JPH0574287U - ぬか床の水取り器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 漬ける材料から出る余分な水分を簡単に取り
除くための、ぬか床の水取り器の提供。 【構成】 本体１に穴２を設け、その内側に網３を付
け、外側の周囲に凹凸面のつば４と、上部に捨て口５を
施すことを特徴とする。

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、漬ける材料から出る余分な水分を、簡単に取り除くためのぬか床 の水取り器に関するものである。従来は、ぬかの表面を斜め、または、すり鉢形 などにして高低をつくり、低い方に溜まった水をペーパー、フキン、スポンジ、 などで吸い取っていた。これを怠ると塩分が不足して材料がいたむ。このため、 ペーパーや時間が無駄になり、フキンは、くさみのぬけるまで洗い、面倒であっ た。本案は、この欠点を除いたものである。

図について説明すると、本体１をぬか床の一番低い所に、つば４の下部まで差 し込めば、穴２と網３は半分ほどぬか内につかる。水は表面の低い方に溜まるの で、つば４の凹凸面のすきまを通って網３に達し、本体１の底に落ち、ぬかは通 さない。水は穴２の下部まで溜まって止まる。これを、捨て口５から外に捨てる と、穴２から散らばり出ることはない。そのため、捨て口５は、直下部に穴２の ない箇所に設ける。

本体１の中に一杯の水が溜まって重くなっても、つば４の抵抗により、これ以 上は沈まない。水に対する浮き輪の役目と、差し込む深さの目安も兼ねる。

底部の丸みは、ぬか内に空気を入れず、抜き差しを軽くする。

図面では省略したが、実験によれば、穴２と網３は２−３個所の方が効率がよい 。

この場合は、穴２の直径より幅の広い網の輪を、本体１の内側にはめ込んで、取 り外し自在にすれば便利である。つば４も下部だけでなく、両面を凹凸にすれば 深く差し込みすぎた場合に効を発する。本体１の材料が軽すぎる場合は、内側の 底部に若干の重みを付ける。網３の代わりに、吸湿性体を利用しても有効ではあ ったが、洗ってもくさみが残る。また、穴２と網３の代わりに、この部分に沢山 の小孔を施しても有効ではあるが、網目ほどの効果はなかった。

本体１と穴２は円形とは限らず、能率のよい形にすればよい。本案は単にぬか床 とは限らず、魚類のカス漬け、みそ漬け、その他、表面に水の溜まる漬け物に広 く応用できる。

以上の構成であるから、無駄なペーパーや時間を費すことなく、ぬかの手入れ をする際、溜まった水を捨てるだけで面倒はなく、効果は大である。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の正面図である。

【図２】 本考案の平面図である。

【符号の説明】

１ 本体 ２ 穴 ３ 網 ４ つば ５捨て
口

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体の一部に穴２を設け、その内側に網
   状体３を付け、外側の周囲に下部が凹凸面のつば４と上
   部に捨て口５を施したぬか床の水取り器