JPH0463545A

JPH0463545A - チューインガム

Info

Publication number: JPH0463545A
Application number: JP2174257A
Authority: JP
Inventors: Rikio Watanabe; 渡辺　力夫; Yoshiharu Takane; 高根　芳春
Original assignee: NIPPON GREEN UEEBU KK
Current assignee: NIPPON GREEN UEEBU KK
Priority date: 1990-06-30
Filing date: 1990-06-30
Publication date: 1992-02-28

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】【産業上の利用分野】

本発明は、いちょう葉抽出エキスの有する薬理効果や消
臭効果が最大限に発揮されるように改善されたいちょう
葉抽出エキスを含有するチューインガムに関する。

【従来の技術】

いちょうの青葉より抽出されたエキス、特にフラボング
リコシドとして２４％含有するものが、血管拡張、血流
の増大、脳動脈や末梢血流の改善、老人ボケ、高血圧、
レイノー病、糖尿病性血管障害、なとの予防や治療に、
ドイツ、フランスで広く使用されている。この人体に有用なエキスを抵抗なく継続して摂取する方
法として、いくつかの食品に添加する提案がなされてい
る。また、本発明と同様チューインガムへエキスを添加する
提案もなされている。しかし、これらの提案はいずれも重大な問題を有してい
る。すなわち、健康飲料やコーヒー飲料のようなドリンク剤
水溶液中では、添加したエキス中の有効成分の経時的な
分解があり、また他方、エキスの有効成分フラボングリ
コシド類、テルペンラクトン類を充分含有した抽出エキ
ス（フラボングリコシド２４％含有品）は水に溶解しな
い、したがってドリンク剤には精製度の低いエキスしか
添加使用てきない、有効成分含有量の高（′１エキスを
何等かの方法によって溶解しても時間の経過番こともな
って沈澱が発生して製品価値を著しく減する。エキスを添加したキャンデーを製造する際（こ（よ、エ
キスの入った砂糖を一度高熱を加えて溶解する。その結果、有効成分の分解は避けられず―また溶解した
糖分の粘度が高いため、各キャンデー１粒毎のエキス含
有量を均等にするのは大変に難しい等の問題がある。公知の特開平２−３１６４８号公報に示されるごとく、
単にいちょう葉抽出エキスをそのまま添加してチューイ
ンガムとした場合は、添加したエキスは酢酸ビニルや天
然チクル等のガムベースとの親和性が高いため、ガムを
いくら口腔内で咀畷してもエキスは唾液中へほとんど溶
出されず、よって口臭除去を始めとする薬理作用の発揮
は全く期待できないと言う大きな問題があった。本発明の目的はこれらの欠点を解決し、経時的に有効成
分の分解がなく、毎日抵抗なく連用でき、また口腔内て
エキス成分が唾液中へ充分溶出し、いちょう葉抽出エキ
スの有する薬理効果や消臭効果を最大限発揮できるよう
にしたチューインガムを提供することにある。

【課題を解決するための手段］本発明者らは上記課題に鑑み、鋭意研究の結果、従来技
術の欠点を改善した本発明のチューインガム、の開発に
成功した。すなわち本発明は、チューインガム中にいちょう葉抽出
エキスと水溶性高分子及び／′又はポリグリセリン脂肪
酸エステルとからなる親水性組成物を含有せしめてなる
ことを特徴とするチューインガムである。なお、本発明
のチューインガムにおいては、親水性組成物が、賦形剤
を含むものであってもよい。本発明に係るいちょう葉抽出エキスは、いちょうの青葉
の乾燥品から含水アルコール又は含水メチルエチルケト
ン等で粗抽出し、カラムクロマトで精製して得られるが
、市販品としてのフラボングリコシド類２４％含有のい
ちょう葉抽出エキスも存在する。いちょう葉抽出エキスには、水に難溶で、ガムベースと
の親和性が高いフラボングリコシド類（アグリコンも含
む）やテルペンラクトン類等の有効成分が含有されてい
る。本発明では、これら有効成分をガムベース側へ移行しな
いようにするため、水溶性高分子又はポリグリセリン脂
肪酸エステルを併存させる。該水溶性高分子としては、
カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセル
ロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、メチル
セルロース等のセルロース誘導体、アラビアガム、アル
ギン酸ナトリウムなどの天然植物ガムが挙げられ、また
この水溶性高分子の替わりに使用できるポリグリセリン
脂肪酸エステルとしては、ＨＬＢが高く炭素数１０以上
の脂肪酸とのポリグリセリンエステルが挙げられる。本発明のチューインガムを製造するには、まず、いちょ
う葉抽出エキスと水溶性高分子とからなる親水性組成物
を一旦製造し、得られた該組成物を添加して常法にした
がいチューインガムを製造すればよい。この場合、水溶
性高分子との併用又は代用としてポリグリセリン脂肪酸
エステルが用いられる。該親水性組成物の添加量は、服用剤−回分の服群量に合
わせ、いちょう葉抽出エキスの量としてガム重量の１〜
１０％程度とするのが好ましく、この範囲は味覚上も甘
味と苦味が適当に調和され、風味のある美味なチューイ
ンガムが得られる点から好ましい。次に、エキスと水溶性高分子及び／又はポリグリセリン
脂肪酸エステルとからなる親水性組成物の製造方法のい
くつかを例示する。 ■水溶性高分子及び／又はポリグリセリン脂肪酸エステ
ルを、いちょう葉抽出エキスと共に含水アルコールに溶
解した後、該液を噴霧乾燥する方法。 ■エキスをあらかじめごく少量の含水アルコールに溶解
し、これを水溶性高分子及び／又はポリグリセリン脂肪
酸エステルと水とを加えた乳濁液中に加え乳化機等で充
分均一なエマルジョンとした後、該エマルジョンを噴霧
乾燥する方法。 ■水又は含水アルコールに高ＨＬＢのポリグリセリン脂
肪酸エステル及び／′又は水溶性高分子を溶解した後、
この溶液中に乳糖又はデキストリン等の賦形剤と共にエ
キスを加えよく混きし、これを噴霧乾燥をする方法。このようにして製した本発明のチューインガムは、口腔
内でのエキスの溶出等が著しく改善されており、すなわ
ち口腔内で咀畷中、エキスの有効成分はチューインガム
より唾液中へ溶解又は微細に分散した形で容易に溶出さ
れる。その後、消化管内を移動し、吸収部位である小腸
上部より速やかに吸収されることとなる。そして、錠剤や顆粒等状の医薬品とは違い、本発明はチ
ューインガムであるため、毎日楽しく連用できる。また、口腔内では直接口臭を消し、虫歯や歯槽膿漏の予
防も期待できるなど、局所（口腔内）及び全身（血流の
改善など）効果が期待できる。なお、本発明で言うチューインガムとは、通常の使用後
排棄されるガムに限らず、咀畷の継続によりその体積が
減少し、最終的に全てが体内に摂取される「セリ−」タ
イプのものをも含む。【実施例】以下、実施例により本発明を詳述する。（実施例１）最初に下記の組成からなるいちょう葉抽出エキス含有親
水性組成物（１）を調製した。水１０＋１へデカグリセリンモノラウレート２ｇを溶解
し、これにいちょう葉抽出エキス（フラボングリコシド
２４％含有）５ｇ及びデキストリン３ｇを加えた後、ホ
モジナイザーで良く混合した。次いで、この混合液を噴霧乾燥して、いちょう葉抽出エ
キス含有親水性組成物（１）粉末を得た。ニーイン　ム　１　の　１：次いで下記処方で、いちょう葉抽出エキス含有親水性組
成物（１）を含むチューインガム（１）を製造した。処方　親水性組成物（１）粉末　　　５ｇコーンシロッ
プ（Ｂｒｉ×７０％）　２０ツノガムベース　　　　　
　　　　２５　ｓｒ砂糖　　　　　　　　　　　　５５
ツノスペアミント　　　　　　　適量メントール　　　　　　　　ｌノ上記処方において、まずコーンシロップへ親水性組成物（Ｉ）を加え溶解し
、これをガムベースへ加えて混合した。次いで該混合物に砂糖と７レバー（スペアミント、メン
トール）を加えた後、常法に従ってロールにより練り合
わせ、これを板状に成型し、本発明のチューインガム（
１）を得た。ニーイン　ム　１　の　　　：比較例として、いちょう葉抽出エキス含有親水性組成物
（Ｉ）に代えて、従来のいちょう葉抽出エキス２．５ｇ
を用い、コーンシロ・ンプ中に加え加熱溶解した以外は
、上記■と全く同様にして比較例チューインガム（１）
を製造した。ニーインガム　び　　チューインガムの効」Ｕｔ戦コニ −記■及び■で得たチューインガム、すなわちチューイ
ンガム（１）、比較例チューインガム（１）の各々を切
断して、１個が約１ｇの各種チューインガムを多数製造
した。これらチューインガムと、市販のチューインガム（約１
ｇ／１個）を用いて、パネラ−テストを行った。このテスト方法は、朝鮮焼肉を食したばかりの９人パネ
ラ−に、各々３人宛、本発明チューインガム（１）、比
較例チューインガム（１）及び市販のチューインガムを
与え、１０分間咀喘を継続した後、各パネラ−の口臭を
比較することによって行った。その結果、いちＪう葉抽出エキス含有親水性組成物を含
有する本発明のチューインガムを咀畷した３人からは全
く口臭を感じなかった。（実施例２）まず下記組成からなるいちょう葉抽出エキス含有親水性
組成物（ＩＩ）を調整した。いちょう葉抽出エキス（フラボングリコシド２４％含有
）５ｇを２ｍｌの５０％エタノール水溶液に溶解し、こ
れにアラビアガム５ｇと水１０ｍｆｆ１とを混合しなが
ら徐々に添加した後、更に水４０ｍ１を加えてホモジナ
イザーで良く撹拌した。その後、この液を噴霧乾燥して
、いちょう葉抽出エキス含有親水性組成物（ＩＩ）の粉
末を得た。 ″チューインガム（２）の　造：次いで下記処方でいちょう葉抽出エキス含有親水性組成
物（ＩＩ）を含むチューインガム（２）を製造した。処方　親水性組成物（ＩＩ）　　　　　　１０ビ水飴（
水分１５％）　　　　　　　１７　ｎグリセリン　　　
　　　　　　ｌ　／７ガムベース　　　　　　　　　　
２５ツノ砂糖　　　　　　　　　　　　５２１／グルコ
ース　　　　　　　　　　１５ツノチエリーフレーバー
　　　　　適量上記処方において、まず水飴、グリセリン及び親水性組成物（ＩＩ）を温時
溶解し、これをガムベースと共にニーダ−へ投入して良
く混合した。次いて該混合物に砂糖、グルコース及びチエリーフレバ
ーを加え更に練り合わせた後、常法により１粒約８００
Ｉｌ１ｇのチューインガムに成型して本発明チューイン
ガム（２）を得た。較　チューインガム　２）の　造比較例として、いちょう葉抽出エキス含有親水性組成物
（ＩＩ）に代えて、従来のいちょう葉抽出エキス５ｇを
用いた以外は■゛と全＜１１８１７ｍにして比較例チュ
ーインガム（２）を製造した。ニーイン　ムの年令５８才の歯槽誤漏に悩む男性に朝昼夜と１粒宛１０
日間本発明チューインガム（２）を供与したところ、そ
の結果みごとに自覚症状が取れた。次に、本発明チューインガム（２）に代えて、比較例チ
ューインガムく２）を供与したところ、１〜２日後に再
び症状が表れた。そこで、再度本発明チューインガム〈２ンを供与した結
果、再度自覚症状が消失した。以上の実施例・比較例から、本発明のチューインガムに
のみ薬理効果が認められ、他方いちょう葉抽出エキスを
羊独で添加したチューインガムは全く薬理効果が認めら
れないことが判った。本発明チューインガム（１）及び（２）はいずれも、咀
明中いちょう葉抽出エキスの苦味を感じたが、比較例の
チューインガム（１）及び（２）はいずれも苦味を全く
感しなかった。この理由は、比較例チューインガムでは、いちょう葉抽
出エキスがチューインガムベースに吸収されてしまって
唾液中へ溶出しないのに対して、本発明のいちょう葉抽
出エキスに水溶性高分子及び／又はポリグリセリン脂肪
酸エステルを組み合わせてなる親水性組成物を含有せし
めたチューインガムでは、いちょう葉抽出エキスが唾液
側に溶出されるためと推定される。

【発明の効果】

上記のとおり本発明のチューインガムでは、咀喘中に口
腔内でいちょう葉抽出エキス成分が唾液中へ充分に溶出
させることができるため、いちょう葉抽出エキスの有す
る薬理効果や消臭効果を最大限発揮できるものとなる。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）チューインガム中にいちょう葉抽出エキスと水溶
性高分子及び／又はポリグリセリン脂肪酸エステルとか
らなる親水性組成物を含有せしめてなることを特徴とす
るチューインガム。
（２）親水性組成物が、賦形剤を含むものであることを
特徴とする請求項１記載のチューインガム。