JPH0525623Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案はスプレー式レトルト殺菌装置のトレイ
に関するものである。

従来の技術 従来、熱水式又は蒸気式レトルト滅菌機に用い
られていたトレイにおいては、側壁部にパンチン
グ孔や長円孔が設けられ、このトレイを複数段積
重ねる時には各トレイの側壁部間の間〓は狭くな
つていた。従つて、このようなトレイを熱水スプ
レー式レトルト滅菌機に用いる場合には上段のト
レイに対して下段のトレイが、スプレーの噴射が
できる程度の間〓をもつて積重ねられるようコー
ナー金具によつて調整しなければならなかつた。

考案が解決しようとする課題 しかし、上記のようなトレイを用いる場合、積
重ねた間〓がせまい時には側壁部に設けられてい
るパンチング孔や長円孔部からスプレー水が噴入
されるので、トレイ上の被処理物の内これら孔近
辺のものに直接スプレーが当り、加熱条件の不均
一化が生じる難点があり、又、スプレーの噴入に
より被処理物が移動することもあつた。

又、コーナー金具によつてトレイ間の間〓を調
整する場合には、コーナー金具の高さを高くする
ことが必要である。

従つて、このように高いコーナー金具を作製す
るには手間がかかり、また積重ね時にトレイ自体
の重量、熱水及び被処理物の重量が加えられて、
極めて不安定となる欠点があつた。

本考案の目的は上記のような欠点を除去し、ト
レイの積重ねられたトレイに対し、側壁から熱水
スプレーを噴出する場合、側壁部間の間〓を利用
できると共に側壁部近辺の被処理物に直接スプレ
ーが当らないようにして、熱水スプレーの均一分
散ができるようにしたスプレー式レトルト殺菌装
置のトレイを提供しようとするものである。

課題を解決するための手段 本考案は上記目的達成のため、四周に側壁部を
有し、底板に多数のパンチング孔を有するトレイ
において、対面する２辺の側壁部の高さH₁を、
他の対面する２辺の側壁部の高さH₂に比して低
く構成し且つ側壁部に孔を設けないトレイとし、
このトレイを複数段積重ね時に低い方の側壁部間
にスプレー用間〓ｄを保持することができるよう
にしたスプレー式レトルト殺菌装置のトレイとし
た。

作 用 スプレー式レトルト殺菌装置では積重ねたトレ
イの側壁よりスプレー式に熱水を噴出してトレイ
上に均一分散するようになつているが、本考案の
対面する２辺の側壁部の高さH₁が他の対面する
２辺の側壁部の高さH₂より低く構成されている
ので、積重ねられた時に側壁部間にスプレー用間
〓ｄができるようになつた。この間〓ｄは対面す
る側壁部間で連通した形となつているので、スプ
レーの噴出がし易く均一分散が可能となつてい
る。

さらに低い方の側壁部には孔が開いていないの
で、スプレーが直接この孔を通して近辺の被処理
物を加熱することがなく、又、スプレーの噴出に
より被処理物を移動させることもなくなつた。

実施例 以下、実施例として示した図面に従つて構成を
説明する。１はトレイで、底板には多数のパンチ
ング孔２を有する。３，３は対面する２辺の側壁
部で、高さH₁に構成され孔を設けていない。４，
４は他の対面する側壁部で、高さH₂を有し、孔
４ａがあけられている。５はコーナー金具で四隅
に設けられている。対面する一方の側壁部３，３
の高さH₁は他の対面する側壁部４，４の高さH₂
より低く、複数段にトレイ１を積重ねると間〓ｄ
が構成される（第２図、第３図及び第６図参照）。

第４図はコーナー金具５を拡大して示したもの
で、上下の複数段にトレイ１を積重ねる場合のガ
イドとなる。

第５図は側壁部３、側壁部４及びコーナー金具
５を示す断面図で、側壁部３，４は上端部を折曲
げることにより、スプレーの噴出を容易にし、且
つ側壁部近辺の被処理物に直接噴出力が当らない
ようにしてる。

第６図において、６はスプレーで、ノズルがト
レイ１，１間の間〓ｄに丁度対面するように配設
され噴出される熱水は均一分散され、被処理物７
を加熱殺菌する。

第７図は積重ね状態を示したものである。８は
レトルト装置である。

第８図はトレイ９を示すもので、熱水スプレー
は四隅側より噴出されるようになつており、低い
側の側壁部１０，１０の長さを高い側の側壁部１
１，１１より長く構成して、スプレーによる熱水
の分散をより均一化しようとしたものである。１
２は四隅に設けたコーナー金具を示す。

考案の効果 本考案では上記のように対面する一方の側壁部
の高さH₁を低くし、他方の高さH₂を高く構成し
たので、この高さの差による間〓ｄが積重ねられ
たトレイの対面する側壁部に構成される。従つ
て、この間〓ｄへスプレーのノズルを対面させる
ことによつて確実に噴射熱水がトレイ面に均一分
散できるようになり、加熱殺菌効率を向上させる
ことができる。

さらに低い方の側壁部には孔を設けていないの
で、スプレー水が側壁部近辺の被処理物に当るこ
となく、不均一加熱が防止され、又、スプレー水
の噴出力による移動もなく、均一加熱効果がより
高くなつた。

さらに各トレイの四隅に設けたコーナー金具を
介して複数段のトレイを積重ねることにより自然
に間〓が構成されるようになつた。従つて、従来
例のようにコーナー金具を複雑にする必要もな
く、積重ねたときの安定性も向上する等その実用
上の効果は大きい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案トレイの一実施例を示す平面
図、第２図、第３図は側壁部の正面図、第４図は
コーナー金具の拡大平面図、第５図はコーナー部
の拡大断面図、第６図は積重ね時の要部断面図、
第７図はレトルト装置へ装填した状態を示す断面
図、第８図は他実施例を示すトレイの平面図であ
る。 １，９……トレイ、３，４，１０，１１……側
壁部、５……コーナー金具、H₁，H₂……側壁部
の高さ、ｄ……間〓。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 四周に側壁部を有し、底板に多数のパンチング
   孔を有するトレイにおいて、対面する２辺の側壁
   部の高さH₁を、他の対面する２辺の側壁部の高
   さH₂に比して低く構成し且つ側壁部に孔を設け
   ないトレイとし、このトレイを複数段積重ね時に
   低い方の側壁部間にスプレー用間〓ｄを保持する
   ことができるようにしたことを特徴とするスプレ
   ー式レトルト殺菌装置のトレイ。