JPH05258849A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
誘導加熱調理器Info
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- JPH05258849A JPH05258849A JP5113192A JP5113192A JPH05258849A JP H05258849 A JPH05258849 A JP H05258849A JP 5113192 A JP5113192 A JP 5113192A JP 5113192 A JP5113192 A JP 5113192A JP H05258849 A JPH05258849 A JP H05258849A
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- heating
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- induction heating
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 一般家庭において使用される誘導加熱調理器
において、複数個のコイルを用いてその各々のコイルの
加熱する鍋の範囲の温度により各コイルへ電力を配分し
て加熱むらをなくし、総電力量を制限して安全に使用で
き、また複数のコイルのうち所定のコイルだけで加熱で
きるようにして高い温度と早い熱応答性により高い調理
性能を得られるようにする。 【構成】 複数の加熱コイル２，４と、複数の高周波電
源３，５と温度差測定手段９を設け、温度差がなくなる
ように制御手段１１で電力を配分する。電力制限手段１
２を設けて、総電力量が所定電力量を越えないように制
御する。コイル切換手段１３を設けて所定のコイルだけ
で加熱できるようにする。これにより、鍋６の加熱む
ら、使用の安全性、早い熱応答性を満たすことができ
る。
において、複数個のコイルを用いてその各々のコイルの
加熱する鍋の範囲の温度により各コイルへ電力を配分し
て加熱むらをなくし、総電力量を制限して安全に使用で
き、また複数のコイルのうち所定のコイルだけで加熱で
きるようにして高い温度と早い熱応答性により高い調理
性能を得られるようにする。 【構成】 複数の加熱コイル２，４と、複数の高周波電
源３，５と温度差測定手段９を設け、温度差がなくなる
ように制御手段１１で電力を配分する。電力制限手段１
２を設けて、総電力量が所定電力量を越えないように制
御する。コイル切換手段１３を設けて所定のコイルだけ
で加熱できるようにする。これにより、鍋６の加熱む
ら、使用の安全性、早い熱応答性を満たすことができ
る。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、一般家庭において使用
される誘導加熱調理器に関する。
される誘導加熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】図６に従来の誘導加熱調理器のブロック
構成図を示す。すなわち図において、２１は商用交流電
源、２２は商用交流電源２１から高周波電圧を発生させ
る高周波電源、２３は高周波電源２２により発生した高
周波電圧を印加させることにより磁力線を発生させて鍋
２４の誘導加熱を行う加熱コイルである。２５はこの鍋
２４の温度を測定する温度検知手段、２６は使用者が任
意の温度を設定できる温度設定手段である。２７は制御
手段で、温度検知手段２５で測定した温度入力により鍋
２４が温度設定手段２６で設定した温度となるように高
周波電源２２の出力を制御するものである。
構成図を示す。すなわち図において、２１は商用交流電
源、２２は商用交流電源２１から高周波電圧を発生させ
る高周波電源、２３は高周波電源２２により発生した高
周波電圧を印加させることにより磁力線を発生させて鍋
２４の誘導加熱を行う加熱コイルである。２５はこの鍋
２４の温度を測定する温度検知手段、２６は使用者が任
意の温度を設定できる温度設定手段である。２７は制御
手段で、温度検知手段２５で測定した温度入力により鍋
２４が温度設定手段２６で設定した温度となるように高
周波電源２２の出力を制御するものである。
【０００３】図７に、この誘導加熱調理器により鍋２４
を加熱した場合の温度分布を示す。図に示すように加熱
コイル２３の径に対して鍋２４の径が大きい場合は鍋２
４の周辺部分においては温度が低くなっており、鍋２４
の中央部分と周辺部分の温度差が大きくなっている。特
に近年は、一般家庭の団らんの場で大きな鍋もしくは大
きな焼き物プレートを用いた調理を行う機会が増加して
いる。
を加熱した場合の温度分布を示す。図に示すように加熱
コイル２３の径に対して鍋２４の径が大きい場合は鍋２
４の周辺部分においては温度が低くなっており、鍋２４
の中央部分と周辺部分の温度差が大きくなっている。特
に近年は、一般家庭の団らんの場で大きな鍋もしくは大
きな焼き物プレートを用いた調理を行う機会が増加して
いる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記従来
の誘導加熱調理器の構成では、そのような団らんの場合
に必要な大きな鍋２４を使用した際には、大きな電力を
与えて加熱を行い調理性能を向上させようとしても鍋２
４の中央部分と鍋２４の周辺部分の温度差はさらに大き
くなり、その一方で、鍋２４が大きくなればなるほど大
きな熱量を与えても鍋２４の温度が上昇しにくく調理性
能はますます低下することになる。また、加熱コイル２
３が中央に１つ配置されているだけであるため鍋２４の
周辺部はあまり加熱されず、その一方で中央部分が集中
して加熱されるため、調理材料を投入した際に、中央部
分だけが調理され周辺部分の材料は調理されない、とい
う不具合を有していた。
の誘導加熱調理器の構成では、そのような団らんの場合
に必要な大きな鍋２４を使用した際には、大きな電力を
与えて加熱を行い調理性能を向上させようとしても鍋２
４の中央部分と鍋２４の周辺部分の温度差はさらに大き
くなり、その一方で、鍋２４が大きくなればなるほど大
きな熱量を与えても鍋２４の温度が上昇しにくく調理性
能はますます低下することになる。また、加熱コイル２
３が中央に１つ配置されているだけであるため鍋２４の
周辺部はあまり加熱されず、その一方で中央部分が集中
して加熱されるため、調理材料を投入した際に、中央部
分だけが調理され周辺部分の材料は調理されない、とい
う不具合を有していた。
【０００５】本発明は上記課題を解決するもので、誘導
加熱によって加熱される鍋の温度を全面でほぼ均一に
し、焼きむらのない調理性能の良い誘導加熱調理器を提
供することを第１の目的とする。
加熱によって加熱される鍋の温度を全面でほぼ均一に
し、焼きむらのない調理性能の良い誘導加熱調理器を提
供することを第１の目的とする。
【０００６】本発明の第２の目的は、複数の加熱コイル
で鍋全体を加熱する際に、電力の総量を所定電力以下と
するように各加熱コイルに電力配分することにより、安
全に使用できる誘導加熱調理器を提供することである。
で鍋全体を加熱する際に、電力の総量を所定電力以下と
するように各加熱コイルに電力配分することにより、安
全に使用できる誘導加熱調理器を提供することである。
【０００７】本発明の第３の目的は、大きな鍋を用いて
調理を行う際にも鍋の狭い範囲を集中的に加熱できる調
理性能の良い誘導加熱調理器を提供することである。
調理を行う際にも鍋の狭い範囲を集中的に加熱できる調
理性能の良い誘導加熱調理器を提供することである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明の第１の課題解決手段は、調理を行うための誘
導加熱方式に適した所定の鍋と、この鍋の下部に水平方
向に配置された２つ以上の複数の加熱コイルと、前記複
数の加熱コイルに高周波電流を通電して誘導加熱により
前記鍋を加熱する高周波電源と、前記複数の加熱コイル
のそれぞれによって加熱される範囲の鍋の温度を測定す
るように配置された複数の温度検知手段と、前記複数の
温度検知手段により測定された各々の温度の差を測定す
る温度差測定手段と、使用者が任意に設定する温度設定
手段と、前記複数の温度検知手段と前記温度差測定手段
の入力を受けて、前記高周波電源に供給する電力を制御
して温度の低い範囲に配置された加熱コイルに多くの電
力を供給することにより、前記複数の温度検知手段によ
り測定された前記鍋の複数の点の温度が温度差なく前記
温度設定手段によって任意に設定された温度になるよう
に制御する制御手段とを備えたものである。
に本発明の第１の課題解決手段は、調理を行うための誘
導加熱方式に適した所定の鍋と、この鍋の下部に水平方
向に配置された２つ以上の複数の加熱コイルと、前記複
数の加熱コイルに高周波電流を通電して誘導加熱により
前記鍋を加熱する高周波電源と、前記複数の加熱コイル
のそれぞれによって加熱される範囲の鍋の温度を測定す
るように配置された複数の温度検知手段と、前記複数の
温度検知手段により測定された各々の温度の差を測定す
る温度差測定手段と、使用者が任意に設定する温度設定
手段と、前記複数の温度検知手段と前記温度差測定手段
の入力を受けて、前記高周波電源に供給する電力を制御
して温度の低い範囲に配置された加熱コイルに多くの電
力を供給することにより、前記複数の温度検知手段によ
り測定された前記鍋の複数の点の温度が温度差なく前記
温度設定手段によって任意に設定された温度になるよう
に制御する制御手段とを備えたものである。
【０００９】また第２の課題解決手段は、第１の課題解
決手段で示した誘導加熱調理器において、複数の加熱コ
イルに供給される電力の総量が所定電力量を越えないよ
うに各々の加熱コイルに電力を配分するよう制御手段に
出力を行う電力制限手段を設けたものである。
決手段で示した誘導加熱調理器において、複数の加熱コ
イルに供給される電力の総量が所定電力量を越えないよ
うに各々の加熱コイルに電力を配分するよう制御手段に
出力を行う電力制限手段を設けたものである。
【００１０】さらに第３の課題解決手段は、第１の課題
解決手段で示した誘導加熱調理器において、複数の加熱
コイルのうちいずれかの任意の加熱コイルを選択して鍋
の加熱を行い、選択した加熱コイルの加熱する鍋の範囲
の温度を測定する温度検知手段のみの測定温度により、
前記鍋の温度が温度設定手段で任意に設定された温度と
なるように制御手段に出力を行うコイル切換手段を設け
たものである。
解決手段で示した誘導加熱調理器において、複数の加熱
コイルのうちいずれかの任意の加熱コイルを選択して鍋
の加熱を行い、選択した加熱コイルの加熱する鍋の範囲
の温度を測定する温度検知手段のみの測定温度により、
前記鍋の温度が温度設定手段で任意に設定された温度と
なるように制御手段に出力を行うコイル切換手段を設け
たものである。
【００１１】
【作用】上記第１の課題解決手段によれば、複数の加熱
コイルと複数の温度検知手段と温度差測定手段を設ける
ことにより、温度の低い部分の加熱コイルに集中して通
電を行い加熱することにより鍋全体の温度を一定にする
ことができる。
コイルと複数の温度検知手段と温度差測定手段を設ける
ことにより、温度の低い部分の加熱コイルに集中して通
電を行い加熱することにより鍋全体の温度を一定にする
ことができる。
【００１２】また第２の課題解決手段では、第１の課題
解決手段に電力制限手段を設けることにより、複数の前
記温度検知手段により測定した温度に応じて、より温度
の低い部分を加熱する加熱コイルに優先して多くの電力
を供給し、前記温度設定手段によって任意に設定した設
定温度に達した部分を加熱する加熱コイルには通電を停
止することにより、前記複数の加熱コイルに与える電力
の総量を所定電力以下にすることができる。
解決手段に電力制限手段を設けることにより、複数の前
記温度検知手段により測定した温度に応じて、より温度
の低い部分を加熱する加熱コイルに優先して多くの電力
を供給し、前記温度設定手段によって任意に設定した設
定温度に達した部分を加熱する加熱コイルには通電を停
止することにより、前記複数の加熱コイルに与える電力
の総量を所定電力以下にすることができる。
【００１３】さらに第３の課題解決手段では、第１の課
題解決手段にコイル切換手段を設けることにより、前記
複数の加熱コイルのうちいずれかの任意の加熱コイルを
選択して鍋の加熱を行い、選択した加熱コイルの加熱す
る鍋の範囲の温度を測定する温度検知手段のみの測定温
度により、鍋の任意の範囲が温度設定手段で任意に設定
された温度となるようにすることができる。
題解決手段にコイル切換手段を設けることにより、前記
複数の加熱コイルのうちいずれかの任意の加熱コイルを
選択して鍋の加熱を行い、選択した加熱コイルの加熱す
る鍋の範囲の温度を測定する温度検知手段のみの測定温
度により、鍋の任意の範囲が温度設定手段で任意に設定
された温度となるようにすることができる。
【００１４】
【実施例】以下、その実施例を図面を参照して説明す
る。
る。
【００１５】図１は、本発明の第１，第２，第３の実施
例の構成を合わせて示すブロック構成図で、図２は、そ
の第１の実施例と第２の実施例の動作を説明するための
温度差−電力の関係図である。
例の構成を合わせて示すブロック構成図で、図２は、そ
の第１の実施例と第２の実施例の動作を説明するための
温度差−電力の関係図である。
【００１６】まず、本発明の第１の実施例の構成とその
動作を図１〜図３に基づいて説明する。なお、本実施例
においては加熱コイルの数を２個としている。
動作を図１〜図３に基づいて説明する。なお、本実施例
においては加熱コイルの数を２個としている。
【００１７】図１において、１は商用交流電源であり、
第１の加熱コイル２に高周波の電流を通電するための第
１の高周波電源３と、第２の加熱コイル４に高周波の電
流を通電するための第２の高周波電源５に通電される。
鍋６はこれらの加熱コイル２，４の誘導加熱によって調
理を行うもので、この実施例では、第１の加熱コイル２
と第２の加熱コイル４をこの鍋６の中心に対して左右対
称に配置している。第１の温度検知手段７は第１の温度
検知素子７ａと第１の温度検知回路７ｂによって構成さ
れ、第１の温度検知素子７ａは第１の加熱コイル２によ
って加熱される鍋６の範囲の中心の温度を測定するよう
に第１の加熱コイル２の中心部に配置される。また第２
の温度検知手段８は第２の温度検知素子８ａと第２の温
度検知回路８ｂによって構成され、第２の温度検知素子
８ａは第２の加熱コイル４によって加熱される鍋６の範
囲の中心の温度を測定するように第２の加熱コイルの中
心部に配置される。ここで第１の温度検知素子７ａと第
２の温度検知素子８ａはサーミスタを用いている。
第１の加熱コイル２に高周波の電流を通電するための第
１の高周波電源３と、第２の加熱コイル４に高周波の電
流を通電するための第２の高周波電源５に通電される。
鍋６はこれらの加熱コイル２，４の誘導加熱によって調
理を行うもので、この実施例では、第１の加熱コイル２
と第２の加熱コイル４をこの鍋６の中心に対して左右対
称に配置している。第１の温度検知手段７は第１の温度
検知素子７ａと第１の温度検知回路７ｂによって構成さ
れ、第１の温度検知素子７ａは第１の加熱コイル２によ
って加熱される鍋６の範囲の中心の温度を測定するよう
に第１の加熱コイル２の中心部に配置される。また第２
の温度検知手段８は第２の温度検知素子８ａと第２の温
度検知回路８ｂによって構成され、第２の温度検知素子
８ａは第２の加熱コイル４によって加熱される鍋６の範
囲の中心の温度を測定するように第２の加熱コイルの中
心部に配置される。ここで第１の温度検知素子７ａと第
２の温度検知素子８ａはサーミスタを用いている。
【００１８】温度差測定手段９は第１の温度検知手段７
と第２の温度検知手段８で測定された鍋６の底面の２点
の温度差を測定するものである。温度設定手段１０はこ
の本実施例の誘導加熱調理器の使用者が調理に適した温
度を任意に設定できるものである。制御手段１１は第１
の温度検知手段７と第２の温度検知手段８と温度差測定
手段９の入力を受けて、鍋６の温度が温度設定手段１０
で設定された温度となるように第１の高周波電源３と第
２の高周波電源５を制御して第１の加熱コイル２と第２
の加熱コイル４に与える電力量を決定するものである。
そのときの動作を図２で説明する。
と第２の温度検知手段８で測定された鍋６の底面の２点
の温度差を測定するものである。温度設定手段１０はこ
の本実施例の誘導加熱調理器の使用者が調理に適した温
度を任意に設定できるものである。制御手段１１は第１
の温度検知手段７と第２の温度検知手段８と温度差測定
手段９の入力を受けて、鍋６の温度が温度設定手段１０
で設定された温度となるように第１の高周波電源３と第
２の高周波電源５を制御して第１の加熱コイル２と第２
の加熱コイル４に与える電力量を決定するものである。
そのときの動作を図２で説明する。
【００１９】図２は、第１の温度検知手段７の測定した
温度も第２の温度検知手段８の測定した温度も温度検知
手段１０で設定した温度に達していないときの電力の配
分の仕方を示したもので、２つの温度検知手段７，８の
温度が等しいとき、すなわち温度差が０の場合には、第
１，第２の加熱コイル２，４に与える電力を等しくして
いる。そして、温度差がある場合には温度が低い方の加
熱コイルに集中して電力を配分し、温度差が大きいほど
配分する電力の比を大きくしている。また、温度差が所
定の温度差θ以上であると、温度の低い方の加熱コイル
にのみ電力を供給するようにしている。
温度も第２の温度検知手段８の測定した温度も温度検知
手段１０で設定した温度に達していないときの電力の配
分の仕方を示したもので、２つの温度検知手段７，８の
温度が等しいとき、すなわち温度差が０の場合には、第
１，第２の加熱コイル２，４に与える電力を等しくして
いる。そして、温度差がある場合には温度が低い方の加
熱コイルに集中して電力を配分し、温度差が大きいほど
配分する電力の比を大きくしている。また、温度差が所
定の温度差θ以上であると、温度の低い方の加熱コイル
にのみ電力を供給するようにしている。
【００２０】また、第１，第２の温度検知手段７，８に
よる測定温度が温度設定手段１０で設定した温度に達し
た後も同様に、温度の低い方の加熱コイルに電力を配分
して２つの温度検知手段７，８による測定温度が等しく
なるようにしながら設定温度を保つように制御を行って
いる。
よる測定温度が温度設定手段１０で設定した温度に達し
た後も同様に、温度の低い方の加熱コイルに電力を配分
して２つの温度検知手段７，８による測定温度が等しく
なるようにしながら設定温度を保つように制御を行って
いる。
【００２１】この制御手段１１の働きにより、図３に示
すように鍋６全体でほぼ均一な温度を保ちながら、温度
設定手段１０で設定した温度を維持しているのである。
そしてこの状態で、たとえば図３の鍋６の右半分に調理
物が入れられると、鍋６の右半分の温度が下がり鍋６の
右半分を集中して加熱するために第１の加熱コイル２に
電力を多く供給するよう制御手段１１によって第１の高
周波電源３に信号を出力するのである。
すように鍋６全体でほぼ均一な温度を保ちながら、温度
設定手段１０で設定した温度を維持しているのである。
そしてこの状態で、たとえば図３の鍋６の右半分に調理
物が入れられると、鍋６の右半分の温度が下がり鍋６の
右半分を集中して加熱するために第１の加熱コイル２に
電力を多く供給するよう制御手段１１によって第１の高
周波電源３に信号を出力するのである。
【００２２】次に、本発明の第２の実施例を図２〜図４
に基づいて説明する。第１の実施例と異なる点は電力制
限手段を設けた点である。すなわち図１において、１２
は電力制限手段で、第１の加熱コイル２と第２の加熱コ
イル４に供給される電力が所定の電力量を越えないよう
に制御手段１１に働きかけるものである。この実施例の
場合は図３に示すように２つの加熱コイル２，４を合わ
せて１３５０Ｗ以下としている。このときの電力配分の
仕方を図２に示す。すなわち温度差測定手段９によって
測定された第１の温度検知手段７と第２の温度検知手段
８との温度差が−θと＋θの範囲にある場合には、第１
の加熱コイル２と第２の加熱コイル４の電力量の合計が
１００％となるように設定されている。たとえば温度差
が＋θ１の場合には、図２に示すように、第１の加熱コ
イル２に、１３５０Ｗ×２５％＝３３７．５Ｗの電力を
供給し、第２の加熱コイル４に、１３５０Ｗ×７５％＝
１０１２．５Ｗの電力を供給することになる。
に基づいて説明する。第１の実施例と異なる点は電力制
限手段を設けた点である。すなわち図１において、１２
は電力制限手段で、第１の加熱コイル２と第２の加熱コ
イル４に供給される電力が所定の電力量を越えないよう
に制御手段１１に働きかけるものである。この実施例の
場合は図３に示すように２つの加熱コイル２，４を合わ
せて１３５０Ｗ以下としている。このときの電力配分の
仕方を図２に示す。すなわち温度差測定手段９によって
測定された第１の温度検知手段７と第２の温度検知手段
８との温度差が−θと＋θの範囲にある場合には、第１
の加熱コイル２と第２の加熱コイル４の電力量の合計が
１００％となるように設定されている。たとえば温度差
が＋θ１の場合には、図２に示すように、第１の加熱コ
イル２に、１３５０Ｗ×２５％＝３３７．５Ｗの電力を
供給し、第２の加熱コイル４に、１３５０Ｗ×７５％＝
１０１２．５Ｗの電力を供給することになる。
【００２３】温度差測定手段９によって測定された第１
の温度検知手段７と第２の温度検知手段８の温度差が−
θ以下もしくは＋θ以上である場合は、２つの加熱コイ
ル２，４のどちらかの片方に１００％の電力が供給され
る。
の温度検知手段７と第２の温度検知手段８の温度差が−
θ以下もしくは＋θ以上である場合は、２つの加熱コイ
ル２，４のどちらかの片方に１００％の電力が供給され
る。
【００２４】また、電力配分の仕方として図４に示すよ
うに通電時間を変化させることも可能であり、この場合
は第１の加熱コイル２への通電時間Ｔ１と第２の加熱コ
イルへの通電時間Ｔ２の合計時間を一定に保ちながらＴ
１とＴ２の比を変える方法が一般的である。
うに通電時間を変化させることも可能であり、この場合
は第１の加熱コイル２への通電時間Ｔ１と第２の加熱コ
イルへの通電時間Ｔ２の合計時間を一定に保ちながらＴ
１とＴ２の比を変える方法が一般的である。
【００２５】次に本発明の第３の実施例を図１，図５に
基づいて説明する。第１の実施例と異なる点はコイル切
換手段を設けた点である。すなわち図１において、１３
はコイル切換手段で、第１の加熱コイル２のみ、もしく
は第２の加熱コイル４のみ、あるいは両方の加熱コイル
を使用した鍋６の加熱を行うことを選択するものであ
る。図５に第２の加熱コイル４のみを選択して加熱を行
った場合の鍋６の温度分布を示す。すなわち鍋６の狭い
範囲のみを１つの加熱コイルのみでたとえば１３５０Ｗ
で加熱するため、鍋全体を１３５０Ｗで加熱している場
合よりも高い温度と、速い熱応答性が得られるものであ
る。
基づいて説明する。第１の実施例と異なる点はコイル切
換手段を設けた点である。すなわち図１において、１３
はコイル切換手段で、第１の加熱コイル２のみ、もしく
は第２の加熱コイル４のみ、あるいは両方の加熱コイル
を使用した鍋６の加熱を行うことを選択するものであ
る。図５に第２の加熱コイル４のみを選択して加熱を行
った場合の鍋６の温度分布を示す。すなわち鍋６の狭い
範囲のみを１つの加熱コイルのみでたとえば１３５０Ｗ
で加熱するため、鍋全体を１３５０Ｗで加熱している場
合よりも高い温度と、速い熱応答性が得られるものであ
る。
【００２６】なお本発明の第１，第２，第３の実施例は
加熱コイルが２個の場合を示しているが、３個以上の場
合も同様である。
加熱コイルが２個の場合を示しているが、３個以上の場
合も同様である。
【００２７】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように第１の発
明によれば、複数の加熱コイルと複数の温度検知手段と
温度差測定手段を設けることにより、温度の低い部分の
加熱コイルに集中して通電を行い加熱することにより鍋
全体の温度を一定にして鍋全体で均一な加熱を行って調
理物への加熱むらをなくすることができる。
明によれば、複数の加熱コイルと複数の温度検知手段と
温度差測定手段を設けることにより、温度の低い部分の
加熱コイルに集中して通電を行い加熱することにより鍋
全体の温度を一定にして鍋全体で均一な加熱を行って調
理物への加熱むらをなくすることができる。
【００２８】また第２の発明では、電力制限手段を設け
ることにより複数の加熱コイルに供給される電力の総量
が所定電力量を越えないように各々の加熱コイルに電力
を配分することによって誘導加熱調理器全体での消費電
力を抑えて、誘導加熱調理器自身が発熱により破壊する
ことのないように安全に使用できるようになる。
ることにより複数の加熱コイルに供給される電力の総量
が所定電力量を越えないように各々の加熱コイルに電力
を配分することによって誘導加熱調理器全体での消費電
力を抑えて、誘導加熱調理器自身が発熱により破壊する
ことのないように安全に使用できるようになる。
【００２９】さらに第３の発明では、コイル切換手段を
設けることにより調理に必要な部分のみを集中して加熱
することができ、大きな鍋の狭い範囲を高い火力で加熱
するため高い温度と素早い熱応答性を得ることができ、
高い調理性能を得ることができる。
設けることにより調理に必要な部分のみを集中して加熱
することができ、大きな鍋の狭い範囲を高い火力で加熱
するため高い温度と素早い熱応答性を得ることができ、
高い調理性能を得ることができる。
【図１】本発明の第１，第２，第３の実施例を合わせて
示した誘導加熱調理器のブロック構成図
示した誘導加熱調理器のブロック構成図
【図２】同第１，第２の実施例の動作を説明するための
温度差−電力の関係図
温度差−電力の関係図
【図３】（ａ）同第２の実施例の鍋の温度分布を示す図 （ｂ）同第２の実施例の鍋の加熱状態を説明するための
図
図
【図４】（ａ），（ｂ）は同第１，第２の実施例の他の
電力配分の仕方を示すタイミングチャート
電力配分の仕方を示すタイミングチャート
【図５】（ａ）同第３の実施例の鍋の温度分布を示す図 （ｂ）同第３の実施例の鍋の加熱状態を説明するための
図
図
【図６】従来の誘導加熱調理器のブロック構成図
【図７】（ａ）同鍋の温度分布を示す図 （ｂ）同鍋の加熱状態を説明するための図
２ 第１の加熱コイル（加熱コイル） ３ 第１の高周波電源（高周波電源） ４ 第２の加熱コイル（加熱コイル） ５ 第２の高周波電源（高周波電源） ６ 鍋 ７ 第１の温度検知手段（温度検知手段） ８ 第２の温度検知手段（温度検知手段） ９ 温度差測定手段 １０ 温度設定手段 １１ 制御手段 １２ 電力制限手段 １３ コイル切換手段
Claims (3)
- 【請求項１】調理を行うための誘導加熱方式に適した所
定の鍋と、この鍋の下部に水平方向に配置された２つ以
上の複数の加熱コイルと、この複数の加熱コイルに高周
波電流を通電して誘導加熱により前記鍋を加熱する高周
波電源と、前記複数の加熱コイルのそれぞれによって加
熱される範囲の鍋の温度を測定するように配置された複
数の温度検知手段と、この複数の温度検知手段により測
定された各々の温度の差を測定する温度差測定手段と、
使用者が任意に設定する温度設定手段と、前記複数の温
度検知手段と前記温度差測定手段の入力を受けて、前記
高周波電源に供給する電力を制御して温度の低い範囲に
配置された加熱コイルに多くの電力を供給することによ
り、前記複数の温度検知手段により測定された前記鍋の
複数の点の温度が温度差なく前記温度設定手段によって
任意に設定された温度になるように制御する制御手段と
を備えた誘導加熱調理器。 - 【請求項２】請求項１記載の誘導加熱調理器において、
複数の加熱コイルに供給される電力の総量が所定電力量
を越えないように各々の加熱コイルに電力を配分するよ
う制御手段に出力を行う電力制限手段を設けた誘導加熱
調理器。 - 【請求項３】請求項１記載の誘導加熱調理器において、
複数の加熱コイルのうちいずれかの任意の加熱コイルを
選択して鍋の加熱を行い、選択した加熱コイルの加熱す
る鍋の範囲の温度を測定する温度検知手段のみの測定温
度により、前記鍋の温度が温度設定手段で任意に設定さ
れた温度となるように制御手段に出力を行うコイル切換
手段を設けた誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5113192A JPH05258849A (ja) | 1992-03-10 | 1992-03-10 | 誘導加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5113192A JPH05258849A (ja) | 1992-03-10 | 1992-03-10 | 誘導加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05258849A true JPH05258849A (ja) | 1993-10-08 |
Family
ID=12878264
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5113192A Pending JPH05258849A (ja) | 1992-03-10 | 1992-03-10 | 誘導加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH05258849A (ja) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
1992
- 1992-03-10 JP JP5113192A patent/JPH05258849A/ja active Pending
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