JPH0517404U - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 食品を載せた回転台が、回転動作と前後移動
動作を行い、食品の加熱ムラ防止と食品出し入れの容易
化および調理者の火傷防止を行うものである。 【構成】 回転台８は回転動作と前後移動動作を可能と
する駆動装置９を備え、該駆動装置９はモーター12と、
モーター12と連動するモーターシャフト17と、モーター
シャフト17と回転自在なクランク14と、クランク14の他
端と回転自在なたアーム13と、アーム13のもう一端と回
転自在に連結した連結棒15と、連結棒15のもう一端と連
結し回転台８に複数のローラー11を介して保持された移
動台10とで構成し、アーム13とクランク14とモーターシ
ャフト17とをカバー16と回転台８の一部で覆い、カバー
16にはアーム13を任意の方向に移動自在に保持するガイ
ド26を設け、モーターシャフト17で回転自在に回転台８
を保持し、加熱室底面３側に電磁リレー21とこの電磁リ
レー21により上下に移動させられるストッパー20と、こ
のストッパー20に回転台８との接触部に摩擦係数の大き
な摩耗の少ないストッパーカバー28を備えたものであ
る。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はマイクロ波エネルギーや電熱エネルギーによって加熱調理を行う加熱 調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来の加熱調理器は例えば図５に示す（特開平2-161214）ように、調理器１の 加熱室２内の加熱室底面３部に駆動装置４にて駆動される回転台８を設け、調理 器１前面に加熱室２開閉用のドア５を設け、加熱室底面３とこれに接近する加熱 室２の壁面は電磁波によるスパーク防止や異常過熱防止のために、適正な離隔距 離部７を設けた構成であり、６は離隔距離部７や加熱室底面３部が移動した空間 である。回転台８上に食品を載せ、ドア５を閉じ電磁波や電熱（図示せず）によ って加熱調理を行う。調理終了時には食品を取り出しやすいように、回転台８を 備えた加熱室底面３が突出するようにしてある。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、この場合、特に電磁波で調理する場合は、加熱室底面３部に設 けた駆動装置４は電磁波による加熱や損傷を防止するため、加熱室２と加熱室底 面３は金属とする必要がある。従って、加熱室底面３とこれに接近する加熱室２ の壁面は電磁波によるスパーク防止や異常過熱防止のために、適正な離隔距離部 ７を設ける必要があり、そのために前記離隔距離部７から加熱室底面３部に設け た駆動装置４へ電磁波が侵入することになり、電磁波による加熱や損傷を防止す ることは極めて難しい手段を要する。

【０００４】 また、前記離隔距離部７や加熱室底面３部が移動した空間６に食品クズや液体 が容易に侵入するため、加熱室底面３部の前後移動動作に支障が生じやすく、実 用面でも課題があった。

【０００５】 本考案は、このような従来の課題を解消しながら、食品の出し入れを容易にし かも安全に行う構成を提供せんとするものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

本考案は上記課題を解決するためになされたものであり、回転台に駆動装置を 備え、該駆動装置はモーターと、モーターと連動するモーターシャフトと、モー ターシャフトと回転自在に連結したクランクと、クランクの他端と回転自在に連 結したアームと、アームのもう一端と回転自在に連結した連結棒と、連結棒のも う一端と連結し回転台に複数のローラーを介して保持された移動台とで構成して なり、少なくとも該駆動装置を構成するアームとクランクとモーターシャフトと をカバーと回転台の一部で覆い、該カバーにはアームを任意の方向に移動自在に 保持するガイドを設け、モーターシャフトで回転自在に回転台を保持し、加熱室 底面側に電磁リレーとこの電磁リレーにより上下に移動させられるストッパーと 、このストッパーに回転台との接触部に摩擦係数の大きな摩耗の少ないストッパ ーカバーを備え回転台を固定あるいは開放させるものとした。

【０００７】

【作用】

上記の如く構成したことにより、駆動装置はモーターシャフトをモーターと連 動しクランクを回転させ、ガイドに任意の方向に移動自在に保持されたアームと 連結棒とを介して、回転台に複数のローラーを介して保持された移動台を回転動 作と前後移動動作をさせる作用をし、カバーと回転台の一部はアームとクランク とモーターシャフトとを覆い、電磁波の異常加熱やスパーク等の悪影響を防止し 、食品からの油や食品カスの付着を防止する作用をする。

【０００８】 電磁リレーは加熱室底面側に設けたストッパーを上方に押し上げ、ストッパー に備えたストッパーカバーを回転台に圧接させて摩擦により回転台を固定し、あ るいはストッパーを下方に引下げ回転台を開放させる作用をする。

【０００９】

【実施例】 以下、本考案の一実施例について図面に基づき説明する。

【００１０】 図１に示すように、加熱室底面３上部に回転台８を配設してあるが、回転台８ は回転動作の他に前後方向に移動可能な駆動装置９を備えている。駆動装置９は 回転台８のローラー11で上方に保持されている移動台10と、回転動作と前後方向 の移動動作の両方の駆動をさせるモーター12を加熱室底面３下部に設け、モータ ー12のモーターシャフト17と連結したクランク14と、クランク14に回転自在に連 結したアーム13と、アーム13と回転自在に連結した連結棒15からなり、連結棒15 は移動台10と取外し自在にして連結してある。

【００１１】 また、クランク14、アーム13、連結棒15の一部はアーム13のガイド26を設けた カバー16で覆っている。さらに、モーターシャフト17は、回転台シャフト18内部 を貫通させ、回転台８はモーターシャフト17で回転自在に保持してあり、回転台 シャフト18は突部27を設け、これに相対する位置に位置検出装置19を配設してあ る。また、加熱室底面３の一部には、摩擦係数が大きく摩耗の少ない例えばシリ コンゴム製のストッパーカバー28を少なくとも回転台８との接触部に備えたスト ッパー20を備え、該ストッパー20は電磁リレー21の動作で上下可動することによ りストッパーカバー28と回転台８が圧接または引き放され、回転台８を固定また は開放するように構成してある。

【００１２】 動作システムは図２に示す如く、回転台８の前後駆動スイッチ22、ドアスイッ チ23、位置検出装置19、モーター12、電磁リレー21、加熱制御回路24、回転台制 御回路25等の有機的結合で動作するようにして成る。ドアスイッチ23はドア５の 開閉に応じて入切し、位置検出装置19は回転台８が前方に位置したかどうかを検 出し、電磁リレー21はストッパーカバー28を備えたストッパー20を上下に可動さ せ、前後駆動スイッチ22は回転台８に設けた駆動装置９の前後駆動の入切を行う 構成としてある。

【００１３】 次に本考案の動作について説明する。

【００１４】 電磁波あるいは電熱による食品加熱時は、加熱ムラを防止するため通常回転台 ８は食品を回転台８の一部に設けた移動台10に載せてモーター12と回転台制御回 路25とにより回転動作する。回転台８はモーターシャフト17に保持されているた め、モーターシャフト17が回転すると回転台８も同時に回転動作する。加熱制御 回路24により所定時間食品を加熱し、所定時間経過後加熱を終了して回転台８の 回転動作を止める。

【００１５】 この場合回転台８が前面に位置した時、回転台シャフト18の突部27を位置検出 装置19が検出（例えば、発光素子と受光素子から成る光量変化を検知する光セン サーでは該突部27の回転動作で発光素子からの光の反射量が変化する位置で検知 する等）することで回転動作を止める。

【００１６】 ドア５を開けると、ドアスイッチ23がドア５を開いたことを検出し電磁リレー 21を動作させ、ストッパー20を上方に押し上げ少なくとも回転台８との接触部に 備えたストッパーカバー28が回転台８に圧接して回転台８を固定する。ここで、 回転台８に設けた駆動装置９の前後駆動スイッチ22を押すと、回転台８はモータ ーシャフト17で回転自在に保持されているため、回転台８は固定されたままモー ターシャフト17のみ回転することになる。

【００１７】 図３に示すごとく回転台８が固定された状態でモーターシャフト17が回転する と、これに連結しているクランク14も距離ＯＢを半径として回転運動し、これと 回転自在に連結したアーム13はガイド26の作用でＯＡ方向に前後運動をし、連結 棒15を前後に移動させる。連結棒15は移動台10と連結しているためローラー11の 効果で滑らかに前後運動することになる。移動台10は、モーターシャフト17が１ 回転すると１往復する。ここで、回転台制御回路25は、回転台８の前後駆動スイ ッチ22を１回押すごとにモーターシャフト17を反回転させる制御をすることで移 動台10を突出して止めたり、元の位置に戻して止めたりすることが出来る。

【００１８】 回転台８や駆動装置９のカバー16の材質は、金属（ステンレス、表面処理鋼板 など）とすることで、カバー16内部の駆動装置部品（金属製のクランク14やアー ム13など）に対する電磁波の異常加熱やスパークなどの悪影響を防止すると同時 にオーブン料理などによる高温度に耐える構造となし得る。クランク14やアーム 13などはもちろん金属に限定する必要はなく、電磁波を吸収しにくいセラミック スでも良い。特に、該カバー16は、単に電磁波の異常過熱やスパークなどの悪影 響を防止することのみならず、食品からの油付着や食品カスの付着などを防止す るという実用面で駆動装置９の動作円滑化維持の作用も合わせ持つ。

【００１９】 回転台８を固定あるいは開放するストッパー20は加熱室底面３の一部に設けて あるため、回転台８を加熱室底面３に近接させておくことで固定あるいは開放を 容易に行うことが出来、しかも手に触れにくく食品の影響を受けにくい回転台８ の内側に位置させることで、上下に移動するストッパー20の動作阻害の要因を除 去できる。ストッパー20は加熱室底面３に位置させなくても、回転台シャフト18 近傍に設けて、回転台シャフト18を固定あるいは開放するようにしても良い。

【００２０】 駆動装置９を保持するローラー21は回転台８側でなくても移動台10に設けても 良く、移動台10の前方に設けることで移動台10前方に食品を載せられた時に生じ る偏荷重を加熱室底面３で受けることも可能である。

【００２１】

【考案の効果】

以上のように本考案の加熱調理器によれば、回転台に前後駆動装置を備えてい るため、次の効果を得ることが出来る。

【００２２】 （１）回転動作により加熱ムラを防止する機能と、前後移動動作により食品の出 し入れの容易化に伴い、加熱された加熱室に手を触れるチャンスが減ることによ る火傷の防止の両用機能を持ち、大幅な機能向上が計れる。

【００２３】 （２）回転動作と前後移動動作は１個のモーターで駆動出来るので、構造も簡単 で、安価に製作しうる構成を提供出来る。

【００２４】 （３）回転台にほぼ密閉された前後駆動装置を備えることが出来るので、電磁波 の異常過熱やスパークなどの悪影響を防止することのみならず、食品からの油付 着や食品カスの付着による動作不良を防止するという実用的構造となし得る。

【００２５】 （４）回転台のストッパーは加熱室底面に設けてあり、上下に移動するストッパ ーの動作阻害要因を除去出来、該ストッパーは電磁リレーの動作で上下可動する ことにより円滑に回転台を固定または開放することが出来、また加熱室底面の少 なくとも回転台との接触部に備えた例えばシリコンゴム製のストッパーカバーは 摩擦係数が大きく摩耗が少ないから、長期間確実に回転台を固定することが出来 る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例を示す加熱調理器の要部断面
図である。

【図２】同じく動作システム構成図である。

【図３】同じく動作説明図である。

【図４】同じく外観斜視図である。

【図５】従来の加熱調理器の要部説明図である。

【符号の説明】

２ 加熱室 ３ 加熱室底面 ８ 回転台 ９ 駆動装置 10 移動台 11 ローラー 12 モーター 13 アーム 14 クランク 15 連結棒 16 カバー 17 モーターシャフト 20 ストッパー 21 電磁リレー 26 ガイド 28 ストッパーカバー

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱室(２)を備え、加熱室底面(３)上部
   に回転台(８)、加熱室底面(３)下部にモーター(12)を設
   けた加熱調理器において、回転台(８)は回転動作と前後
   移動動作を可能とする駆動装置(９)を備え、該駆動装置
   (９)はモーター(12)と、モーター(12)と連動するモータ
   ーシャフト(17)と、モーターシャフト(17)と回転自在に
   連結したクランク(14)と、クランク(14)の他端と回転自
   在に連結したアーム(13)と、アーム(13)のもう一端と回
   転自在に連結した連結棒(15)と、連結棒(15)のもう一端
   と連結し回転台(８)に複数のローラー(11)を介して保持
   された移動台(10)とで構成してなり、少なくとも該駆動
   装置(９)を構成するアーム(13)とクランク(14)とモータ
   ーシャフト(17)とをカバー(16)と回転台(８)の一部で覆
   い、該カバー(16)にはアーム(13)を任意の方向に移動自
   在に保持するガイド(26)を設け、モーターシャフト(17)
   で回転自在に回転台(８)を保持し、加熱室底面(３)側に
   電磁リレー(21)とこの電磁リレー(21)により上下に移動
   させられるストッパー(20)と、このストッパー(20)に回
   転台(８)との接触部に摩擦係数の大きな摩耗の少ないス
   トッパーカバー(28)を備え、回転台(８)を固定あるいは
   開放させるものとしたことを特徴とする加熱調理器。