JPH0475283A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPH0475283A JPH0475283A JP2188938A JP18893890A JPH0475283A JP H0475283 A JPH0475283 A JP H0475283A JP 2188938 A JP2188938 A JP 2188938A JP 18893890 A JP18893890 A JP 18893890A JP H0475283 A JPH0475283 A JP H0475283A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- detection circuit
- food
- metal cover
- wave
- antenna
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、食品の有無や解凍状態等を自動的に検知する
高周波加熱装置に関するものである。
高周波加熱装置に関するものである。
従来の技術
近年、高周波加熱装置を用いた食品の解凍を自動化する
動きが高まっている。
動きが高まっている。
従来は、食品重量をキー人力するタイムオートや、食品
重量を自動的に検出する重量センサを用いて食品重量を
知り、あらかじめ食品重量毎に設定されている最適加熱
時間まで加熱するという手段が主流であった。さらに、
加熱室内にマイクロ波検出素子（即ちアンテナ）を配置
し、食品に吸収されずに素子に検出されるマイクロ波電
力が食品の重量に反比例する特性を用いるもの（特公昭
５２−２１３３号公報）があった。以下、その構成につ
いて第８図を用いて説明する。
重量を自動的に検出する重量センサを用いて食品重量を
知り、あらかじめ食品重量毎に設定されている最適加熱
時間まで加熱するという手段が主流であった。さらに、
加熱室内にマイクロ波検出素子（即ちアンテナ）を配置
し、食品に吸収されずに素子に検出されるマイクロ波電
力が食品の重量に反比例する特性を用いるもの（特公昭
５２−２１３３号公報）があった。以下、その構成につ
いて第８図を用いて説明する。
加熱室１内に冷凍の食品２が置かれ、制御器７ａ、電波
放射部３より電波４が加えられる。この時食品２に吸収
されなかった電波の一部５が、加熱室１内に取付けられ
たアンテナ６で検出され、検波回路７で検波されるが、
この検出量は食品２の重量に反比例するので逆に食品２
の重量を判別でき、最適加熱時間を設定できる。
放射部３より電波４が加えられる。この時食品２に吸収
されなかった電波の一部５が、加熱室１内に取付けられ
たアンテナ６で検出され、検波回路７で検波されるが、
この検出量は食品２の重量に反比例するので逆に食品２
の重量を判別でき、最適加熱時間を設定できる。
発明が解決しようとする課題
このような従来の方式では、外界への電波漏洩を完全に
遮断し、同時に外界からのノイズを遮断するために、検
波回路を金属カバーで密閉していた。ところが、高周波
加熱装置の場合、調理をくり返し行なったり長時間の調
理を行なうと加熱室内および加熱室壁面の温度が上昇し
、伝導熱で金属カバーが高温となり、熱の逃げ場が無い
ため検波回路にも過大な熱が加わり、構成部品の破壊を
引起こすことがあった。よっていかにして検波回路の温
度上昇を抑えるかということが大きな課題であった。
遮断し、同時に外界からのノイズを遮断するために、検
波回路を金属カバーで密閉していた。ところが、高周波
加熱装置の場合、調理をくり返し行なったり長時間の調
理を行なうと加熱室内および加熱室壁面の温度が上昇し
、伝導熱で金属カバーが高温となり、熱の逃げ場が無い
ため検波回路にも過大な熱が加わり、構成部品の破壊を
引起こすことがあった。よっていかにして検波回路の温
度上昇を抑えるかということが大きな課題であった。
本発明は上記課題を解決するもので、検波回路の温度上
昇を抑えた構成の高周波加熱装置を提供することを目的
とする。
昇を抑えた構成の高周波加熱装置を提供することを目的
とする。
課題を解決するための手段
本発明の高周波加熱装置は上記目的を達成するために、
食品を格納する加熱室と、食品に電磁波を放射して加熱
する電波放射部と、電波放射部冷却用のファンと、加熱
室内の電磁波の一部を検出するアンテナと、アンテナの
検出した電力を検波する検波回路と、検波回路出力によ
り各種機器動作を制御する制御器とを有し、検波回路を
金属から成るカバーでおおい、カバーは完全密閉でなく
すきまを持ちファンからの風の一部を通す構成としてい
る。
食品を格納する加熱室と、食品に電磁波を放射して加熱
する電波放射部と、電波放射部冷却用のファンと、加熱
室内の電磁波の一部を検出するアンテナと、アンテナの
検出した電力を検波する検波回路と、検波回路出力によ
り各種機器動作を制御する制御器とを有し、検波回路を
金属から成るカバーでおおい、カバーは完全密閉でなく
すきまを持ちファンからの風の一部を通す構成としてい
る。
作用
本発明は上記した構成により、検波回路をおおう金属カ
バーにすきまを持たせ、ファンからの冷却風の一部を通
すので、検波回路の放熱が促進され温度上昇が抑えられ
るものである。
バーにすきまを持たせ、ファンからの冷却風の一部を通
すので、検波回路の放熱が促進され温度上昇が抑えられ
るものである。
実施例
以下、本発明の実施例を添付図面に基づいて説明する。
第１図は本発明の一実施例を示す高周波加熱装置の構成
断面図である。加熱室１内に配置された食品２に、電波
放射部３より電波４が放射される。この時、食品２に吸
収されなかった電波の一部５が、樹脂製のスリットカバ
ー８を抜け、加熱室１壁面に開けられたスリット９を通
り、プリント基板１０上にある銅箔で゛出来たアンテナ
６で検知され、プリント基板１０の裏面にある検波回路
７に伝達され検波したのち、検波回路出力としてリード
１１によって制御器１２まで送られる。検波量に応じて
制御器１２は食品の状態を知り最適解凍時間を判定し、
電波放射部３や電波放射部冷却用のファン１３の動作を
制御する。
断面図である。加熱室１内に配置された食品２に、電波
放射部３より電波４が放射される。この時、食品２に吸
収されなかった電波の一部５が、樹脂製のスリットカバ
ー８を抜け、加熱室１壁面に開けられたスリット９を通
り、プリント基板１０上にある銅箔で゛出来たアンテナ
６で検知され、プリント基板１０の裏面にある検波回路
７に伝達され検波したのち、検波回路出力としてリード
１１によって制御器１２まで送られる。検波量に応じて
制御器１２は食品の状態を知り最適解凍時間を判定し、
電波放射部３や電波放射部冷却用のファン１３の動作を
制御する。
一方、ファン１３からの冷却風の大部分１４は電波放射
部３へ送られるが、冷却風の一部１５は検波回路７をお
おう金属カバー１６へ送られ放熱を助ける。
部３へ送られるが、冷却風の一部１５は検波回路７をお
おう金属カバー１６へ送られ放熱を助ける。
金属カバー１６のすきまについて第２図を用いて説明す
る。
る。
第２図は、検波回路７およびアンテナ６を加熱室１の壁
面にどの様に取付けているかの一例を示す要部斜視図で
ある。アンテナ６と検波回路７を表と裏に持つプリント
基板ｌＯのアース面を、金属板１７の半田付は用凸部１
８の４ケ所に半田付けする。
面にどの様に取付けているかの一例を示す要部斜視図で
ある。アンテナ６と検波回路７を表と裏に持つプリント
基板ｌＯのアース面を、金属板１７の半田付は用凸部１
８の４ケ所に半田付けする。
その上から電波遮断用の金属カバー１６でおおい、加熱
室１壁面にスポット溶接で取付けた金属支持具１９にビ
ス２０でとも締めする。ここで金属カバー１６には各面
に最も長い距離でも電磁波の波長の１７４の長さのすき
ま２１を設けており、第１図で述べた冷却風の一部１５
が、金属カバー１６自身だけでなく、すきま２１内へ入
りプリント基板１０をも冷却しながら通過する。すきま
２１により金属カバー１６内に熱がこもることが無く、
検波回路７が常に低温に保たれるのである。またきすま
２１は電磁波の波長の１７４以下の長さなので、外部へ
漏波を出したり、外界から電波が入ることがなく、検知
精度が良い。
室１壁面にスポット溶接で取付けた金属支持具１９にビ
ス２０でとも締めする。ここで金属カバー１６には各面
に最も長い距離でも電磁波の波長の１７４の長さのすき
ま２１を設けており、第１図で述べた冷却風の一部１５
が、金属カバー１６自身だけでなく、すきま２１内へ入
りプリント基板１０をも冷却しながら通過する。すきま
２１により金属カバー１６内に熱がこもることが無く、
検波回路７が常に低温に保たれるのである。またきすま
２１は電磁波の波長の１７４以下の長さなので、外部へ
漏波を出したり、外界から電波が入ることがなく、検知
精度が良い。
第３図はブリシト基板１０の一例を検波回路７側から見
た図である。図中破線は基板の裏側のパターンを示し、
−点鎖線は裏面でパターンはあるがレジストの無い部分
（即ち第２図で述べた金属板１７に半田付けするための
アース）である。アンテナ６から伝達された電波は、ス
ルーホール２２より検波回路７へ導かれ、ショットキバ
リヤー・ダイオード２３等のチップ部品とマイクロスト
リップ・ラインで構成される検波回路７で検波されて、
リード線１１以降直流となった状態で信号が伝送され第
４図〜第７図は、本発明の高周波加熱装置における解凍
検知の原理を示す特性図である。ここで検知原理につい
て説明を加える。
た図である。図中破線は基板の裏側のパターンを示し、
−点鎖線は裏面でパターンはあるがレジストの無い部分
（即ち第２図で述べた金属板１７に半田付けするための
アース）である。アンテナ６から伝達された電波は、ス
ルーホール２２より検波回路７へ導かれ、ショットキバ
リヤー・ダイオード２３等のチップ部品とマイクロスト
リップ・ラインで構成される検波回路７で検波されて、
リード線１１以降直流となった状態で信号が伝送され第
４図〜第７図は、本発明の高周波加熱装置における解凍
検知の原理を示す特性図である。ここで検知原理につい
て説明を加える。
食品の比誘電率Ｅｒと誘電損失ｔａｎδの積は、食品が
均一に加熱されて全体が同時に温度上昇していく場合、
第４図の様に変化する。横軸は食品の温度、縦軸はＥｒ
−ｔａｎδである。Ｅｒ−ｔａｎδは食品がどれだけ電
波を吸収しやすいかを示す指標であり、冷凍時には電波
を吸収しにくく、０°Ｃ付近では電波を吸収しやすいこ
とを示している。言い換えると、食品に吸収されずにア
ンテナで検出される電波は、冷凍時には多く、Ｏ″ＣＣ
付近少なくなるのである。このことから、第５図が得ら
れる。横軸は食品の温度、縦軸は検波回路出力を示して
いる。この図から判るように、食品が均一な温度上昇を
示す場合は、検波出力の変曲点で解凍検知が可能な様に
考えられる。ところが実際は、高周波加熱装置による加
熱は不均一であり、部分的に電波が集中する所や集中し
ない所の組み合わせになるため、第５図の曲線がいくつ
も重なり合った波形となり、−概に変曲点で解凍完了と
はいかない。
均一に加熱されて全体が同時に温度上昇していく場合、
第４図の様に変化する。横軸は食品の温度、縦軸はＥｒ
−ｔａｎδである。Ｅｒ−ｔａｎδは食品がどれだけ電
波を吸収しやすいかを示す指標であり、冷凍時には電波
を吸収しにくく、０°Ｃ付近では電波を吸収しやすいこ
とを示している。言い換えると、食品に吸収されずにア
ンテナで検出される電波は、冷凍時には多く、Ｏ″ＣＣ
付近少なくなるのである。このことから、第５図が得ら
れる。横軸は食品の温度、縦軸は検波回路出力を示して
いる。この図から判るように、食品が均一な温度上昇を
示す場合は、検波出力の変曲点で解凍検知が可能な様に
考えられる。ところが実際は、高周波加熱装置による加
熱は不均一であり、部分的に電波が集中する所や集中し
ない所の組み合わせになるため、第５図の曲線がいくつ
も重なり合った波形となり、−概に変曲点で解凍完了と
はいかない。
そこで実際に有効なのは、検波回路出力の初期値と、初
期変化率である。初期値は食品重量とおよそ反比例の関
係にあり、例えば少量の食品の場合電波の吸収が少なく
初期検波回路出力が大きいのに対し、大量の食品の場合
電波の吸収が大きく初期検波回路出力が小さい。また、
低温（−２０°Ｃ）の食品の場合検波回路出力の初期変
化率が大きいのに対し、中温（−１０″Ｃ）の食品の場
合検波回路出力の初期変化率が小さいというような具合
いである。
期変化率である。初期値は食品重量とおよそ反比例の関
係にあり、例えば少量の食品の場合電波の吸収が少なく
初期検波回路出力が大きいのに対し、大量の食品の場合
電波の吸収が大きく初期検波回路出力が小さい。また、
低温（−２０°Ｃ）の食品の場合検波回路出力の初期変
化率が大きいのに対し、中温（−１０″Ｃ）の食品の場
合検波回路出力の初期変化率が小さいというような具合
いである。
第６図に代表的な例を示した。横軸は時間で縦軸は検波
回路出力、図中ａは少量低温の食品で、ｂは大量中温の
食品を示す。
回路出力、図中ａは少量低温の食品で、ｂは大量中温の
食品を示す。
以上の原理から、第７図の様な、初期出力変化率をパラ
メータに重量と初期出力の相関を求め、食品の重量判定
および初期温判定しているのである。（但し、図中Ｃは
変化率大の低温食品、ｄは変化率小の中温食品）もちろ
ん、制御器１２内で重量と初期層毎に最適加熱時間を設
定し調理することで、皿の重量等で誤判定する重量セン
サ等と比較して、極めて安定な解凍検知を実現している
。
メータに重量と初期出力の相関を求め、食品の重量判定
および初期温判定しているのである。（但し、図中Ｃは
変化率大の低温食品、ｄは変化率小の中温食品）もちろ
ん、制御器１２内で重量と初期層毎に最適加熱時間を設
定し調理することで、皿の重量等で誤判定する重量セン
サ等と比較して、極めて安定な解凍検知を実現している
。
本実施例の効果として以下の点が挙げられる。
アンテナ６をパターンで構成しているので、極めて寸法
精度が良く、検波回路７へのマツチングも安定であり、
検知精度が優れている。
精度が良く、検波回路７へのマツチングも安定であり、
検知精度が優れている。
金属支持具１９にもすきま２４を設けており、風通しが
良いため、より一層検波回路の温度上昇が抑えられる。
良いため、より一層検波回路の温度上昇が抑えられる。
発明の効果
本発明によれば以下の効果がある。
（１）検波回路をおおう金属カバーにすきまを設け、フ
ァンからの冷風の一部を通すので、加熱室壁面から伝導
熱を受けて高温化しがちな金属カバーを冷却し、温度上
昇を防ぐと共に、検波回路自身をも冷却するので、検波
回路が常に低温に保たれ、構成部品の熱破壊を防ぎ、調
理の自動化に関しても極めて安定な検知性能を提供でき
る。
ァンからの冷風の一部を通すので、加熱室壁面から伝導
熱を受けて高温化しがちな金属カバーを冷却し、温度上
昇を防ぐと共に、検波回路自身をも冷却するので、検波
回路が常に低温に保たれ、構成部品の熱破壊を防ぎ、調
理の自動化に関しても極めて安定な検知性能を提供でき
る。
（２）冷風が常に通ると、湯気（水莫気）がたまりにく
く、検波回路上に結露しないので、誤動作もしないとい
う効果がある。
く、検波回路上に結露しないので、誤動作もしないとい
う効果がある。
第１図は本発明の一実施例の高周波加熱装置の構成を示
す断面図、第２図は同装置の分解斜視図、第３図は同装
置の検波回路の正面図、第４図はＥｒ・ｔａｎδの温度
特性図、第５図は検波回路出力の理想温度特性図、第６
図は検波回路出力の時間変化を示す特性図、第７図は検
波回路出力の初期値の重量に対する変化を示す特性図、
第８図は従来の高周波加熱装置の構成を示す断面図であ
る。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・食品、３・・・
・・・電波放射部、７・・・・・・検波回路、１２・・
・・・・制御器、１３・・・・・・ファン、１６・・・
・・・金属カバー、２１・・・・・・すきま。 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 はか１名画然室。 食品 を浚奴訂部 アンテナ 検う［Ｉｌ Ｍ 集−１＃ｐ凰 ファン 垂Ａカバー ′Ｔさま ［′０］ 第 図 Ｔ ［’５ ］ ２θ 鮒 図
す断面図、第２図は同装置の分解斜視図、第３図は同装
置の検波回路の正面図、第４図はＥｒ・ｔａｎδの温度
特性図、第５図は検波回路出力の理想温度特性図、第６
図は検波回路出力の時間変化を示す特性図、第７図は検
波回路出力の初期値の重量に対する変化を示す特性図、
第８図は従来の高周波加熱装置の構成を示す断面図であ
る。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・食品、３・・・
・・・電波放射部、７・・・・・・検波回路、１２・・
・・・・制御器、１３・・・・・・ファン、１６・・・
・・・金属カバー、２１・・・・・・すきま。 代理人の氏名 弁理士 粟野重孝 はか１名画然室。 食品 を浚奴訂部 アンテナ 検う［Ｉｌ Ｍ 集−１＃ｐ凰 ファン 垂Ａカバー ′Ｔさま ［′０］ 第 図 Ｔ ［’５ ］ ２θ 鮒 図
Claims (2)
- （１）食品を格納する加熱室と、前記食品に電磁波を放
射して加熱する電波放射部と、前記電波放射部冷却用の
ファンと、前記加熱室内の電磁波の一部を検出するアン
テナと、前記アンテナの検出した電力を検波する検波回
路と、前記検波回路出力により各種機器動作を制御する
制御器とを有し、前記検波回路を金属から成るカバーで
おおい、前記カバーは完全密閉でなくすきまを持ち前記
ファンからの風の一部を通す構成とする高周波加熱装置
。 - （２）カバーのすきまの長さは電磁波の波長の１／４以
下とする特許請求の範囲第１項記載の高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18893890A JP2932629B2 (ja) | 1990-07-17 | 1990-07-17 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18893890A JP2932629B2 (ja) | 1990-07-17 | 1990-07-17 | 高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0475283A true JPH0475283A (ja) | 1992-03-10 |
| JP2932629B2 JP2932629B2 (ja) | 1999-08-09 |
Family
ID=16232531
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18893890A Expired - Fee Related JP2932629B2 (ja) | 1990-07-17 | 1990-07-17 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2932629B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110009815A (zh) * | 2019-03-08 | 2019-07-12 | 刘家豪 | 一种具有侧进食物功能的安全微波炉一体机 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20050156340A1 (en) * | 2004-01-20 | 2005-07-21 | E Ink Corporation | Preparation of capsules |
-
1990
- 1990-07-17 JP JP18893890A patent/JP2932629B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110009815A (zh) * | 2019-03-08 | 2019-07-12 | 刘家豪 | 一种具有侧进食物功能的安全微波炉一体机 |
| CN110009815B (zh) * | 2019-03-08 | 2021-08-27 | 刘家豪 | 一种具有侧进食物功能的安全微波炉一体机 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2932629B2 (ja) | 1999-08-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2770871C1 (ru) | Холодильное и морозильное устройство | |
| TW201309098A (zh) | 微波加熱裝置 | |
| US20210274609A1 (en) | Rf energy radiation device | |
| KR960001147B1 (ko) | 고주파 가열장치 | |
| JP6824005B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH0475283A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| EP0459305B1 (en) | High-frequency heating apparatus | |
| RU2770813C1 (ru) | Холодильное и морозильное устройство | |
| CN115183863B (zh) | 一种低温波导噪声源 | |
| JPH0475289A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPH0475287A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP3340131B2 (ja) | 不連続物質の温度変化のための方法と装置 | |
| JP2897361B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP3063643B2 (ja) | 加熱装置 | |
| JPH0475285A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP3063853B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPH0475291A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP5641339B2 (ja) | 赤外線センサ装置およびこれを備えた誘導加熱調理器 | |
| JPH0448578A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| RU2780767C1 (ru) | Холодильное и морозильное устройство | |
| JP2008067997A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP2697217B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP3051140B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP2794897B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| KR960003794Y1 (ko) | 고주파 가열장치 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090528 Year of fee payment: 10 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100528 Year of fee payment: 11 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |