JPH05103605A - 蜜蜂生産物とその採取方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 蜂蜜、ローヤルゼリー等の蜜蜂生産物に保健
上有効な成分を補強し、より優れた総合的健康維持用食
品とその採取方法を提供することを目的とする。 【構成】 オーゴニンおよびバイカリンのうち少なくと
も一種を含有している蜜蜂生産物。上記蜜蜂生産物の採
取には、オーゴニンとバイカリンを添加配合した餌料を
蜜蜂に給餌し、その後採蜜または採乳する方法、オウゴ
ンからヱキスを抽出し、その抽出エキスを添加配合した
餌料を蜜蜂に給餌し、その後採蜜または採乳する方法等
が用いられる。餌料には主に蜂蜜あるいは糖類水溶液な
どが用いられるが、花粉や給水などを用いてもよい。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、蜂蜜やローヤルゼリー
等の蜜蜂生産物とその採取方法に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】蜂蜜やローヤルゼリーは、それらが有す
る高い栄養価ばかりでなく、種々のミネラルやビタミ
ン、酵素などが評価され、健康維持のためすぐれた効果
を有する食品として認められている。

【０００３】しかし、これらの蜂蜜やローヤルゼリーの
ような蜜蜂生産物は、蜜蜂が花蜜や花粉その他の限られ
た範囲のものを摂取して、自らの栄養とするかたわら生
産するものであるので、季節や地域によって蜜源となる
植物の種類が異なることからこれらの蜜蜂生産物に含ま
れる特殊成分の範囲が自ら限定され、また、その含量も
一定ではないきらいがあった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明者は、このよう
な蜜蜂生産物に保健上有用な成分を補強し、より優れた
健康維持用食品とすることについて研究した結果、グリ
チルリチンを含有している蜜蜂生産物及びロリンあるい
はコリン誘導体とタラリンを含有している蜜蜂生産物及
びベルベリンを含有している蜜蜂生産物等を蜜蜂に生産
させることに成功し、特許を出願した（特願昭５８−２
３５１５９及び特願平３−２３８６０１及び出願日平成
３年９月４日整理番号Ｐ９１０９−０１４）。本発明
は、上記発明に基づきさらに研究を重ねた結果、新規な
蜜蜂生産物を蜜蜂に生産させることに成功したものであ
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の蜜蜂生産物は、
オーゴニンおよびバイカリンのうち少なくとも一種を添
加配合した餌料を蜜蜂に給餌し、その後採蜜または採乳
することによって得られる。

【０００６】通常、蜜蜂は花蜜を常食とするが、これに
代えて蜂蜜、糖類水溶液などを餌料とすることができ
る。糖類はショ糖、麦芽糖、乳糖、果糖、ブドウ糖等の
水溶液を用いることができるが、他の糖類の水溶液であ
っても蜜蜂が好んで吸うものであればなんら問題はな
い。好ましくは蜂蜜またはショ糖の４０〜７０重量％水
溶液である。

【０００７】さらに、蜜蜂は花粉をタンパク質やミネラ
ル源として摂取するほか、必要に応じて水も吸飲するか
ら、オーゴニンおよびバイカリンのうち少なくとも一種
を添加配合すべき餌料としては、花粉、水のうちいづれ
を選択してもよい。

【０００８】餌料に添加配合するオーゴニンおよびバイ
カリンはオウゴンの水抽出エキスであってもよく、また
はこのエキスから精製されたものであってもよい。

【０００９】オウゴンはコガネバナの周皮コルク層を除
いた根を乾燥したものである。コガネバナは東アジア各
地に栽植される多年生草本で高さ２５〜６０ｃｍ、主根
はほぼ円錐形で外皮は褐色、茎はそう生し、方形で、基
部は横にはい、上部は直立して分枝する。全体に短毛が
まばらに生える。葉は対生、ひ針形で長さ１．５〜４．
５ｃｍ、全縁でへり及びときに上面に毛がある。穂状花
序を枝端につける。花冠は長さ約２．５ｃｍ、淡紫色〜
紫色で、筒部は長く直立、表面は白色短柔毛で覆われ
る。小堅果は黒色である。花期は７〜８月であり、果期
は８〜９月である。

【００１０】オウゴンの抽出エキスの主成分はオーゴニ
ン（ｗｏｇｏｎｉｎ Ｃ_１６Ｈ_１２Ｏ_５）、バイカリン
（ｂａｉｃａｌｉｎ Ｃ_１２Ｈ_１８Ｏ_１１）等の多価フ
ェノールのフラボン配糖体であるフラボノイドである。
バイカリンは加水分解によってバイカレインとグルクロ
ン酸を生じる。

【００１１】オウゴンの抽出エキスの主成分であるオー
ゴニンおよびバイカリンは、肝硬変症、慢性肝臓障害、
喘息、アレルギー性皮膚炎、じんま疹、黄痘、アルコー
ル中毒、薬物中毒、食中毒、リウマチ、関節痛、神経
痛、動脈硬化防止作用、利尿作用、胆汁排泄促進作用、
解毒作用、解熱作用、消炎作用、抗アセチルコリン作用
等の効果があり、保健上極めて有効な成分である。

【００１２】

【実施例１】オーゴニン２０ｇとバイカリン２０ｇとシ
ョ糖６Ｋｇとを４リットルの水に溶解し、蜜蜂用餌料を
調製した。この餌料を蜜蜂に給餌したところ、蜜蜂は盛
んに吸引した。この貯蜜を採取し、アルコールを加え２
〜３分間煮沸し▲ろ▼過した▲ろ▼液に希塩酸及びマグ
ネシウム末を加え放置した結果、液は深紅色となりフラ
ボン誘導体が検出された。

【００１３】

【実施例２】オウゴンの乾燥物２Ｋｇを４リットルの熱
水でエキスを抽出した。その抽出液を１昼夜放冷したの
ち▲ろ▼過しオウゴンエキスを得た。このエキスにショ
糖６Ｋｇを溶解し蜜蜂用餌料を調製した。この餌料を蜜
蜂に給餌したところ、蜜蜂は盛んに吸引した。この貯蜜
を採取し、実施例１と同様の分折を行った結果、フラボ
ン誘導体が検出された。

【００１４】

【発明の効果】本発明になる蜜蜂生産物の中には、蜂蜜
の通常の有効成分以外にオーゴニンとバイカリンを一定
量含有し、オーゴニンとバイカリンは極めて多岐にわた
る保健上の効果があるため、極めて優れた総合的健康維
持用食品である特徴がある。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 オーゴニンおよびバイカリンのうち少な
   くとも一種を含有していることを特微とする蜜蜂生産
   物。
2. 【請求項２】 オーゴニンおよびバイカリンのうち少な
   くとも一種を添加配合した餌料を蜜蜂に給餌し、その後
   採蜜または採乳することを特徴とする蜜蜂生産物の採取
   方法。
3. 【請求項３】 餌料が、蜂蜜もしくは糖分を主として含
   有するもの、花粉もしくはタンパク質を主として含有す
   るもの、水分を主として含有するもの、からなる群から
   選択されていることを特徴とする請求項２の蜜蜂生産物
   の採取方法。
4. 【請求項４】 オーゴニンおよびバイカリンがオウゴン
   の抽出エキスの形態で添加配合されることを特徴とする
   請求項２の蜜蜂生産物の採取方法。