JPH0576277A - 貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 貯蔵物の劣化促進性ガスを効率的に吸着除去
できる貯蔵庫を提供する。 【構成】 貯蔵室１２内に冷却器１７を設けると共に、
この冷却器１７の熱交換板２６に貯蔵室１２内の空気を
通すためのファン装置１８を設ける。そして、上記冷却
器１８の熱交換板２６を、貯蔵物の劣化促進性ガスを吸
着する多孔質のガス吸着材料により形成する。これによ
り貯蔵室１２内の空気が熱交換板２６に接して流れるか
ら、その空気中の劣化促進性ガスが効率的に吸着され
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は貯蔵室内から貯蔵物の劣
化促進性ガスを吸着するようにした貯蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】野菜等の青果物は自らの呼吸作用によっ
てエチレンガスや二酸化炭素ガスを放出し、これが青果
物の成熟・劣化を促進する植物ホルモンとして作用する
ことが知られている。このため、単に断熱箱等の収納部
の内部に野菜等を収納する構成の貯蔵庫では、野菜自体
が発生するエチレンガス等が収納部内に滞留するため、
これによって野菜等の青果物の劣化が促進され、結局、
品質が早期に低下する傾向を呈してしまう。

【０００３】そこで、近年、例えば特開平３ー１０２１
７８号公報に示されるように、冷気が供給される貯蔵庫
の内壁に、エチレンガスを吸着する材料により形成した
ガス吸着板を貼り付けるように設け、もって貯蔵庫内の
劣化促進性ガスの濃度を低下させる構成の貯蔵庫が考え
られている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記構成で
は、ガス吸着板が板状をなしながらも貯蔵庫の内壁に貼
り付けるように設けられているに過ぎないため、貯蔵室
内の空気がガス吸着板の表面に接して積極的に流れず、
ガス吸着能力に限界が生じてしまう。

【０００５】これに対処するには貯蔵室内にファン装置
を設け、貯蔵室内の空気がガス吸着板に強制的に当たる
ように循環させる構成も考えられる。しかし、このよう
に貯蔵室内に循環風を生成させても、貯蔵室の内壁面に
ガス吸着板を配置する構成では、貯蔵物によって陰にな
ってガス吸着板に効果的に風が当たらない部分が生じ易
く、ガス吸着能力を十分に高めることができない。

【０００６】また、ガス吸着板と空気との接触面積を広
くするために、ガス吸着板を貯蔵室の内壁からできるだ
け離して取り付け、もってガス吸着板の裏面側にも貯蔵
室内の空気が接するような空間を確保することも考えら
れる。しかし、このようにしてもガス吸着板に接して空
気が積極的に流れる保証がない上に、ガス吸着板が邪魔
になって貯蔵室の有効容積が狭くなるという問題が生じ
てしまう。

【０００７】本発明は上記事情に艦がみてなされたもの
で、ガス吸着材料に接して貯蔵室内の空気が積極的に流
れるようになり、もって貯蔵室内の劣化促進性ガスを効
率的に吸着除去できて貯蔵物の品質保持能力が高い貯蔵
庫を提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明の貯蔵庫は、貯蔵
物を収容する貯蔵室と、この貯蔵室内の空気が接して流
れることによりその空気と熱交換する熱交換器とを備え
たものにおいて、熱交換器を、冷媒または加熱媒体が流
れる熱媒体流路およびこの熱媒体流路に伝熱的に結合さ
れ貯蔵室内の空気が接して流れる熱交換部とを有するよ
うに構成すると共に、その熱交換部を貯蔵物の劣化促進
性ガスを吸着する多孔質のガス吸着材料により形成した
ところに特徴を有する。

【０００９】

【作用】熱交換器の熱媒体流路には冷媒または加熱媒体
が流れる。そして、この熱媒体流路には熱交換部が伝熱
的に結合されているから、熱交換部に接して流れる貯蔵
室内の空気が冷却または加熱媒体によって冷却或いは加
熱され、ひいては貯蔵室内が所要の温度に管理される。

【００１０】また、熱交換部は貯蔵物の劣化促進性ガス
を吸着する多孔質のガス吸着材料によって形成されてい
るから、貯蔵室内の空気が熱交換部に接して流れる際、
その空気中から劣化促進性ガスが除去され、そのガス濃
度を低くする。

【００１１】この場合、熱交換器に本来的に必要な熱交
換部をガス吸着材料によって形成しているから、ガス吸
着部材の配置のための特別なスペースが不要であり、ま
た、この熱交換部には本来的に貯蔵室内の空気が接して
流れる構成になっているから、貯蔵室内の空気から劣化
促進性ガスを吸着除去するに全く好都合であり、劣化促
進性ガスの吸着除去を極めて効率的に行うことができ
る。

【００１２】

【発明の効果】このように本発明の貯蔵庫によれば、熱
交換器の熱交換部を貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する
ガス吸着材料によって形成したから、貯蔵室内の空気が
ガス吸着材料に接して積極的に流れるようになり、貯蔵
室の空気中から劣化促進性ガスを効率的に除去できて貯
蔵物の品質保持の上でも高性能化を図ることができると
いう効果を奏する。

【００１３】

【実施例】

＜第１実施例＞以下本発明を具体化した第１実施例につ
いて図１ないし図３を参照して説明する。

【００１４】まず、図３および図４に示すように、貯蔵
庫は横長の断熱箱１１を外殻とした貯蔵室１２を備えて
構成されており、貯蔵室１２の前面開口部に３枚の扉１
３が開閉可能に設けられている。断熱箱１１及び扉１３
は、いずれも二重壁構造の中に発泡ウレタン等の断熱材
を充填して構成されたものである。

【００１５】断熱箱１１の左側には機械室１４が付設さ
れ、その内部にコンプレッサ１５、コンデンサ（図示せ
ず）等の冷凍サイクルを構成する各部品及びこの冷凍サ
イクルの制御装置１６が収納されている。この冷凍サイ
クルは、冷却媒体としてのフロン等を圧縮・冷却して液
化させ、これを熱交換器にて蒸発させることにより、そ
の熱交換器にて冷却作用を生じさせる周知の圧縮式冷凍
サイクルである。

【００１６】上記冷凍サイクルの熱交換器たる冷却器１
７は、貯蔵室１２内の左側上部に寄せてファン装置１８
と共に配置され、その冷却器１７で発生する冷気をファ
ン装置１８によって貯蔵室１２内を図３中矢印で示すよ
うに循環させることができる。この冷凍サイクルのコン
プレッサ１５は、貯蔵室１２内に配設した図示しない温
度センサからの信号に基づき制御され、貯蔵室１２内を
設定された温度に維持することができる。なお、冷却器
１７における冷媒の蒸発温度は、ここへの着霜をできる
だけ抑えるために、比較的高くして貯蔵室１２内の温度
に近くなるように設定されている。

【００１７】また、上記冷却器１７の下方には水受け皿
１９が設けられ、冷却器１７はこの水受け皿１９と共に
通気性のカバー２０により覆われている。そして、貯蔵
室１２の底部には通水性のスノコ板２１が設けられると
共に、底部奥部に断熱箱１１を貫通して外部に導出され
る排水パイプ２２が設けられている。

【００１８】さて、上記冷却器１７は、図１に示すよう
に多数の直管２３の各端部をＵ字管２４にて互いに連結
して１本の蛇行状の熱媒体流路として構成した冷媒管路
２５と、図２に示すように前記直管２３を貫通させる貫
通孔２６ａが形成された例えば５枚の熱交換部たる熱交
換板２６とから構成されている。貫通孔２６ａの内径は
冷媒管路２５の外径にほぼ等しく、各直管２３は熱交換
板２６にきつく嵌合されて支持された形態にあり、冷媒
管路２５と熱交換板２６とは伝熱的に結合された状態に
ある。また、各熱交換板２６は互いに所定の間隔を隔て
て平行状態に配置され、ファン装置１８を運転すると、
各熱交換板２６の間に沿って、貯蔵室１２内の空気がこ
れに接して流れるようになっている。

【００１９】そして、上記各熱交換板２６は、いずれも
多孔質体であって貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する性
質を有するガス吸着材料により形成され、本実施例の場
合、青果物に対する劣化促進性ガスであるエチレンガス
を吸着する性質に優れた凝灰岩（大谷石）により形成さ
れている。

【００２０】上述のように構成した本実施例において
は、貯蔵庫の電源を投入して運転状態にすると、コンプ
レッサ１５が冷媒を圧縮してコンデンサにて液化され、
これが冷却器１７の冷媒管路２５を通るときに蒸発され
てここで冷却作用を呈するため、冷媒管路２５ひいては
熱交換板２６が低温度に冷却される。また、コンプレッ
サ１５の運転に同期して貯蔵室１２内のファン装置１８
も運転されるため、貯蔵室１２内の空気が、冷却器１７
の熱交換板２６間を通って循環する。この過程で貯蔵室
１２内の空気は各熱交換板２６の表面に触れて冷却され
るため、貯蔵室１２内も冷却され、内部の貯蔵物が冷蔵
状態に保たれる。

【００２１】一方、その断熱箱１１内に貯蔵されている
青果物からは、エチレンガス、二酸化炭素ガス或いはア
ンモニアガス等が少しずつ放出されて貯蔵室１２内に滞
留しようとする傾向を呈する。これらのガスの一部は青
果物の成熟・劣化を促進する劣化促進性ガスとして作用
し、放置すれば次第にその濃度を高めて青果物の品質を
早期に劣化させる原因となる。

【００２２】しかし、本実施例では、冷却器１７の各熱
交換板２６をエチレンガス等の劣化促進性ガスの吸着能
力に優れたガス吸着材料により製造しているから、貯蔵
室１２内の空気が熱交換板２６の表面に接して流れる際
にエチレンガス等の劣化促進ガスはその熱交換板２６に
吸収される。この結果、貯蔵室１２内における劣化促進
性ガスの濃度上昇が抑えられることになるため、青果物
等の貯蔵物の劣化現象が抑えられ、長期間にわたり鮮度
保持が可能になる。

【００２３】なお、上述のように各熱交換板２６が冷却
されると、扉１３を開放したときに外部から貯蔵室１２
内に侵入した湿気や、貯蔵されている青果物等から放出
される湿気が低温度の熱交換板２６の表面に結露する。
このため、熱交換板２６はたっぷりと水分を吸収した状
態になり、仮に貯蔵室１２内が乾燥傾向を呈すれば熱交
換板２６から水蒸気が放出されて貯蔵室１２内が高湿度
を維持し、貯蔵室１２内が十分な高湿度状態になると各
熱交換板２６は水に浸されたような状態になる。また、
熱交換板２６に付着した過剰な水分は、その表面を伝っ
て貯蔵室１２の底部に滴り落ち、最終的には排水パイプ
２２を通って庫外に排出される。

【００２４】ところで、上述のように熱交換板２６が劣
化促進性ガスを吸収し続けると、そのガス成分が熱交換
板２６内で飽和して劣化促進性ガスの吸収能を低下させ
るおそれがある。この点に関し、本実施例では、次のよ
うにしてその劣化促進性ガスの吸収能を高いレベルに維
持して貯蔵物の鮮度保持効果を永続させることができ
る。

【００２５】即ち、青果物に対する劣化促進性ガスの代
表例であるエチレンガスは比較的水に溶け易いという性
質を備え（０℃における吸収係数は0.266である）、水
蒸気を吸着飽和した大谷石等の熱交換板２６はエチレン
ガスの吸収能が一段と高くなることが確認されている。
従って、前述したように結露によって十分に水分を補給
された熱交換板２６では、エチレンガスの吸収能が一段
と高まり、多くのエチレンガスを吸収できる。また、熱
交換板２６に吸収されたエチレンガスはこれを浸した水
分にも溶け込み、このエチレンガスを溶かし込んだ過剰
な水は、熱交換板２６から次第に滴り落ちて排出される
ため、熱交換板２６は常に新しい結露水によって洗われ
ることになる。このため、各熱交換板２６のガス吸収能
は飽和することなく、いつまでも高いガス吸収能を保持
して貯蔵物の劣化を長期間にわたって防止することがで
きるようになる。

【００２６】しかも、上述のように熱交換板２６が結露
水に洗われるようになることは、水に極めて溶け易いア
ンモニアガスをエチレンガスと同様にしていったん熱交
換板２６に吸収して水に溶かして庫外に排出できること
を意味するから、アンモニアガスによる貯蔵物の劣化を
防止できることは勿論のこと、脱臭効果も発揮すること
になって高品質保存にいっそう好都合である。

【００２７】更に、このように青果物等の鮮度保持能力
において著効を奏するものでありながら、ガス吸着は冷
却器１７に本来的に必要な熱交換板２６に担わせる構成
である。即ち、本実施例の熱交換板２６は一般的な熱交
換作用に加えて、貯蔵物の劣化促進性ガスの吸収作用も
併せ持つことになる。しかも、冷却器１７の特性上、各
熱交換板２６にはその表裏両面に貯蔵室１２内の空気が
接触しながら流れる構造になっている。このため、従来
より考えられている貯蔵室の内壁面にガス吸着板を貼り
付ける構成に比べ、ガス吸着材料に空気を効果的に接触
させることができる上、貯蔵室１２内の有効容積を狭め
てしまうこともない。

【００２８】＜第２実施例＞図５は本発明の第２実施例
を示す。この実施例は冷媒としてブラインを利用すると
共に、熱交換器を蛇行状のブライン流路と貯蔵室内に面
するように設けた板状の熱交換板とから構成した例であ
る。

【００２９】具体的に述べると、貯蔵室３０を構成する
断熱箱３１は内箱３２と外箱３３との間に断熱材３４を
充填して構成され、その前面開口部が扉３５により開閉
される。断熱箱３１の内箱３２の外表面のうち天井部と
後面部には断熱材３４に埋設されるようにしてブライン
流路３６が蛇行状に添設されている。一方、内箱３２の
内表面のうち天井部と後面部には、熱交換部に相当する
熱交換板３７が貼り付けられていて、前記ブライン流路
３６を熱媒体流路とすると共に、熱交換板３７を熱交換
部とする熱交換器３８が構成されている。

【００３０】また、上記熱交換板３７は、前記実施例と
同様に、多孔質体であって貯蔵物の劣化促進性ガスを吸
着する性質を有するガス吸着材料により形成され、本実
施例でも青果物に対する劣化促進性ガスであるエチレン
ガスを吸着する性質に優れた凝灰岩（大谷石）により形
成されている。

【００３１】一方、ブラインＢを冷却するための冷凍サ
イクルはコンプレッサ４０、コンデンサ４１、ドライヤ
４２、弁４３、冷却器４４を閉回路によって順に連ねた
公知構成の圧縮式冷凍サイクルであって、上記コンデン
サ４１はファン装置４５により冷却される共に、上記冷
却器４４はブラインタンク４６中に配置されてその内部
のブラインＢを冷却することができるようになってい
る。ブラインタンク４６内の冷却されたブラインＢはポ
ンプ４７によりブライン流路３６に圧送され、ブライン
流路３６を通ってブラインタンク４６内に戻るように循
環する。

【００３２】上述のような冷却されたブラインＢの流れ
により主として熱交換板３７が冷却され、ひいては貯蔵
室３０内が冷却される。この場合、ブラインＢによって
冷却される熱交換板３７の温度を青果物の貯蔵温度に近
い０℃以上の温度となるように設定することにより、熱
交換板３７の内面に過剰な結露が生ずることが抑制さ
れ、青果物の過乾燥が防止される。

【００３３】上記構成では、貯蔵室３０内に青果物等を
収納して冷却運転を行わせると、熱交換板３７が低温度
に冷却されるから、ここに接触した貯蔵室３０内の空気
は冷えて貯蔵室３０の下部に移動し、また貯蔵室３０の
下部に位置する比較的温かい空気は上昇して天井部に至
り、ここで熱交換板３７に冷却されて再び下降する。こ
のため、貯蔵室３０内の空気は図５の矢印に示すような
自然対流現象を生じ、これにて熱交換板３７の表面に空
気が常に接して流れることになる。

【００３４】そして、このように貯蔵室３０内の空気が
熱交換板３７に接して流れれば、熱交換板３７はここか
らエチレンガス等の貯蔵物の劣化促進性ガスを吸収する
から、貯蔵室３０内の劣化促進性ガスの濃度は低く抑え
られ、青果物を長期間にわたって高品質で冷蔵できる。
また、結露は熱交換板３７の表面に発生するから、前記
実施例と同様に、熱交換板３７の表面が結露水によって
洗い流されるようになり、そのガス吸着能力を高く維持
することもできる点も前記第１実施例と同様である。

【００３５】＜第３実施例＞図６は本発明の第３実施例
を示す。この実施例では、断熱箱５１はやはり内箱５２
と外箱５３との間に断熱材５４を充填して構成され、そ
の内箱５２内に例えばステンレス等の熱良導性の金属か
ら構成した箱体５５を配置してその内部を貯蔵室５６と
しており、箱体５５の外側と断熱箱５１の内側との間に
空隙を設けてここを熱媒体流路５７としている。この熱
媒体流路５７には、図示しない冷却装置により生成され
た冷気がファン装置によって強制的に循環されるように
なっており、その冷気が冷却媒体として機能し、これに
よって貯蔵室５６の内部が間接的に冷却される。

【００３６】また、上記箱体５５の天井部及び底面部
は、図６に示すように奥方が僅かに下降傾斜する形状を
なし、底面部の最奥部には断熱箱５１を貫通して庫外に
導出される排水パイプ５８が設けられている。

【００３７】そして、貯蔵室５６内のうち天井部および
後面部には熱交換板５９が設けられており、熱媒体流路
５７を流れる冷気によって冷却されてここで貯蔵室５６
内の空気と熱交換するようになっている。この熱交換板
５９は貯蔵物の劣化促進性ガスを吸収する性質の多孔質
のガス吸収材料により形成されており、本実施例でもや
はり青果物に対する劣化促進性ガスであるエチレンガス
を吸着する性質に優れた凝灰岩（大谷石）により形成さ
れている。

【００３８】上述のように構成した本実施例において
は、箱体５５の内壁面に貼り付けた熱交換板５９が熱媒
体流路５７を流れる冷気によって冷却されるので、ここ
に接する貯蔵室５６内の空気は自然対流を起こし、図６
に矢印で示すように循環する。この結果、貯蔵室５６内
の空気が常に熱交換板５９に接して流れることになり、
その空気中から劣化促進性ガスが効率的に除去されて青
果物の高品質保存が可能になる。

【００３９】また、貯蔵室５６内には低温の冷気が吹き
込まれるのではなく、間接的な冷却がされるから高湿度
冷蔵が行われ、青果物は過剰な乾燥を受けることなく冷
蔵されて一層の高品質保存が可能になる。

【００４０】なお、このような高湿度冷蔵では、扉６０
の開放時に侵入する外気に含まれる水分や青果物等の貯
蔵物から放出される水分が、低温度の熱交換板５９に結
露し、多孔質の熱交換板５９の全域に毛細管現象によっ
て吸収されて広がり、熱交換板５９を湿潤状態とする。
そして、過剰な水分は熱交換板５９の傾斜に沿って貯蔵
室５６内の奥方に移動し、その後縁部から貯蔵室５６の
底面部に滴り落ち、最終的には排水パイプ５８を通って
機外に排出される。従って、前記各実施例と同様に熱交
換板５９が結露水により洗い流されるようになるから、
そのガス吸収能の維持を図ることができる。しかも、そ
の水は貯蔵室５６内を高湿度に保っていることから不可
避的に発生してしまう結露水を利用しているため、熱交
換板５９の洗い流しのための水源を別に準備する必要が
なく、構造が簡単である上、メンテナンスの手間も掛か
らず、またコスト上昇を招くおそれもない。

【００４１】なお、本発明は上記した実施例に限定され
るものではなく、次のような変形も可能である。

【００４２】（１）冷却器の熱交換部を形成する材料と
しては、前記各実施例に示したような大谷石（凝灰岩）
に限らず、ゼオライト、モレキュラシーズス等、貯蔵物
の劣化促進性ガスを吸着する性質がある他の多孔質のガ
ス吸着材料を利用できることは勿論である。

【００４３】（２）熱交換器の熱冷媒流路には、冷却媒
体のみならず加熱媒体を流して貯蔵室内を加熱する構成
の貯蔵庫に適用することもできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す冷却器の側面図

【図２】同熱交換板の斜視図

【図３】同貯蔵庫全体の縦断正面図

【図４】同貯蔵庫全体の正面図

【図５】本発明の第２実施例に係る貯蔵庫を冷凍サイク
ルと共に示す縦断側面図

【図６】本発明の第３実施例を示す全体の縦断側面図。

【符号の説明】

１２…貯蔵室 １７…冷却器（熱交換器） ２５…冷媒管路（熱媒体流路） ２６…熱交換板（熱交換部） ３０…貯蔵室 ３６…ブライン流路（熱媒体流路） ３７…熱交換板（熱交換部） ３８…熱交換器 ４４…冷却器（熱交換器） ５６…貯蔵室 ５７…熱媒体流路 ５９…熱交換板（熱交換部）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 貯蔵物を収容する貯蔵室と、この貯蔵室
   内の空気と熱交換する熱交換器とを備えたものにおい
   て、 前記熱交換器は冷媒または加熱媒体が流れる熱媒体流路
   と、この熱媒体流路に伝熱的に結合され前記貯蔵室内の
   空気が接して流れる熱交換部とを備えて構成され、前記
   熱交換部は前記貯蔵物の劣化促進性ガスを吸着する多孔
   質のガス吸着材料により形成されていることを特徴とす
   る貯蔵庫。