JPH0578697A - 食器洗い機用洗剤 - Google Patents
食器洗い機用洗剤Info
- Publication number
- JPH0578697A JPH0578697A JP3000723A JP72391A JPH0578697A JP H0578697 A JPH0578697 A JP H0578697A JP 3000723 A JP3000723 A JP 3000723A JP 72391 A JP72391 A JP 72391A JP H0578697 A JPH0578697 A JP H0578697A
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- JP
- Japan
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- carboxymethyl cellulose
- detergent
- water
- dishwasher
- surfactant
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- Pending
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 家庭用の食器洗い機に用いる、洗浄力が強
く、細菌を残留しない洗剤を得る。 【構成】 アルカリ性塩類と界面活性剤からなる従来の
組成に、ポリカルボン酸のアルカリ塩を配合する。
く、細菌を残留しない洗剤を得る。 【構成】 アルカリ性塩類と界面活性剤からなる従来の
組成に、ポリカルボン酸のアルカリ塩を配合する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、一般家庭で使用される
食器洗い機に利用する食器洗い機用洗剤に関するもので
ある。
食器洗い機に利用する食器洗い機用洗剤に関するもので
ある。
【０００２】
【従来の技術】食器洗い機は、元来、飲食店等の業務用
に発展した機器で、普通、熱水を食器に噴射して汚れを
落とす。これに用いる洗剤は、強アルカリ性塩類による
剥離作用を主に用い、これに硬度成分をマスクするキレ
ート剤や有機酸を配合し、さらに、次亜塩素酸ソーダ等
の塩素剤を配合して殺菌まで行うのが普通である。
に発展した機器で、普通、熱水を食器に噴射して汚れを
落とす。これに用いる洗剤は、強アルカリ性塩類による
剥離作用を主に用い、これに硬度成分をマスクするキレ
ート剤や有機酸を配合し、さらに、次亜塩素酸ソーダ等
の塩素剤を配合して殺菌まで行うのが普通である。
【０００３】業務用から家庭用に発展した食器洗い機用
の洗剤では、危険防止の意味から、業務用に使われる強
い薬剤の使用を避けて、ｐＨ９から10の弱アルカリ性と
し、その洗浄力の低下を、界面活性剤の配合により補っ
てきた。
の洗剤では、危険防止の意味から、業務用に使われる強
い薬剤の使用を避けて、ｐＨ９から10の弱アルカリ性と
し、その洗浄力の低下を、界面活性剤の配合により補っ
てきた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら強い洗浄
力を持つ界面活性剤は発泡性が強く、泡の発生は熱水の
噴射を阻害するため洗浄効果が得られないという問題が
あった。また、泡流出は公害問題を引き起こすため、配
合する界面活性剤は、ノニオン系の脂溶性で洗浄力の弱
いものにならざるを得ず、従って、家庭用の食器洗い機
用洗剤は洗浄力が弱く、そのために食器に付着した細菌
が残留するという問題があった。
力を持つ界面活性剤は発泡性が強く、泡の発生は熱水の
噴射を阻害するため洗浄効果が得られないという問題が
あった。また、泡流出は公害問題を引き起こすため、配
合する界面活性剤は、ノニオン系の脂溶性で洗浄力の弱
いものにならざるを得ず、従って、家庭用の食器洗い機
用洗剤は洗浄力が弱く、そのために食器に付着した細菌
が残留するという問題があった。
【０００５】本発明は、上記の問題点を解決するもので
あり、家庭用で、しかも洗浄力の高い食器洗い機用洗剤
を提供することを目的とする。
あり、家庭用で、しかも洗浄力の高い食器洗い機用洗剤
を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
め、本発明は、アルカリ性塩類、界面活性剤等を配合し
た通常の家庭用の食器洗い機用洗剤に、水溶性線状高分
子性のポリカルボン酸のアルカリ塩を追加配合するもの
である。
め、本発明は、アルカリ性塩類、界面活性剤等を配合し
た通常の家庭用の食器洗い機用洗剤に、水溶性線状高分
子性のポリカルボン酸のアルカリ塩を追加配合するもの
である。
【０００７】
【作用】上記構成によれば、追加配合した水溶性線状高
分子性のポリカルボン酸のアルカリ塩は、食器に付着し
た微細な粒子の剥離を促進する。また、線状高分子性の
ポリカルボン酸が界面活性剤ミセル間に割り込むので、
界面活性剤は乳化安定性が増し、洗浄力が補強される。
さらに、水溶性線状高分子性のポリカルボン酸の強い金
属イオンのマスキング作用は、食器表面と汚れ物質の間
を架橋して汚れ付着を強固にしている多価の金属イオン
を引き抜き、洗浄を促進する。
分子性のポリカルボン酸のアルカリ塩は、食器に付着し
た微細な粒子の剥離を促進する。また、線状高分子性の
ポリカルボン酸が界面活性剤ミセル間に割り込むので、
界面活性剤は乳化安定性が増し、洗浄力が補強される。
さらに、水溶性線状高分子性のポリカルボン酸の強い金
属イオンのマスキング作用は、食器表面と汚れ物質の間
を架橋して汚れ付着を強固にしている多価の金属イオン
を引き抜き、洗浄を促進する。
【０００８】
【実施例】本発明の一実施例を、表１の食器洗い機用洗
剤の配合例を基に説明する。
剤の配合例を基に説明する。
【０００９】表１中で、アルカリ性塩類は、アルカリ洗
浄剤として、この洗剤の主剤であるが、溶解ｐＨを9.5
と低く抑えているため、剥離洗浄の効果は低い。界面活
性剤は洗浄効果を補うために用いるが、ＨＬＢ価が4.5
とかなり高い疎水性で、水系での洗浄力は弱い。また、
その起泡力は強くはないが、それでも熱水噴射の機械的
洗浄力を阻害する程度には泡立つ。消泡剤は、上記の発
泡を抑えるものである。有機酸ナトリウム塩は、洗浄水
中の硬度成分をマスキングして、食器や食器洗い機庫内
へのスケールの沈着を防止するほか、食器と多価の金属
イオンを介して結合している汚れを落とし易くする。酵
素剤は、米飯などのデンプン系の汚れを分解し、落とし
易くする。無機塩は、各成分を粉状に配合し易くする効
果が主である。
浄剤として、この洗剤の主剤であるが、溶解ｐＨを9.5
と低く抑えているため、剥離洗浄の効果は低い。界面活
性剤は洗浄効果を補うために用いるが、ＨＬＢ価が4.5
とかなり高い疎水性で、水系での洗浄力は弱い。また、
その起泡力は強くはないが、それでも熱水噴射の機械的
洗浄力を阻害する程度には泡立つ。消泡剤は、上記の発
泡を抑えるものである。有機酸ナトリウム塩は、洗浄水
中の硬度成分をマスキングして、食器や食器洗い機庫内
へのスケールの沈着を防止するほか、食器と多価の金属
イオンを介して結合している汚れを落とし易くする。酵
素剤は、米飯などのデンプン系の汚れを分解し、落とし
易くする。無機塩は、各成分を粉状に配合し易くする効
果が主である。
【００１０】
【表１】
【００１１】次に、本発明の要件である水溶性線状高分
子性のポリカルボン酸のアルカリ塩の配合について説明
する。カルボキシメチルセルローズは、水溶性線状高分
子性のポリカルボン酸の一種の多糖類で、図１に示す化
学構造を有し、通常その長さは数ミリメートル程もある
線状の高分子である。さらに多数のカルボキシル基を有
するポリカルボン酸でもあり、そのナトリウム塩は水中
で解離し、親水性となり溶解する。
子性のポリカルボン酸のアルカリ塩の配合について説明
する。カルボキシメチルセルローズは、水溶性線状高分
子性のポリカルボン酸の一種の多糖類で、図１に示す化
学構造を有し、通常その長さは数ミリメートル程もある
線状の高分子である。さらに多数のカルボキシル基を有
するポリカルボン酸でもあり、そのナトリウム塩は水中
で解離し、親水性となり溶解する。
【００１２】カルボキシメチルセルローズナトリウム塩
の配合の第１の効果は、剥離洗浄効果である。カルボキ
シメチルセルローズの分子の一端が汚れ物質に付着した
場合に、汚れ物質が受ける力は、通常の水分子の衝突に
よって受ける力に比べて、長いカルボキシメチルセルロ
ーズ分子に加わる分だけ力が加算されて大きくなる。こ
のために強い剥離洗浄効果が得られる。
の配合の第１の効果は、剥離洗浄効果である。カルボキ
シメチルセルローズの分子の一端が汚れ物質に付着した
場合に、汚れ物質が受ける力は、通常の水分子の衝突に
よって受ける力に比べて、長いカルボキシメチルセルロ
ーズ分子に加わる分だけ力が加算されて大きくなる。こ
のために強い剥離洗浄効果が得られる。
【００１３】第２の効果は、界面活性剤の乳化作用の補
強である。長いカルボキシメチルセルローズ分子が界面
活性剤ミセルとミセルの間に入り込むために、ミセルど
うしが合体できず、乳化安定性が増して、界面活性剤の
洗浄力が向上する。
強である。長いカルボキシメチルセルローズ分子が界面
活性剤ミセルとミセルの間に入り込むために、ミセルど
うしが合体できず、乳化安定性が増して、界面活性剤の
洗浄力が向上する。
【００１４】第３の効果は、硬度成分や汚れ物質の結合
に関与する多価金属イオンのマスキング効果である。す
でに表１の配合例では、有機酸ナトリウム塩がこの目的
のために配合されているが、多数のカルボキシル基が隣
接するカルボキシメチルセルローズのマスキング作用
は、低分子の有機酸よりも強く、汚れ物質と食器の間を
架橋する多価の金属イオンを引き抜いて、洗浄効果を向
上する。
に関与する多価金属イオンのマスキング効果である。す
でに表１の配合例では、有機酸ナトリウム塩がこの目的
のために配合されているが、多数のカルボキシル基が隣
接するカルボキシメチルセルローズのマスキング作用
は、低分子の有機酸よりも強く、汚れ物質と食器の間を
架橋する多価の金属イオンを引き抜いて、洗浄効果を向
上する。
【００１５】以上のように、カルボキシメチルセルロー
ズナトリウム塩の配合により高い洗浄効果が得られ、ま
た、細菌も１μｍ程度の直径を持った汚れ物質なので、
カルボキシメチルセルローズナトリウム塩の配合は、食
器に付着した細菌を洗い流して、洗浄後の細菌の残留を
防止することができる。
ズナトリウム塩の配合により高い洗浄効果が得られ、ま
た、細菌も１μｍ程度の直径を持った汚れ物質なので、
カルボキシメチルセルローズナトリウム塩の配合は、食
器に付着した細菌を洗い流して、洗浄後の細菌の残留を
防止することができる。
【００１６】なお、同じ効果は、カルボキシメチルセル
ローズのカリウム塩でも、アンモニウム塩でも得ること
ができる。しかしカルシウム塩や鉄塩等の多価の金属の
塩では、不溶性となり、また、上述の多価金属イオンの
マスキング効果が得られないので、高い洗浄効果は得ら
れない。
ローズのカリウム塩でも、アンモニウム塩でも得ること
ができる。しかしカルシウム塩や鉄塩等の多価の金属の
塩では、不溶性となり、また、上述の多価金属イオンの
マスキング効果が得られないので、高い洗浄効果は得ら
れない。
【００１７】以上述べてきたカルボキシメチルセルロー
ズの洗浄効果は、カルボキシメチルセルローズだけに特
異的なものではない。ポリアクリルアミドのカルボキシ
ル基誘導体、ポリビニルアルコールのカルボキシル基誘
導体等もまた、カルボキシメチルセルローズと同様の線
状高分子性のポリカルボン酸であり、カルボキシメチル
セルローズと同様の洗浄効果を有する。ポリアクリルア
ミドのカルボキシル基誘導体等としては、水処理等に、
凝集沈殿助剤あるいはフロック剤として使用される多く
の市販品がある。これらはいずれもこの発明の目的に使
用することができる。
ズの洗浄効果は、カルボキシメチルセルローズだけに特
異的なものではない。ポリアクリルアミドのカルボキシ
ル基誘導体、ポリビニルアルコールのカルボキシル基誘
導体等もまた、カルボキシメチルセルローズと同様の線
状高分子性のポリカルボン酸であり、カルボキシメチル
セルローズと同様の洗浄効果を有する。ポリアクリルア
ミドのカルボキシル基誘導体等としては、水処理等に、
凝集沈殿助剤あるいはフロック剤として使用される多く
の市販品がある。これらはいずれもこの発明の目的に使
用することができる。
【００１８】また、粘性多糖と呼ばれる多くの多糖類が
ある。カルボキシメチルセルローズも粘性多糖の一種で
あるが、粘性多糖はいずれも線状高分子性のポリカルボ
ン酸であり、例外的に少数のものが硫酸エステルやスル
フォン酸基等をカルボキシル基に代わる酸性解離基とし
て持っている。これらはいずれもカルボキシメチルセル
ローズと同様の洗浄効果がある。粘性多糖としては、グ
ルクロン酸、ガラクチュロン酸等の糖酸類のホモポリマ
ーや他の糖とのコポリマー等多くの線状高分子性のポリ
カルボン酸が動物、植物、微生物の生物により生産され
る。さらに、セルローズ、デンプン等のカルボキシル基
を持たない多糖に化学合成的にカルボキシル基を導入し
た粘性多糖もある。カルボキシメチルセルローズはこの
例であり、グルコースのホモポリマーであるセルローズ
にカルボキシメチル基を導入した物である。
ある。カルボキシメチルセルローズも粘性多糖の一種で
あるが、粘性多糖はいずれも線状高分子性のポリカルボ
ン酸であり、例外的に少数のものが硫酸エステルやスル
フォン酸基等をカルボキシル基に代わる酸性解離基とし
て持っている。これらはいずれもカルボキシメチルセル
ローズと同様の洗浄効果がある。粘性多糖としては、グ
ルクロン酸、ガラクチュロン酸等の糖酸類のホモポリマ
ーや他の糖とのコポリマー等多くの線状高分子性のポリ
カルボン酸が動物、植物、微生物の生物により生産され
る。さらに、セルローズ、デンプン等のカルボキシル基
を持たない多糖に化学合成的にカルボキシル基を導入し
た粘性多糖もある。カルボキシメチルセルローズはこの
例であり、グルコースのホモポリマーであるセルローズ
にカルボキシメチル基を導入した物である。
【００１９】他にも、アミノ酸のポリマーである、ポリ
グルタミン酸、ポリアスパラギン酸等があり、カルボキ
シメチルセルローズと同様の効果を有する。ただし、こ
れらは分子中に多くの窒素を含んでおり、公共水域の富
栄養化という環境公害の面からは好ましくない。
グルタミン酸、ポリアスパラギン酸等があり、カルボキ
シメチルセルローズと同様の効果を有する。ただし、こ
れらは分子中に多くの窒素を含んでおり、公共水域の富
栄養化という環境公害の面からは好ましくない。
【００２０】以上述べてきたように、水溶性線状高分子
性のポリカルボン酸は高い洗浄効果を有し、本発明はこ
れを利用して、食器洗い機用洗剤の洗浄力を増強し、細
菌の食器への残留を抑えるものである。
性のポリカルボン酸は高い洗浄効果を有し、本発明はこ
れを利用して、食器洗い機用洗剤の洗浄力を増強し、細
菌の食器への残留を抑えるものである。
【００２１】次に、表１に示したカルボキシメチルセル
ローズナトリウム塩のほかに、上記のフロック剤および
微生物より生産される粘性多糖について、試験した結果
を、表２により説明する。
ローズナトリウム塩のほかに、上記のフロック剤および
微生物より生産される粘性多糖について、試験した結果
を、表２により説明する。
【００２２】
【表２】
【００２３】磁器カレー皿を、カレーライスで汚した
後、温度30℃の加湿条件下で、１昼夜放置し腐敗させ、
市販の食器洗い機(松下電器製、ＮＰ−5600)の標準コー
スにて洗浄した。なお、洗剤の組成、およびその使用量
は、カルボキシメチルセルローズは表１のものを、ま
た、他の水溶性線状高分子性のポリカルボン酸について
は、表１のカルボキシメチルセルローズに代えて10％を
配合して用いた。
後、温度30℃の加湿条件下で、１昼夜放置し腐敗させ、
市販の食器洗い機(松下電器製、ＮＰ−5600)の標準コー
スにて洗浄した。なお、洗剤の組成、およびその使用量
は、カルボキシメチルセルローズは表１のものを、ま
た、他の水溶性線状高分子性のポリカルボン酸について
は、表１のカルボキシメチルセルローズに代えて10％を
配合して用いた。
【００２４】表２より、水溶性線状高分子性のポリカル
ボン酸のアルカリ塩、フロック剤および微生物生産の粘
性多糖を添加した効果は明確で、いずれも細菌の残留は
認められない。(検出下限値１細胞／平方センチメート
ル)
ボン酸のアルカリ塩、フロック剤および微生物生産の粘
性多糖を添加した効果は明確で、いずれも細菌の残留は
認められない。(検出下限値１細胞／平方センチメート
ル)
【００２５】
【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、洗
浄力の強い、除菌性能に優れた家庭用の食器洗い機用洗
剤が得られる。
浄力の強い、除菌性能に優れた家庭用の食器洗い機用洗
剤が得られる。
【図１】カルボキシメチルセルローズの化学構造を表す
図である。
図である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ１１Ｄ 3:37） (72)発明者 濱川 悦三 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内
Claims (1)
- 【請求項１】 アルカリ性塩類、界面活性剤、水溶性線
状高分子性のポリカルボン酸のアルカリ塩を配合してな
ることを特徴とする食器洗い機用洗剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3000723A JPH0578697A (ja) | 1991-01-08 | 1991-01-08 | 食器洗い機用洗剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3000723A JPH0578697A (ja) | 1991-01-08 | 1991-01-08 | 食器洗い機用洗剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0578697A true JPH0578697A (ja) | 1993-03-30 |
Family
ID=11481667
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3000723A Pending JPH0578697A (ja) | 1991-01-08 | 1991-01-08 | 食器洗い機用洗剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0578697A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1207194A1 (en) * | 2000-11-03 | 2002-05-22 | Bernhard Hanke | Cleaning agent additives comprising oligogalacturonides |
-
1991
- 1991-01-08 JP JP3000723A patent/JPH0578697A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1207194A1 (en) * | 2000-11-03 | 2002-05-22 | Bernhard Hanke | Cleaning agent additives comprising oligogalacturonides |
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