料を自動的に添加する調味料添加装置が
   設置された請求項１記載の大量炊飯装置。