JPH0460313B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、被加熱物の重量を測定し、その重量
に応じた加熱時間、加熱温度、加熱出力、加熱方
式等を制御することにより、自動加熱を可能とす
る加熱装置の重量検出装置に関するものである。

従来の技術 従来の例えば手動タイプの高周波加熱装置にお
いては、冷ごはん、みそ汁等の再加熱や野菜類の
加熱調理及び冷凍食品の解凍を行う際、使用者が
食品の重量を測定し、その重量に応じた加熱時間
や加熱出力をタイムスイツチや出力選択ボタンに
より設定する必要があつた。したがつて調理を開
始するまでに食品の重量測定や加熱時間、加熱出
力の設定などわずらわしい操作が必要であり、使
い勝手の向上が望まれていた。

また、自動制御機能を備えた高周波加熱装置に
おいては、近年開発が進んでいるセンサを搭載
し、食品の表面温度や食品から発生する水蒸気、
アルコール等を検出し、食品の加熱時間、加熱出
力を自動的に制御している。しかしこれらの自動
加熱装置において、食品の表面温度を検出する赤
外線センサを搭載したものは、主に食品の一部の
表面温度を検知するだけで内部の温度や加熱状態
までも検知することはできず、形や重量によつて
出来上りにムラがあつた。また一方食品から発生
する水蒸気やアルコール等を検出するガスセンサ
を搭載したものは、再加熱や野菜類の生のものの
加熱調理においては水蒸気検知によつて良好な出
来上りは得られるが、解凍のように水蒸気の発生
しないものは検知ができないため、手動タイプと
同様、解凍する食品の重量を測定し、タイマーボ
リユウムや出力選択キーを選んでから調理を始め
なければならないという手間がかかつた。

したがつてこれらの欠点を解消し、さらに失敗
なく良好な加熱ができるように、食品の重量を自
動的に測定し、最適の加熱時間、加熱出力、加熱
方式で調理できるのが望まれていた。

このような要望を満足させるため、食品の重量
を自動的に測定する方法がいろいろ考案され、ま
たそのいくつかは商品化されてきている。

しかしながら食品の重量を測定する場合、その
測定装置の精度が要求される。精度には、真値と
の差、繰返し測定によるバラツキ、食品の置く位
置で生じるバラツキ、本体を解く場所により生じ
るバラツキ、温度や湿度などの環境により生じる
誤差などがある。

このようなバラツキや誤差を含んだ値を使つて
調理した場合には、当然ながら調理のできあがり
状態は良好にはならない。

したがつてこのような問題を解決し、食品の重
量の精度を高め誤差を小さくする方法や構造が必
要であつた。

従来の例えば第２図から第６図に示す高周波加
熱装置では第２図において１は食品を収納し加熱
する加熱室で、その前面にはドア２を開閉自在に
設けている。３は加熱室１に高周波を供給するマ
グネトロンでマグネトロン３から発振された高周
波は導波管４を通り、加熱室１内の回転皿５の上
に載せられた被加熱物６に照射され、加熱する。
回転皿５は回転載置台７の上に載置する。回転載
置台７は加熱室１の底面に設けた開口を貫通した
軸８に嵌合しており、モータ９の駆動を２個の歯
車１０，１１により軸８に伝達し、回転載置台７
を回転させている。

第３図は重量検出装置であるロバーバル機構の
詳細図であり、第４図はその機構部品を示した図
である。次のこの第３図と第４図により重量検出
装置の詳細を説明する。

ロバーバル機構の構成としては、２個のアルミ
のウロツクＡ１２とブロツクＢ１３を複数枚の板
バネ１４により連結している。そしてアルミブロ
ツクＢ１３と板バネ１４の重なり合う面を押え板
１５により固定し、アルミブロツクＡ１２と板バ
ネ１４の重なり合う面を磁石付板１６及びモータ
取付板１７により固定している。

磁石取付板１６の先端部には磁石１８が固着さ
れており、アルミブロツクＢ１３にはコイル１９
が固定されていて、この磁石１８とコイル１９に
より重量を検出している。

またモーター取付板１７に回転軸２０を回転さ
せるための駆動モーター２１がビス２２により固
定されており、モーター２１の軸２３には歯車Ａ
２４が嵌合されている。回転軸２０には歯車Ｂ２
５が嵌合されており、アルミブロツクＡ１２中央
部の切欠部に収納される形となつている。また、
回転軸２０はアルミブロツクＡ１２に設けた穴と
軸受３２とにより前後左右のガタつきを防止して
いる。

そして、駆動モーター２１の回転は歯車Ａ２
４、歯車Ｂ２５を介して回転軸２０に伝達される
のである。さらに回転軸２０には回転皿２６を載
せる回転載置台２７が嵌合しており、高周波加熱
時には被加熱物２８を回転させ、ムラなく加熱さ
れるようになつている。

第５図はロバーバル機構の取付構造を示す断面
図である。図において１３はロバーバル機構の固
定端側アルミブロツクＢで、３０はその取付板で
ある。

アルミブロツクＢ１３は加熱室２９の底面に固
定した強固な金属の取付板３０にビス３１により
取付けてロバーバル機構の一端を固定し、回転軸
２０が取付られている他端を振動させる構成であ
る。

またアルミブロツクＢ１３は凸形状とし、取付
板３０は、形状としてあり、この凸の両端で固定
している。

以上のような構成の高周波加熱装置は、被加熱
物２８を回転皿２６に載せると、その重量は回転
載置台２７、回転軸２０を介して、ロバーバル機
構の自由端に加わり、その重量に応じて下方へ変
位する。この動きはロバーバル機構の特性で必ず
垂直方向の変移である。そして被加熱物２８を載
せた時の衝撃たるいは、その後の外部からロバー
バル機構に与えた衝撃によりロバーバル機構を振
動させると、その重量に応じた固有振動数で振動
する。この振動により自由端に固定した磁石１８
と固定端に固定したコイル１９に誘起電圧が発生
し、それを検出することによつて、全体の重量を
測定することができる。したがつて回転皿２６や
回転載置台２７、モーター２１、歯車２４，２
５、アルミブロツクＡの重量をあらかじめ測定し
ておけば、全体の重量から被加熱物２８だけの重
量を測定できることになる。

この被加熱物２８の重量に応じて、マグネトロ
ンの発振を制御してやれば、最適の加熱出力、加
熱時間でもつて加熱調理できることになる。

発明が解決しようとする問題点 ところが、このようなロバーバル機構を振動さ
せて重量を測定する構成においては、第６図の重
量検出部の平面図に示すように、駆動モーター２
１に接続した電線３３は、保護チユーブ３４で覆
われている。この保護チユーブ３４は電線３２を
金属のエツジや高温部から保護するためである。
一般にこのような構造では、電線３３は塩ビ系の
材質、保護チユーブ３４はその目的からシリコン
含浸ガラス編組チユーブがよく使われている。

ロバーバル機構はブロツクＢ１３を固定し駆動
モーター２１側が振動する構成であるため、電線
３３が振動の妨げにならないようにブロツクＢ１
３側へ引出している。途中モーター取付板１７の
突起状の圧着部１７ａと、ブロツクＢ１３の端部
にビス３５で固定されたホルダー３６の２箇所で
電線３３が保持されている。

ところが、この電線３３の保持が正しくされて
いない場合、例えば圧着部１７ａとホルダー３６
の間で強く引張つた状態では、ロバーバル機構の
振動が妨げられ振動が早く減衰してしまう。

第７図ａは、この時のコイル１９に発生する誘
起電圧を表わしているが、振動が早く減衰すると
有効パルス数が少なくなり、本来被加熱物の重量
を測定するために必要なパルス数が得られず、こ
の場合は調理ができなかつたり最適な加熱状態が
得られなくなる。

また、ロバーバル機構の組立てや装置本体への
組込み作業などに注意をしても限界があり、必要
パルス数に対して常に余裕のある有効パルス数を
得ることは非常に困難であるという問題があつ
た。

本発明はこのような従来の問題点を解消するも
のであり、簡単な構成により被加熱物の重量を常
に正確に測定し、最適の加熱出力、加熱時間を自
動的に設定して良好な加熱ができるようにし、使
い勝手が良く便利でしかも信頼性の高い加熱装置
を提供することを目的とする。

問題点を解決するための手段 上記目的を達成するため、本発明の加熱装置
は、被加熱物の重量を測定し、最適の加熱出力や
加熱時間で自動加熱する方式として、ロバーバル
機構が振動した時のパルス数で被加熱物の重量を
測定する構成の加熱装置で、ロバーバル機構の振
動の妨げとなつていた駆動モータの電線の保護チ
ユーブの影響を取り除くことにより、重量算出の
基本データとなる有効パルス数が増え、必要パル
ス数に対して十分に余裕が取れた安定状態を確保
できる構成のものである。

作 用 本発明の加熱装置は、被加熱物の重量算出に必
要とするパルス数に対して、得られる有効パルス
数が十分に余裕が取れているので測定値の精度が
向上し、有効パルス不足による測定不能の現象も
なくなる。また加熱装置の設置場所による影響、
すなわち台所の流し台の上などの不安定な所に設
置した場合にも有効パルス数が減少し測定不能と
なつたが、この問題も解決できる。

以上の如く、有効パルス不足が原因となつてい
た問題がすべて解決できるので、自動調理の安定
したでき上がりが確保でき、加熱装置の信頼性を
一段と高めるという効果を有するものである。

実施例 以下、本発明の一実施例について図面に基づき
説明する。従来例及び発明の実施例の説明の中
で、同一番号は同一名称を示す。

第１図の被加熱物の重量を測定するロバーバル
機構の平面図のように、回転載置台に嵌合する回
転軸２０は歯車Ａ２４及び歯車Ｂ２５を介して駆
動モーター２１の回転が伝達されて回転する。こ
の駆動モーター２１は、４枚の板バネ１４と一対
のアルミブロツクＡ１２及びアルミブロツクＢ１
３を基本構造とするロバーバル機構と一体となる
モーター取付板１７にビス２２で固定されてい
る。アルミブロツクＢ１３はロバーバル機構の固
定側であり、自由端側に磁石１８が固定され、こ
の磁石１８の変位量を検出するコイル１９がアル
ミブロツクＢ１３に固定されている。一方、前述
の駆動モーター２１の電線３３は保護チユーブ３
４を覆せた状態でモーター取付板１７の圧着部１
７ａとアルミブロツクＢ１３にビス３５で固定し
たホルダー３６で保持されている。保護チユーブ
３４はこの２箇所の保持部の間で切断され不連続
となつている。

実施例では電線３３は塩ビ系の電線、保護チユ
ーブ３４はシリコン含浸ガラス編組チユーブを使
用し、２カ所で切断し不連続となつている。切断
部の隙間は合計で数mm以内におさえてある。

発明の効果 以上のように本発明の加熱装置によれば次の効
果を得ることができる。

(1) ロバーバル機構の振動に対して、その振動を
妨げる要因であつた駆動モーターの電線及び保
護チユーブの影響を大幅に減少させることによ
り、重量測定に必要なパルス数に対して有効パ
ルス数が第７図ｂの如く増加している。これに
よりパルス数に余裕が十分に取れるようになつ
たので、従来パルス数不足による測定不能とい
う現象が解消でき信頼性が非常に向上させられ
る。

(2) 従来ロバーバル機構の組立時や、装置本体へ
の組込み時に電線の張力が変化して、やはりパ
ルス数不足による問題があつたが、有効パルス
数の増加により余裕が増え、この様な作業によ
る影響が解消する。

(3) 加熱装置は、置場所が不安定であつたり柔ら
かい場合にも有効パルス数が減少する傾向にあ
るが、この様な場合であつても、必要パルス数
に対する余裕が増えたのでその影響は受けにく
くなる。

(4) 以上の如く従来有効パルス数が十分に余裕を
取れなかつたことにより生じた問題がすべて解
決でき、常に安定した重量測定結果が得られ、
また測定精度も一段と向上できるため、被加熱
物の重量を測定して加熱出力や加熱時間を自動
的に設定する自動加熱の性能が向上し、でき上
がり状態も一層良好なものとすることができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である加熱装置の重
量検出部の平面図、第２図は従来例である加熱装
置の構造を示す部分断面図、第３図は同加熱装置
の重量検出部の構造を示す断面図、第４図は同加
熱装置の分解図、第５図は同加熱装置の重量検出
部の取付構造を示す部分断面図、第６図は同加熱
装置の重量検出部の平面図、第７図は重量検出器
に発生する信号を示す特性図である。 １２……アルミブロツクＡ、１３……アルミブ
ロツクＢ、１４……板バネ、１８……磁石、１９
……検出コイル、２０……回転軸、２１……駆動
モーター、２４……歯車Ａ、２５……歯車Ｂ、２
６……回転皿、２７……回転載置台、２８……被
加熱物。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 被加熱物を加熱手段により加熱調理する加熱
   室と、前記加熱室内で被加熱物を載置する回転載
   置台と、前記回転載置台を駆動するモーターと、
   前記回転載置台と前記モーターとを一体に支持す
   る弾性体と、前記弾性体の振動を検出する検出器
   と加熱手段を制御する制御装置とを備え、前記弾
   性体は複数の板バネから成るロバーバル機構を構
   成し、回転載置台上の被加熱物の重量を検出器で
   検出し、この検出器の出力により前記加熱装置の
   動作を制御する構成とし、前記モーターに接続し
   た電線を保護チユーブで覆い前記弾性体の固定側
   で保持するとともに前記保護チユーブを前記保持
   部と前記モーターの間で不連続とする構成の加熱
   装置。