JPH05193639A - スライス食品用の再封止可能な容器及び容器からスライス食品を取り出す方法 - Google Patents

スライス食品用の再封止可能な容器及び容器からスライス食品を取り出す方法

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JPH05193639A
JPH05193639A JP4185397A JP18539792A JPH05193639A JP H05193639 A JPH05193639 A JP H05193639A JP 4185397 A JP4185397 A JP 4185397A JP 18539792 A JP18539792 A JP 18539792A JP H05193639 A JPH05193639 A JP H05193639A
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container
lid
wall
resealable
container body
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JP4185397A
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English (en)
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John F Mcdevitt
ジョン・エフ・マクデビット
David J Johnson
デビッド・ジェイ・ジョンソン
Denis H Nelson
デニス・エイチ・ネルソン
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Mondelez International Inc
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Kraft General Foods Inc
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 重積されたスライス食品を容易にかつ所望数
だけ取り出すことのできる再封止可能な容器を提供す
る。 【構成】 スライス食品用の再封止可能な容器は、一部
片型の容器本体２０、及びこれと一体のヒンジ部２６並
びに蓋２４を備える。容器本体２０の前方壁３８には、
所望数のスライスを取り出すことを可能にする前方の突
出部４０が設けられる。ロック機構が、蓋２４を閉止位
置にロックすることを可能とし、また蓋２４をロックす
る際に聴取可能な表示を提供する。容器は再使用可能で
ある。容器は、スライス食品を取り出す際に前方壁３８
からスライス食品を見てそのスライスを数えることがで
きるように、十分な透明度を有する高分子材料から形成
することができる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、スライス食品（薄切り
にされた食品）用の改善された再封止可能な容器に関
し、より詳細には、そのような容器からスライス食品を
分離しかつ取り除くことを容易にする手段を提供する食
品容器に関する。
【０００２】
【従来の技術】再封止可能な容器は、輸送の間の機械的
な損傷からスライス食品を保護しまたスライス食品の乾
燥及び腐敗を防止するために用いられる。そのような容
器は一般にスライスチーズ製品に用いられて来た。再封
止可能な容器は、積み重ねて容器に挿入される前に個別
に包装されるかあるいは包装されないままのスライスに
用いられて来た。スライスは一般に水平に、すなわち各
々のスライスが水平面にある状態で配向される。輸送の
間にスライス食品は往々にして互いに圧縮される。その
結果、個別に包装されたスライス及び包装されないスラ
イスは共に、これらスライスを容器から取り出す前に相
互に分離することが往々にして困難である。食品のスラ
イスを分離するために、消費者又は調理者はスライスを
過剰に取り扱わなければならい可能性がある。そのよう
な取り扱いは一般に望ましくなくかつ不都合であり、未
包装のスライスに関しては特にそうである。
【０００３】従来技術においては、後方壁に取り付けら
れた一体のヒンジ式の蓋を有し、半剛性のプラスチック
材料から形成された使い捨て可能な箱型の容器が用いら
れていた。ある特定の従来技術の容器においては、容器
の後方壁は２つの垂直な溝を有しており、これら溝は相
互に隔置されてスライスの後方縁部にある程度接近する
ことを可能とする。しかしながら、容器がその前方壁を
使用者に向けた状態で一方の手の中に保持され、また消
費者がその他方の手を用いて蓋を開放してスライスを取
り出す場合には、消費者は係合しているスライスの後方
縁部に視覚的に接触することができない。従って、消費
者は、容器からスライスを取り出す前にスライスの数を
容易には数えることができない。更に、容器の後方で２
本の指を挿入する操作は、特に容器のヒンジ部が蓋を閉
止位置に押圧する傾向があるので面倒である。
【０００４】他の特定の従来技術の容器においては、各
々の壁部に垂直方向の溝が形成されている。しかしなが
ら、この従来技術の容器ばかりではなく上述の従来技術
の容器においても、溝はスライスの縁部に簡便に接近す
るに十分なだけ大きくはない。
【０００５】幾つかの既存の使い捨て型のスライス食品
の容器は、適正に再封止するのが困難である。そのよう
な容器は一般に、約０．２５ｍｍ（約０．０１インチ）
の厚みを有するポリエステルあるいは他の高分子材料の
比較的薄い層から形成されている。消費者これら使い捨
て型の容器の１つの蓋に圧力を加えて該蓋を開放又は閉
止する時には、その容器は変形する傾向を有し、適正に
開放又は閉止することができない。従来技術の使い捨て
型の容器に伴う他の問題点は、食品を使用してしまった
後に廃棄又はリサイクルしなければならない包装材料の
容積を増大させることである。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明の１つの目的
は、過剰の操作を必要とせずに重積されたスライス食品
を容易に取り出すことのできる再封止可能な容器を提供
することである。
【０００７】本発明の他の目的は、所望の数の食品を容
易に取り出すことのできる再封止可能な容器を提供する
ことである。
【０００８】本発明の別の目的は、容易に繰り返し閉止
される容器を提供することである。
【０００９】本発明の更に別の目的及び効果は、以下に
記載されると共に、図面に示されている。
【００１０】
【課題を解決するための手段】本発明は、スライス食品
を包囲しスライス食品を機械的な損傷及び汚染から守る
ための改善された再封止可能な容器を含み、該再封止可
能な容器は、スライスの分離及び取り出しを容易にする
ためにスライス食品に対する接近性が改善されている。
容器は、比較的容易に操作できると共にロック及びアン
ロック（ロックの解放）の聴覚的な表示を提供するロッ
ク機構を有している。本発明はまた、上述の如き複数の
容器を重積して輸送及び／又は展示することのできる包
装装置を提供する。
【００１１】本容器は、容器の空所を画成する１部材型
の容器本体を備えている。容器の空所は、基部壁と、２
つの側壁と、後方壁と、前方の突出部を有する前方壁と
により画成される。４つの壁部は、基部壁から上方に伸
長し、弾性を有するリップ部で終端となっている。容器
本体の後方壁は、リップ部において一体のヒンジ部によ
って蓋に接合される。容器は、ポリプロピレン等の適宜
な高分子材料から形成することができ、各壁部の厚みの
平均は、少なくとも約０．６４ｍｍ（約０．０２５イン
チ）であり、約１，３ｍｍ（約０．０５インチ）乃至約
２．５ｍｍ（約０．１インチ）であるのが好ましい。容
器は、通常のプラスチックラップの中に包装されたスラ
イス食品を受け入れる。プラスチックラップを開いた後
に、食品を再使用可能でかつ再封止可能な容器の中に定
置し、食品を保護すると共に乾燥を阻止すなわち防止す
る。
【００１２】本発明の最も好ましい実施例においては、
蓋には、外方に突出する開放タブを有する下方に突出す
るリムが設けられ、ロック機構は、容器本体のリップ部
の底部で突出する突出部に係合するリムから内方に突出
するリブを備えている。消費者が蓋を閉止する時には、
蓋が突出部に係合してリップ部を押し下げ、次にリップ
部が外方に撥ねて上記突出部が蓋にロック係合すること
を許容する。リップ部の内方への撓みを制限しかつロッ
ク係合及び聴取可能なスナップ（撥ねる運動）を確実に
するために、蓋は、この蓋から下方に伸長してリップ部
の内方縁部に係合する一対のタブすなわち歯を有してい
る。
【００１３】蓋にはまた、中央の凹所を画成する隆起し
た周縁部を設けることができる。蓋の凹所は、基部壁よ
りも若干大きく、該基部壁と同様な形状を有している。
従って、容器を重積すると、第１の容器の基部壁は、第
２の容器の周縁部によって、第１の容器の蓋の凹所の中
に拘束されることが可能となる。
【００１４】
【実施例】本発明は、水平に向けられたチーズのスライ
ス２３、あるいは前方のスライス縁部を有する他の食品
の積重体を収容するための内部２２を有する一部片型の
成形された容器本体２０を備えた容器として具体化され
るのが好ましい。基部壁２８は容器本体２０の底部を提
供する。側壁３０、３２、後方壁３６、及び前方壁３８
は基部壁から上方へ伸長し、外方に伸長するリップ部３
４で終端となっている。前方壁、後方壁及び側壁３０、
３２は丸いコーナ部７０で交差している。リップ部３４
は後方壁３６に沿って一体のヒンジ部２６まで伸長し、
該ヒンジ部は蓋２４を容器本体２０に枢動可能に接続し
ている。ヒンジ部２６はウエブ材料を備え、該ウエブ材
料は、蓋が図２及び図３に示すように開放している時に
ほぼ平坦な上方面を備え、また、比較的小さな抵抗をも
って蓋が枢動するのを許容する小さな断面積を有する可
撓性の狭い領域８２を備えている。図２及び図３に示す
ように容器が蓋を開放した状態で水平方向にあり、また
何等外力が作用していない時には、蓋に作用する重力は
この蓋を開放した状態にする。
【００１５】本発明のある特徴によれば、前方の突出部
４０が、容器の中のスライス食品２３の前方縁部２５に
接近するための簡便な手段を提供するアクセス凹所４１
を画成する。
【００１６】前方の突出部４０を提供するために、前方
壁は、容器本体２０の前方のコーナ部７０に隣接する各
々の側部に、平面で見てほぼＳ字形状の部分３９を有し
ている。各々の壁部分３９は、約６０°の円弧に亙って
コーナ部７０から外方に湾曲する第１の部分３９ａと、
約６０°の円弧に亙って内方に湾曲して前方壁の中央部
分７２を接合する第２の部分３９ｂとを備えている。基
部壁２８及び蓋２４はほぼ矩形であるが、これら基部壁
及び蓋の各々は、上述の如き前方壁４０の形状に対応す
る形状を前方縁部に与える前方の突出部を有している。
【００１７】前方壁の前方のコーナ部７０における内側
面、及び壁部分３９ａは、スライス食品２３の前方縁部
２５に係合する食品接触領域３７を画成している。壁部
分３９は、消費者が、自身の親指又は１あるいはそれ以
上の他の指を、突出部４０とスライスの前方縁部２５と
の間に画成されるアクセス空所４１の内側に置き、スラ
イス食品２３の積重体から一枚のスライスを分離するこ
とができるように、前方壁３８のスライス接触領域３７
から十分離れて前方に伸長している。この目的のため
に、前方壁３８は、前方壁３８の内側と一番上にあるス
ライス食品の前方縁部２５との間に、約６．４ｍｍ（１
／４インチ）×約２５．４ｍｍ（１インチ）の寸法を有
する空の空所を提供するような形状になされている。前
方壁の中央部分７２は、その内側面が若干凹面形状で、
前方の突出部４０の内側面４３と食品の前方縁部２５と
の間の最大距離が前方壁の中央にあるように、幾分湾曲
している。容器本体の頂部で測ったこの距離は少なくと
も約９．５ｍｍ（３／８インチ）であり、約９．５ｍｍ
（約３／８インチ）と約１９．１ｍｍ（約３／４イン
チ）の間であるのが好ましい。ある特定の好ましい実施
例においては、最大距離は約１２．７ｍｍ（約１／２イ
ンチ）である。両方の壁部分３９ｂの間の平均距離で規
定されるアクセス凹所の幅は、少なくとも約２５．４ｍ
ｍ（１インチ）であり、約２５．４ｍｍ（１インチ）と
約８８．９ｍｍ（３−１／２インチ）の間であるのが好
ましい。ある特定の好ましい実施例においては、アクセ
ス凹所の幅は約７６．２ｍｍ（約３インチ）である。
【００１８】閉止した状態の容器を積み重ねるすなわち
重積することを可能にするために、側壁３０、３２、後
方壁３６及び前方壁３８は、リップ部３４から基部壁２
８に向かって若干内方に窄まっており、また隆起部４２
が蓋２４の頂面４４に設けられて蓋の凹所４４を画成し
ている。蓋の凹所４４は、基部壁２８よりも若干の大き
くまた基部壁と同様の形状になされており、これによ
り、１つの容器の基部壁２８を他の容器の蓋の凹所４４
の中に容易に定置して積み重ねることができる。
【００１９】隆起部４２は、外側壁７４と、内側壁７６
と、その全長に亙ってほぼ均一な幅を有する頂部壁７８
とを有し下方に開放した溝を備えている。隆起部の外側
壁７４は、蓋の周囲で該蓋の縁部から均一な距離をもっ
て隔置されている。ある容器の基部壁２８の周部と、該
容器の下方に積み重ねられた容器の溝４２の内側壁とを
合致させるために、コーナ部７０及び内方に湾曲する壁
部分３９ｂの各々は、容器の底部から頂部に向かって増
大する曲率半径を有しており、また外方に湾曲する各々
の壁部分３９ａは、底部から頂部に向かって減少する曲
率半径を有している。
【００２０】開放した状態の容器を入れ子式に重ねるこ
とを可能にするために、各々の容器は、各々の側壁の内
側面に設けられた一対の垂直なリブ８０を有しており、
これらリブは該容器の中に入れ子式に収容される第２の
容器の底部に係合する。各々のリブ８０は、ほぼ水平な
上方の支持面を有している。
【００２１】図４及び図５に示すように、リム４６が蓋
２４の周縁部から下方に伸長している。リム４６には、
蓋の前方部の中央に配設されリム４６の外側面４９から
水平方向外方に伸長する開放タブ４８が設けられてい
る。図６に最も良く示すように、リム４６の内側面４７
にはリブ５０が設けられている。リブ５０は、下側面５
２、ピーク部５４、及びリップ部３４に係合する内側面
５６を有しており、またリップ部３４の下側の前方壁の
中央には突出部６０が設けられている。突出部６０は、
図７に示すようにほぼ矩形の断面を有するリップ部３４
の前方中央部を提供している。リブ５０の両端部に隣接
して、リム４６から内方に隔置された一対の歯５８が設
けられており、これら歯は、突出部６０の長さよりも若
干大きな距離で相互に隔置されており、これにより、上
記歯は、蓋を閉止する際にリップ部３４の内縁部に係合
し、リップ部及び前方の突出部４０が内方に撓むのを制
限する。各々の歯５８には、その下方端の丸い先端に向
かって厚み及び幅が減少するようにテーパが付されてい
る。各々の歯は、約３．２ｍｍ（約１／８インチ）の平
均幅（すなわち容器の前方部を横断するリップ部に平行
な寸法）と、約１．６ｍｍ（約１／１６インチ）の平均
厚み（図６に「ｔ」で示す）を有している。
【００２２】スライスを容器から取り出すために、消費
者は前方壁を自身に向けた状態で容器を保持し、開放し
た容器本体の図２に示すアクセス凹所４１の中に親指を
入れることができる。次に消費者は、一番上のスライス
２３の前方縁部の下に親指の先端を挿入して該スライス
を若干持ち上げ、その後該スライスを親指と他の指の間
で保持し、該スライスを容器本体２０か取り出すことが
できる。消費者が２以上のスライスを取り出すことを望
む場合には、スライスの前方縁部２５を観察することが
でき、これにより、消費者は、自身の親指をスライスの
前方縁部２５に係合させながら、スライス２３の数を数
えることができる。この目的のために、アクセス凹所は
視覚性すなわち観察性を提供し、また容器の前方壁は、
この前方壁を介して観察しながらスライスの前方縁部を
数えることができるに十分な程度の透明性を有してい
る。これにより、消費者は、比較的僅かな操作により、
所望の数のスライスを選択して取り出すことができる。
【００２３】蓋２４を再封止するために、消費者はタブ
４８を下方に押圧する。リブ５０の下側面５２が、突出
部６０及びリップ部３４を内方に撓ませ、一方歯５８が
突出部６０の両側のリップ部３４の内縁部に係合して内
方への撓みに抵抗を与える。突出部６０及びリップ部３
４の内方への撓みは、リップ部３４、突出部６０、及び
隣接する壁部分に弾性ひずみを生ずる。蓋を引き続き閉
止することにより、リブ５０のピーク部が下方に押圧さ
れて突出部６０を越え、次に突出部６０及びリップ部３
４が、リブ５０の上方面５６に蓋を下方に押圧するカム
作用を与えながら、それぞれの撓まない状態に向かう。
リブ５０及び突出部６０の形状は、蓋２４が完全に閉止
した状態に到達する際に、聴取可能なスナップ作用の形
態で急速なひずみエネルギの解放を与える。蓋が閉止さ
れると、リブ５０は締まり嵌めの状態で突出部６０に係
合し、これにより蓋を下方に押圧することができる。
【００２４】蓋２４を開放するためには、消費者は開放
タブ４８を上方に押圧する。リブ５０と突出部６０との
間の干渉により、リブ５０のピーク部５４が最大に撓ん
で突出部６０を通過する際に急速なひずみエネルギの開
放が再び発生し、蓋が「ぽん」と開放するまで、初期の
抵抗が生ずる。
【００２５】好ましい実施例においては、容器はポリプ
ロピレンの成形体であり、約６．３５ｍｍ（約０．２５
インチ）と約１９．１ｍｍ（約０．７５インチ）の間の
平均肉厚を有している。この材料は、十分な透明度を提
供すると同時に、容器を食器洗浄機で洗え、またある期
間にわたって繰り返し使用した場合にひび割れ、劣化あ
るいは他の故障に耐え得る強度及び耐久性を提供する。
【００２６】本発明を好ましい実施例を参照して説明し
たが、本発明の範囲を逸脱することなく、種々の変形を
行うことができ、また各要素に種々の均等物を代用する
ことができることは、当業者には理解されよう。また、
本発明の必須の範囲から逸脱することなく、本発明に多
くの変更を加えて特定の状況及び材料に適応させること
ができる。従って、本発明は、本発明を実施するための
最良の態様として説明した特定の実施例に限定されるも
のではなく、請求の範囲に入る総ての実施例を包含する
ものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の容器をその蓋が開放した状態で示す斜
視図である。
【図２】スライス食品の積重体が充填され、蓋が開放さ
れた容器を部分的に示す平面図である。
【図３】空の容器を蓋が開放した状態で示す部分的な平
面図である。
【図４】容器をその蓋が閉止した状態で示す側方立面図
である。
【図５】容器をその蓋が閉止した状態で示す立面図であ
る。
【図６】図５の線６−６に沿って蓋を示す部分的な断面
図である。
【図７】図５の線７−７に沿ってリップ部及び突出部を
示す部分的な断面図である。
【図８】容器をその蓋が閉止した状態で示す斜視図であ
る。
【符号の説明】
２０ 容器本体 ２３ スライス食
品 ２４ 蓋 ２５ スライス食
品の前方縁部 ２６ ヒンジ部 ２８ 基部壁 ３０、３２ 側壁 ３４ リップ部 ３６ 後方壁 ３８ 前方壁 ４０ 前方の突出部 ４２ 隆起部 ４６ リム ７０ コーナ部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 デビッド・ジェイ・ジョンソン アメリカ合衆国イリノイ州60099，ビー チ・パーク，ノース・アベニュー 38768 (72)発明者 デニス・エイチ・ネルソン アメリカ合衆国イリノイ州60187，ウィー トン，ケイ・ロード 1611

Claims (8)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 内部に積み重ねられる複数のスライス食
    品と組み合わされる再封止可能な容器において、 容器本体であって、基部壁と、対向する一対の側壁、前
    方壁、及び前記基部壁から上方に伸長する後方壁と、前
    記前方壁、後方壁及び側壁に沿って該容器本体の上方の
    周部の周囲で外方に伸長するリップ部とを有する、前記
    容器本体と、 蓋と、 前記蓋を、開放位置と閉止位置との間で枢動可能に前記
    容器本体に支持するヒンジ部とを備え、 前記ヒンジ部は、前記後方壁に沿って前記リップ部に接
    続されており、 前記食品は、水平に配向されると共に、前記前方壁に隣
    接して設けられる前方縁部を有しており、 前記前方壁は突出部を有し、該突出部は、前記食品の前
    方縁部と前記突出部との間にアクセス凹所を画成し、こ
    れにより、前記食品と前記突出部との間に約６．４ｍｍ
    （約１／４インチ）の距離を維持しており、また前記突
    出部は少なくとも約２５．４ｍｍ（約１インチ）の幅を
    有していることを特徴とする再封止可能な容器。
  2. 【請求項２】 請求項１の再封止可能な容器において、
    前記蓋を閉止位置にロックし、前記蓋のロック及びアン
    ロックの際に聴取可能なスナップを提供するロック手段
    を更に備えることを特徴とする再封止可能な容器。
  3. 【請求項３】 請求項２の再封止可能な容器において、
    前記ロック手段は、前記蓋の内方に設けられたリブを有
    すると共に前記蓋において垂下するリムと、前記容器本
    体の前記リップ部に設けられて前記リブに係合する突出
    部とを備え、前記蓋は更に、前記リップ部が前記閉止位
    置にある時に、駅リップ部の内方への撓みを制限する手
    段を備えることを特徴とする再封止可能な容器。
  4. 【請求項４】 請求項１の再封止可能な容器において、
    前記容器は、少なくとも約０．６４ｍｍ（０．０２５イ
    ンチ）の平均肉厚を有することを特徴とする再封止可能
    な容器。
  5. 【請求項５】 請求項１の再封止可能な容器において、
    前記蓋は、下方に開放する連続的な溝を有し、該溝は、
    前記基部壁の形状に対応する形状を有する隆起部を画成
    し、これにより、当該容器を他の同様な容器と共に安定
    して積み重ねることを可能とし、前記蓋は、前記溝から
    均一に隔置された周部を有し、前記溝はほぼ均一な幅を
    有することを特徴とする再封止可能な容器。
  6. 【請求項６】 請求項５の再封止可能な容器において、
    前記容器本体の前方壁、後方壁及び側壁は、頂部から底
    部に向かって僅かに窄まっており、前記容器本体は前方
    及び後方の丸いコーナ部を備え、これら各々のコーナ部
    は、頂部から底部に向かって減少する曲率半径を有し、
    前記前方壁は、その両側でかつ前記前方のコーナ部から
    内方に向かって、外方に湾曲した部分と、内方に湾曲し
    た部分とを有し、前記外方に湾曲した部分の各々は、頂
    部から底部に向かって増大する曲率半径を有しており、
    前記内方に湾曲した部分の各々は、頂部から底部に向か
    って減少する曲率半径を有していることを特徴とする再
    封止可能な容器。
  7. 【請求項７】 再封止可能な容器から積み重ねられたス
    ライス食品の少なくとも１つのスライスを取り出す方法
    において、 基部壁、前方壁、前記前方壁に対向する後方壁、及び一
    対の側壁を有する容器本体と、該容器本体の中で積み重
    ねられた食品の複数のスライスを用意する段階と、 前記後方壁に取り付けられた再封止可能な蓋を用意する
    段階と、 前記スライス食品の前方縁部、基部壁、及び前記容器本
    体の前方壁の前方の突出部により形成され、親指を挿入
    するに十分な寸法を有するアクセス凹所を用意する段階
    と、 前記容器の蓋を開放する段階と、 少なくとも１つのスライス食品の前方縁部に親指を置く
    段階と、 前記スライス食品の少なくとも１つのスライスを他のス
    ライスから分離する段階と、 前記スライス食品の前記少なくとも１つのスライスを親
    指及び他の指の間で保持する段階と、 前記複数のスライス食品の前記少なくとも１つのスライ
    スを前記容器から取り出す段階とを備えることを特徴と
    する方法。
  8. 【請求項８】 積み重ねられたスライス食品の所定の数
    のスライスを再封止可能な容器から取り出す請求項６の
    方法において、前記蓋を開放した後に、前記複数のスラ
    イスの一番上のスライスから下方に向かって所定の数の
    食品のスライスを数える段階を更に含むことを特徴とす
    る方法。
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