JPH05184455A - 自動炊飯器の清掃装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 特別に複雑な装置を要せず、常に自動炊飯器
内を清潔に保持する。 【構成】 洗米筒２３内に洗米スクリュー２６を設けて
なる洗米機４の遠心脱水部２４に対設した排水口３２接
続して排水樋３４を設け、この排水樋３４に炊飯室４４
の熱気を送り込むべく炊飯室４４と排水樋３４とを熱風
路５４により連結する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、原料精白米の計量、洗
米、水加減及び炊飯までの一連の工程を自動的に行う自
動炊飯器に係り、特に、自動炊飯器の清掃装置に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の自動炊飯器においては、
計量した原料米を洗米機で洗米して炊飯釜内に投入し、
この原料米に対応する適量の水を加えて炊飯を行うもの
であるが、いかなる洗米機であっても、水により洗米す
るものである限り、洗米済みの排水中には洗米によって
米粒表面からはく離したデンプンなどが高濃度で含ま
れ、これにより、洗米機内部、排米路及び排水路などに
カビが発生するとともに、雑菌の繁殖により悪臭を生じ
るものである。また、洗米機の供給路及び排出路（＝炊
飯釜の投入路）には洗米用及び炊飯用の水が給水される
ので米粒が付着しやすく、更に、洗米機周辺に飛散した
水や、炊飯釜からの蒸気の結露水が自動炊飯器内に残留
して不衛生となっていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】そこで、洗米後、洗米
機（容器）に再び給水してこれを洗浄するとともに、洗
米機と洗浄水排水通路を乾燥させる乾燥装置を設けた自
動炊飯器（自動米仕込装置）が特公平２−４９０９２で
提供されている。

【０００４】しかしながら、特公平２−４９０９２にお
ける乾燥装置は電気ヒータ及び送風機であり（それ以外
の乾燥装置の記載は見当たらない）、これによるとき
は、それだけ部品点数、取付スペース及びコストを要
し、また、ヒータ及び送風機の駆動源も必要であった。

【０００５】本発明は前記問題点にかんがみ、特別な熱
源等を要せず、常に自動炊飯器内を清潔に保持すること
のできる自動炊飯器の清掃装置を提供することを技術的
課題とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
本発明は、 イ．本体ケースの下段に、重量検知器と排出用のスクリ
ューコンベアを備え、かつ引出可能な貯米タンクを設け
る。 ロ．本体ケースの上段に、揚米機を介して前記スクリュ
ーコンベアと接続する給米路を一端に設けるとともに他
端に排米路を設け、この給米路と排米路とを連通する洗
米筒を横設し、該洗米筒内には洗米スクリューを設け、
前記洗米筒の排米路側に遠心脱水部を形成してなる洗米
機を備えた洗米室を設ける。 ハ．更に、本体ケース中段を炊飯室となし、該炊飯室に
は開閉扉（とびら）と、該開閉扉により出入可能な炊飯
釜と、炊飯釜の加熱手段とを設け、該炊飯釜の釜蓋（ふ
た）の投入口と前記洗米機の排米路とを均平投入装置を
介して接続する。以上イ〜ハからなる自動炊飯器におい
て、 ニ．前記給米路には洗米時における洗米水と、洗米後に
給米路、洗米筒及び洗米スクリューを洗浄する洗浄水と
を給水する洗米水ノズルを設ける。 ホ．前記排米路には洗米後に排米路内を洗浄しながら炊
飯釜内に炊飯水を給水する炊飯水ノズルを設ける。 ヘ．前記洗米機の遠心脱水部に対設する排水口から本体
ケース外に延設して排水路を設ける。 ト．前記炊飯室に開口した熱風出口と前記排水路とを熱
風路により連結する。という技術的手段を講じたもので
ある。

【０００７】また、前記イ〜ハからなる自動炊飯器にお
いて、 チ．前記給米路には洗米時に洗米水を供給する洗米水ノ
ズルと、該洗米水ノズルの上方にあって、洗米後に給米
路、洗米筒及び洗米スクリューを洗浄する洗浄水を供給
する洗浄水ノズルとを設ける。 リ．前記排米路には洗米後に前記均平投入装置を洗浄し
ながら炊飯釜内に炊飯水を給水する炊飯水ノズルと、該
炊飯水ノズルの給水に先立って排米路内を洗浄する洗浄
水ノズルを前記炊飯水ノズルよりも上方に設ける。とい
う技術的手段を講じることもできる。

【０００８】そして、洗米終了後、上記給米路内を洗浄
するための給水を行う際、上記洗米スクリュー及び遠心
脱水部を駆動させるとよい。

【０００９】更に、前記イ〜ハ並びにチ及びリからなる
自動炊飯器の清掃装置であって、 ヌ．洗米機の遠心脱水部に対設する排水口の直下に排水
樋を設ける。 ル．本体ケース外に、上端を開口した配水管を立設す
る。 ヲ．上記洗米室床面に上端を開口させるとともに下端を
前記排水管に接続した連結管を設ける。 ワ．該連結杆の上端開口と前記排水樋の下端とを非接触
状に接続する。 カ．蒸気炊飯室内の蒸気を排気する蒸気排気路の終端部
を前記配水管の上端開口の直上に臨ませる。という技術
的手段を講じると、より効果的である。

【００１０】

【作用】貯米タンクから計量して排出される精白米は、
洗米用の水と共に洗米機の給米路から洗米筒内に連続的
に供給され、洗米スクリューにより搬送される間に洗米
が行われる。精白米と水とが遠心脱水部に至ると、遠心
力により米粒表面の水が強制的に除去され、排米路から
均平投入装置を経て炊飯釜内に落下し、洗米後の水は排
水口から排水路を経て排水される。こうして洗米が終了
すると、炊飯水ノズルから炊飯量に応じた炊飯水が、排
米路に付着する米粒を洗い落としながら炊飯釜内に供給
される。一方、洗米水ノズルから供給される水は、給米
路内を洗浄するとともに洗米筒及び洗米スクリューを洗
浄して遠心脱水部から排水口を経て排水路内に排水され
る。炊飯釜においては、炊飯用水が供給されるとヒータ
が加熱して炊飯が行われるが、加熱した炊飯室内の熱風
の一部は熱風出口から熱風路を経て排米路に供給される
とともに、排水口を経て洗米筒内に流入し、更に、給米
路や排水路へも流入してこれらを乾燥させる。

【００１１】また、洗米後、洗米水ノズルよりも上方に
設けた洗浄水ノズルから給水することにより、洗米水ノ
ズルの上方に付着した米粒を残らず洗い流すことがで
き、一方、排米路の炊飯水ノズルよりも上方に設けた洗
浄水ノズルからの給水により排米路を洗浄した後、炊飯
水ノズルから炊飯用の水が給水され、このとき均平投入
装置に付着した米粒も洗い流される。

【００１２】給米路に洗浄用の水が供給される間、洗米
スクリュー及び遠心脱水部を駆動することによって、よ
り効果的に洗浄が行える。

【００１３】更に、洗米済の廃水や洗浄水は排水口から
排水樋内に落下し、連結管を経て配水管内に落下する
が、該配水管の上端開口に臨ませた蒸気排気路の終端か
ら結露水が落下するほか、洗米室の床面にこぼれた水
が、連結管の上端から落下して排水管内に流れ込む。

【００１４】

【実施例】以下、図面に基づいて本発明の好適な一実施
例について説明する。図１及び図２において、自動炊飯
器１は縦長箱形の本体ケース２によって形成され、下段
に原料白米を貯蔵する貯米タンク３を、上段に洗米機４
を、そして中段に炊飯釜５を、それぞれ配設する。

【００１５】貯米タンク３は、本体ケース２内に出し入
れ可能な引出しフレーム６内に一対のロードセル７，７
によって支持され、貯米タンク３のホッパ状の下端には
比較的大きく開口した排出口８を、上端にはほぼ全面を
開口して張込口９を各々設ける。引出しフレーム６は、
本体ケース２の底部に設けた一対のレール１０，１０に
よって出し入れ自在となし、前面壁６ａには取っ手１１
を設け、前記レール１０に添わせて貯米タンク用リミッ
トスイッチ１２を設けるとともに、引出しフレーム６が
完全にケース２内に収納された時点で前記リミットスイ
ッチ１２のレバー１２ａをたたく舌片１３を設ける。ま
た、引出しフレーム６の底部に係止凹部６７を設けると
ともに、この係止凹部６７内に係合する係止爪６８をソ
レノイド７１によって係合・離脱可能に設ける。

【００１６】更に、貯米タンク３の底部ホッパ部に比較
的大きく開口した排出口８に接続してスクリューコンベ
ア１４及びコンベアケース１５を横設するとともにスク
リューコンベア用モータ１６をスクリューコンベア１４
の一端に連結して設ける。そして、これらスクリューコ
ンベア１４、コンベアケース１５及びスクリューコンベ
ア用モータ１６は、前記貯米タンク３と一体に設けられ
て、ロードセル７，７によって支持されている。また、
これらロードセル７，７、モータ１６，リミットスイッ
チ１２及びソレノイド７１は制御部９１に連絡され（図
３参照）、運転開始後はソレノイド７１が作動して係止
爪６８と係止凹部６７とを係合させ、引出しフレーム６
を本体ケース２から引き出せないようにロックし、ま
た、スクリューコンベア用モータ１６は計量終了後、数
秒間逆転するよう形成される。

【００１７】一方、本体ケース２上段の洗米室９５内に
設けた洗米機ベース１７上に洗米機４を載設する。洗米
機４は、いわゆる連続式の洗米機であり、横設した筒状
のハウジング１９の一端に、給米口２０と該給米口２０
に接続した給米樋２０ａとからなる給米路１８を形成す
るとともに、他端に排出樋２１を設けて排米路２２を形
成し、この給米口２０と排出路２２とに連通するよう回
転洗米筒２３を設ける。回転洗米筒２３は、前記排出樋
２１側を、米粒が漏出しない程度の多孔壁２４となし、
軸受２５，２５を介してハウジング１９に回転自在に内
設される。更に、回転洗米筒２３内には洗米スクリュー
２６を回転自在に設け、この洗米スクリュー２６は、該
スクリュー２６の前記給米口２０側に軸着したプーリ２
８と洗米機用モータ２７の一方のプーリとをベルト（図
示せず）で連結することにより回転するよう形成され、
他方、回転洗米筒２３の周面に設けたベルト用溝２９と
前記洗米機用モータ２７の他方のプーリ３０とはベルト
３１によって連動・連結される。

【００１８】前記回転洗米筒２３の多孔壁２４に対応す
るハウジング１９の底部に排水口３２を設け、この排水
口３２の下方には、外部に付設した排出管３３に接続す
るほぼ密閉状の排水樋３４を設けて排水路を形成する。
また、前記給米樋２０ａはサイクロン３５下端の米排出
部に接続し、サイクロン３５の入口はスロワパイプ３６
及びスロワ３７を介してスロワホッパ３８に連絡し、ス
ロワホッパ３８のわずかに上方に非接触状に前記コンベ
アケース１５の吐出口３９を臨ませる。前記スロワ３７
にはスロワ羽根４０を設けるとともに、スロワ羽根４０
を回転させるスロワ用モータ４１を備える。以上によ
り、貯米タンク３から洗米機４の排米路２２までが連通
されることになる。

【００１９】本体ケース２の中段には底面以外を、断熱
材４２を用いた断熱壁によって形成した炊飯室４４とな
し、前面壁４３にはこの前面壁４３の下部に設けた軸４
５を中心に前方へ90°回動する扉４６を設け、この扉４
６には取っ手４７を備える。また、炊飯室４４の両側壁
４８内には多数のローラを備えたレール４９を各々水平
に添設し、この一対のレール４９に炊飯釜５のツバ５０
の一部を載せた状態で炊飯釜５の出し入れを行う。この
とき、炊飯室４４の背面壁５１側に設けられ、炊飯釜５
の周面に当接する円弧部を有する仕切板５２によって収
納時の炊飯釜５の位置が決定される。炊飯釜５底面のわ
ずかに下方には炊飯用のヒータ５３を設けるとともに、
前記仕切板５２よりも底位置の背面壁５１には熱風出口
５４ａを開口し、この出口５４ａと前記排水樋３４を連
結する熱風路５４を形成する。該熱風路５４は排水の流
入を防ぐため、排水樋３４の上方から排水樋３４の上面
壁に連結してある。更に、前記排米樋２１の直下に、炊
飯室４４の上面壁５５を円形に開口して投入用開口５６
を設け、この投入用開口５６の周囲に環状の蒸気排気室
５７を形成し、上面壁５５内にはこの蒸気排気室５７と
外部とを連通する蒸気排出路５８を設けるとともに、こ
の蒸気排出路５８内には炊飯制御を行うための温度セン
サ５９を設ける。

【００２０】前記投入用開口５６上に、この投入用開口
５６よりも小さい円形の開口６１を有するシャッター台
６０を同心状に載設し、シャッター台６０には前記開口
６１を開閉するシャッター６２を設け（図４参照）、こ
のシャッター６２は、シャッター６２の一側辺に設けた
ラック６３と、シャッター用モータ６４に軸着したピニ
オン６５とをかみ合わせることにより、シャッター台６
０上を往復移動するよう形成される。一方、シャッター
６２の他側辺を突出させてスイッチ作動部７５となすと
ともに両端に面取り部７３，７４を設け、シャッター６
２が全閉した時は一方の面取り部７４によってＯＦＦと
なり、シャッター６２が全開した時は他方の面取り部７
３によってＯＦＦとなる位置にシャッター用リミットス
イッチ７２を固着する。また、シャッター台６０上にシ
ャッター６２の通過する間隙を介して飛散防止筒６６を
設けるとともに、この飛散防止筒６６には洗米機４の排
出樋２１よりもやや大きい開口を設けた、例えばアクリ
ル板からなる飛散防止板を冠着するとよい。更に、前記
シャッター台６０の開口６１内に、案内筒６９と分散盤
７０とからなる均平投入装置を配設する。前記案内筒６
９は上半部を漏斗状に、かつ下半部を末広がり状に形成
するとともに、分散盤７０は前記末広がり部に位置し、
上半部を緩傾斜状に、かつ下半部を緩傾斜状に形成して
なる。

【００２１】前記炊飯室４４内に出入自在に設けた炊飯
釜５は取出し用の取っ手７８を備え、中央に投入口７９
を有する釜蓋８０を有し、この投入口７９の直上に前記
案内筒６９の下端開口部を臨ませる。また、炊飯室４４
上面壁５５に設けた投入用開口５６に沿って蒸気排気室
５７内を上下動する連結筒８２を設け、この連結筒８２
の下端が炊飯釜５の蓋８０の投入口７９の周囲に下降・
当接することにより、炊飯釜５と投入用開口５６が連結
され、更に、シャッター６２が閉じることにより、炊飯
釜５がほぼ密閉されて炊飯可能状態となる。前記連結筒
８２の上下動は、扉４６の開閉と連動するよう、扉４６
と連結筒８２とを滑車８３などを介してワイヤ８４で連
結する。

【００２２】洗米用及び炊飯用の水はノズル９０Ａ，９
０Ｂにより供給される。すなわち、水源に接続し、水量
計（フローメータ）８８を備えた送水管８５を分枝さ
せ、一方を電磁弁８６及び流量調節器８７を経てサイク
ロン３５内上部に臨ませたノズル９０Ａに連通させ、他
方を電磁弁８９を経て排出樋２１上端付近に配設したノ
ズル９０Ｂに連通する。これら分枝管のノズル９０…は
シャワーノズルとしてもよく、ノズル９０Ａ，９０Ｂの
いずれか又は両方とも複数個設けることもある。更に、
サイクロン３５内に臨ませるノズル９０Ａは、サイクロ
ン３５に対し接線状に装着するとよい。

【００２３】また、本体ケース２の前面には制御部９１
に接続する操作部９２を設けるとともに、この操作部９
２のパネルに種々の表示装置を備え、更に、本体ケース
２背面上部には排気ファン９３を設ける。

【００２４】次に、上記構成における具体的作動につい
て説明する。引出しフレーム６を取っ手１１により本体
ケース２から引き出して貯米タンク３内に原料白米を張
り込んだ後、引出しフレーム６を完全に収納する。これ
により、リミットスイッチ１２がＯＮし、以後の動作を
可能にする。次に、操作部９２を操作して所望の炊飯量
を選択し、炊飯完了時刻を予約設定するか又は運転開始
スイッチを作動させる。炊飯量は重量（キログラム）又
は容量（例えば、１〜５升）を設定するが、容量入力の
場合は各容量に対しあらかじめ換算された重量値により
入力されるよう形成される。

【００２５】運転開始スイッチがＯＮされると（予約炊
飯の場合は、運転開始時刻になった時点で）、各モータ
及びセンサ類の初期状態がチェックされて正常であるこ
とが確認された後、シャッタ用モータ６４が駆動してシ
ャッタ６２を開く。シャッタ６２が図４中右方向へ移動
すると、リミットスイッチ７２は面取り部７４からスイ
ッチ作動部７５によってＯＦＦからＯＮとなり、再び面
取り部７３によってＯＦＦとなる（前記ＯＦＦとＯＮと
が逆でもよい）。この面取り部７３のＯＦＦ信号により
シャッタ６２の開状態が確認されると、スクリューコン
ベア用モータ１６が正転開始するとともに、ソレノイド
７１が作動して係止爪６８により引出しフレーム６はロ
ックされる。

【００２６】貯米タンク３内の米粒は、スクリューコン
ベア１４により排出口８からコンベアケース１５の吐出
口３９を経てスロワホッパ３８内に落下するのである
が、貯米タンク３内の米重量はロードセル７，７により
検知されるので（実際にはスクリューコンベア１４など
も含んだ重量となる）、いわゆる排出減量方式により前
記所望炊飯量を検出した時点で前記モータ１６を停止さ
せ、計量・排出動作を終える。このとき、逆転用タイマ
ーがＯＮするとともに正・逆転用リレーが作動してこの
モータ１６を逆転させることにより、吐出口３９付近の
米粒が後退し、２〜３秒後に前記逆転用タイマーがタイ
ムアップすると同時にモータ１６は停止する。これによ
り、次回、引出しフレーム６を引出し又は収納時に吐出
口３９から米粒がこぼれることがない。

【００２７】スロワホッパ３８内に流入した米粒は、ス
ロワ３７によりスロワパイプ３６内を経てサイクロン３
５に揚穀される。サイクロン３５に米粒がある程度たま
ってきた時点で洗米機用モータ２７が起動するとともに
（図外のタイマー又は適宜なリミットスイッチにより起
動時点を検知する）、電磁弁８６を作動させて洗米用水
を給水する（これに先立ち、水量計８８により水の供給
の有無（水圧）を検出する）。洗米用水は米の供給流量
に対して約０．９〜１．５倍（重量）となるよう流量調
節器８７によって設定されるとともに、米と水とは給米
口２０から回転洗米筒２３内に流入する。このとき、サ
イクロン３５内壁面を旋回しながら流下する洗米水によ
り、米と共にほこり及び米糠等を一緒に流し込むのでサ
イクロン３５からほこりなどが吐出することがなく、米
粒の供給が円滑に行える。回転洗米筒２３は、米粒を多
孔壁２４において遠心脱水するため、例えば毎分1600回
転とし、スクリュー２６は回転洗米筒２３と同方向にわ
ずかに高速回転、例えば毎分1700回転させることによ
り、米粒が多孔壁２４に至るまでは、米粒は水に浸って
浸漬（し）及び流動・撹拌作用を受け、米粒表面に残存
する糠がはく離されるか又ははく離されやすい状態に湿
潤・軟化する。そして、多孔壁２４を通過する際、遠心
力により強制的に脱水作用を受けるとともに、軟化した
糠をも吹き飛ばして除去される。

【００２８】なお、洗米スクリュー２６を、洗米スクリ
ュー２６の搬送方向とは逆方向であって、かつ回転洗米
筒２３よりもわずかに低速で回転させることもでき、こ
の場合は洗米用水が急速に排出される傾向を緩和でき、
米の浸漬・流動が十分行える。また、洗米スクリュー２
６に適宜に撹拌部材を設ける場合もある。

【００２９】こうして短時間に連続的に洗米して水切り
された米粒は、順次、排米路２２から排出される一方、
脱水した水は廃水として排水口３２から排水樋３４を経
て排水管３３により排水される。ところで、排米樋２１
の下端から落下する米粒は、回転洗米筒２３からはじき
出されるように排出されるために排出方向が一定でな
く、整流板９４などを設けてできるだけ直下へ落下する
よう誘導するとよい。

【００３０】排米樋２１から整流板９４に導かれて落下
するほぼ一定流量の米粒は、案内筒６９の漏斗状部を経
て分散盤７０に接触することにより種々の方向性を与え
られ、炊飯釜５内にほぼ均平状に投入されることにな
る。

【００３１】洗米機用モータ２７及び電磁弁８６が停止
して洗米が終わり、炊飯釜５内への米の投入が完了する
と、電磁弁８９を作動して所定量の炊飯水が排米路２２
を経て供給される。水加減は、ロードセル７，７によっ
て計量した重量に対してあらかじめ設定された計数を乗
じた正確な水量を水量計８８で積算することによって行
うとともに、この給水により排米路２２及び前記均平投
入装置を洗浄する効果もある。また、このとき、洗米水
用の電磁弁８６を一定時間作動させて、サイクロン３
５、回転洗米筒２３及び洗米スクリュー２６を、停止し
たまま又は洗米機用モータ２７を駆動させながら給水す
る。これにより、サイクロン３５、給米樋２０ａ、回転
洗米筒２３、洗米スクリュー２６及び排水樋３４の各内
部が洗浄される。回転洗米筒２３及び洗米スクリュー２
６を回転させながら洗浄すると、より効果的である。

【００３２】炊飯用水の供給が終わるとシャッター用モ
ータ６４が起動してシャッター６２が閉まる。このシャ
ッター６２の閉動作の確認は、シャッタ用リミットスイ
ッチ７２と面取り部７４とで行う（図４参照）。炊飯釜
５内で所定時間の浸漬を経た後、ヒータ５３がＯＮして
炊飯を開始する。炊飯は、操作部９２で選択した炊飯メ
ニュー、例えば「白飯」「すし飯」ごとにあらかじめ設
定された炊飯パターン制御に基づいて行われる。炊飯中
に発生する蒸気は、蒸気排気室５７から蒸気排出路５８
に流入して大気中に放出されるが、この蒸気の温度を温
度センサ５９によって検知し、この温度情報によりヒー
タ５３の発熱量を加減して制御を行う。その際、炊飯室
４４内の熱気が大量に蒸気排出路５８に流入して検出温
度が異常とならないよう熱気の一部を熱風路５４を介し
て放出する。熱風路５４を上昇する熱風は、排水樋３４
内を経て排水口３２から回転洗米筒２３内に流入し、そ
の一部は、給米口２０から給米樋２０ａを経てサイクロ
ン３５に至り、その出口から排風され、一部は排米路２
１内を流下してその下端から排風され、他の一部は配水
管３３内を経て外部へ流出する。そして、この熱風によ
り、先に洗浄した回転洗米筒２３、洗米スクリュー２
６、サイクロン３５、給米樋２０ａ、排米樋２１、排水
樋３４及び配水管３３が乾燥される。なお、背面壁５１
の上部に設けた仕切板５２によっても、熱気を熱風路５
４へ誘導するよう働く。

【００３３】炊飯釜５内が、いわゆるドライアップして
温度センサ５９が所定温度を検出するとヒータ５３をＯ
ＦＦとし、以後所定時間のむらし工程を経て炊飯を終了
する。炊飯の完了は、ブザー７６やランプ又は液晶の工
程表示パネル７７によって知らしめる。そして、扉４６
を開けるとワイヤ８４によって連結筒８２が上昇するの
で、取っ手７８により炊飯釜５をレール４９，４９に沿
って引き出し、開放した扉４６の裏面上を利用して外部
へ取り出す。

【００３４】以下、図４に基づき、他の実施例について
説明する。ただし、先の実施例と同一部材については同
一符号を用い、詳細な説明を省略する。貯米タンク３下
端の排出口８に接続した横設したコンベアケース１５に
は、吐出口３９寄りの上面にカバー９６を設けるととも
に、スロワホッパ３８内には飛散防止板９７を設ける。
これにより、スクリューコンベア１４が逆転した際、吐
出口３９付近の米粒が盛り上がることがなく、円滑に排
出口８側へ戻される。他方、コンベアケース１５の搬送
始端寄り（モータ１６側）にはカバーを設けないので余
分な米粒は盛り上がり、米粒がコンベアケース１５内に
詰まることがない。また、前記飛散防止板９７により、
スロワ羽根４０に寄って米粒が周囲に飛散することがな
い。

【００３５】本体ケース二上段の洗米室９５内に配管さ
れる送水管８５には、水量計８８に続いて元電磁弁９８
を設けるとともに送水管８５を４つに分岐させ、分岐管
の端部にサイクロン洗浄用ノズル１００、洗米用ノズル
１０１、排米路洗浄用ノズル１０２、そして、炊飯水用
ノズル１０３をそれぞれ設け、各ノズル１００〜１０３
へ送水するための電磁弁９９Ａ〜９９Ｄをそれぞれ装着
する。すなわち、サイクロン３５内に臨ませた洗米用ノ
ズル１０１の上方にサイクロン洗浄用ノズル１００を設
けることにより、洗米用ノズル１０１からの給水によっ
て洗い流されることなくサイクロン３５内上部に付着す
る米粒を洗浄用ノズル１００からの給水によって洗浄す
ることができる。このように、洗浄用ノズル１００はサ
イクロン３５上部に設けられるので、該サイクロン３５
に接続するスロワパイプ３６は、接続部から水が逆流し
ないよう、該接続部から斜め上方に向かう高位部を形成
するとよい。また、サイクロン３５の空気吐出口上には
フィルタ１０４を載置し、サイクロン３５内への異物の
落下や、サイクロン３５から糠粉などが周囲へ飛散しな
いようにする。他方、洗米機４の排米樋２１の下端部
に、分散盤７０に向く炊飯水用ノズル１０３を設けるこ
とにより、洗米後、まず、排米路洗浄用ノズル１０２か
ら数秒間給水して排米路２２内を洗浄し、次いで、炊飯
水用ノズル１０３から炊飯に必要な水を炊飯釜５内に給
水し、このとき、排米路２２及び分散盤７０に付着する
米粒を炊飯釜５内へ洗い流すとともにこれらを洗浄す
る。

【００３６】前記排米樋２１の下端はシャッター６２と
わずかな間隙を介して垂設され、この間隙から米粒や水
がこぼれないように、排米樋２１下端に自重によって摺
動自在に接続リング１０５を外嵌（かん）する。そし
て、シャッター台６０の開口６１に同心状に投入用開口
５６を設けるとともに、投入口開口５６には連結筒１０
６を垂設する。更に、前記連結筒１０６内には、内部に
分散盤７０を備えた末広がり状の案内筒１０７を設ける
とともに、連結筒１０６の外周面に沿って上下動可能に
連結蓋１０８を設ける。

【００３７】前記連結蓋１０８は筒状の連結部１０９と
該連結部１０９を中心に対称的に延設した支持部１１
０，１１０とからなり（図６参照）、連結部１０９は釜
蓋８０の投入口７９と同心状に設けられ、各支持部１１
０端部に設けた係合部１１１，１１１に係合する押上げ
プレート１１２，１１２を、両側壁４８，４８に添設し
たガイド１１３内に挿通して設ける。各押上げプレート
１１２の下端は連結プレート１１４に枢着するととも
に、連結プレート１１４の下端は支点１１５に枢支され
たリンクプレート１１６の一端に回動自在に連結され
る。そして、リンクプレート１１６の他端はレバー１１
７を介して扉４６の下部に連結される。これにより、扉
４６を開けるとレバー１１７がリンクプレート１１６を
垂直方向に回動させ、押上げプレート１１２が上方へ押
上げられて連結蓋１０８が釜蓋８０から離れて上方へ移
動し、炊飯釜５を取り出すことが可能となる。扉４６を
閉じると、リンクプレート１１６が押上げプレート１１
２を引き下げるので、連結蓋１０８は下降して釜蓋８０
上に載置し、シャッター６２が閉まることにより、シャ
ッタ６２、連結筒１０６及び連結蓋１０８によって釜蓋
８０の投入口７９が閉じられることになる。以上の構成
により、接続リング１０５を上方へ押上げてシャッター
台６０、シャッター６２、案内筒１０７及び連結筒１０
８を容易に取外すことができ、清掃やメンテナンスが行
いやすい。連結蓋１０８のその他の昇降手段としては、
例えば扉４６と連動して駆動するモータのピニオンと、
連結蓋１０８に設けたラックとをかみ合せて行うことも
できる。また、炊飯室４４の背面壁５１には、炊飯室４
４内の余剰熱を機外へ排出する排熱路５４を形成してあ
る。

【００３８】一方、洗米機４の排水口３２の直下には排
水口３２からの排水を受ける排水樋３４を設けるととも
に、排水樋３４底部から下方へ突設した排水パイプ１１
８下端は、洗米室９５床面１２１と排水管３３上部とを
連結する連結管１１９内に臨ませる。更に、排水管３３
上端の開口部１２０直上には蒸気排気路５８の終端部か
ら機外に突設した落口５８ａを設ける。これにより、洗
米機４の排水口３２から排出される廃水は、排水樋３
４、廃水パイプ１１８及び連結管１１９を経て排水管３
３内に排水されるとともに、蒸気排気路５８の終端付近
で結露した水が落口１２１から排水管３３内に落下し、
更に、洗米室９５の床面１２１に飛散した水は、連結杆
１１９の開口から流れ込んで排水管３３内に流入する。
また、排水管３３上端を開口することにより、該排水管
３３が詰まった場合にも上端開口からオーバーフロー
し、機内へ逆流することがない。

【００３９】

【発明の効果】以上述べたように本発明の自動炊飯器の
洗米機における清掃装置によれば、飯米用のヒータを備
えた炊飯室で発生する熱気を熱風路を介して洗米機の排
水樋に連結したので、排水樋、洗米筒、洗米スクリュ
ー、給米路及び排米路に熱風が行きわたって乾燥でき、
特別な乾燥装置を要しない。また、洗米水ノズル及び炊
飯水ノズルの各上方から洗浄水を供給することによっ
て、給米路及び排米路内の付着米を残らず洗い流すとと
もに、炊飯水ノズルによって排米路下方の均平投入装置
を洗浄できる。

【００４０】前記給米路内を洗浄するための給水を行う
際は、洗米スクリュー及び遠心脱水部を駆動させて行う
とよい。

【００４１】更に、洗米及び洗浄済の水、洗米室の床面
にこぼれた水及び蒸気排気路内での結露水が一つの配水
管によって排水可能となるとともに、この配水管の上端
を開口することにより、管内に水が詰まった場合にも前
記開口からオーバーフローし、洗米室内などに逆流する
ことがない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す縦断面図である。

【図２】同上の一部破断正面図である。

【図３】本実施例の制御ブロック図である。

【図４】他の実施例を示す縦断面図である。

【図５】シャッターの平面図である。

【図６】図４における連結蓋の斜視図である。

【符号の説明】

１ 自動炊飯器 ２ 本体ケース ３ 貯米タンク ４ 洗米機 ５ 炊飯釜 ６ 引出しフレーム ６ａ 前面壁 ７ ロードセル ８ 排出口 ９ 張込口 １０ レール １１ 取っ手 １２ 貯米タンク用リミットスイッチ １２ａ レバー １３ 舌片 １４ スクリューコンベア １５ コンベアケース １６ スクリューコンベア用モータ １７ 洗米機ベース １８ 給米路 １９ ハウジング ２０ 給米口 ２０ａ 給米樋 ２１ 排米樋 ２２ 排米路 ２３ 回転洗米筒 ２４ 多孔壁 ２５ 軸受 ２６ 洗米スクリュー ２７ 洗米機用モータ ２８ プーリ ２９ ベルト用溝 ３０ プーリ ３１ ベルト ３２ 排水口 ３３ 排水管 ３４ 排水樋 ３５ サイクロン ３６ スロワパイプ ３７ スロワ ３８ スロワホッパ ３９ 吐出口 ４０ スロワ羽根 ４１ スロワ用モータ ４２ 断熱材 ４３ 前面壁 ４４ 炊飯室 ４５ 軸 ４６ 扉 ４７ 取っ手 ４８ 側壁 ４９ レール ５０ ツバ ５１ 背面壁 ５２ 仕切板 ５３ ヒータ ５４ 熱風路 ５５ 上面壁 ５６ 投入用開口 ５７ 蒸気排気室 ５８ 蒸気排気路 ５９ 温度センサ ６０ シャッター台 ６１ 開口 ６２ シャッター ６３ ラック ６４ シャッター用モータ ６５ ピニオン ６６ 飛散防止筒 ６７ 係止凹部 ６８ 係止爪 ６９ 案内筒 ７０ 分散盤 ７１ シレノイド ７２ シャッタ用リミットスイッチ ７３ 面取り部 ７４ 面取り部 ７５ スイッチ作動部 ７６ ブザー ７７ 工程表示パネル ７８ 取っ手 ７９ 投入口 ８０ 釜蓋 ８１ 下端開口部 ８２ 連結筒 ８３ 滑車 ８４ ワイヤ ８５ 送水管 ８６ 電磁弁 ８７ 流量調節器 ８８ 水量計 ８９ 電磁弁 ９０ ノズル ９１ 制御部 ９２ 操作部 ９３ 排気ファン ９４ 整流板 ９５ 洗米室 ９６ カバー ９７ 飛散防止板 ９８ 元電磁弁 ９９ 電磁弁 １００ サイクロン洗浄用ノズル １０１ 洗米用ノズル １０２ 排米路洗浄用ノズル １０３ 炊飯水用ノズル １０４ フィルタ １０５ 接続リング １０６ 連結筒 １０７ 案内筒 １０８ 連結蓋 １０９ 連結部 １１０ 支持部 １１１ 係合部 １１２ 押上げプレート １１３ ガイド １１４ 連結プレート １１５ 支点 １１６ リンクプレート １１７ レバー １１８ 排水パイプ １１９ 連結管 １２０ 開口部 １２１ 床面

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 清水 浩明 広島県東広島市西条西本町２番38号 株式 会社佐竹製作所内

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体ケースの下段に、重量検知器と排出
   用のスクリューコンベアを備え、かつ引出可能な貯米タ
   ンクを設け、本体ケースの上段に、揚米機を介して前記
   スクリューコンベアと接続する給米路を一端に設けると
   ともに他端に排米路を設け、この給米路と排米路とを連
   通する洗米筒を横設し、該洗米筒内には洗米スクリュー
   を設け、前記洗米筒の排米路側に遠心脱水部を形成して
   なる洗米機を備えた洗米室を設け、更に、本体ケース中
   段を炊飯室となし、該炊飯室には開閉扉と、該開閉扉に
   より出入可能な炊飯釜と、炊飯釜の加熱手段とを設け、
   該炊飯釜の釜蓋の投入口と前記洗米機の排米路とを均平
   投入装置を介して接続してなる自動炊飯器において、前
   記給米路には洗米時における洗米水と、洗米後に給米
   路、洗米筒及び洗米スクリューを洗浄する洗浄水とを給
   水する洗米水ノズルを設ける一方、前記排米路には洗米
   後に排米路内を洗浄しながら炊飯釜内に炊飯水を給水す
   る炊飯水ノズルを設け、前記洗米機の遠心脱水部に対設
   する排水口から本体ケース外に延設して排水路を設ける
   とともに、前記炊飯室に開口した熱風出口と前記排水路
   とを熱風路により連結したことを特徴とする自動炊飯器
   の清掃装置。
2. 【請求項２】 本体ケースの下段に、重量検知器と排出
   用のスクリューコンベアを備え、かつ引出可能な貯米タ
   ンクを設け、本体ケースの上段に、揚米機を介して前記
   スクリューコンベアと接続する給米路を一端に設けると
   ともに他端に排米路を設け、この給米路と排米路とを連
   通する洗米筒を横設し、該洗米筒内には洗米スクリュー
   を設け、前記洗米筒の排米路側に遠心脱水部を形成して
   なる洗米機を備えた洗米室を設け、更に、本体ケース中
   段を炊飯室となし、該炊飯室には開閉扉と、該開閉扉に
   より出入可能な炊飯釜と、炊飯釜の加熱手段とを設け、
   該炊飯釜の釜蓋の投入口と前記洗米機の排米路とを均平
   投入装置を介して接続してなる自動炊飯器において、前
   記給米路には洗米時に洗米水を供給する洗米水ノズル
   と、該洗米水ノズルの上方にあって、洗米後に給米路、
   洗米筒及び洗米スクリューを洗浄する洗浄水を供給する
   洗浄水ノズルとを設けるとともに、前記排米路には洗米
   後に前記均平投入装置を洗浄しながら炊飯釜内に炊飯水
   を供給する炊飯水ノズルと、該炊飯水ノズルの給水に先
   立って排米路内を洗浄する洗浄水ノズルを前記炊飯水ノ
   ズルよりも上方に設けたことを特徴とする自動炊飯器の
   清掃装置。
3. 【請求項３】 洗米終了後、上記給米路内を洗浄するた
   めの給水を行う際、上記洗米スクリュー及び遠心脱水部
   を駆動させてなる請求項１又は２の自動炊飯器の清掃装
   置。
4. 【請求項４】 請求項２の自動炊飯器の清掃装置におい
   て、洗米機の遠心脱水部に対設する排水口の直下に排水
   樋を設ける一方、本体ケース外に、上端を開口した配水
   管を立設し、上記洗米室床面に上端を開口させるととも
   に下端を前記配水管に接続した連結管を設け、該連結管
   の上端開口と前記排水樋の下端とを非接触状に接続し、
   更に、上記炊飯室内の蒸気を排気する蒸気排気路の終端
   部を前記排水管の上端開口の真上に臨ませてなる自動炊
   飯器の清掃装置。