JPH04703Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH04703Y2 JPH04703Y2 JP1988129167U JP12916788U JPH04703Y2 JP H04703 Y2 JPH04703 Y2 JP H04703Y2 JP 1988129167 U JP1988129167 U JP 1988129167U JP 12916788 U JP12916788 U JP 12916788U JP H04703 Y2 JPH04703 Y2 JP H04703Y2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- conger
- plates
- connecting plate
- plate
- fin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 241000252100 Conger Species 0.000 claims description 16
- 208000019300 CLIPPERS Diseases 0.000 claims description 3
- 208000021930 chronic lymphocytic inflammation with pontine perivascular enhancement responsive to steroids Diseases 0.000 claims description 3
- 241000252099 Conger myriaster Species 0.000 description 1
- 241000269980 Pleuronectidae Species 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
「産業上の利用分野」
本考案は、鱧の調理用鰭とり用具に係る。
「従来の技術」
従来活鱧の鰭除去に当たり手で鱧の胴を把持し
小出刃で鰭をむしりとるようにして除去するのが
普通であるが、煩労の伴う欠点がある。
小出刃で鰭をむしりとるようにして除去するのが
普通であるが、煩労の伴う欠点がある。
「考案が解決しようとする問題点」
本考案は、これに反し簡易に鱧体を固定して容
易に鰭を除去せしめうる用具を構成しようとする
ものである。
易に鰭を除去せしめうる用具を構成しようとする
ものである。
「問題を解決するための手段」
本考案は、適当間隔を設けて並列した前後両細
長板１，２の基端部上面を連結板３に回転自在に
ピン着し、他端部底面も同様連結板４に回転自在
にピン着した鱧体挟着用枠体に於て、該両板１，
２は適当の角度を設けて外開状とすると共に該連
結板３の上面に鱧尾挟着具５を回転自在にピン着
し、又該両板１，２は基端部より外方に向け傾斜
状且つ外高に形成し、而して前板１の基端部底面
にストツパ６を取付けてなるものである。
長板１，２の基端部上面を連結板３に回転自在に
ピン着し、他端部底面も同様連結板４に回転自在
にピン着した鱧体挟着用枠体に於て、該両板１，
２は適当の角度を設けて外開状とすると共に該連
結板３の上面に鱧尾挟着具５を回転自在にピン着
し、又該両板１，２は基端部より外方に向け傾斜
状且つ外高に形成し、而して前板１の基端部底面
にストツパ６を取付けてなるものである。
而して挟着具５は、先端に挟持部７，７′を形
成した一対の挟持片８，８′を中央に於て形成し
た凹凸部９，９′を咬合し輪状発条１０の両端を、
該両片８，８′を貫通し同両片の外側壁に嵌入し
て同発条を装着したものである。
成した一対の挟持片８，８′を中央に於て形成し
た凹凸部９，９′を咬合し輪状発条１０の両端を、
該両片８，８′を貫通し同両片の外側壁に嵌入し
て同発条を装着したものである。
「作用」
本考案は前板１の底面のストツパ６を俎板の側
壁に係合止着して同板１を固定し前後両板１，２
間の間隔内に活鱧を装入し尾を挟着具で挟着した
上、適宜後板２を左右に移動して同鱧体を挟着固
定し以て鰭を薄刃包丁で除去するものである。
壁に係合止着して同板１を固定し前後両板１，２
間の間隔内に活鱧を装入し尾を挟着具で挟着した
上、適宜後板２を左右に移動して同鱧体を挟着固
定し以て鰭を薄刃包丁で除去するものである。
即ち本考案は上記の構造よりなるから、後板２
を適宜左右に移動することにより両板１，２の間
隔ａを大小適宜に調整して鱧の大小に適合せしめ
えられ、又挟着具５の向きを適宜調整して同鱧の
尾を挟着固定することにより薄刃で鰭を除去する
に際し同刃の移動方向に鱧体は動くことなく、さ
らに両板１，２は外方に向け外高の傾斜状に形成
されているため、頭の方が太く尾の方が細い鱧の
形体によく適合して同鱧の前後の搖動を防止せし
めることができる。
を適宜左右に移動することにより両板１，２の間
隔ａを大小適宜に調整して鱧の大小に適合せしめ
えられ、又挟着具５の向きを適宜調整して同鱧の
尾を挟着固定することにより薄刃で鰭を除去する
に際し同刃の移動方向に鱧体は動くことなく、さ
らに両板１，２は外方に向け外高の傾斜状に形成
されているため、頭の方が太く尾の方が細い鱧の
形体によく適合して同鱧の前後の搖動を防止せし
めることができる。
「考案の効果」
従つて、活鱧を確実に固定してその背鰭及腹鰭
を容易に除去しえられる効果がある。
を容易に除去しえられる効果がある。
第１図は平面図、第２図は側面図である。
１……前細長板、２……後細長板、３，４……
連結板、５……鱧尾挟着具、６……ストツパ、
７，７′……挟持部、８，８′……挟持片、９，
９′……凹凸部、１０……輪状発条。
連結板、５……鱧尾挟着具、６……ストツパ、
７，７′……挟持部、８，８′……挟持片、９，
９′……凹凸部、１０……輪状発条。
Claims (1)
- 適当間隔を設けて並列した前後両細長板１，２
の基端部上面を連結板３に回転自在にピン着し、
他端部底面も同様連結板４に回転自在にピン着し
た鱧体挟着用枠体に於て、該両板１，２は適当の
角度を設けて外開状とすると共に該連結板３の上
面に鱧尾挟着具５を回転自在にピン着し、又該両
板１，２は基端部より外方に向け傾斜状且つ外高
に形成し、而して前板１の基端部底面にストツパ
６を取付けてなる鱧の鰭とり用具。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1988129167U JPH04703Y2 (ja) | 1988-09-30 | 1988-09-30 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1988129167U JPH04703Y2 (ja) | 1988-09-30 | 1988-09-30 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0249881U JPH0249881U (ja) | 1990-04-06 |
| JPH04703Y2 true JPH04703Y2 (ja) | 1992-01-10 |
Family
ID=31383192
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1988129167U Expired JPH04703Y2 (ja) | 1988-09-30 | 1988-09-30 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04703Y2 (ja) |
-
1988
- 1988-09-30 JP JP1988129167U patent/JPH04703Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0249881U (ja) | 1990-04-06 |
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