JPH046551Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH046551Y2 JPH046551Y2 JP1987067543U JP6754387U JPH046551Y2 JP H046551 Y2 JPH046551 Y2 JP H046551Y2 JP 1987067543 U JP1987067543 U JP 1987067543U JP 6754387 U JP6754387 U JP 6754387U JP H046551 Y2 JPH046551 Y2 JP H046551Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- stuffed
- processing device
- gap
- neck
- intestine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 claims description 15
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- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 16
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- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 239000004809 Teflon Substances 0.000 description 2
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Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本考案は、腸詰ウインナーの端末における詰め
物用天然腸等の腸部材を熱溶着してシールする為
の端末処理装置に関する。
物用天然腸等の腸部材を熱溶着してシールする為
の端末処理装置に関する。
従来、天然腸等の腸部材に食用肉を充填して腸
詰ウインナーを作成し焼き工程へかける為に該腸
詰ウインナーをサオに巻きつけるのであるが、そ
の端末部の首部のシールが不完全であるときに
は、腸部材内部の肉が外部に漏れ出る等の問題点
を有している。
詰ウインナーを作成し焼き工程へかける為に該腸
詰ウインナーをサオに巻きつけるのであるが、そ
の端末部の首部のシールが不完全であるときに
は、腸部材内部の肉が外部に漏れ出る等の問題点
を有している。
本考案は、前記従来の腸詰ウインナーにおける
端末のシールが、完全になされていない場合の該
端末を簡易に熱シールして処理することができる
装置を提供せんとするものである。
端末のシールが、完全になされていない場合の該
端末を簡易に熱シールして処理することができる
装置を提供せんとするものである。
前記本考案の目的を達成する為に、本考案は２
本の対向して配した棒部材の先端間を拡開し、基
端間を次第にせばめて腸詰ウインナーの首部を挟
持しうるシール間隙部となし、該間隙部には加熱
手段を関係づけてなる腸詰ウインナーの端末処理
装置を提供せんとするものである。
本の対向して配した棒部材の先端間を拡開し、基
端間を次第にせばめて腸詰ウインナーの首部を挟
持しうるシール間隙部となし、該間隙部には加熱
手段を関係づけてなる腸詰ウインナーの端末処理
装置を提供せんとするものである。
以上の如く、本考案にかかる腸詰ウインナーの
端末処理装置は、２本の対向して配した棒部材の
基端側が前記腸詰ウインナーの首部を挟持しうる
シール間隙部となし、この部分に加熱手段を関係
づけているので、前記腸詰ウインナーの端末首部
を単にシール間隙部に内挿するだけで加熱され天
然腸等の腸部材が互いに溶着してシール処理する
ものである。
端末処理装置は、２本の対向して配した棒部材の
基端側が前記腸詰ウインナーの首部を挟持しうる
シール間隙部となし、この部分に加熱手段を関係
づけているので、前記腸詰ウインナーの端末首部
を単にシール間隙部に内挿するだけで加熱され天
然腸等の腸部材が互いに溶着してシール処理する
ものである。
本考案の詳細を更に図示した実施例にもとづき
説明する。本考案にかかる腸詰ウインナーの端末
処理装置は、図例の如く例えば金属製の２本の相
対向して配した棒部材１の先端間を外方に開放
し、拡開した状態に設定すると同時にその中間を
内側に折曲して、両棒部材１の基端側間隙が天然
腸や人工腸等で作られた腸詰ウインナー２の首部
３を挟持しうるシール間隙部４となし、これを手
動で操作する場合においては基端側にハンドル５
を設け、又自動で処理するときには機械のアーム
等に固定している。そして、シール間隙部４を形
成する前記棒部材１の内部又はその周辺に加熱手
段６を関係づけて前記腸詰ウインナー２の端末首
部３がシール間隙部４に内挿されたときに、この
部分を熱溶着させることを可能としている。従つ
て、シール間隙部４の間隔は、あまり広くなり過
ぎると天然腸等の腸部材に対するシール効果が悪
くなるし、又狭くなり過ぎても該シール間隙部４
への挟持を困難とする。適応すべき腸詰ウインナ
ー２の首部３の直径とほぼ等しいか、やや狭い間
隙とするのが望まれる。加熱装置は、前記棒部材
１に金属を用いているときには、その内部にヒー
ターを位置させ、該ヒーターのON／OFFスイツ
チをハンドルに設けることが望ましいといえる。
また、前記シール間隙部４の一方即ち棒部材１の
一方に図例の如くシール間隙部４から上方又は下
方へ変位させた部位に腸詰ウインナー２の腸部材
を切断する為の刃７を設けておけば、前記シール
間隙部４でシールすると同時に適当な長さで切断
しようとするときに、該端末処理装置のハンドル
５を刃７の方向へ回転させるだけで、該刃７と腸
詰ウインナー２の首部３が係合し、首部３が切断
されるのである。
説明する。本考案にかかる腸詰ウインナーの端末
処理装置は、図例の如く例えば金属製の２本の相
対向して配した棒部材１の先端間を外方に開放
し、拡開した状態に設定すると同時にその中間を
内側に折曲して、両棒部材１の基端側間隙が天然
腸や人工腸等で作られた腸詰ウインナー２の首部
３を挟持しうるシール間隙部４となし、これを手
動で操作する場合においては基端側にハンドル５
を設け、又自動で処理するときには機械のアーム
等に固定している。そして、シール間隙部４を形
成する前記棒部材１の内部又はその周辺に加熱手
段６を関係づけて前記腸詰ウインナー２の端末首
部３がシール間隙部４に内挿されたときに、この
部分を熱溶着させることを可能としている。従つ
て、シール間隙部４の間隔は、あまり広くなり過
ぎると天然腸等の腸部材に対するシール効果が悪
くなるし、又狭くなり過ぎても該シール間隙部４
への挟持を困難とする。適応すべき腸詰ウインナ
ー２の首部３の直径とほぼ等しいか、やや狭い間
隙とするのが望まれる。加熱装置は、前記棒部材
１に金属を用いているときには、その内部にヒー
ターを位置させ、該ヒーターのON／OFFスイツ
チをハンドルに設けることが望ましいといえる。
また、前記シール間隙部４の一方即ち棒部材１の
一方に図例の如くシール間隙部４から上方又は下
方へ変位させた部位に腸詰ウインナー２の腸部材
を切断する為の刃７を設けておけば、前記シール
間隙部４でシールすると同時に適当な長さで切断
しようとするときに、該端末処理装置のハンドル
５を刃７の方向へ回転させるだけで、該刃７と腸
詰ウインナー２の首部３が係合し、首部３が切断
されるのである。
なお図中８が間隙部４奥に設けたストツパー、
９は棒部材１′の表面に形成したテフロンコーテ
テイング部である。
９は棒部材１′の表面に形成したテフロンコーテ
テイング部である。
而して、腸詰ウインナー２をサオ１０等に捲き
付けしたときに、腸詰ウインナー２の端末の首部
３が溶着していないような状態のときには、内部
の肉類がもれることがあるが、この端末首部３を
前記端末処理装置のシール間隙部４に内挿し、加
熱すればシール処理されると同時に必要な長さに
切断しようとするときには、ハンドル５を刃７の
方へ回転すれば、刃７が前記腸詰ウインナー２の
首部３に係合して切断するのである。
付けしたときに、腸詰ウインナー２の端末の首部
３が溶着していないような状態のときには、内部
の肉類がもれることがあるが、この端末首部３を
前記端末処理装置のシール間隙部４に内挿し、加
熱すればシール処理されると同時に必要な長さに
切断しようとするときには、ハンドル５を刃７の
方へ回転すれば、刃７が前記腸詰ウインナー２の
首部３に係合して切断するのである。
以上の如く、本考案にかかる腸詰ウインナーの
端末処理装置は、２本の対向して配した棒部材の
先端間を拡開し、基端間を次第にせばめて腸詰ウ
インナーの皮でつくられた首部を挟持しうるシー
ル間隙部となし、該間隙部に加熱手段を関係づけ
てなるので、単に腸詰ウインナーの処理すべき端
末をシール間隙部に内挿し、一方方向へ引き抜く
だけで、端末は簡易にシール処理され、内容物の
漏れ出ることを防止するのである。
端末処理装置は、２本の対向して配した棒部材の
先端間を拡開し、基端間を次第にせばめて腸詰ウ
インナーの皮でつくられた首部を挟持しうるシー
ル間隙部となし、該間隙部に加熱手段を関係づけ
てなるので、単に腸詰ウインナーの処理すべき端
末をシール間隙部に内挿し、一方方向へ引き抜く
だけで、端末は簡易にシール処理され、内容物の
漏れ出ることを防止するのである。
第１図は本考案に係る装置の使用状態を示す説
明図、第２図は装置の断面図である。 １……棒部材、２……腸詰ウインナー、３……
首部、４……シール間隙部、５……ハンドル、６
……加熱手段、７……刃、８……ストツパー、９
……テフロンコーテイング、１０……サオ。
明図、第２図は装置の断面図である。 １……棒部材、２……腸詰ウインナー、３……
首部、４……シール間隙部、５……ハンドル、６
……加熱手段、７……刃、８……ストツパー、９
……テフロンコーテイング、１０……サオ。
Claims (1)
- 【実用新案登録請求の範囲】 １ ２本の対向して配した棒部材の先端間を拡開
し、基端間を次第にせばめて腸詰ウインナーの
首部を挟持しうるシール間隙部となし、該間隙
部には加熱手段を関係づけてなる腸詰ウインナ
ーの端末処理装置。 ２ 処理装置の基端側にハンドルを設けてなる実
用新案登録請求の範囲第１項記載の腸詰ウイン
ナーの端末処理装置。 ３ シール間隙部の少なくとも一方に腸詰ウイン
ナーの端末を切断する為の歯を設けてなる実用
新案登録請求の範囲第１項又は第２項記載の腸
詰ウインナーの端末処理装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1987067543U JPH046551Y2 (ja) | 1987-05-06 | 1987-05-06 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1987067543U JPH046551Y2 (ja) | 1987-05-06 | 1987-05-06 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63177189U JPS63177189U (ja) | 1988-11-16 |
| JPH046551Y2 true JPH046551Y2 (ja) | 1992-02-21 |
Family
ID=30906548
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1987067543U Expired JPH046551Y2 (ja) | 1987-05-06 | 1987-05-06 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH046551Y2 (ja) |
-
1987
- 1987-05-06 JP JP1987067543U patent/JPH046551Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS63177189U (ja) | 1988-11-16 |
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