JPH049974Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、たとえば魚や肉などの冷凍食品を凍
らしたまま切る場合に用いられる冷凍食品の押え
具に関する。

〔従来の技術〕

たとえば魚や肉などの冷凍食品を必要な分だけ
切り、残りを再冷凍しておきたい場合には、この
残りの冷凍食品の鮮度を保つために、冷凍食品は
凍らしたまま切ることが望ましい。

ところで、冷凍食品を凍らしたまま切る場合、
冷凍食品を手で直接押さえると凍傷する虞れがあ
る。このため、従来では手袋をはめて押さえた
り、冷凍食品の上に布などを被せて押さえたりす
ることが行なわれている。

〔考案が解決しようとする問題点〕

しかしながら、冷凍食品を手袋をはめて押さえ
たり、布などを被せて押さえたりすると、これら
手袋や布などが冷凍食品にくつついていまう不具
合があつた。

本考案は、手指を凍傷する虞れがなく、冷凍食
品をしつかり押さえ付けることができる冷凍食品
の押え具を提供しようとするものである。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案は、所定温度以上で撓み変形自在である
とともに所定温度以下で硬化する可撓性材料から
なる押え部と、この押え部に突設され手で把持さ
れる把持部と、上記押え部の下面に設けられ冷凍
食品に押し付けられて冷凍食品のすべり止めをな
すすべり止め部とを具備したことを特徴とする。

〔作用〕

このような構成によれば、把持部を把持して押
え部を冷凍食品に押し付けると、この押え部の形
状が冷凍食品の形状に合致するように変形してこ
れが硬化し、かつこの押え部に設けたすべり止め
部が冷凍食品に摩擦係合する。したがつて、凍ら
したままの冷凍食品を直接手で触れることはな
く、手指を凍傷する虞れがない。また、上記すべ
り止め部と冷凍食品との摩擦係合により、冷凍食
品をしつかり押さえ付けることができる。

〔実施例〕

以下、本考案の一実施例について第１図ないし
第５図にもとづき説明する。

図において、１は本考案の冷凍食品の押え具で
あり、この押え具１は長方形の押え部２を備えて
いる。押え部２は、可撓性を有したウレタンゴム
からなり、その温度が15℃以上の場合には自在に
撓み変形させることができるが、４℃以下になる
と硬化する特性をもつている。

上記押え部２の上面には、手で把持されるコ字
形の把持部３が一体に突設されている。把持部３
は、たとえばプラスチツクからなり、たとえば接
着剤によつて押え部２に接合されている。

また、上記押え部２の下面には、後述の冷凍食
品４に押し付けられることにより、冷凍食品４の
すべり止めをなすすべり止め部５が設けられてい
る。すべり止め部５は、網目状に成形したステン
レスワイヤー６の一部を押え部２に埋め込んで形
成されている。なお、ステンレスワイヤー６は、
上記押え部２の変形に伴つて変形できることは勿
論である。

さらに、上記押え部２には、この押え部２の一
端面２ａからたとえば20ミリ離れた内側に、上記
一端面２ａと略平行をなして押え部２を貫通した
切り込み溝７が形成されている。

このような構成において、たとえば魚の冷凍食
品４を凍らしたまま必要な分だけ切る場合には、
まず、第５図に示すように、まな板８の上にたと
えばナイロン製のベロクロフアスナー９を敷き、
このベロクロフアスナー９の上に冷凍食品４を乗
せる。そして、押え部２は、冷凍食品４を押さえ
付ける前はその温度が15℃以上であるから、この
押え部２を、第４図に示すように、冷凍食品４の
形状に合わせ、もしくはその形状よりも過度に予
め撓み変形させておく。つぎに、一方の手で把持
部３を把持して押え部２を冷凍食品４に上から押
し付ける。これにより、押え部２は冷凍食品４の
形状に合致し、かつ冷凍食品４によつて冷却さ
れ、これが４℃以下になると硬化する。また、す
べり止め部５は冷凍食品４に摩擦係合する。した
がつてこの状態で冷凍食品４を押えておいて、他
方の手で刃物（のこ刃付き）１０を把んで冷凍食
品４を切ればよい。

このように、一方の手で把持部３を把持して押
え部２を冷凍食品４に押し付けるようにしたの
で、凍らしたままの冷凍食品４を直接手で触れる
ことはなく、したがつて手指を凍傷する虞れがな
い。

また、押え部２の形状を冷凍食品４の形状に合
わせ、かつすべり止め部５が冷凍食品４と摩擦係
合するので、冷凍食品４をしつかり押さえ付ける
ことができる。

そして、冷凍食品の押え具１は、押え部２が冷
凍食品４にくつついた場合でも、この押え部２を
把持部３を把持して冷凍食品４から引き離すこと
により、容易にはがすことができる。

さらに、押え部２の一端面２ａを冷凍食品４の
切り口に合わせ、切り込み溝７から冷凍食品４に
切り込み跡を付ければ、冷凍食品４の切り口から
20ミリの位置に切り込み跡を付けることができる
から、この切り込み跡に沿つて冷凍食品４を切る
ことにより、厚さ20ミリの肉片を切ることができ
る。

なお、本考案は上記一実施例に限定されず、た
とえば押え部は、撓み変形可能な温度や硬化温度
を、ウレタンゴムの添加剤の種類や量をコントロ
ールすることによつて、任意に変えてもよい。

また、押え部内に、形状記憶合金を埋め込んで
おいてもよい。この場合、温度が所定以下に低く
なると、押え部が第４図のように変形するよう
に、予め形状記憶合金を設定しておけばよい。

また、すべり止め部は、押え部の下面にベロク
ロフアスナーを設けたもの、または多数の針を突
設したもの、もしくは凹凸状表面を形成したもの
などであつてもよい。

また、切り込み溝の位置は、押え部の一端面か
ら20ミリ離れた内側に限らず、任意に変えてもよ
く、またこの切り込み溝は必ずしもなくてもよ
い。

〔考案の効果〕

以上説明したように本考案によれば、把持部を
把持して押え部を冷凍食品に押し付けるようにし
たので、凍らしたままの冷凍食品を直接手で触れ
ることはなく、したがつて手指を凍傷する虞れが
ない。また、押え部の形状を冷凍食品の形状に合
わせ、かつすべり止め部が冷凍食品に摩擦係合す
るので、冷凍食品をしつかり押さえ付けることが
できる。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示し、第１図は平面
図、第２図は正面図、第３図は底面図、第４図は
押え部を変形させた状態の側面図、第５図は本考
案の冷凍食品の押さえ具を使つて冷凍食品を押さ
え付けた状態の斜視図である。 ２……押え部、３……把持部、４……冷凍食
品、５……すべり止め部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 所定温度以上で撓み変形可能であるとともに所
   定温度以下では硬化する可撓性を有する押え部
   と、この押え部に形成され手で把持される把持部
   と、上記押え部の下面に設けられ冷凍食品に押し
   付けられて冷凍食品のすべり止めをなすすべり止
   め部とを具備したことを特徴とする冷凍食品の押
   え具。