JPH0516853B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、コーヒーメーカーに関し、さらに詳
しくは煮沸室と、この煮沸室中にそれぞれ対向す
る側から挿入可能でかつ互いに独立して制御可能
で、所定量のコーヒーの粉を収容し煮沸させる煮
沸室を画成する２つのピストンと、瞬間湯沸器及
び煮沸用水の圧力発生器を備えた煮沸用水源と、
圧力ポンプを含む圧力媒体循環装置を用いてピス
トンを作動させる液圧駆動装置とを備えたコーヒ
ーメーカーに関するものである。

（従来の技術） この種の従来のコーヒーメーカーでは、煮沸用
水の圧力発生器として専用の煮沸用水ポンプが使
用されていた。この方法は、製造コストについて
も場所の占有についても比較的無駄が多い。さら
にこの種のポンプは特に石灰分を多く含む水の場
合には、消耗が避けられない。

（発明が解決しようとする問題点） したがつて、本発明の課題は、冒頭に述べた種
類のコーヒーメーカーを、安価で、場所をとら
ず、かつ煮沸用水の圧力をできるだけ保守を少な
く発生させられるようにすることである。

（問題点を解決するための手段および作用） この課題は、本発明によれば次のようにして解
決される。すなわち煮沸用水の圧力発生装置を媒
体変圧装置で構成し、その一方の側は煮沸室へ至
る水の流入路へ連通可能であつて、他方の側は圧
力ポンプと接続可能とする。

この種の媒体変圧装置は構造が極めて簡単であ
り、したがつて安価に製造できる。さらに、保守
がほとんど不要であつて、永い期間にわたつて故
障することなく作動する。したがつてこのコーヒ
ーメーカーに必要なのはポンプ１台、すなわち煮
沸室のピストンを操作し、場合によつては抽出済
のコーヒーの粉を排出させる液圧駆動装置の圧力
手段ポンプだけである。

媒体変圧装置に冷たい流水のみが入れられるよ
うに媒体変圧装置は導水管の瞬間湯沸器の上流に
配置することが好ましい。それによつて水に石灰
が多量に含まれている場合に、媒体変圧装置に石
灰が沈着するのが減少される。さらに、媒体変圧
装置も必ずしも、水の沸点に近い温度に適してい
る材料で作る必要もない。

媒体変圧を、圧力を伝達する部材で分離された
水室と圧力室とを有する容器から構成することが
望ましい。構造と製造が極めて簡単な実施例の場
合には、圧力伝達部材を弾性のある膜から形成す
る。今日では食品法の厳しい規定に適合し、水に
対しても液圧式圧力手段に対しても中性を維持す
る材料が知られている。

媒体変圧装置を次のように形成することが望ま
しい。すなわち、容器の壁の少なくとも圧力室を
画成している部分が圧力媒体の流入開口部に向か
つて縮少されており、弾性膜は圧力室に、圧力の
かからない状態では圧力室の内側に添接するよう
に形成されている。ここに本発明による方法の特
別な利点があり、圧力媒体が流入するときにまず
最初は、圧力媒体の流入開口部の横断面に相当す
る面にのみ圧力かつ作用する。圧力室を包囲して
いる容器壁の内側から膜が持ち上がるにつれて、
有効圧力面はだんだんと拡大され、ついには圧力
媒体が入れられる膜全面と等しくなる。それによ
つて煮沸用水は最大の圧力で衝撃的に流入するの
ではなく、徐々に圧力を加えつつ煮沸室中に流入
する。煮沸用水の圧力が徐々に上昇することによ
つて、煮沸されたコーヒーの質を向上させること
ができるということが明らかにされている。これ
と同じことを煮沸用水ポンプで行うには、比較に
ならないほど多額の費用がかかる。

媒体変圧装置の好ましい実施例によれば、この
容器は間に膜を張架した２個の半球状のボウルか
ら形成されている。

圧力室を空にすること並びに媒体変圧装置の水
室への水の供給ないしは水室からの水の排出を制
御することは、簡単な方法で次のようにして行わ
れる。すなわち導水管の２つの逆流防止弁の間に
ある部分に水室を接続させ、逆流防止弁を次のよ
うに、すなわち媒体変圧装置の圧力室に圧力媒体
が入れられると水室の上流に位置する逆流防止弁
が閉鎖され、下流に位置する逆流防止弁が開放さ
れるように、配置する。

本発明の他の特徴によれば、圧力媒体循環装置
の圧力タンク内に、圧力ポンプと熱交換器が配置
されており、この熱交換器の中を瞬間湯沸器へ供
給される水が貫流する。このような方法で、圧力
ポンプないし圧力手段が冷却され、瞬間湯沸器へ
流入する水が予め加熱される。このようにしてか
なりの省エネルギーが達成される。

（実施例） 以下、本発明の他の特徴及び利点を、添付図面
を参照して、実施例に基づいて詳細に説明する。

第１図において、符号１０で示すものは、たと
えばスイス国特許公報第641030号に記載されてい
るように、コーヒーメーカーの一般的な自動ピス
トン装置である。このピストンの極めて簡単な自
動機構を第２図に示す。この自動機構には、円筒
状の煮沸室１２が設けられており、その軸方向両
側の端部からはそれぞれピストン１４および１６
が挿入可能であり、これらピストン１４，１６は
それぞれ駆動シリンダ１８，２０によつて、互い
に独立して制御することができる。ピストン１４
とピストン１６との間には煮沸室が画成されてお
り、ピストン１４を通してこの煮沸室中へ湯が導
入され、ピストン１６を通してコーヒーが流出す
る。

さらに、第２図には、他の作動シリンダ２２が
示されており、この作動シリンダによつて図示し
ていない揺動アームが駆動される。タブレツトに
押圧されてコーヒーを絞り出されたコーヒーカス
は、この揺動アームによつて煮沸室から取り出さ
れ、ごみ容器へ導かれる。これらの機能はすべて
前述のスイス特許公報第641030号に詳細に記載さ
れており、したがつてここではこれ以上説明する
必要はない。これら３本の作動シリンダ１８，２
０，２２は、別々に制御できるルート弁２４，２
６，２８を介して、それぞれ圧力ポンプ３０の圧
力側ないし圧力タンク３２に接続することができ
る。圧力ポンプ３０は、圧力タンク３２内に配置
されており、電気モータ３４によつて駆動され
る。

弁２４，２６，２８を含む弁ブロツクには、さ
らに選択的に制御されるルート弁３６が設けられ
ており、このルート弁３６を介してポンプ３０の
圧力側を球状の媒体変圧装置４０の圧力側に接続
させることができる。この媒体変圧装置は、第３
図に示すように、半球状のボウル４２，４４から
なり、これらボウルを一周して設けられた径方向
フランジ４６および４８が互いに結合されてお
り、両ボウルの間には弾性膜５０が張られ、この
弾性膜は負荷がかからない状態では、第３図に示
すように、圧力室を画成している半球状のボウル
４２の内側に添接している。媒体変圧装置４０の
半球状のボウル４２には圧力媒体入口５２が設け
られており、この入口は、パイプ５４と、煮沸圧
を調整するための所定の減圧弁５６とを介してル
ート弁３６に接続されている。

媒体変圧装置４０の半球状のボウル４４と弾性
膜５０によつて画成される媒体変圧装置４０の水
室は、吐出溝５８を介して、導水網から煮沸室１
２へ連通するパイプの一部分６０へ接続されてお
り、この部分６０は２つの逆流防止弁６２と６４
の間にあつて、これらの逆流防止弁は、煮沸圧が
生じたときは、導水網への逆流防止弁６４が閉鎖
されて、煮沸室１２への逆流防止弁６２が開放さ
れるように接続されている。この場合に、第１図
によれば、煮沸用水は圧力室３２内に配置された
熱交換器６６を貫流し、そこで予め加熱される。
このような方法で、種々の作業工程によつて、特
に圧力タンク３２内に配置された圧力ポンプ３０
によつて生じた熱が排除される。熱交換器６６を
出た煮沸用水は、瞬間湯沸器７０に入る前に、容
積カウンタ６８を通過し、瞬間湯沸器からルート
弁７２へ流れる。このルート弁から、煮沸用水
は、通過抵抗を決定する絞り装置７４を介して、
自動ピストン装置１０へ達する。瞬間湯沸器７０
は、圧力限定弁７６を介して配水管７８と接続さ
れている。さらに、ルート弁７２によつて自動ピ
ストン装置１０と配水管７８とが接続可能となつ
ており、抽出済のコーヒーの粉から残留液が絞り
出された場合に、できるだけ水分を残さずにコー
ヒーの粉をゴミ容器へ放出することができるよう
になつている。

さらに、第１図に明らかなように、所定の時間
間隔で自動ピストン装置１０を洗浄する。洗浄手
段を収容する容器８が設けられている。

本発明に基づくコーヒーメーカーでコーヒーを
つくる場合には、まず公知の方法で所定量のコー
ヒーを挽き、煮沸室へ入れる。煮沸室がピストン
１４と１６で閉鎖されると、ピストン１４を通し
て煮沸用水が導入される。さらに、圧力媒体入口
５２を通して圧力媒体を媒体変圧装置４０の圧力
室へ導入するために、弁３６が開放される。第３
図から明らかなように、弾性膜５０上には、ま
ず、弾性膜５０に接している圧力媒体入口５２の
横断面に相当する力のみが作用する。弾性膜５０
が半球状のボウル５２の内壁から持ち上げられて
初めて、有効圧力面積が拡大され、最終的には張
架された弾性膜５０の自由部分の全横断面積まで
拡大される。このようにして媒体変圧装置内の煮
沸用水は、全圧力をかけて衝撃的にではなく、
徐々に圧力を高めながら自動ピストン装置１０の
煮沸室へ押圧される。このとき、媒体変圧装置４
０の上流に配置されている逆流防止弁６４が閉鎖
され、媒体変圧装置４０の下流にある逆流防止弁
６２が開放される。媒体変圧装置４０が完全に空
にされ、媒体変圧装置４０の圧力室が圧力タンク
３２に接続されると、導水網から水が媒体変圧装
置４０の水室へ流入し、弾性膜５０は再び第３図
に示す位置へ押圧される。このとき逆流防止弁６
２は閉鎖されている。

（発明の効果） 本発明による方法は、従来の方法に比べて、製
造の価格が安く、運転が経済的であり、保守がわ
ずかで済む。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明によるコーヒーメーカーの煮沸
用水の流れと圧力媒体の循環を示す概略ブロツク
図、第２図は本発明によるコーヒーメーカーの液
圧装置の細部を示す回路図、第３図は本発明によ
る媒体変圧装置の横断面図である。 １０……自動ピストン装置、１２……煮沸室、
１４，１６……ピストン、１８，２０，２２……
作動シリンダ、２４，２６，２８……ルート弁、
３０……圧力ポンプ、３２……圧力タンク、３４
……電気モータ、３６……ルート弁、３８……圧
力側、４０……媒体変圧装置、４２，４４……半
球状ボウル、４６，４８……径方向フランジ、５
０……弾性膜、５２……圧力媒体入口、５４……
配管、５６……減圧弁、５８……吐出溝、６０…
…配管の一部分、６２，６４……逆流防止弁、６
６……熱交換器、６８……容積カウンタ、７０…
…瞬間湯沸器、７２……ルート弁、７４……絞り
装置、７６……圧力限定弁、７８……排水管、８
０……洗浄手段の容器。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 煮沸室１２と、この煮沸室１２中にそれぞれ
   対向する方向から挿入可能かつ互いに独立して制
   御可能で、所定量のコーヒーの粉を収容し煮沸す
   る煮沸室を画成する２つのピストン１４，１６
   と、瞬間湯沸器７０と煮沸用水圧力発生装置を有
   する煮沸用水源と、圧力ポンプ３０を含む圧力手
   段の循環によつてピストン１４，１６を作動させ
   る液圧駆動装置とを備えたコーヒーメーカーにお
   いて、煮沸用水圧力発生装置が媒体変圧装置４０
   で形成され、その一方の側が煮沸室１２へ到る導
   水管に連通し、他方の側が圧力ポンプ３０に接続
   可能であることを特徴とするコーヒーメーカー。 ２ 媒体変圧装置４０が、導水管の瞬間湯沸器７
   ０の上流に配置されていることを特徴とする特許
   請求の範囲第１項に記載のコーヒーメーカー。 ３ 媒体変圧装置４０が、圧力を伝達する部材５
   ０によつて仕切られた水室と圧力室を有する容器
   ４２，４４によつて形成されていることを特徴と
   する特許請求の範囲第１項又は第２項に記載のコ
   ーヒーメーカー。 ４ 圧力を伝達する部材が、弾性膜５０によつて
   形成されていることを特徴とする特許請求の範囲
   第３項に記載のコーヒーメーカー。 ５ 媒体変圧装置４０の容器壁の少なくとも圧力
   室を画成している部分が、圧力媒体の流入開口部
   ５２に向かつて縮少されていること、並びに膜５
   ０は圧力室に圧力がかからない状態ではその内側
   に添接していることを特徴とする特許請求の範囲
   第４項に記載のコーヒーメーカー。 ６ 容器が、間に膜５０を張架した２つの半球状
   のボウル４２，４４から形成されていることを特
   徴とする特許請求の範囲第４項又は第５項に記載
   のコーヒーメーカー。 ７ 媒体変圧装置４０の水室が、導水管の２つの
   逆流防止弁６２，６４の間にある部分６０に連通
   されており、これら逆流防止弁６２，６４は、媒
   体変圧装置４０の圧力室に圧力媒体が入れられる
   と、水室の上流に位置する逆流防止弁６４が閉鎖
   され、下流に位置する逆流防止弁６２が開放され
   るように、配置されていることを特徴とする特許
   請求の範囲第１項〜第６項のいずれか１項に記載
   のコーヒーメーカー。 ８ 圧力タンク３０内に圧力ポンプ３２と熱交換
   器６６が配置され、瞬間湯沸器７０へ流入する水
   がこの熱交換器を貫流することを特徴とする特許
   請求の範囲第１項〜第７項のいずれか１項に記載
   のコーヒーメーカー。