JPH04704Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、煮炊釜で煮炊きする前に煮炊釜に提
供する原料小魚、すなわち、チリメンジヤコなど
を自動的に選別して洗浄する装置の構造に関し、
特にチリメンジヤコ加工に好適な原料小魚選別洗
浄装置に係わるものである。

（従来の技術） 従来の原料小魚選別洗浄装置は、第６図の原料
小魚選別洗浄装置の側面図及び第７ないし第９図
の洗浄タンクの詳細図に示すように、小魚等の原
料を収容する原料タンク１と、原料タンク１の出
口に連接されたバケツト昇降機２と、バケツト昇
降機２の頂部より斜下降して洗浄タンク４上面に
配設された樋部材３と、樋部材３の出口の下面に
対設された前記洗浄タンク４中の水面に下に配設
されたパンチング網７と、洗浄タンク４の底部に
設けられたヘドロ排出パイプ５と、パンチング網
７の前部に斜下降する取出口６とを備えた構成に
なつていた。このため、一旦原料タンク１に収納
された原料小魚はバケツト昇降機２によりバケツ
ト昇降機２の頂部に移動され、その後樋部材３に
より加速されて斜下降してパンチング網７上面に
そつて流出口８からの水と共に洗浄されながら取
出口６に移動された。そして、パンチング網７は
直径２ないし３mmの網目を備えているから、原料
小魚はその移動中に水洗され小さい不純物等は選
別されて前記洗浄タンク４の底部に落下した。

したがつて、従来の原料小魚選別洗浄装置は
たヾ洗浄タンク４の中で小魚（チリメンジヤコ
等）を水洗するだけであつて、チリメンジヤコよ
り少し大きいイカ、大きい魚等の不純物の混入は
避けられず、これら不純物と一緒に原料小魚は洗
浄されて次の煮炊行程に移つた。このため製品が
美しく仕上がらず煮炊釜上げ後に選別作業を必要
とした。

本考案は、かかる不純物の混入を防ぎ製品を美
しく仕上げ商品価値の高い製品を消費者に提供
し、さらに煮炊釜上げ後に選別作業を必要としな
い原料小魚選別洗浄装置を提供するのがその目的
である。

（考案が解決しようとする問題点） 本考案は、上述の問題点の解決をはかろうとす
るものである。現在チリメンジヤコの加工時にお
いて最大のネツクは煮炊釜で湯でる時にチリメン
ジヤコと一緒に不純物が釜の中に入り、釜の湯
（水）を汚すことである。

たとえば、イカは湯でると黒いスミを出して湯
を黒く汚すし、チリメンジヤコより大きい魚等は
内臓の中の汚れとか、魚体表面の汚れ等で湯を汚
すし、又大きい魚はメリメンジヤコより煮えやす
いので、すぐに魚体が釜の中でボロボロになり釜
上げされたチリメンジヤコの製品の表面に附着す
るので、結局、これらの汚れが小さいアクとして
チリメンジヤコに附着して見ばえが悪く商品価値
を下げる欠点があつた。そして、その後の工程で
選別作業を必要とし、たとえ選別作業をしたとし
ても汚れによる見ばえは避けることはできなかつ
た。

（問題点を解決するための手段） このため、本考案の原料小魚選別洗浄装置は、
小魚等の原料を収容する原料タンクと、小魚等の
原料を収容する原料タンクと、原料タンクの出口
に連接されたバケツト昇降機と、バケツト昇降機
の頂部より斜下降して洗浄タンク上面に配設され
た樋部材と、樋部材の出口の下面に対設され前記
洗浄タンク中で水面に少し当接するように上下動
をする選別網部材と、前記選別網部材の下面に対
設され前記洗浄タンクの底面より上面に配設され
たパンチング網と、前記パンチング網の前部の洗
浄タンクに設けられた斜下降する取出口とよりな
る構成を有しておる。

（作用） 上述の本考案の原料小魚選別洗浄装置の構成で
は、一旦原料タンクに収納された原料小魚はバケ
ツト昇降機によりバケツト昇降機の頂部に移動さ
れ、その後樋部材により加速されて斜下降して選
別網部材中に落下する。その後、洗浄タンク中で
水面に少し当接するように上下動をする選別網部
材によつて効率よく網目より大きい魚。不純物等
は選別網部材中に残り、網目より小さい小魚等は
下面のパンチング網に落下して水流にのつて取出
口方向に移動する。そして、パンチング網の網目
より大きい小魚、たとえば、チリメンジヤコだけ
が自動的に水流で洗浄されて取出口に至り、網目
より小さいイカや不純物等は大きい魚等が選別網
部材で取り除かれているから邪魔にならず、網目
より選別されて自動的にほとんど洗浄タンクの底
面に堆積することになる。したがつて、製品に不
純物が混入することがなく見ばえのいい製品を仕
上げることができると共に、釜上げした後の選別
作業の手間を省くのである。

（実施例） 以下、図面により本考案の実施例について説明
すると、第１〜５図は本考案の実施例としての原
料小魚選別洗浄装置の構成を示すもので、第１図
は原料小魚選別洗浄装置の側面図、第２図はその
洗浄タンクの説明側面図、第３図はその要部斜視
図、第４図は第３図の側面断面図、第５図は選別
網部材の穴型の正面図である。

本考案の実施例としての原料小魚選別洗浄装置
は、小魚等の原料を収容する原料タンク１と、原
料タンク１の出口に連接されたバケツト昇降機２
と、バケツト昇降機の頂部より斜下降して洗浄タ
ンク４上面に配設された樋部材３と、樋部材３の
出口の下面に対設された前記洗浄タンク４中で水
面に少し当接するように上下動をする選別網部材
９と、前記選別網部材９の下面に対設され前記洗
浄タンク４の底面より上面に配設されたパンチン
グ網７と、前記パンチング網７の前部の洗浄タン
ク４に設けられた斜下降する取出口６とよりなる
構成に係わるものである。

なお、符号５は洗浄タンク４の底部に設けられ
たヘドロ排出パイプであり、８は原料小魚を洗浄
するためと移動するための水の流出口であり、１
１は支持腕１０を介して選別網部材９を上下動す
るための駆動モータである。支持腕１０は二股状
の先端部が箱型の選別網部材の対向側壁に固着さ
れたものが第３図に記載されているが、これに限
定されることなく３股。４股のものでもよい。パ
ンチング網７は下方に向つて湾曲しておりその底
部より上方に向かつて湾曲しており、その先端は
取出口６に連続している。これは原料小魚が水流
によつてスムーズに移動しながら洗浄されるため
と選別接触面積を広くとつて、選別作用の効率を
たかめるためである。選別される小魚がチリメン
ジヤコの場合はパンチング網７は直径２〜３mmの
網目であり、選別網部材９は第５図に記載された
ような形状寸法が好適である。選別される小魚に
よつて適当な形状寸法の網目にするのは勿論であ
る。網の材質は金属、硬質合成樹脂が好適であ
る。パンチング網７は、第４図に示すように断面
形状は略弓型を呈している。

したがつて本考案の原料小魚選別洗浄装置で
は、一旦原料タンク１に収納された原料小魚はバ
ケツト昇降機２によりバケツト昇降機２の頂部に
移動され、その後樋部材３により加速されて斜下
降して選別網部材９中に落下する。その後、洗浄
タンク４中で水面に少し当接するように上下動を
する選別網部材９によつて水が流動して網目に出
入りするから効率よく網目より大きい魚。不純物
等は選別網部材９中に残り、網目より小さい小魚
等は下面のパンチング網７に落下して水流にのつ
て取出口６方向に移動する。そして、パンチング
網７の網目より大きい小魚、たとえば、チリメン
ジヤコだけが自動的に水流で洗浄されて取出口６
に至るのである。この時は既に大きい魚や不純物
は選別網部材９で取り除かれているから邪魔にな
らずパンチング網７の網目より小さい魚や不純物
は容易に網目により選別されて自動的に殆んど洗
浄タンク４の底面に堆積することになる。したが
つて、必要とする小魚、たとえば、チリメンジヤ
コ等が自動的に選別され洗浄されるのである。そ
して、製品に不純物が混入することがなく見ばえ
のいい製品を仕上げることができると共に、釜上
げした後の選別作業の手間を省くのである。

（考案の効果） 以上詳述したように本考案の原料小魚選別洗浄
装置によれば選別網部材とパンチング網の網目を
適切に選定すれば必要とする小魚の自動選別洗浄
が可能となり、釜上げ後の選別作業が不要となり
省力化ができる。そして、製品の見ばえのよい高
級品を仕上げるのに寄与することになる。

しかも、従来の原料小魚選別洗浄装置の洗浄タ
ンク中で水面に少し当接するように上下動をする
選別網部材を備えるだけであるから、その構成も
非常に簡単に作り上げることができる。また、原
料小魚の選別洗浄は短時間に、しかも連続的にで
きる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１〜５図は本考案の実施例としての原料小魚
選別洗浄装置の構成を示すもので、第１図は原料
小魚選別洗浄装置の側面図、第２図はその洗浄タ
ンクの説明側面図、第３図はその要部斜視図、第
４図は第３図の側面断面図、第５図は選別網部材
の穴型の正面図であり、第６〜９図は従来の原料
小魚選別洗浄装置の構成を示すもので第６図は側
面図、第７図は説明側面図、第８図は洗浄タンク
の斜視図、第９図は第８図の側面断面図をそれぞ
れ示す。 １……原料タンク、２……バケツト昇降機、３
……樋部材、４……洗浄タンク、５……ヘドロ排
出パイプ、６……取出口、７……パンチング網、
８……水の流出口、９……選別網部材。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 小魚等の原料を収容する原料タンクと、原料タ
   ンクの出口に連接されたバケツト昇降機と、バケ
   ツト昇降機の頂部より斜下降して洗浄タンク上面
   に配設された樋部材と、樋部材の出口の下面に対
   設され前記洗浄タンク中で水面に少し当接するよ
   うに上下動をする選別網部材と、前記選別網部材
   の下面に対設され前記洗浄タンクの底面より上面
   に配設されたパンチング網と、前記パンチング網
   の前部の洗浄タンクに設けられた斜下降する取出
   口とよりなる原料小魚選別洗浄装置。