JPH05126337A - 加熱用装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 横断面積が容器の底ほど小さくなる形状を有
する容器の支持部と、容器の中央部下方に火炎の吐出口
を備え、かつ、その吐出口から水平方向に離れた位置に
バーナを備えた燃焼室とが設けられた加熱用装置におい
て、加熱効率を向上するとともに、メンテナンス性を向
上する。 【構成】 燃焼室４に、バーナ９の火炎を吐出口８から
旋回流動状態で吐出するように案内する案内面１２が設
けられている。又、案内面１２が、バーナ９の火炎を直
線状に導くストレート部１２ａとそのストレート部１２
ａに連なる屈曲案内部１２ｂとから構成され、屈曲案内
部１２ｂが、終端に至るほど曲率が漸次小さくなるよう
に構成されている。又、上端に吐出口８が開口され、か
つ、下端側ほど大径となる筒状の補助案内面１３が、屈
曲案内部１２ｂの終端に連通する状態で設けられてい
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、横断面積が容器の底ほ
ど小さくなる形状を有する容器の支持部と、前記容器の
中央部下方に火炎の吐出口を備え、かつ、その吐出口か
ら水平方向に離れた位置にバーナを備えた燃焼室とが設
けられた加熱用装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】かかる加熱用装置において、従来は、バ
ーナの火炎を直線状に吐出口まで導いた後、吐出口から
容器底中央部に向けて上方に吐出するように燃焼室を構
成していた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来で
は、吐出口から容器底中央部に向けて上方に吐出された
火炎は、容器底中央部から外周面に沿って放射状に上方
に流動するので、火炎が容器の外周面に沿って流動する
経路が短かくて、火炎が容器の外周面に滞留している時
間が短いため、加熱効率が悪いという問題があった。
尚、上記問題を改善するため、火炎を旋回流動状態で噴
出する旋回型バーナを容器の中央部下方に設け、バーナ
から旋回流動状態の火炎を直接容器底中央部に噴出する
ようにしたものがある。このものでは、火炎は容器の外
周面に沿って旋回しながら上方に流動するので、火炎が
容器の外周面に沿って流動する経路が長くなって、火炎
が容器の外周面に滞留している時間が長くなるため、加
熱効率を向上できる。しかしながら、バーナを容器の中
央部下方に設けてあるので、容器内部の被加熱物の吹き
こぼれによりバーナが目詰まりするので、頻繁にメンテ
ナンスする必要があり、メンテナンス性の面で問題があ
った。本発明は、かかる実情に鑑みてなされたものであ
り、その目的は、加熱効率を向上するとともに、メンテ
ナンス性を向上する点にある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明による加熱用装置
の第１の特徴構成は、前記燃焼室に、前記バーナの火炎
を前記吐出口から旋回流動状態で吐出するように案内す
る案内面が設けられている点にある。第２の特徴構成
は、前記案内面が、前記バーナの火炎を直線状に導くス
トレート部とそのストレート部に連なる屈曲案内部とか
ら構成され、前記屈曲案内部が、終端に至るほど曲率が
漸次小さくなるように構成されている点にある。第３の
特徴構成は、上端に前記吐出口が開口され、かつ、下端
側ほど大径となる筒状の補助案内面が、前記屈曲案内部
の終端に連通する状態で設けられている点にある。

【０００５】

【作用】第１の特徴構成によれば、吐出口から旋回流動
状態で容器底中央部に向けて吐出されたバーナの火炎
は、容器の外周面に沿って旋回しながら上方に流動する
ので、火炎が容器の外周面に沿って流動する経路が長く
なって、火炎が容器の外周面に滞留している時間が長く
なる。尚、容器の形状を、横断面の形状が円形で、か
つ、その径が容器の底ほど漸次小径となるような形状に
すると、火炎を、より効果的に容器の外周面に沿って旋
回させて流動させることができる。又、バーナを、容器
の中央部下方から水平方向に離れた位置に備えてあるの
で、被加熱物の吹きこぼれによるバーナの目詰まりを確
実に防止することができる。第２の特徴構成によれば、
終端に至るほど曲率が漸次小さくなる屈曲案内部によ
り、火炎の旋回流動状態を促進させることができるの
で、火炎が容器の外周面に沿って流動する経路を一層長
くすることができて、火炎が容器の外周面に滞留してい
る時間が一層長くなる。しかも、バーナを、容器の中央
部下方から水平方向に離れた位置に備えてあるので、被
加熱物の吹きこぼれによるバーナの目詰まりを確実に防
止することができる。第３の特徴構成によれば、火炎の
旋回流動状態を屈曲案内部により促進させるとともに、
更に、補助案内面により、火炎の旋回流動状態を促進さ
せることができるので、火炎が容器の外周面に沿って流
動する経路をより一層長くすることができて、火炎が容
器の外周面に滞留している時間がより一層長くなる。し
かも、バーナを、容器の中央部下方から水平方向に離れ
た位置に備えてあるので、被加熱物の吹きこぼれによる
バーナの目詰まりを確実に防止することができる。

【０００６】

【発明の効果】第１の特徴構成によれば、加熱効率を向
上し得るとともに、メンテナンス性を向上し得るに至っ
た。第２の特徴構成によれば、加熱効率を一層向上し得
るとともに、メンテナンス性を向上し得るに至った。第
３の特徴構成によれば、加熱効率をより一層向上し得る
とともに、メンテナンス性を向上し得るに至った。

【０００７】

【実施例】次に、本発明の実施例を加熱用調理器具に適
用した例について、図面に基づいて説明する。図１に基
づいて、加熱用調理器具の構成について説明する。

【０００８】図中、１は、横断面の形状が円形で、か
つ、その径が鍋の底ほど漸次小径となる形状を有する容
器としての鍋であり、加熱用調理器具のケーシング２の
上面には、鍋１を支持する支持部として機能する開口３
を形成してある。

【０００９】ケーシング２内に、燃焼室４、加熱室５、
及び、燃焼排ガス排出路６夫々を周囲から取り囲む状態
で形成すべく、断熱材７を設けてある。燃焼室４には、
鍋１の中央部下方に火炎の吐出口８を、かつ、その吐出
口８から水平方向に離れた位置のケーシング２の側面に
開口する開口部にバーナ９を備えさせてある。又、燃焼
室４の側面部１２を、バーナ９の火炎を吐出口８から旋
回流動状態で吐出するように案内する案内面として機能
させるように形成してある。尚、燃焼室４と加熱室５と
は吐出口８を介して連通し、加熱室５と燃焼排ガス排出
路６とは排気口１０を介して連通させてある。

【００１０】加熱室５内には排気口１０に臨ませる状態
で熱交換器１１を配置してあり、加熱室５から排気口１
０を介して燃焼排ガス排出路６に流動する燃焼排ガス
を、熱交換器１１に導通させるようにしてある。そし
て、送風機（図示しない）からの加圧空気を、熱交換器
１１に通流して熱交換器１１を導通する燃焼排ガスとの
間で熱交換させて予熱した後、バーナ９に供給するよう
にしてある。

【００１１】すなわち、この加熱用調理器具は、バーナ
９により、燃料ガスと熱交換器１１にて予熱した空気と
の混合ガスを燃焼室４に噴出して燃焼させ、その火炎
を、燃焼室４に設けられた案内面１２により、旋回流動
状態で流動するように案内した後、吐出口８から鍋１の
底中央部に向けて吐出し、鍋１の外周面に沿って旋回し
ながら上方に流動させるようにしてある。又、加熱室５
内の燃焼排ガスは、熱交換器１１に導通させて熱交換器
１１を通流する空気を加熱した後、排気口１０から燃焼
排ガス排出路６を通じて外部に排出するようにしてあ
る。

【００１２】次に、図２に基づいて燃焼室４について説
明する。

【００１３】燃焼室４の側面の案内面１２は、バーナ９
の火炎を直線状に導くストレート部１２ａと、そのスト
レート部１２ａに連なる屈曲案内部１２ｂとから構成し
てあり、屈曲案内部１２ｂは火炎の流動方向の終端に至
るほど曲率が漸次小さくなるような曲面に形成してあ
る。

【００１４】屈曲案内部１２ｂの終端には、上端に吐出
口８を開口し、かつ、下端側ほど大径となる筒状の補助
案内面１３を、燃焼室４に連通する状態で設けてある。

【００１５】つまり、バーナ９の火炎を、ストレート部
１２ａにより直線状に導いた後、屈曲案内部１２ｂによ
り旋回流動状態となるように案内するとともに、更に、
補助案内面１３により旋回流動状態を促進して、吐出口
８から鍋１の底中央部に向けて吐出するようにしてあ
る。

【００１６】〔別実施例〕次に、別実施例を列記する。 上記実施例では、本発明を加熱調理器具に適用する
場合について例示したが、本発明の適用は加熱調理器具
に限られるものではなく、金属やガラス等を溶解する溶
解装置等にも適用できる。

【００１７】 容器１の形状は上記実施例に限定され
るものではなく、横断面積が容器の底ほど小さくなる形
状を有するものであれば良い。

【００１８】 上記実施例では、案内面１２を、スト
レート部１２ａと屈曲案内部１２ｂとから構成する場合
について例示したが、屈曲案内部１２ｂのみで構成して
も良い。

【００１９】 屈曲案内部１２ｂを終端に至るほど曲
率が漸次小さくなる状態で、渦巻き状に形成しても良
い。

【００２０】 屈曲案内部１２ｂを終端に至るほど曲
率が漸次小さくなり、かつ、終端に至るほど上昇するよ
うに形成しても良い。

【００２１】 吐出口８を大径で形成するとともに、
その吐出口８の中央部に円板状の閉塞部材を配置して環
状の開口を形成し、その環状開口を吐出口として、火炎
を旋回流動状態で吐出するようにしても良い。

【００２２】尚、特許請求の範囲の項に図面との対照を
便利にするために符号を記すが、該記入により本発明は
添付図面の構成に限定されるものではない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用した加熱調理器具の正面断面図

【図２】加熱調理器具の燃焼室の斜視図

【符号の説明】

１ 容器 ３ 支持部 ４ 燃焼室 ８ 吐出口 ９ バーナ １２ 案内面 １２ａ ストレート部 １２ｂ 屈曲案内部 １３ 補助案内面

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 横断面積が容器の底ほど小さくなる形状
   を有する容器（１）の支持部（３）と、前記容器（１）
   の中央部下方に火炎の吐出口（８）を備え、かつ、その
   吐出口（８）から水平方向に離れた位置にバーナ（９）
   を備えた燃焼室（４）とが設けられた加熱用装置であっ
   て、 前記燃焼室（４）に、前記バーナ（９）の火炎を前記吐
   出口（８）から旋回流動状態で吐出するように案内する
   案内面（１２）が設けられている加熱用装置。
2. 【請求項２】 前記案内面（１２）が、前記バーナ
   （９）の火炎を直線状に導くストレート部（１２ａ）と
   そのストレート部（１２ａ）に連なる屈曲案内部（１２
   ｂ）とから構成され、前記屈曲案内部（１２ｂ）が、終
   端に至るほど曲率が漸次小さくなるように構成されてい
   る請求項１記載の加熱用装置。
3. 【請求項３】 上端に前記吐出口（８）が開口され、か
   つ、下端側ほど大径となる筒状の補助案内面（１３）
   が、前記屈曲案内部（１２ｂ）の終端に連通する状態で
   設けられている請求項２記載の加熱用装置。