JPH0597558A - 機能性肥料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 動植物油脂精製副生物であるソーダ油滓をカ
リウム油滓とし、このカリウム油滓の成分を生かした有
機性肥料を得ること。 【構成】 豆腐かすなどの有機質肥料原料にカリウム油
滓を配合吸着させ一旦乾燥したものに、有機質肥料原料
及び又はリン酸アンモニアなどの無機質肥料原料をバラ
ンス良く配合した肥料とする。これらは最初から配合し
造粒乾燥を行ってもよいし、又カリウム油滓の乳化特性
を生かして他の水溶性原料を配合した水溶性肥料として
もよい。 【効果】 有機体の窒素・リン酸・カリ、無機体の窒素
・リン酸・カリ成分を備える他に、植物を環境変化から
守り生育を促進し香気を増して色艶がよくなる。

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【産業上の利用分野】本発明は従来燃料又は一部の工業
原料として低度利用され、その再処理工程で大量の強酸
性汚濁水を排出してきた動植物油脂精製副生物であるソ
ーダ油滓を苛性ソーダに置き換えて苛性カリで処理する
ことにより硫酸処理のような強酸性汚濁水を排出するこ
となく有機性肥料として有効に利用できる新規な農業資
材を提供する技術に関するものである。 【０００２】更に加えて本発明の提供する農業資材は従
来の肥料にはない機能を持った成分が多く含まれており
植物の生育促進、根茎の肥大、それぞれの植物特有の香
気の付与等植物にとって好ましい性質を持っているので
この機能性を農業に活用できるものである。 【従来の技術】従来肥料と言えば化学肥料を指し窒素、
リン酸及びカリ成分を出来るだけ多く含むように作られ
た高度化成肥料が主として使用されてきた。農薬の使用
と相まって各作物とも省力、安定多収の技術が確立され
たのであるが消費者の要求は次の目標である無農薬栽
培、品質の高い農作物に向けられてきた。肥料もこの動
向に応じて有機質肥料が多く使われるようになり有機配
合肥料、有機入り化成肥料の使用量も増加しているが従
来の動植物油かす類の使用では今一つ生産者、消費者共
に不満であり、特にその作物に本来備わっているはずの
香りに欠ける場合が多い。特に香気が一番に求められる
のは緑茶であるがてん茶（抹茶）の生産地では肥料とし
て菜種圧搾油かすしか使用しない所がある。 【０００３】通常の菜種油かすは溶剤抽出法によって油
脂は徹底的に分離されて残油分は１〜２重量％以下とな
っている。これに対して菜種圧搾油かすは油脂が粕中に
多く残りその残油分は４〜２０重量％である。この菜種
圧搾油かすを使用して生育した茶の生葉は葉に厚味があ
り、表面はワックスを塗ったように艶があって香気も高
い。粉末として高級抹茶に仕上げられる生葉はそれに適
した栽培法がとられてきたと考えられるがこの品質保持
に菜種圧搾油かすの残油分が働いていると考えられる。 【０００４】しかしながら油脂関連の物質は従来肥料と
してはむしろ肥料の効果発現を妨げるものであり害を与
える物質として取り扱われてきた。つまり肥料が油脂の
皮膜に覆われて水との接触を妨げられ、肥料が水に溶解
して行かないと考えられたからである。 【０００５】本発明で用いるカリウム油滓は動植物油脂
の精製副生物であるが従来は苛性ソーダを用いたソーダ
油滓として排出されてきた。勿論ナトリウムイオンは植
物にとっては不必要な要素でありむしろ障害を与える。
しかも上記の理由で肥料とはまったく無縁のものとして
取り扱われてきた。ソーダ油滓は過剰の硫酸で処理して
油脂系成分以外の混在成分を分解し遊離してきた中性
油、脂肪酸の混合物を分取する。本品をダーク油と称し
燃料としたり分溜脂肪酸、脂肪酸エステルなどの原料と
してきたが付加価値が低く、且つ大量の強酸性汚濁水を
排出するので環境汚染などの問題により処理が困難とな
ってきた。 【０００６】 【発明が解決しようとする課題】動植物性の油脂は溶剤
抽出法、圧搾抽出法、煮とり法などによって原油を得る
ことができる。原油中には種々の不純物が含まれるので
脱ガム、脱酸、脱色、脱ロウ、脱臭の各精製工程を経て
製品となる。 【０００７】本発明で用いるカリウム油滓はこの中脱酸
工程で副生するものである。原油中には必ず遊離の脂肪
酸が含まれる。この脂肪酸を除去するのが脱酸工程であ
る。脱酸によって得らる油滓は遊離脂肪酸が苛性カリと
反応してできる石鹸を主成分とし、随伴する中性油脂及
び前段の脱ガム工程で取り残したリン脂質、苛性カリを
溶解した水を含む。使用するアルカリ資材の種類により
苛性ソーダを用いれば通常の脂肪酸ナトリウム塩つまり
通常の石鹸ができ、苛性カリを用いれば脂肪酸カリウム
塩、いわゆるカリ石鹸となる。 【０００８】この中ナトリウムは植物が必要とせずむし
ろ植物に害を与えるが、カリウムは植物が大量に必要と
する要素であり有機化されたカリウム資材として肥料に
使用することができる。むしろ塩類の集積で濃度障害に
悩んでいる施設園芸にとって好ましいカリ資材となる。 【０００９】平成３年１月１３日付で厚生省生活衛生局
食品化学課により苛性カリが食品添加物に指定されて動
植物油脂の精製に使用可能となって以来、本発明者は鋭
意研究を積み重ね苛性ソーダに替えて苛性カリを使用し
た脱酸法を開発して肥料原料として使用可能なカリウム
油滓を取得することに成功した。 【００１０】カリウム油滓は水分を３５〜４５重量％含
み肥料成分としてはＫ_２Ｏとして５〜１５重量％を含
む。カリウム油滓はこの他にも植物の成長を促進し根茎
の肥大を促進する働きを持つ物質が含まれている。又低
温等の異常環境下で植物の抵抗力を増す働きを持つ物
質、又それぞれの植物に固有の香りを作り出す物質等が
含まれており従来の肥料にはなかったこれらの機能を利
用した新規農業資材を提供することができる。これらの
新しい機能の内容を詳細に説明する。 【００１１】本発明で用いるカリウム油滓は脂肪酸カリ
ウム塩が主成分であるが脂肪酸の内容としてリノール
酸、リノレン酸を含んでいる。リノール酸は２個の二重
結合を持ちリノレン酸は３個の二重結合を持つ不飽和脂
肪酸である。その分子は二重結合の所で折れ曲がった構
造になっているのでリノール酸及びリノレン酸が積み重
なった場合隙間が多くできる。この隙間の部分に流動性
を持つ細胞液が入り込んで保護されるので異常低温にあ
った場合凍結温度が下がって凍霜害にかかりにくい。又
柔軟性が高まり風など外部から力が加わった場合しなや
かに対応ができて折損したりする被害を免れることがで
きる。 【００１２】作物はその香気に価値のつくものがありそ
の代表は茶であるが、香気の主体をなすものはトランス
−２−ヘキセナール（青葉アルデヒド）及びシス−３−
ヘキセナール（青葉アルコール）でありリノレン酸はそ
の前駆体物質である。リノール酸は副香気成分であるｎ
−ヘキサナール及びｎ−ヘキサノールの前駆体であり、
当然これらの成分を多く含む茶は香気が高い。又キュウ
リ、メロンなどでも香気の高いものは消費者に歓迎され
るがこれらは上記青葉臭の他にキュウリアルコール、ス
ミレ葉アルデヒドを含む。この香気成分の前駆体もリノ
レン酸である。 【００１３】本発明で用いるカリウム油滓は脂肪酸カリ
ウム塩の他にレシチン及びコリンを含む。レシチンは野
菜のウドン粉病防除農薬として既に使用されコリンも塩
化コリンとして農薬登録されている。コリンは光合成活
性作用、根茎肥大作用、発育促進作用を持つ植物生育調
整剤である。 【００１４】本発明者は以下に説明する手法を用いカリ
ウム油滓を農業用資材として有効利用する方法、即ち動
植物油脂精製時の副生物を機能性肥料として活用する道
を発明するに至った。 【００１５】 【課題を解決するための手段】本発明で用いるカリウム
油滓は動植物油脂精製時の脱酸工程において苛性カリを
使用して得る。カリウム油滓は水分を３５〜４５重量％
含み粘重なエマルジョン状態である。このままの状態で
水分を蒸発しようとしても表面に膜ができて水の蒸発が
困難であり、余程薄い薄膜状にして水分を蒸発したとし
ても粘着性のある固形物で取り扱いにくい。 【００１６】本発明者は有機質肥料原料にカリウム油滓
を吸着させた上で加熱乾燥を行い水分を蒸発させる方法
によって取扱に便利な粉状品とすることができることを
発見した。油滓中の過剰のアルカリ分は無機酸（主とし
て硫酸、及び又はリン酸）を用いて中和する。配合比率
は有機質肥料原料１００部に対してカリウム油滓１０〜
２００部の範囲で何れでもよいが好ましくは３０〜１０
０部の範囲である。本発明品は中性油脂を添加混合した
ときのような油性のベタツキがなくサラサラした状態で
非常に取扱易い状態である。 【００１７】本発明で使用する有機質肥料原料は各種植
物油かす（例えば菜種油かす、大豆油かす、米糠、脱脂
米糠、ひまし油かす、アマニ油かす、ごま油かすな
ど）、豆腐かす、コーヒーかす、魚かす粉末、肉かす粉
末、骨粉、フェザーミール、皮革粉、乾燥鶏粉などの中
一種又は二種以上の混合物の何れでもよい。有機質肥料
原料と同時に無機質肥料原料を使用する場合、硫酸アン
モニア、塩化アンモニア、尿素、リン酸アンモニア、過
リン酸石灰、リン酸カリ、塩化カリ、硫酸カリ、硫酸苦
土、水酸化苦土などの中一種又は二種以上を混合しても
差し支えない。 【００１８】配合の順序は有機質肥料原料にカリウム油
滓を配合吸着させ一旦乾燥したものに有機質肥料原料及
び又は無機質肥料原料を単純に配合してもよいし、最初
からカリウム油滓と有機質肥料原料及び無機質肥料原料
を配合して造粒、乾燥を行ってもよい。 【００１９】又本発明者は本発明で用いるカリウム油滓
が水との乳化性が強い点を活用し、更に加水、乳化し取
扱が容易で機械散布も可能な水溶性活力剤とすることが
でき、非常に優れた葉面散布剤になり得ることを発見し
た。 【００２０】本剤中の過剰のアルカリ分は無機酸（主と
して硫酸及び又はリン酸）を用いて中和する。又長期保
存、カビなどの発生を防止するためそれら製造工程の最
終段階において加熱殺菌する場合もある。配合比率はカ
リウム油滓１００部に対し水１０〜６０００部の範囲で
何れでもよく、作業性に応じ好ましい量を添加、乳化す
る。この際使用する水に前もって有機質水溶性肥料原料
及び又は無機質水溶性肥料原料を溶解使用すれば油性浸
透性に助けられ、その肥効を活性化することができる。 【００２１】 【実施例１】表１の割合で配合し乾燥機を用いて１１０
℃で乾燥を行った。乾燥物は窒素２．５１重量％、リン
酸１．１６重量％、カリ７．０９重量％を含む有機肥料
でありサラサラした粉末状であるが粉が飛散するような
ことがない取扱易い品物であった。 【００２２】 【表１】【００２３】 【実施例２】表２の割合で配合し乾燥機を用いて１１０
℃で乾燥を行った。乾燥物は窒素８．３１重量％、リン
酸５．８３重量％、カリ４．５７重量％を含む有機入り
化成肥料でありサラサラした粉末状であるが粉が飛散す
るようなことがない取扱易い品物であった。 【００２４】 【表２】 【００２５】 【実施例３】表３の割合で配合、乳化し１００℃で３０
分間殺菌を行った。乾物換算にて窒素８．０１重量％、
リン酸６．９８重量％、カリ９．６０重量％を含む水乳
化性肥料であり機械散布が容易な品物であった。 【００２６】 【表３】 【００２７】 【発明の効果】このようにして製造された本発明品は蛋
白質、有機体のリン酸、有機体のカリ、無機体の窒素・
リン酸・カリ成分を備える他に、植物を環境の変化から
守り生育を促進し特有の香気を増して色艶がよくなるな
どの機能性を兼ね備えた新規機能性肥料である。

フロントページの続き (72)発明者 小林 朋 岡山県倉敷市浜ノ茶屋１丁目12−13−48番 地 (72)発明者 大迫 秀徳 岡山県倉敷市粒浦232番地の６

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項目１】 動植物油脂の精製工程中脱酸工程にお
   いて苛性カリを使用することによって得られるカリウム
   油滓を有機質肥料原料に吸着させて乾燥することを特徴
   とする肥料。 【請求項目２】 特許請求の範囲第一項を原料の一部と
   して使用し有機質原料及び又は無機質肥料原料を配合し
   た配合肥料。 【請求項目３】 カリウム油滓を有機質肥料原料及び又
   は無機質肥料原料と配合した後造粒、乾燥することを特
   徴とする有機入り化成肥料。 【請求項目４】 カリウム油滓と有機質水溶性肥料原料
   及び又は無機質水溶性肥料原料を水に分散・乳化させた
   有機入り液体肥料。