JPH048029B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 イ 産業上の利用分野 本発明は、鉄火巻、カツパ巻、玉子巻、干ぴよ
う巻等の海苔巻寿司を包装保存する海苔巻寿司の
包装方法に関し、特に外装フイルムを中央のカツ
トラインで切離すだけで即座に香しい海苔巻寿司
が手軽に食べられる海苔巻寿司の包装方法に関す
るものである。

ロ 従来の技術 近年、社会生活の変化に伴い外食産業が発展
し、鉄火巻、カツパ巻、玉子巻、干ぴよう巻等の
海苔巻寿司もスーパーマーケツトや食料品店等で
販売されるようになつた。これらの外食用として
販売される海苔巻寿司は、海苔の吸湿性を考慮し
て「海苔片」を「成形された米飯」と隔離した状
態で包装用フイルム袋に収納し、食べる時に包装
用フイルム袋を開封し、棒状に成形された「米
飯」を「海苔片」に載せて巻込み、食していた。

ハ 発明が解決しようとする問題点 このような従来の方式では、食べる時にフイル
ム袋を開封する手間が掛ると共に、海苔および米
飯に直接手を触れて巻込まなければならず、非衛
生的でかつ面倒な巻作業を必要としていた。

ニ 問題点を解決するための手段 本発明は以上の欠点に鑑み、外装フイルム３の
中央で両端縁が重合するよう海苔片６の隔離フイ
ルム８，１３を設けると共に隔離フイルム８，１
３の重合部の沿つた外装フイルム３にカツトライ
ン４を設ける包装用フイルム袋製作工程と、円柱
状等に成形した米飯２０を巻込み始端内面から巻
込みその終端部内面と包装用フイルム袋の重合外
面とを接着する巻込み工程とからなり、カツトラ
イン４の開口片２２等を引張ることにより包装材
が切断され切離し後米飯２０に海苔片６が自動的
に包まれるようになしたもので、簡単かつ衛生的
に海苔巻寿司が食べられる海苔巻寿司の包装方法
を提供することを目的とする。

ホ 実施例 以下、図面により本発明包装方法実施の１例を
詳細に説明する。

(1) ラインコンベア１が定位置ａで停止すると、
ラインコンベア１の側方に併設したフイルム供
給機構２が作動して外装フイルム３をラインコ
ンベア１上の定位置に供給する。

定位置で停止するラインコンベア１は、矢印
方向に低速進行する。

ラインコンベア１上に供給される外装フイル
ム３は、透明なポリプロピレン、ポリエチレン
等の合成樹脂フイルムを長方形に裁断したもの
で、第４図で示すように外面へカツトライン４
としてオープニングテープ４ａが設けられてい
る。

(2) ラインコンベア１が再び低速進行し、次の定
位置ｂで停止すると、ラインコンベア１の側方
に併設した海苔片供給機構５が作動して海苔片
６を吸着し、ラインコンベア１上の外装フイル
ム３上に供給する。この外装フイルム３上に供
給される海苔片６は、外装フイルム３と相似形
でやや小さく裁断されている。

(3) 再び、ラインコンベア１が低速進行し、次の
定位置ｃで停止すると、ラインコンベア１の側
方に併設した隔離フイルム供給機構７が作動し
て隔離フイルム８を吸着し、外装フイルム３の
右側へ重合する。

隔離フイルム８は、外装フイルム３と同材質
で糊代９だけ外装フイルム３より短く、外装フ
イルム３の半裁よりやや巾広となつている。

(4) ラインコンベア１が再度進行し、次の定位置
ｄで停止すると、ラインコンベア１の上方に付
設された加熱圧着ローラー１０が下降して隔離
フイルム８の一方の側部および下側を外装フイ
ルム３と第３図で示すようにシール１１する。

(5) 次いで、ラインコンベア１が低速進行して次
の定位置ｅで停止すると、ラインコンベア１の
側方に併設した隔離フイルム供給機構１２が作
動して隔離フイルム１３を吸着し、外装フイル
ム３の左側へ重合する。この時、隔離フイルム
１３の右端は隔離フイルム８の左端に重合す
る。

この隔離フイルム１３は、隔離フイルム８と
同形同材質のものである。

(6) ラインコンベア１が再び低速進行し、次の定
位置ｆで停止すると、ラインコンベア１の上方
に付設された加熱圧着ローラ−１４が下降し、
隔離フイルム１３の左側部および隔離フイルム
８の左端と重合した部分を除く下側を外装フイ
ルム３にシール１５する。

(7) 次に、ラインコンベア１が低速進行し、次の
定位置ｇで停止すると、ラインコンベア１の上
方に併設した接着剤塗布機構１６が下降し、糊
代９に感圧接着剤１７を塗布する。この感圧接
着剤１７は、接着、剥離を繰返しても接着剤と
しての機能を失うことがない。尚、必要に応じ
てこの感圧接着剤１７に剥離紙１７ａを貼着す
る。

上記の包装用フイルム袋製作工程中４，６のシ
ール工程において、必要に応じて外装フイルム３
と隔離フイルム８，１３のシール１１，１５に空
気抜き１８，１９を設ける。

このような工程で製作された包装用フイルム袋
Ａは、米飯２０を巻込むまでは積重ねた状態で箱
に収納され、箱詰の状態で保管、搬送される。こ
の際、各包装用フイルム袋Ａは感圧接着剤１７を
介して重合されるため安定性が良い。

包装用フイルム袋Ａに巻込む米飯２０は、お新
香、干ぴよう、胡瓜、鮭、鮪、ツナ等の具２１を
入れ成形機により円柱形等に成形されている。

この手巻寿司用の米飯２０を包装用フイルム袋
Ａの下側（巻込み始端内面）に載せ、外装フイル
ム３を巻込む。この巻込み作業の終りで、包装用
フイルム袋Ａの外装フイルム３の糊代９に塗布さ
れた感圧接着剤１７が巻込む押圧力によつて巻込
んだ包装用フイルム袋Ａの外装フイルム３の重合
面に作用し、包装用フイルム袋Ａの外装フイルム
３の糊代（巻込み終端内面）が接着され、円柱形
等の手巻寿司セツトが出来上る。

尚、本発明は上記実施例に限定されるものでは
なく、例えば、第８図で示すように外装フイルム
３および隔離フイルム８，１３を１枚のフイルム
からブランクＢを設け、このブランクＢの外装フ
イルム３の略中央に開口片２２付の帯状ミシン目
４ｂをカツトライン４として穿孔する構造のもの
でも良い。

ヘ 発明の作用効果 このようにお新香、干ぴよう、胡瓜、鮭、鮪、
ツナ等の具２１が入つた米飯２０を包装用フイル
ム袋Ａに巻込んだ海苔巻寿司は、海苔片６が隔離
された状態で収納されているので、湿気を帯びる
ことなく、かつ、米飯２０は隔離フイルム８，１
３に包まれ保湿されているので乾燥したり変質す
るおそれがなく、良好な状態を長時間保持するこ
とができる。そして、このような状態で鉄火巻、
カツパ巻、干ぴよう巻、焼飯巻、カレーピラフ巻
等の海苔巻寿司として販売するものである。

一方、このようにして包装された海苔巻寿司を
食べる時は、オープニングテープ４ａもしくは帯
状ミシン目４ｂの開口片２２を摘んで引張り、外
装フイルム３をそのほぼ中央のカツトライン４で
切離してから引抜く。かくして外装フイルム３と
共に隔離フイルム８，１３も引抜れて外され、棒
状に成形された米飯２０に直接海苔片６が巻かれ
た状態で食べることができる。

尚、この食べ方は上記の外にも、例えば第７図
に示すように、最初は外装フイルム３と隔離フイ
ルム８の片方を外し、半分を食べ終つたら残りの
フイルム３，１３を外して食べることもできる。

以上のように本発明に係わる海苔巻寿司の包装
方法によれは、食べる時に外装フイルム３をカツ
トライン４で切離すだけでよく、従来のようにフ
イルムを剥す手間や海苔を巻く作業を全く必要と
せず、したがつて、海苔や米飯に直接手を触れる
ことがないから極めて衛生的に食することができ
るものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は包装用フイルム袋Ａの製作装置の１例
を示す概略平面図、第２図は包装用フイルム袋Ａ
の製作手順を示す平面図、第３図は包装用フイル
ム袋Ａの一部破断内面図、第４図はその外面図、
第５図は第３図イ−イ線に沿つて切断した拡大断
面図、第６図は成形された米飯２０を海苔片６と
共に包装した状態の概略断面図、第７図は上半分
を切離した状態の正面図、第８図は実施第２例の
包装用フイルム袋Ａの展開図である。 図中主要符号、１……ラインコンベア、３……
外装フイルム、４……カツトライン、６……海苔
片、８，１３……隔離フイルム、９……糊代、１
１，１５……シール、１７……感圧接着剤、２０
……米飯、２１……具、２２……開口片、Ａ……
包装用フイルム袋、Ｂ……ブランク。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 外装フイルム３の中央で両端縁が重合するよ
   う海苔片６の隔離フイルム８，１３を設けると共
   に隔離フイルム８，１３の重合部の沿つた外装フ
   イルム３にカツトライン４を設ける包装用フイル
   ム袋製作工程と、円柱状等に成形した米飯２０を
   巻込み始端内面から巻込みその終端部内面と包装
   用フイルム袋の重合外面とを接着する巻込み工程
   とからなり、カツトライン４の開口片２２等を引
   張ることにより包装材が略中央で切断され該包装
   材を各々引抜くことにより米飯２０に海苔片６が
   自動的に包まれるようになしたことを特徴とする
   海苔巻寿司の包装方法。