JPH06123A

JPH06123A - 炊飯器

Info

Publication number: JPH06123A
Application number: JP4159194A
Authority: JP
Inventors: Yumiko Hara; 由美子原; Shinji Kondo; 信二近藤; Tadashi Sadahira; 匡史貞平; Hideji Abe; 秀二安倍; Haruo Terai; 春夫寺井; Hiroshi Ono; 博司大野
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1992-06-18
Filing date: 1992-06-18
Publication date: 1994-01-11

Abstract

(57)【要約】【目的】米の新米度に応じた炊飯プロセスを決定する
機能を備えた炊飯器を提供することを目的とするもので
ある。【構成】本体１の底部には加熱手段３と、加熱手段３
を制御する制御手段７を備え、また側部には、時間を計
測する計時手段６と、使用者が米の新米度を入力する新
米度入力手段８と、新米度を入力として炊飯プロセスを
決定する炊飯プロセス決定手段９を備えている。また内
鍋２の中央底部には、温度検出素子４を設けている。炊
飯プロセス決定手段９は新米度を入力として炊飯プロセ
スパラメータを決定する。炊飯において制御手段７は、
温度検出手段４による検出温度と、計時手段６による時
間を入力として、炊飯プロセス決定手段９で決定された
炊飯プロセスに従って加熱手段３を制御するものであ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は米の新米度合いを検知
し、新米度に応じた炊飯を行う炊飯器に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来の炊飯器は、米の新米度に関したコ
ース選択として、新米炊飯コースと通常炊飯コースの２
つの炊飯コースしか持たず、また、新米度合いの検知手
段を持たないものであった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来の炊飯器は、連続
的に変化する米の新米度に対して、新米炊飯コースと通
常炊飯コースの２つの炊飯コースしか持たないため、新
米度に応じた炊飯を行うことができないという課題を有
している。また、米の新米度合いを検知できず、使用者
が自分で判断し前記２つのコースから炊飯プロセスを選
択しなければならないという課題を有している。

【０００４】本発明はこのような従来の課題を解決しよ
うとするものであって、米の新米度に応じた炊飯プロセ
スを決定する機能を備えた炊飯器を提供することを第一
の目的とするものである。

【０００５】また、カレンダーの出力から新米度を判定
する機能を備えた炊飯器を提供することを第二の目的と
するものである。

【０００６】次に、カレンダーの出力から判定した新米
度を、新米を購入したときに使用者がリセットする機能
を備えた炊飯器を提供することを第三の目的とするもの
である。

【０００７】更に、カレンダーの出力から判定した新米
度を、前回までの炊飯時の温度変化データ及び重量と、
今回の炊飯時の温度変化データ及び重量とから新米炊飯
時にリセットする機能を備えた炊飯器を提供することを
第四の目的とするものである。

【０００８】また、新米度に応じた最適な水量を判定
し、表示する機能を備えた炊飯器を提供することを第五
の目的とするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】前記の第一の目的を達成
するための本発明の第一の手段は、加熱手段と、被調理
物の温度を検出する温度検出素子と、時間を計測する計
時手段と、米の新米度に応じて炊飯プロセスを決定する
炊飯プロセス決定手段と、前記温度検出素子による検出
温度と計時手段による時間を入力として、炊飯プロセス
決定手段で決定された炊飯プロセスに従って加熱手段の
通電比率を制御する制御手段とを備えた炊飯器とするも
のである。

【００１０】また、前記の第二の目的を達成するための
本発明の第二の手段は、前記本発明の第一の手段の構成
に加え、カレンダーと、カレンダーの出力より新米度を
判定する新米度判定手段とを備えた炊飯器とするもので
ある。

【００１１】次に、前記の第三の目的を達成するための
本発明の第三の手段は、前記本発明の第一の手段の構成
に加え、カレンダーと、新米度をリセットする新米スイ
ッチと、カレンダーの出力と新米スイッチからの入力よ
り新米度を判定する新米度判定手段とを備えた炊飯器と
するものである。

【００１２】更に、前記の第四の目的を達成するための
本発明の第四の手段は、前記本発明の第一の手段の構成
に加え、カレンダーと、被調理物の重量を測定する重量
測定手段と、被調理物の重量と炊飯時の温度の時間変化
データを記憶する炊飯データ記憶手段と、重量測定手段
の測定結果と炊飯データ記憶手段に記憶されているデー
タから炊飯時の温度の時間変化を推定する炊飯データ推
定手段と、この炊飯データ推定手段の推定データと温度
検出素子による炊飯データとカレンダーの出力を入力と
して米の新米度を判定する新米度判定手段とを備えた炊
飯器とするものである。

【００１３】また、前記の第五の目的を達成するための
本発明の第五の手段は、米の新米度に応じた水量を判定
する適正水位判定手段と、この適正水位判定手段の判定
結果を表示する表示手段とを備えた炊飯器とするもので
ある。

【００１４】

【作用】本発明の第一の手段は、米の新米度に応じ、炊
飯プロセス決定手段で決定された炊飯プロセスに従って
炊飯するものである。

【００１５】また、本発明の第二の手段は、前記本発明
の第一の手段による作用に加え、カレンダーの出力から
新米度を判定し炊飯するものである。

【００１６】次に、本発明の第三の手段は、前記本発明
の第一の手段による作用に加え、カレンダーの出力から
判定した新米度を、新米を購入したときに使用者がリセ
ットすることができるものである。

【００１７】更に、本発明の第四の手段は、前記本発明
の第一の手段による作用に加え、カレンダーの出力から
判定した新米度を、前回までの炊飯時の温度変化データ
及び重量と今回の炊飯時の温度変化データ及び重量とか
ら新米炊飯時にリセットすることができるものである。

【００１８】また、本発明の第五の手段は、新米度に応
じた最適な水量を判定し、表示することができるもので
ある。

【００１９】

【実施例】本発明の第一の手段の実施例を図１、図２を
基に説明する。先ず図１に基づいて本実施例の全体構成
について説明する。１は本体で、上部には蓋５を、また
内部には内鍋２を有している。本体１の底部にはヒータ
とトライアック或はヒータと電流制御回路等の加熱手段
３と、加熱手段３を制御する制御手段７を備えている。
また本体１の側部には、時間を計測する計時手段６と、
使用者が米の新米度を入力する新米度入力手段８と、新
米度を入力として炊飯プロセスを決定する炊飯プロセス
決定手段９を備えている。また内鍋２の中央底部には、
被調理物の温度を検出するサーミスタ等の温度検出素子
４を設けている。温度検出素子４の温度信号及び計時手
段６による時間を入力として、前記制御手段７は加熱手
段３を制御する。なお、計時手段６・制御手段７・炊飯
プロセス決定手段９は、本実施例ではマイクロコンピュ
ータで構成している。

【００２０】以下、本実施例の動作を説明する。使用者
は、適量の米とこの米量に相当する水を内鍋２に入れ、
内鍋２を本体１にセットする。次に、使用者は図示され
ていない電源を入れ、新米度入力手段８から米の新米度
を入力する。米の新米度は０から１までの数値で表す。
新米度１が新米、０が古米であり、新米が古くなるにつ
れて新米度は減っていく。炊飯プロセス決定手段９は新
米度を入力として炊飯プロセスパラメータを決定する。
炊飯プロセスは前炊き・炊き上げ・追い炊き（蒸らし）
に大別できる。前炊き工程は、米でんぷんの糊化温度以
下に温度を保ち、米に吸水させる。炊き上げ工程は、沸
騰まで温度を上げた後沸騰を維持する。追い炊き（蒸ら
し）工程は、炊きあがった米の余分な水分を飛ばす。炊
飯プロセスパラメータとはこの各炊飯プロセスの温度・
時間・加熱パワー等のパラメータである。

【００２１】炊飯において制御手段７は、温度検出手段
４による検出温度と、計時手段６による時間を入力とし
て、炊飯プロセス決定手段９で決定された炊飯プロセス
に従って加熱手段３を制御する。つまり、新米度に応じ
た炊飯が行える。

【００２２】次に、本実施例の炊飯プロセス決定手段９
の動作に付いて図２に基づいて説明する。本実施例の炊
飯プロセス決定手段９は新米度を入力とし、前炊き時間
を出力するファジィ推論で構成される。推論ルールは
「新米度が大きければ、前炊き時間を短くする」「新米
度が小さければ、前炊き時間を長くする」という２個の
ルールからなる。新米度が「小さい」とか、前炊き時間
が「短く」といった定性的な概念は図２に示すメンバー
シップ関数により定量的に表現される。

【００２３】このように本実施例によると、米の新米度
合いに応じた炊飯プロセスを決定し炊飯する機能を備え
た炊飯器を提供することができる。

【００２４】なお、本実施例では炊飯プロセス決定手段
９が決定する炊飯プロセスパラメータとして前炊き時間
を用いる例を示したが、他の炊飯プロセスパラメータ、
例えば、前炊き温度、沸騰維持に用いる加熱パワー、追
い炊き工程の加熱パワー等を決定する事も考えられる。
また、炊飯プロセス決定手段としてファジィ推論を用い
る例を示したが、ニューラルネットワークや、新米度の
関数で表す方法も考えられる。

【００２５】本発明の第二の手段の実施例を図３を基に
説明する。先ず図３に基づいて本実施例の全体構成につ
いて説明する。１０はカレンダーであり、その時の月日
を出力するものである。１１はカレンダー１０が出力し
た月日を入力として新米度を判定する第一の新米度判定
手段である。ここで、カレンダー１０・第一の新米度判
定手段１１は、本実施例ではマイクロコンピュータで構
成している。なお、図１の実施例と同じ機能を持つもの
は同じ番号を用いて説明を省略する。

【００２６】以下、本実施例の第一の新米度判定手段１
１の動作を説明する。その他の機能の動作については、
本発明の第一の手段の実施例と同様である。カレンダー
１０は電源が入っていないときでも図示されていない電
池により動作を行っているが、使用者が電源を入れる
と、カレンダー１０は月日のデータＴ１を第一の新米度
判定手段１１に出力する。第一の新米度判定手段１１は
新米の発売される月日のデータＴ０をあらかじめマイク
ロコンピュータ内のメモリーに持っている。ここでＴ１
及びＴ２は、１月１日を１とし、１２月３１日を３６５
とする、１から３６５までの整数データである。入力さ
れた月日のデータＴ１を新米の発売される月日のデータ
Ｔ０と比較して、新米発売日から経過した日数Ｔ２を算
出する。すなわち、Ｔ１からＴ０を引き、引いた値が正
の時はこの値をＴ２とし、負になった場合はこの値に３
６５を加えた値をＴ２とする。新米度はＴ２の関数で表
される。ふたつのデータが一致する日にはＴ２が０であ
り、このとき、新米度１を出力する。新米の発売される
月日の直前にはＴ２は３６５であり、このとき、新米度
は０である。その間の日は、新米度は１から０の間の
０．１刻みの値とする。本実施例では新米度は次のよう
なＴ２の関数で表される。

【００２７】新米度＝１−Ｔ２／３６４例えば、新米発売日のデータＴ０が２８０とする。Ｔ１
が３１６のとき、Ｔ２は３６であり、新米度は（１−３
６／３６４）すなわち０．９である。

【００２８】このように本実施例によると、月日に応じ
て新米度を判定する機能を備えた炊飯器を提供すること
ができる。なお、本実施例では第一の新米度判定手段１
１は新米の発売される月日のデータをあらかじめマイク
ロコンピュータ内のメモリーに持っているとしたが、外
部から入力する方法や、一旦外部から入力し不揮発性メ
モリーに記憶する方法も考えられる。また、新米度を表
す関数として１次関数を用いたが、高次関数や、ファジ
ィ推論等で表すことも考えられる。

【００２９】本発明の第三の手段の実施例を図４を基に
説明する。先ず図４に基づいて本実施例の全体構成につ
いて説明する。１３は新米スイッチ、１２は新米スイッ
チ１３より入力された信号と、カレンダー１０が出力し
た月日を入力として新米度を判定する第二の新米度判定
手段である。ここで、第二の新米度判定手段１２は、本
実施例ではマイクロコンピュータで構成している。な
お、図１の実施例と同じ機能を持つものは同じ番号を用
いて説明を省略する。

【００３０】以下、本実施例の第二の新米度判定手段１
２の動作を説明する。その他の機能の動作に付いては、
本発明の第一の手段の実施例と同様である。カレンダー
１０及び第二の新米度判定手段１２は電源が入っていな
いときでも図示されていない電池により動作を行ってい
る。第二の新米度判定手段１２は新米スイッチ１３より
信号が入力された際に新米度を１にリッセットし、その
後、１日毎に新米度を減らしていくものであり、次のよ
うに動作する。カレンダー１０より、月日のデータＴ１
が第二の新米度判定手段１２に入力されている。第二の
新米度判定手段１２はカレンダー１０が出力した月日Ｔ
１が変化する毎に、つまり毎日一度、現在の新米度から
（１／３６５）ずつ引いた値を新たな新米度とする。第
二の新米度判定手段１２は新米度を四捨五入した０．１
刻みのデータを出力し、新米度が０以下になったときは
０を出力する。使用者は使用前に図示されていない電源
を入れ、その年に最初に新米を炊飯する前に一度、新米
スイッチ１３より信号入力を行う。第二の新米度判定手
段１２は新米スイッチ１３より信号が入力されると新米
度を１にリッセットする。すなわち、カレンダーの出力
から判定した新米度を、新米を購入したときに使用者が
リセットするわけである。また、新米スイッチ１３より
信号が入力された際、カレンダー１０の出力Ｔ１を参照
し９月から１１月の間で有ればリセットを行い、それ以
外の場合は誤入力と見なしてリセットを行わない。

【００３１】このように本実施例によると、各家庭や各
年によって異なる初めての新米炊飯日を基準として新米
度を判定する機能を備えた炊飯器を提供することができ
る。

【００３２】本発明の第四の手段の実施例を図５を基に
説明する。先ず図５に基づいて本実施例の全体構成につ
いて説明する。１０はカレンダー、１７は被調理物の重
量を測定する歪率計等の重量測定手段、１４は被調理物
の重量と炊飯時の温度の時間変化データを記憶する炊飯
データ記憶手段、１５は重量測定手段１７の測定結果と
炊飯データ記憶手段１４に記憶されているデータから炊
飯時の温度の時間変化を推定する炊飯データ推定手段、
１６は炊飯データ推定手段１５の推定データと温度検出
素子４による炊飯データを入力として新米度を判定する
第三の新米度判定手段である。ここで、炊飯データ記憶
手段１４、炊飯データ推定手段１５、第三の新米度判定
手段１６は、本実施例ではマイクロコンピュータで構成
している。なお、図１の実施例と同じ機能を持つものは
同じ番号を用いて説明を省略する。以下、本実施例の
動作を説明する。カレンダー１０及び第三の新米度判定
手段１６は電源が入っていないときでも図示されていな
い電池により動作を行っている。カレンダー１０より、
月日のデータＴ１が第三の新米度判定手段１６に入力さ
れている。第三の新米度判定手段１６はカレンダー１０
が出力した月日Ｔ１が変化する毎に、つまり毎日一度、
現在の新米度から（１／３６５）ずつ引いた値を新たな
新米度とする。第三の新米度判定手段１６は新米度を四
捨五入した０．１刻みのデータを出力し、新米度が０以
下になったときは０を出力する。使用者は、適量の米と
この米量に相当する水を内鍋２に入れ、内鍋２を本体１
にセットする。次に、使用者が図示されていない電源を
入れると、重量測定手段１７は被調理物である米と水の
合計の重量を測定し、炊飯データ記憶手段１４と炊飯デ
ータ推定手段１５に出力する。その後、炊飯を行う。

【００３３】炊飯中の本実施例の動作について、はじめ
に、炊飯データ記憶手段１４の動作を説明する。炊飯デ
ータ記憶手段１４は炊飯中の温度検出素子４の温度の時
間変化データを記憶する。すなわち、被調理物の重量と
炊飯時の温度の時間変化データが炊飯データとして記憶
された。炊飯データ記憶手段１４は電源が入っていない
ときでも図示されていない電池によりデータの保存を行
うため、記憶した炊飯データは消滅すること無く蓄積さ
れる。炊飯データ記憶手段１４は最も新しいデータから
順に、所定数、例えば、１０組の炊飯データを記憶して
いる。

【００３４】次に、炊飯データ推定手段１５の動作を説
明する。炊飯データ推定手段１５は重量測定手段１７の
測定結果と炊飯データ記憶手段１４に記憶されているデ
ータから炊飯時の温度の時間変化を推定する。本実施例
では、推定する炊飯時の温度の時間変化として、炊き上
げ工程の初めに被炊飯物を沸騰させる過程の温度上昇率
を用いた。まず、炊飯データ記憶手段１４に記憶されて
いる炊飯データから炊き上げ工程の初めに被炊飯物を沸
騰させる過程の温度上昇率を求める。これで、過去１０
回の炊飯における被炊飯物の重量と温度上昇率のデータ
ができる。このデータを線形回帰することで、被炊飯物
の重量と温度上昇率の関係を表す１次関数が得られる。
この１次関数に今回の炊飯前の重量測定手段１７での測
定結果を入力することで、今回の炊飯の温度上昇率を推
定することができる。

【００３５】次に、第三の新米度判定手段１６の動作を
説明する。第三の新米度判定手段１６は炊飯データ推定
手段１５によって推定された温度上昇率と、温度検出素
子４によって測定された温度上昇率を比較する。古米か
ら新米に米が変わったとき、炊飯データ推定手段１５に
よって推定された温度上昇率と、温度検出素子４によっ
て測定された温度上昇率は米の水分率の違いのため一致
しない。そこで、第三の新米度判定手段１６は炊飯デー
タ推定手段１５によって推定された温度上昇率と、温度
検出素子４によって測定された温度上昇率が一致しない
場合、古米から新米に変わったと判断して、新米度を１
にリセットする。すなわち、カレンダーの出力から判定
した新米度を、前回までの炊飯時の温度変化データ及び
重量と今回の炊飯時の温度変化データ及び重量とから新
米炊飯時にリセットするわけである。ただし、炊飯回数
が１０回より少ない場合、炊飯データ推定手段１５は機
能せず、新米度のリセットは行わない。

【００３６】なお、本実施例では炊飯データ記憶手段は
最も新しいデータから順に、所定数の炊飯データを記憶
する方法を用いたが、過去一定期間、例えば、１ヶ月の
炊飯データを記憶する方法も考えられる。また、炊飯デ
ータ推定手段は被炊飯物の重量と温度上昇率のデータを
線形回帰した１次関数を用いたが、高次関数やニューラ
ルネットワークによる方法も考えられる。

【００３７】このように本実施例によると、使用者の入
力を必要とせずに各家庭や各年によって異なる初めての
新米炊飯日を基準として新米度を判定する機能を備えた
炊飯器を提供することができる。

【００３８】本発明の第五の手段の実施例を図６、図７
を基に説明する。先ず図６に基づいて本実施例の全体構
成について説明する。１８は新米度に応じた水量を判定
する適正水位決定手段、１９は適正水位決定手段１８の
決定結果を表示するＬＣＤ等の表示手段である。内鍋２
の側面には図７に示す６通りの水位線が刻印されてい
る。ここでは、適正水位判定手段１８は、本実施例では
マイクロコンピュータで構成している。なお、第一の手
段の実施例及び第三の手段の実施例と同じ機能を持つも
のは同じ番号を用いて説明を省略する。

【００３９】以下、本実施例の動作を説明する。使用者
が図示されていない電源を入れると、第二の新米度判定
手段１２が新米度を判定する。適正水位判定手段１８は
新米度を入力として適当な水量を判定する。本実施例で
は内鍋２の側面には図７に示す５通りの水位線が刻印さ
れており、適正水位判定手段１８は、この５通りの水位
線のどれが適当かを判定する。判定結果は表示手段１９
で水位線番号として１から５の数字で表示される。使用
者は表示された水位線番号を見て、内鍋２に米を入れ、
指定された水位線番号４の水位線を用いて加水する。内
鍋２を本体１にセットし、炊飯を行う。

【００４０】次に、適正水位判定手段１８の動作を説明
する。判定は新米度の数値から水位線番号への変換とし
て行う。例えば、新米度が０以上０．２未満のとき水位
線番号１、新米度が０．２以上０．４未満のとき水位線
番号２、新米度が０．４以上０．６未満のとき水位線番
号３、新米度が０．６以上０．８未満のとき水位線番号
４、新米度が０．８以上のとき水位線番号５、のような
変換である。例えば、新米度が０．７のとき水位線番号
は４である。

【００４１】このように本実施例によると、新米度に応
じた水量を判定し、表示する機能を備えた炊飯器を提供
することができる。

【００４２】

【発明の効果】以上説明したように本発明の第一の手段
は、加熱手段と、被調理物の温度を検出する温度検出素
子と、時間を計測する計時手段と、米の新米度に応じて
炊飯プロセスを決定する炊飯プロセス決定手段と、前記
温度検出素子による検出温度と計時手段による時間を入
力として、炊飯プロセス決定手段で決定された炊飯プロ
セスに従って加熱手段の通電比率を制御する制御手段と
を備えたもので、米の新米度に応じた炊飯プロセスを決
定することができる炊飯器を実現できたものである。

【００４３】また、本発明の第二の手段は、本発明の第
一の手段の構成に加え、カレンダーと、カレンダーの出
力より新米度を判定する新米度判定手段とを備えた炊飯
器として、カレンダーの出力から新米度を判定するする
ことができるものである。

【００４４】次に、本発明の第三の手段は、カレンダー
と、新米度をリセットする新米スイッチと、カレンダー
の出力と新米スイッチからの入力より新米度を判定する
新米度判定手段とを備えた炊飯器として、カレンダーの
出力から判定した新米度を、新米を購入したときに使用
者がリセットすることができるものである。

【００４５】更に、本発明の第四の手段は、カレンダー
と、被調理物の重量を測定する重量測定手段と、被調理
物の重量と炊飯時の温度の時間変化データを記憶する炊
飯データ記憶手段と、重量測定手段の測定結果と炊飯デ
ータ記憶手段に記憶されているデータから炊飯時の温度
の時間変化を推定する炊飯データ推定手段と、この炊飯
データ推定手段の推定データと温度検出素子による炊飯
データとカレンダーの出力を入力として米の新米度を判
定する新米度判定手段とを備えた炊飯器として、カレン
ダーの出力から判定した新米度を、前回までの炊飯時の
温度変化データ及び重量と、今回の炊飯時の温度変化デ
ータ及び重量とから新米炊飯時にリセットすることがで
きるものである。

【００４６】また、本発明の第五の手段は、米の新米度
に応じた水量を判定する適正水位判定手段と、この適正
水位判定手段の判定結果を表示する表示手段を備えた炊
飯器として、新米度に応じた最適な水量を判定し、表示
するすることができるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第一の手段の実施例の炊飯器の模式的
断面図

【図２】本発明の炊飯プロセス決定手段の実施例である
ファジィ推論のメンバーシップ関数を示す図

【図３】本発明の第二の手段の実施例の炊飯器の模式的
断面図

【図４】本発明の第三の手段の実施例の炊飯器の模式的
断面図

【図５】本発明の第四の手段の実施例の炊飯器の模式的
断面図

【図６】本発明の第五の手段の実施例の炊飯器の模式的
断面図

【図７】本発明の第五の手段の実施例の炊飯器の内鍋側
面の水位線を示す図

【符号の説明】

３加熱手段４温度検出素子６計時手段７制御手段９炊飯プロセス決定手段１０カレンダー１１第一の新米度判定手段１２第二の新米度判定手段１３新米スイッチ１４炊飯データ記憶手段１５炊飯データ推定手段１６第三の新米度判定手段１７重量測定手段１８適正水位表示手段１９表示手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者安倍秀二大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者寺井春夫大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者大野博司大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】加熱手段と、被調理物の温度を検出する
温度検出素子と、時間を計測する計時手段と、米の新米
度に応じて炊飯プロセスを決定する炊飯プロセス決定手
段と、前記温度検出素子による検出温度と計時手段によ
る時間を入力として、炊飯プロセス決定手段で決定され
た炊飯プロセスに従って加熱手段の通電比率を制御する
制御手段とを備えた炊飯器。
【請求項２】カレンダーと、カレンダーの出力より新
米度を判定する新米度判定手段とを備えた請求項１記載
の炊飯器。
【請求項３】カレンダーと、新米度をリセットする新
米スイッチと、カレンダーの出力と新米スイッチからの
入力より新米度を判定する新米度判定手段とを備えた請
求項１記載の炊飯器。
【請求項４】カレンダーと、被調理物の重量を測定す
る重量測定手段と、被調理物の重量と炊飯時の温度の時
間変化データを記憶する炊飯データ記憶手段と、重量測
定手段の測定結果と炊飯データ記憶手段に記憶されてい
るデータから炊飯時の温度の時間変化を推定する炊飯デ
ータ推定手段と、この炊飯データ推定手段の推定データ
と温度検出素子による炊飯データとカレンダーの出力を
入力として米の新米度を判定する新米度判定手段とを備
えた請求項１記載の炊飯器。
【請求項５】米の新米度に応じた水量を判定する適正
水位判定手段と、この適正水位判定手段の判定結果を表
示する表示手段とを備えた請求項２、３または４記載の
炊飯器。