JPH0614708Y2 - Beverage warmer / cooler - Google Patents
Beverage warmer / coolerInfo
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- JPH0614708Y2 JPH0614708Y2 JP12140889U JP12140889U JPH0614708Y2 JP H0614708 Y2 JPH0614708 Y2 JP H0614708Y2 JP 12140889 U JP12140889 U JP 12140889U JP 12140889 U JP12140889 U JP 12140889U JP H0614708 Y2 JPH0614708 Y2 JP H0614708Y2
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- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、コーヒー，紅茶，緑茶等の飲料を保温又は保
冷するようにした飲料の保温・保冷装置に関する。[Detailed Description of the Invention] [Industrial field of application] The present invention relates to a warming / cooling device for beverages such as coffee, tea, and green tea, which is kept warm or cold.
飲料を収容する貯液タンクの周囲にヒータとクーラを共
に配設して、同ヒータ又はクーラによって前記貯液タン
ク内の飲料を保温又は保冷するようにした飲料の保温・
保冷装置は、例えば特開昭５６−３０１９号公報に示さ
れている。しかして、同公報に示されている飲料の保温
・保冷装置は、貯液タンクの周囲に設けられて同タンク
を収容するとともに所要量の水を収容する収容タンク
と、同収容タンク内に配設したヒータとクーラによって
構成されている。A heater and a cooler are arranged together around a liquid storage tank for storing a beverage, and the beverage in the liquid storage tank is kept warm or cold by the heater or cooler.
The cooler is disclosed in, for example, Japanese Patent Laid-Open No. 56-3019. Therefore, the beverage warming / cooling device disclosed in the publication is provided around the liquid storage tank to accommodate the tank and a storage tank for storing a required amount of water, and a storage tank inside the storage tank. It is composed of an installed heater and cooler.
ところで、上記した従来装置においては、クーラとし
て、貯液タンクの外周面に螺旋状に巻着した冷媒パイプ
が採用されていて、冷媒パイプにより収容タンクの径
が大きくなり、当該装置が大型化して、大きなスペース
が必要となる。多数の貯液タンクを並列に設置して使
用する場合、各貯液タンクにそれぞれ冷媒パイプを螺旋
状に巻着しなければならず、コストが大巾にアップす
る。収容タンク内の水をシーズヒータ等加熱体によっ
て加熱して貯液タンク内の飲料を湯煎する場合、冷媒パ
イプが邪魔になって効率よく保温し難い。貯液タンク
内に飲料を保温から保冷又はその逆に切り換える場合、
収容タンク内の高温の水を保冷温度にまで冷やす又は低
温の水を保温温度にまで温める必要があって、各切換に
長い時間を要する。等の問題がある。By the way, in the above-mentioned conventional device, a refrigerant pipe spirally wound around the outer peripheral surface of the liquid storage tank is adopted as the cooler, and the diameter of the storage tank is increased by the refrigerant pipe, and the device becomes large. , Requires a large space. When a large number of liquid storage tanks are installed in parallel and used, a refrigerant pipe must be wound around each liquid storage tank in a spiral shape, which greatly increases the cost. When the water in the storage tank is heated by a heater such as a sheath heater to boil the beverage in the liquid storage tank, the refrigerant pipe becomes an obstacle and it is difficult to keep the heat efficiently. When switching the beverage from warm to cold in the liquid storage tank or vice versa,
It is necessary to cool the high temperature water in the storage tank to the cold keeping temperature or warm the low temperature water to the warm keeping temperature, and each switching requires a long time. There is a problem such as.
本考案は、上記した種々な問題に対処すべくなされたも
のであり、コンパクトかつ安価でしかも効率よく湯煎で
き、また保温から保冷又はその逆に短時間に切り換える
ことが可能な飲料の保温・保冷装置に提供することを目
的としている。The present invention has been made to address the above-mentioned various problems, is compact and inexpensive, can efficiently boil water, and can keep warm and cool beverages that can be switched from warm to cold or vice versa in a short time. It is intended to be provided to the device.
上記した目的を達成するために、本考案においては、貯
液タンクの外周に配設されるクーラとして、前記貯液タ
ンクを収容する収容タンク内に供給されて排出される冷
却水を採用するとともに、前記ヒータとして、前記収容
タンク内に貯溜されてシーズヒータ等加熱体により保温
設定値に維持される湯を採用し、また前記収容タンク内
に冷却水又は湯を外部へ排出して前記収容タンク内を空
にするための排出手段と、前記収容タンク内に湯を供給
するための給湯手段を設けた。上記冷却水は貯氷庫に貯
えられた氷を通過してポンプにより前記収容タンク内に
循環供給されることが望ましい。In order to achieve the above-mentioned object, in the present invention, as the cooler arranged on the outer periphery of the liquid storage tank, cooling water supplied to and discharged from the storage tank for storing the liquid storage tank is adopted. As the heater, hot water stored in the storage tank and maintained at a heat retention set value by a heating element such as a sheath heater is adopted, and cooling water or hot water is discharged to the outside in the storage tank. A discharge means for emptying the inside and a hot water supply means for supplying hot water into the storage tank are provided. It is preferable that the cooling water passes through the ice stored in the ice storage and is circulated and supplied into the storage tank by a pump.
本考案による飲料の保温・保冷装置においては、貯液タ
ンクを収容する収容タンクに冷却水が供給されて排出さ
れることにより、貯液タンク内に収容した飲料が保冷さ
れ、特に貯氷庫に貯えられた氷を通過してポンプにより
収容タンク内に循環供給される冷却水が採用されると、
貯液タンク内に収容した飲料が効率よく冷却される。ま
た収容タンク内に貯溜されてシーズヒータ等加熱体によ
り保温設定値に維持される湯により貯液タンク内の飲料
が湯煎される。In the beverage warming / cooling device according to the present invention, the cooling water is supplied to and discharged from the storage tank that stores the liquid storage tank, so that the beverage stored in the liquid storage tank is kept cold, and particularly stored in the ice storage. When the cooling water that is circulated and supplied into the storage tank by the pump after passing through the ice is adopted,
The beverage contained in the liquid storage tank is efficiently cooled. Further, the beverage in the liquid storage tank is boiled with hot water stored in the storage tank and maintained at the heat retention set value by the heating element such as the sheath heater.
ところで、本考案による飲料の保温・保冷装置において
は、貯液タンクを収容する収容タンク内に供給されて排
出される冷却水がクーラとして採用されていて、貯液タ
ンクと収容タンク間には所要量の水が収容される最小限
の隙間を設けるだけでよく、収容タンクの径を小さくで
きて当該装置の小型化を図ることができる。また、多数
の貯液タンクを並列に設けて使用する場合、冷却水の供
給・排出水路を並列に設けることにより冷却水の供給源
を共用でき、極めて安価に実施することができる。更
に、ヒータによる湯煎においては、貯液タンクの外周に
邪魔な部材が無く、効率よく保温することができる。By the way, in the beverage warming / cooling device according to the present invention, the cooling water supplied to and discharged from the storage tank that stores the liquid storage tank is used as the cooler, and the cooling water required between the storage tank and the storage tank is used. It is only necessary to provide a minimum gap for accommodating a certain amount of water, and the diameter of the storage tank can be reduced, and the device can be downsized. Further, when a large number of liquid storage tanks are provided in parallel and used, the cooling water supply / exhaust channels can be provided in parallel so that the cooling water supply source can be shared, which can be implemented at an extremely low cost. Further, in hot water roasting by the heater, there is no obstructive member on the outer periphery of the liquid storage tank, so that the temperature can be efficiently maintained.
また、保温から保冷への切換に際しては、収容タンク内
に貯溜されてシーズヒータ等加熱体により保温設定値に
維持されていた湯を排出手段によって外部に排出して収
容タンク内を空にした後に、収容タンク内に冷却水を供
給することにより、貯液タンクを冷却水で素早く冷やす
ことができて、保温から保冷への切換を短時間に完了す
ることができるとともに、保冷から保温への切換に際し
ては、収容タンク内に供給された冷却水を排出手段によ
って外部に排出して収容タンク内を空にした後に、収容
タンク内に給湯手段から湯を供給することにより、貯液
タンクを湯で素早く温めることができて、保冷から保温
への切換を短時間に完了することができる。In addition, when switching from warm insulation to cold insulation, after the hot water stored in the storage tank and maintained at the heat retention set value by the heating element such as the sheath heater is discharged to the outside by the discharging means, the storage tank is emptied. By supplying cooling water to the storage tank, the liquid storage tank can be quickly cooled with cooling water, and switching from heat retention to cold insulation can be completed in a short time, and at the same time, switching from heat retention to heat retention can be performed. At this time, after the cooling water supplied to the storage tank is discharged to the outside by the discharging means to empty the storage tank, hot water is supplied to the storage tank from the hot water supply means to cool the liquid storage tank with hot water. It can be warmed quickly, and switching from cold insulation to warm insulation can be completed in a short time.
以下に、本考案の一実施例を図面に基いて説明する。 An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings.
第１図及び第２図はマルチディスペンサを示していて、
このマルチディスペンサは一つのユニットとして構成し
た４個のコーヒーディスペンサＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄと、一つ
のユニットとして構成した３個のジュースディスペンサ
Ｅ，Ｆ，Ｇを備えていて、これらを並設することにより
使用されるようになっている。1 and 2 show a multi-dispenser,
This multi-dispenser comprises four coffee dispensers A, B, C and D configured as one unit and three juice dispensers E, F and G configured as one unit, which are arranged in parallel. It is designed to be used.
各コーヒーディスペンサＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄは、第２図にて
示したように、同一レベルに配置されていて、作業台
Ｈ，カップ等の食器を収納する食器収納器Ｉ，スプーン
等の小物入Ｊ及びダストボックスＫ等とともにユニット
化されて飲料製造機を構成している。また、各コーヒー
ディスペンサＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄは、後述する抽出装置によ
って抽出されたホット又はアイスコーヒーを収容する貯
液タンク１１と、貯液タンク１１の底部からコーヒーを
注出するための電磁注出弁（この電磁弁及び以下に説明
する各電磁弁は全て常閉型のものである）１２によって
構成されており、貯液タンク１１内のホット又はアイス
コーヒーは貯液タンク１１に付設した本考案による保温
・保冷装置によって保温又は保冷されるようになってい
る。各貯液タンク１１は、約２０杯分のコーヒーを収容
できるものであり、各コーヒーディスペンサＡ，Ｂ，
Ｃ，Ｄに対応して設けた注出スイッチＡ１，Ｂ１，Ｃ
１，Ｄ１（第２図参照）を押すことにより各注出弁１２
が設定時間開いて一杯分のコーヒーが注出されるように
なっている。As shown in FIG. 2, the coffee dispensers A, B, C, and D are arranged at the same level, and the table H is a tableware container I for storing tableware such as cups and small items such as spoons. It is unitized with the container J, the dust box K, etc. to form a beverage manufacturing machine. Further, each coffee dispenser A, B, C, D has a liquid storage tank 11 for storing hot or iced coffee extracted by an extraction device described later, and an electromagnetic for pouring coffee from the bottom of the liquid storage tank 11. A pouring valve (this solenoid valve and each solenoid valve described below are all of a normally closed type) 12, and hot or iced coffee in the liquid storage tank 11 is attached to the liquid storage tank 11. It is designed to be kept warm or cold by the warming / cooling device according to the present invention. Each liquid storage tank 11 can store approximately 20 cups of coffee, and each of the coffee dispensers A, B,
Pouring switches A1, B1, C provided corresponding to C, D
By pushing 1, D1 (see Fig. 2), each spout valve 12
Is opened for a set time and a cup of coffee is poured out.
抽出装置は、第１図，第３図及び第４図に示したよう
に、各コーヒーディスペンサＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄに対応して
設けた抽出器１３，回転ノズル１４，電磁ドリップ弁１
５，ドリップタンク１６及びボイラ１７等により構成さ
れていて、ドリップタンク１６は一対の抽出器１３等に
共用されるように構成され、またボイラ１７は一対のド
リップタンク１６に共用されるように構成されており、
第２図に示した各ドリップスイッチＡ２，Ｂ２，Ｃ２，
Ｄ２を押すことにより約１０杯分のコーヒーが自動的に
抽出（ドリップ）されるようになっている。As shown in FIG. 1, FIG. 3, and FIG. 4, the extraction device includes an extractor 13, a rotary nozzle 14, an electromagnetic drip valve 1 provided corresponding to each coffee dispenser A, B, C, D.
5, the drip tank 16 and the boiler 17 and the like, the drip tank 16 is configured to be shared by the pair of extractors 13 and the like, and the boiler 17 is configured to be shared by the pair of drip tanks 16 Has been done,
Each drip switch A2, B2, C2 shown in FIG.
By pressing D2, about 10 cups of coffee are automatically extracted (drip).
各抽出器１３は、周知のものであり、内部にはフィルタ
と挽いたコーヒー豆（図示せず）が予め入れられてい
て、上方に設けた回転ノズル１４から噴出される湯によ
りコーヒーが抽出されるようになっている。回転ノズル
１４は二つを一組として各電磁ドリップ弁１５を介して
ドリップタンク１６に接続されていて、ドリップタンク
１６から湯が供給されることにより自転して抽出器１３
内のコーヒー豆に湯を満遍なく散水する。Each of the extractors 13 is a well-known one, and a filter and ground coffee beans (not shown) are previously put inside, and coffee is extracted by hot water ejected from a rotary nozzle 14 provided above. It has become so. The two rotating nozzles 14 are connected to the drip tank 16 via the electromagnetic drip valves 15 as a set, and when the hot water is supplied from the drip tank 16, the rotating nozzles 14 are rotated to rotate.
Sprinkle hot water evenly on the coffee beans inside.
ドリップタンク１６は、供給管２１及びこれに介装した
電磁給湯弁２２，電磁蒸気供給弁２３を介してボイラ１
７に接続されている。また、ドリップタンク１６には、
電磁蒸気排出弁２４が取付けられるとともに、３個のフ
ロートスイッチ２５，２６，２７が取付けられていて、
電磁蒸気排出弁２４は食器収納器Ｉに接続されている。The drip tank 16 is provided with a boiler 1 via a supply pipe 21, an electromagnetic hot water supply valve 22 and an electromagnetic steam supply valve 23 which are installed in the supply pipe 21.
Connected to 7. Also, in the drip tank 16,
The electromagnetic vapor discharge valve 24 is attached, and three float switches 25, 26, 27 are attached,
The electromagnetic vapor discharge valve 24 is connected to the tableware container I.
ボイラ１７は、周知のものであり、熱湯と蒸気を製造・
供給できるようになっており、湯量が低下したときには
給水ポンプ２８及び電磁給水弁２９を通して水（例え
ば、水道水）が補給されるようになっている。なお、第
１図，第３図中符号３１にて示した電磁弁は第２図の蒸
気供給スイッチ３２の押動操作によって開くものであ
り、例えばミルク等を温める時に使用され、また符号３
３にて示した電磁弁は第２図の湯供給スイッチ３４の押
動操作によって開くものであり、例えば紅茶の給湯等に
使用される。The boiler 17 is well-known, and produces hot water and steam.
Water can be supplied, and water (for example, tap water) is supplied through the water supply pump 28 and the electromagnetic water supply valve 29 when the amount of hot water decreases. The solenoid valve indicated by reference numeral 31 in FIGS. 1 and 3 is opened by pushing the steam supply switch 32 shown in FIG. 2, and is used, for example, when warming milk or the like.
The solenoid valve indicated by 3 is opened by pressing the hot water supply switch 34 shown in FIG. 2, and is used, for example, for hot water supply of tea.
保温・保冷装置は、各貯液タンク１１の周囲にそれぞれ
配設したヒータとクーラを備えていて、ヒータとクーラ
の各作動は貯液タンク１１を収容して所定量の水又は湯
を貯え上端を密閉された収容タンク３５内に設けたサー
ミスタ３６と制御装置３７によって制御されるようにな
っている。またヒータとクーラの切換は、第２図に示し
た各切換スイッチＡ３，Ｂ３，Ｃ３，Ｄ３を操作するこ
とにより、自動的に行われるようになっており、各切換
スイッチＡ３，Ｂ３，Ｃ３，Ｄ３がホット側に操作され
たときには各スイッチに一体的に設けた橙ランプが点灯
し、またアイス側に操作されたときには各スイッチに一
体的に設けた青ランプが点灯するようになっている。The warmer / cooler has a heater and a cooler arranged around each liquid storage tank 11, and each operation of the heater and the cooler accommodates the liquid storage tank 11 and stores a predetermined amount of water or hot water. Is controlled by a thermistor 36 and a controller 37 provided in a closed storage tank 35. Further, the switching between the heater and the cooler is automatically performed by operating the respective changeover switches A3, B3, C3, D3 shown in FIG. 2, and the respective changeover switches A3, B3, C3. When D3 is operated to the hot side, the orange lamp integrally provided to each switch is lit, and when it is operated to the ice side, the blue lamp integrally provided to each switch is lit.
ヒータは上記収容タンク３５内に貯溜されてシーズヒー
タ３８により保温設定値に維持される湯により構成され
ていて、この湯は給湯タンク３９から供給されるように
構成されている。The heater is composed of hot water which is stored in the storage tank 35 and is maintained at the heat retention set value by the sheath heater 38, and the hot water is supplied from the hot water supply tank 39.
シーズヒータ３８は、第３図にて示したように貯液タン
ク１１の底面に沿って円形に形成されていて、サーミス
タ３６と制御装置３７によってその通電を制御されてお
り、収容タンク３５内の湯温が保温設定値（例えば、８
２〜８６℃）に維持されるようになっている。給湯タン
ク３９は、第１図及び第４図に示したように、各収容タ
ンク３５と同レベルに配置されていて、ホットコーヒー
を収容する貯液タンク１１の収容タンク３５に各電磁給
湯弁４１を通して湯を予め供給可能であり、内部の水位
はフロートスイッチ４２とボイラ１７間に設けた電磁給
湯弁４３と制御装置３７により設定値に維持されるよう
になっており、上部には食器収納器Ｉに接続された排気
孔４４が設けられている。As shown in FIG. 3, the sheathed heater 38 is formed in a circular shape along the bottom surface of the liquid storage tank 11, and its energization is controlled by the thermistor 36 and the control device 37. The hot water temperature is the heat retention setting value (for example, 8
2 to 86 ° C). As shown in FIG. 1 and FIG. 4, the hot water supply tank 39 is arranged at the same level as each storage tank 35, and each electromagnetic hot water supply valve 41 is provided in the storage tank 35 of the liquid storage tank 11 for storing hot coffee. It is possible to supply hot water in advance through it, and the internal water level is maintained at a set value by an electromagnetic hot water supply valve 43 provided between the float switch 42 and the boiler 17 and the control device 37. An exhaust hole 44 connected to I is provided.
クーラは、収容タンク３５内に供給・排出されて循環す
る冷却水により構成されていて、冷却水は全てのクーラ
に共用される冷却水循環回路から各電磁給水弁４５を通
して収容タンク３５の底部に供給されるように構成され
ている。冷却水循環回路は、貯氷庫４６，循環ポンプ４
７，供給パイプ４８，戻りパイプ４９及び排出パイプ５
１等によって構成されていて、供給パイプ４８には各収
容タンク３５に給水するための電磁給水弁４５がそれぞ
れ介装され、また排出パイプ５１には電磁排水弁５２が
介装されている。また、戻りパイプ４９における各立上
り部は各収容タンク３５の底壁を液密に貫通して収容タ
ンク３５の上端部にて開口していて、同開口を通して戻
りパイプ４９内に冷却水が流入するようになっており、
また各立上り部には分岐パイプ５３がそれぞれ接続され
ていて、その上端には電磁ブリーザ弁５４が取付けられ
ている。The cooler is composed of cooling water that is supplied / discharged in the storage tank 35 and circulates. The cooling water is supplied from the cooling water circulation circuit shared by all coolers to the bottom of the storage tank 35 through each electromagnetic water supply valve 45. It is configured to be. The cooling water circulation circuit includes an ice storage 46 and a circulation pump 4.
7, supply pipe 48, return pipe 49 and discharge pipe 5
The supply pipe 48 is provided with an electromagnetic water supply valve 45 for supplying water to each storage tank 35, and the discharge pipe 51 is provided with an electromagnetic drainage valve 52. Further, each rising portion of the return pipe 49 penetrates the bottom wall of each storage tank 35 in a liquid-tight manner and opens at the upper end of the storage tank 35, and the cooling water flows into the return pipe 49 through the opening. Like this,
A branch pipe 53 is connected to each rising portion, and an electromagnetic breather valve 54 is attached to the upper end thereof.
貯氷庫４６は、前方に開閉扉５５を有していて、公知の
オーガ式製氷機５６における上部貯氷庫５７の上方部位
からシュート５８を通して落下供給される氷又は扉５５
を開いて外部から入れられる氷を内部の棚板（水は通過
可能）５９上に貯えるようになっていて、底部には供給
パイプ４８の一端が開口し、また上部には戻りパイプ４
９の一端が開口している。また貯氷庫４６には、底部に
フロートスイッチ６１とオーバーフローパイプ６２が設
けられ、上部に電磁給水弁６３を備えた給水パイプ（水
道に接続されている）６４が設けられている。なお、オ
ーガ式製氷機５６の上部貯氷庫５７に貯えられている氷
は第２図に示したスイッチ６５を押すことによりシュー
ト６６を通して適宜に取出すことができるようになって
いる。The ice storage 46 has an opening / closing door 55 at the front, and ice or door 55 dropped and supplied from a portion above the upper ice storage 57 in the known auger type ice making machine 56 through the chute 58.
It is designed to store ice that can be put in from the outside on an internal shelf board (water can pass through) 59, one end of the supply pipe 48 is opened at the bottom, and the return pipe 4 is provided at the top.
One end of 9 is open. Further, the ice storage 46 is provided with a float switch 61 and an overflow pipe 62 at the bottom, and a water supply pipe (connected to the water supply) 64 provided with an electromagnetic water supply valve 63 at the top. The ice stored in the upper ice storage 57 of the auger type ice making machine 56 can be appropriately taken out through the chute 66 by pressing the switch 65 shown in FIG.
食器収納器Ｉは、第２図及び第５図に示したように、前
方に開口を有した二重壁構造のステンレス製箱体６７
と、同箱体６７に組付けられてコーヒーカップ６８（第
４図参照）等を収容可能な三段の引出６９によって構成
されていて、箱体６７の二重壁間に形成される空間Ｒｏ
が接続管Ｐによって各ドリップタンク１６に設けた電磁
蒸気排出弁２４と貯湯タンク３９に設けた排気孔４４に
接続されており、各電磁蒸気排出弁２４と排気孔４４か
ら排出される蒸気が空間Ｒｏに供給されるようになって
いる。なお、余剰の蒸気は図示しない排出孔を通して当
該空間Ｒｏから排出されるようになっている。As shown in FIG. 2 and FIG. 5, the tableware container I has a double-walled stainless steel box body 67 having a front opening.
And a space Ro formed between the double walls of the box body 67, which is assembled into the box body 67 and comprises three drawers 69 capable of accommodating a coffee cup 68 (see FIG. 4) and the like.
Is connected to the electromagnetic vapor discharge valve 24 provided in each drip tank 16 and the exhaust hole 44 provided in the hot water storage tank 39 by the connection pipe P, and the vapor discharged from each electromagnetic vapor discharge valve 24 and the exhaust hole 44 is a space. It is supplied to Ro. The excess steam is discharged from the space Ro through a discharge hole (not shown).
一方、各ジュースディスペンサＥ，Ｆ，Ｇは、第２図に
て示したように、各コーヒーディスペンサＡ，Ｂ，Ｃ，
Ｄと同一レベルに配置されていて、作業台Ｌ及び引出し
式の冷蔵庫Ｍ等とともにユニット化されている。また、
各ジュースディスペンサＥ，Ｆ，Ｇは、所定量のジュー
スを収容する貯液タンク７１と、貯液タンク７１の底部
からジュースを注出するための電磁注出弁７２によって
構成されており、貯液タンク７１内のジュースは保冷装
置によって保冷されるとともに、攪拌装置によって攪拌
されるようになっている。各貯液タンク７１は、前扉７
０を開くことにより脱着可能となっていて、各ジュース
ディスペンサＥ，Ｆ，Ｇに対応して設けた注出スイッチ
Ｅ１，Ｆ１，Ｇ１を押すことにより各注出弁１２が設定
時間開いて一杯分のジュースが注出されるようになって
いる。On the other hand, each juice dispenser E, F, G has a coffee dispenser A, B, C, as shown in FIG.
It is arranged at the same level as D and is unitized with the workbench L and the drawer-type refrigerator M. Also,
Each juice dispenser E, F, G is composed of a liquid storage tank 71 that stores a predetermined amount of juice, and an electromagnetic pouring valve 72 for pouring juice from the bottom of the liquid storage tank 71. The juice in the tank 71 is kept cold by the cooler and is stirred by the stirrer. Each storage tank 71 has a front door 7
It can be attached and detached by opening 0, and each dispense valve 12 opens for a set time by pressing the dispense switch E1, F1, G1 provided corresponding to each juice dispenser E, F, G. Juice is being poured out.
保冷装置は、第１図にて示したように、各ジュースディ
スペンサＥ，Ｆ，Ｇを収容する冷蔵室Ｒ１と引出し式の
冷蔵庫Ｍを保冷するためのものであり、中間部に設けた
蒸発器７３と一対の循環ファン７４を備えるとともに、
蒸発器７３に冷媒を循環させる圧縮機，凝縮器等（図示
を省略したが、冷蔵庫Ｍの下方にある機械室Ｒ２に設け
られている）を備えていて、冷蔵庫Ｍの温度が設定値
（冷蔵庫Ｍの近傍に設けた図示省略の温度センサにより
検出される）よりも高くなると機械室Ｒ２に設けた圧縮
機が作動し、また冷蔵室Ｒ１の温度が設定値（冷蔵室Ｒ
１内に設けた図示省略の温度センサにより検出される）
よりも高くなると循環ファン７４が作動するように制御
装置３７により制御されている。As shown in FIG. 1, the cooler is for keeping the refrigerating room R1 accommodating each juice dispenser E, F, G and the drawer type refrigerator M cool, and an evaporator provided in the middle part. 73 and a pair of circulation fans 74,
The evaporator 73 is provided with a compressor, a condenser and the like (which is not shown, but is provided in a machine room R2 below the refrigerator M) for circulating the refrigerant, and the temperature of the refrigerator M is set to a set value (refrigerator M). When the temperature becomes higher than the temperature detected by a temperature sensor (not shown) provided in the vicinity of M, the compressor provided in the machine room R2 operates, and the temperature of the refrigerating room R1 reaches the set value (refrigerating room R).
(Detected by a temperature sensor (not shown) provided in 1)
The control device 37 controls the circulation fan 74 to operate when the temperature becomes higher than the above.
攪拌装置は、各貯液タンク７１内に揺動可能に収容され
て上端がタンク外に突出する攪拌板７５（第２図参照）
と、この攪拌板７５を揺動させる板カム７６と、各板カ
ム７６を一体的に保持して電動機７７により駆動される
回転軸７８等によって構成されていて、各貯液タンク７
１内のジュースが沈澱しないように穏やかに攪拌するよ
うになっている。The stirring device is a swinging plate 75 that is swingably housed in each liquid storage tank 71 and has an upper end protruding outside the tank (see FIG. 2).
The liquid storage tank 7 includes a plate cam 76 for swinging the stirring plate 75, a rotary shaft 78 which holds the plate cams 76 integrally and is driven by an electric motor 77, and the like.
It is designed to stir gently so that the juice in 1 does not settle.
制御装置３７は、上述した各作動の制御のみならず、当
該マルチディスペンサの種々な作動を制御するものであ
り、例えばドリップ制御（抽出器１３への湯の供給制
御），各収容タンク３５内の冷却水と湯の交換制御及び
冷却水の循環制御，オーガ式製氷機５６の運転制御等を
も行う。The control device 37 controls various operations of the multi-dispenser as well as the control of each operation described above, and for example, drip control (control of supply of hot water to the extractor 13), in each storage tank 35. It also controls exchange of cooling water and hot water, circulation control of cooling water, operation control of the auger type ice maker 56, and the like.
ドリップ制御によれば、各ドリップスイッチＡ２，Ｂ
２，Ｃ２，Ｄ２を押すことにより、該当する電磁給湯弁
２２及び電磁蒸気排出弁２４が開いてボイラ１７から該
当するドリップタンク１６に熱湯が供給され、同ドリッ
プタンク１６内の湯面が上方のフロートスイッチ２５に
より検出されると、上記電磁給湯弁２２及び電磁蒸気排
出弁２４が閉じるとともに該当する電磁蒸気供給弁２３
及び電磁ドリップ弁１５が開いて上記ドリップタンク１
６内の湯が蒸気により加圧されて該当する回転ノズル１
４から抽出器１３に噴出され、また上記ドリップタンク
１６内の湯面が中央のフロートスイッチ２６により検出
されると、上記電磁ドリップ弁１５が設定時間（抽出器
１３に噴出された湯がドリップを略完了するに必要な時
間）閉じて抽出器１３への給湯が休止され、設定時間経
過後に上記電磁ドリップ弁１５が再び開いてドリップタ
ンク１６内の湯が再び回転ノズル１４から抽出器１３に
噴出され、更に上記ドリップタンク１６内の湯面が下方
のフロートスイッチ２７により検出されると、その後所
定の遅延時間（ドリップタンク１６底部の湯が完全に排
出されるのに要する時間）経過後に上記電磁ドリップ弁
１５及び電磁蒸気供給弁２３が閉じるとともに電磁蒸気
排出弁２４が設定時間開いて上記ドリップタンク１６内
に残留する蒸気が食器収納器Ｉの空間Ｒｏに排出される
といった一連の作動が得られる。According to the drip control, each drip switch A2, B
By pressing 2, C2, D2, the corresponding electromagnetic hot water supply valve 22 and the electromagnetic vapor discharge valve 24 are opened, hot water is supplied from the boiler 17 to the corresponding drip tank 16, and the hot water level in the drip tank 16 is at the upper side. When detected by the float switch 25, the electromagnetic hot water supply valve 22 and the electromagnetic steam discharge valve 24 are closed and the corresponding electromagnetic steam supply valve 23 is closed.
And the electromagnetic drip valve 15 is opened and the drip tank 1 is opened.
The hot water in 6 is pressurized by steam and the corresponding rotary nozzle 1
4 is ejected to the extractor 13 and the hot water level in the drip tank 16 is detected by the central float switch 26, the electromagnetic drip valve 15 is set for a set time (the hot water ejected to the extractor 13 drips). The hot water supply to the extractor 13 is stopped by closing for about the time required for completion, and after the set time has elapsed, the electromagnetic drip valve 15 is opened again and the hot water in the drip tank 16 is again jetted from the rotary nozzle 14 to the extractor 13. Further, when the level of the molten metal in the drip tank 16 is detected by the lower float switch 27, the electromagnetic wave is detected after a predetermined delay time (the time required for the molten metal at the bottom of the drip tank 16 to be completely discharged). The drip valve 15 and the electromagnetic vapor supply valve 23 are closed, and the electromagnetic vapor discharge valve 24 is opened for a set time so that the vapor remaining in the drip tank 16 is A series of operation is obtained such is discharged to the space Ro vessels pods I.
また、各収容タンク３５内の冷却水と湯の交換制御によ
れば、各切換スイッチＡ３，Ｂ３，Ｃ３，Ｄ３をホット
側へ切換えることにより、循環ポンプ４７が所定時間停
止するとともに該当する収容タンク３５に設けた電磁給
水弁４５及び排出パイプ５１に設けた電磁排水弁５２が
所定時間開きかつ他の電磁給水弁４５が全て所定時間閉
じて該当する収容タンク３５内が空となり、その後に上
記電磁給水弁４５及び電磁排水弁５２が閉じるとともに
他の電磁給水弁４５が各切換スイッチＡ３，Ｂ３，Ｃ
３，Ｄ３の切換状態に対応した状態（ホット側に切換ら
れておれば閉状態にまたアイス側に切換られておれば開
状態）に復帰しかつ該当する電磁給湯弁４１及び電磁ブ
リーザ弁５４が開いて給湯タンク３９内の湯が該当する
収容タンク３５内に規定レベル（フロートスイッチ４２
により規定されるレベルであり、戻りパイプ４９の立上
り部上端より低い）にまで供給されるといった一連の作
動が得られて、該当する貯液タンク１１が湯で素早く温
められ、保冷から保温への切換が短時間に完了して、該
当する貯液タンク１１内に収容されるホットコーヒーが
的確に湯煎され、また各切換スイッチＡ３，Ｂ３，Ｃ
３，Ｄ３をアイス側へ切換えることにより、該当する電
磁給湯弁４１及び電磁ブリーザ弁５４が閉じ、また循環
ポンプ４７が所定時間停止するとともに該当する電磁給
水弁４５及び電磁排水弁５２が所定時間開きかつ他の電
磁給水弁４５が全て所定時間閉じて該当する収容タンク
３５内が空となり、その後に上記電磁排水弁５２が閉じ
るとともに循環ポンプ４７が起動して該当する収容タン
ク３５内に冷却水が供給されるといった一連の作動が得
られて、該当する貯液タンク１１が冷却水で素早く冷や
され、保温から保冷への切換が短時間に完了して、該当
する貯液タンク１１内に収容されるコーヒーが的確に冷
却される。なお、上述した湯の温度が低下した場合に
は、シーズヒータ３８がサーミスタ３６と協働して収容
タンク３５内の湯温を保温設定値に維持する。According to the exchange control of the cooling water and the hot water in each storage tank 35, the circulation pump 47 is stopped for a predetermined time and the corresponding storage tank is switched by switching each of the changeover switches A3, B3, C3, D3 to the hot side. The electromagnetic water supply valve 45 provided in 35 and the electromagnetic drainage valve 52 provided in the discharge pipe 51 are opened for a predetermined time and all the other electromagnetic water supply valves 45 are closed for a predetermined time, and the corresponding storage tank 35 is emptied. The water supply valve 45 and the electromagnetic drainage valve 52 are closed, and the other electromagnetic water supply valves 45 are changed over to the respective changeover switches A3, B3, C.
3, D3 is returned to a state corresponding to the switching state (closed state if switched to the hot side and open state if switched to the ice side), and the corresponding electromagnetic hot water supply valve 41 and electromagnetic breather valve 54 are turned on. When the hot water in the hot water supply tank 39 is opened, the hot water in the storage tank 35 corresponding to the specified level (the float switch 42
The level is defined by the above, and a series of operations such as being supplied up to the upper end of the return pipe 49) is obtained, and the corresponding liquid storage tank 11 is quickly warmed with hot water to cool from warm to warm. The changeover is completed in a short time, the hot coffee stored in the corresponding liquid storage tank 11 is properly boiled, and the changeover switches A3, B3, C
By switching 3, D3 to the ice side, the corresponding electromagnetic hot water supply valve 41 and the electromagnetic breather valve 54 are closed, the circulation pump 47 is stopped for a predetermined time, and the corresponding electromagnetic water supply valve 45 and the electromagnetic drain valve 52 are opened for a predetermined time. And the other electromagnetic water supply valves 45 are all closed for a predetermined period of time to empty the corresponding storage tank 35, and then the electromagnetic drain valve 52 is closed and the circulation pump 47 is activated to cool the corresponding storage tank 35. A series of operations such as supply is obtained, the corresponding liquid storage tank 11 is quickly cooled with cooling water, and the switching from the heat retention to the cold storage is completed in a short time, and the liquid storage tank 11 is stored in the corresponding liquid storage tank 11. Coffee is cooled accurately. When the temperature of the hot water decreases, the sheath heater 38 cooperates with the thermistor 36 to maintain the hot water temperature in the storage tank 35 at the heat retention set value.
更に、冷却水の循環制御によれば、いずれか一つの切換
スイッチＡ３，Ｂ３，Ｃ３，Ｄ３がアイス側に維持され
かつフロートスイッチ６１により所要量の水が貯氷庫４
６の底部に溜っていることが検出されると、循環ポンプ
４７が駆動して冷却水が該当する収容タンク３５内にそ
の底部から流入しかつ戻りパイプ４９の立上り部の上端
開口から戻りパイプ４９に流入して貯氷庫４６に戻り貯
氷庫４６内にて棚板５９上の氷に直接かけられて冷却さ
れながら流下し再び循環ポンプ４７に吸入されて循環さ
れるといった一連の作動が得られて、該当する貯液タン
ク１１内に収容したアイスコーヒーが効率よく冷却され
る。また、上述した冷却水の循環によって該当する収容
タンク３５内の水温が保冷設定値（例えば、７〜９℃）
になると、該当する電磁給水弁４５が閉じて冷却水の無
用の循環が防がれる。なお、フロートスイッチ６１によ
り所要量の水が貯氷庫４６の底部に溜っていることを検
出されないときには、電磁給水弁６３が開いて給水パイ
プ６４から水が補給され、また氷が融けて貯氷庫４６内
の水位が規定値に達すると、その水はオーバーフローパ
イプ６２を通して貯氷庫４６外に排出され、扉５５から
溢れることはない。Further, according to the circulation control of the cooling water, any one of the changeover switches A3, B3, C3 and D3 is maintained on the ice side, and the float switch 61 allows a required amount of water to be stored in the ice storage box 4.
When it is detected that the water is accumulated in the bottom portion of No. 6, the circulation pump 47 is driven so that the cooling water flows into the corresponding storage tank 35 from the bottom portion and the return pipe 49 is returned from the upper end opening of the rising portion of the return pipe 49. And then returned to the ice storage 46 to directly flow onto the ice on the shelf 59 in the ice storage 46 to flow down while being cooled and then sucked into the circulation pump 47 again to be circulated. The ice coffee stored in the corresponding liquid storage tank 11 is efficiently cooled. In addition, the water temperature in the corresponding storage tank 35 due to the circulation of the cooling water described above is set to the cold insulation value (for example, 7 to 9 ° C.).
Then, the corresponding electromagnetic water supply valve 45 is closed to prevent unnecessary circulation of cooling water. When it is not detected by the float switch 61 that a required amount of water has accumulated at the bottom of the ice storage 46, the electromagnetic water supply valve 63 is opened to replenish the water from the water supply pipe 64, and the ice melts to melt the ice storage 46. When the water level inside reaches a specified value, the water is discharged to the outside of the ice storage 46 through the overflow pipe 62 and does not overflow from the door 55.
また、オーガ式製氷機５６の運転制御によれば、当該マ
ルチディスペンサの使用開始に伴って製氷運転が開始さ
れ、貯氷庫４６内の氷量が規定量（貯氷庫４６内に設け
た図示省略の検出手段によって検出される）に達したと
き製氷運転が停止される。Further, according to the operation control of the auger type ice maker 56, the ice making operation is started when the use of the multi-dispenser is started, and the amount of ice in the ice storage 46 is a specified amount (not shown in the ice storage 46, not shown). (Detected by the detection means) is reached, the ice making operation is stopped.
ところで、本実施例においては、上述した説明から明ら
かなように、各貯液タンク１１内のコーヒーを保温・保
冷する保温・保冷装置において、クーラとして、貯液タ
ンク１１を収容する収容タンク３５内に供給されて排出
されかつ貯氷庫４６内の氷により冷却されて循環ポンプ
４７により循環される冷却水が採用されていて、各貯液
タンク１１と収容タンク３５間には所要量の水が収容さ
れる最小限の隙間を設けるだけでよく、収容タンク３５
の径を小さくできて当該装置の小型化を図ることができ
る。また、本実施例のように多数の貯液タンク１１を並
列に設けて使用する場合、冷却水の供給・排出水路（パ
イプ４８，４９）を並列に設けることにより冷却水の供
給源（貯氷庫４６及び循環ポンプ４７等）を共用でき、
極めて安価に実施することができる。更に、シーズヒー
タ３８により保温設定値に維持される湯による湯煎にお
いては、貯液タンク１１の外周に邪魔な部材が無く、効
率よく保温することができる。また、保温から保冷への
切換に際しては、収容タンク３５内に貯溜されてシーズ
ヒータ３８により保温設定値に維持されていた湯を電磁
排水弁５２等の排出手段によって外部に排出して収容タ
ンク３５内を空にした後に、収容タンク３５内に冷却水
を供給することにより、貯液タンク１１を冷却水で素早
く冷やすことができて、保温から保冷への切換を短時間
に完了することができるとともに、保冷から保温への切
換に際しては、収容タンク３５内に供給された冷却水を
電磁排水弁５２等の排出手段によって外部に排出して収
容タンク３５内を空にした後に、収容タンク３５内に給
湯タンク３９及び電磁給湯弁４１等の給湯手段から湯を
供給することにより、貯液タンク１１を湯で素早く温め
ることができて、保冷から保温への切換を短時間に完了
することができる。By the way, in this embodiment, as is clear from the above description, in the heat retaining / cooling device for keeping the coffee in each liquid storage tank 11 warm / cool, the inside of the storage tank 35 that stores the liquid storage tank 11 as a cooler. Cooling water that is supplied to and discharged from the storage tank 11 and cooled by the ice in the ice storage 46 and circulated by the circulation pump 47 is adopted, and a required amount of water is stored between each liquid storage tank 11 and the storage tank 35. It is only necessary to provide the minimum clearance required for the storage tank 35.
The diameter of the device can be reduced, and the device can be downsized. When a large number of liquid storage tanks 11 are used in parallel as in this embodiment, the cooling water supply / discharge channels (pipes 48, 49) are provided in parallel to provide a cooling water supply source (ice storage). 46 and circulation pump 47 etc. can be shared,
It can be implemented very inexpensively. Furthermore, in hot water boiling with the hot water maintained at the heat retention set value by the sheath heater 38, there is no obstructive member on the outer periphery of the liquid storage tank 11, and the heat can be efficiently maintained. Further, when switching from heat retention to cold retention, the hot water stored in the storage tank 35 and maintained at the heat retention set value by the sheath heater 38 is discharged to the outside by discharge means such as the electromagnetic drain valve 52 and the like, and stored in the storage tank 35. By supplying the cooling water into the storage tank 35 after emptying the inside, the liquid storage tank 11 can be quickly cooled with the cooling water, and the switching from the heat retention to the cold retention can be completed in a short time. At the same time, when the cold storage is switched to the warm insulation, the cooling water supplied into the storage tank 35 is discharged to the outside by the discharge means such as the electromagnetic drain valve 52 to empty the storage tank 35, and then the storage tank 35 is emptied. By supplying hot water from the hot water supply means such as the hot water supply tank 39 and the electromagnetic hot water supply valve 41 to the liquid storage tank 11, the liquid storage tank 11 can be quickly warmed by the hot water, and switching from cold insulation to warm insulation can be performed in a short time. It can be completed.
また、ボイラ１７を用いてドリップのための湯供給と湯
煎のための湯供給を行うようにしたため、各動作を短時
間に効率よく行うことができるとともに、ドリップ完了
後に電磁蒸気排出弁２４が開いて、供給管２１及びドリ
ップタンク１６内に残留する蒸気が接続管Ｐを通して箱
体６７の二重壁間に形成された空間Ｒｏに流入し、これ
により食器収納器１内に収納したコーヒーカップ６８等
の食器が加温される。このように、本実施例において
は、ドリップ完了後に供給間２１及びドリップタンク１
６内に残留する蒸気（ドリップに利用された蒸気）を食
器収納器Ｉに導いて、その蒸気の熱を利用してコーヒー
カップ６８等の食器を加温するようにしたものであるた
め、経済的に食器を加温できるとともに、食器収容器Ｉ
に導かれた蒸気は箱体６７の二重壁間に形成された空間
Ｒｏに流入するのみで箱体６７内には流入せず、食器を
濡らすことなく加温して乾燥・加熱・保温することがで
きる。Further, since the boiler 17 is used to supply hot water for drip and hot water for roasting, each operation can be performed efficiently in a short time, and the electromagnetic vapor discharge valve 24 opens after completion of the drip. Then, the steam remaining in the supply pipe 21 and the drip tank 16 flows into the space Ro formed between the double walls of the box 67 through the connection pipe P, whereby the coffee cup 68 stored in the tableware container 1 Etc. are heated. As described above, in the present embodiment, after the drip is completed, the supply interval 21 and the drip tank 1
The steam remaining in 6 (steam used for the drip) is guided to the tableware container I, and the heat of the steam is used to heat the tableware such as the coffee cup 68. The tableware can be heated while the tableware can be heated
The steam introduced into the box 67 only flows into the space Ro formed between the double walls of the box 67, does not flow into the box 67, and heats and dries / heats / heats the tableware without heating it. be able to.
上記実施例においては、各収容タンク３５に供給され得
る冷却水を貯氷庫４６内の氷により冷却されるようにし
て、冷却水が効率よく冷却されるようにしたが、本考案
の実施に際しては上記冷却水を冷却する冷却手段を適宜
変更可能であり、上記実施例に限定されない。In the above embodiment, the cooling water that can be supplied to each storage tank 35 is cooled by the ice in the ice storage 46 so that the cooling water is efficiently cooled. The cooling means for cooling the cooling water can be changed as appropriate and is not limited to the above embodiment.
第１図は本考案による保温・保冷装置を備えたマルチデ
ィスペンサの概略構成図、第２図は同マルチディスペン
サの正面図、第３図はマルチディスペンサにおけるコー
ヒーディスペンサ部分の拡大平面図、第４図は第２図の
IV−IV線に沿う概略断面図、第５図は第２図のＶ−Ｖ線
に沿う概略断面図である。 符号の説明 １１……貯液タンク、３５……収容タンク、３８……シ
ーズヒータ、４６……貯氷庫、４７……循環ポンプ。FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a multi-dispenser equipped with a warming / cooling device according to the present invention, FIG. 2 is a front view of the multi-dispenser, FIG. 3 is an enlarged plan view of a coffee dispenser portion in the multi-dispenser, and FIG. In Fig. 2
FIG. 5 is a schematic sectional view taken along line IV-IV, and FIG. 5 is a schematic sectional view taken along line VV in FIG. Explanation of symbols 11 ... Liquid storage tank, 35 ... Storage tank, 38 ... Seesheater, 46 ... Ice storage, 47 ... Circulation pump.
Claims (2)
周囲にヒータとクーラを共に配設して、同ヒータ又はク
ーラによって前記貯液タンク内の飲料を保温又は保冷す
るようにした飲料の保温・保冷装置において、前記クー
ラとして、前記貯液タンクを収容する収容タンク内に供
給されて排出される冷却水を採用するとともに、前記ヒ
ータとして、前記収容タンク内に貯溜されてシーズヒー
タ等加熱体により保温設定値に維持される湯を採用し、
また前記収容タンク内の冷却水又は湯を外部へ排出して
前記収容タンク内を空にするための排出手段と、前記収
容タンク内に湯を供給するための給湯手段を設けたこと
を特徴とする飲料の保温・保冷装置。1. A beverage having a heater and a cooler both arranged around a liquid storage tank containing a beverage such as coffee, and the heater or the cooler keeps the beverage in the liquid storage tank warm or cold. In the heat retention / cooling device, cooling water that is supplied to and discharged from a storage tank that stores the liquid storage tank is used as the cooler, and a sheath heater or the like is stored as the heater that is stored in the storage tank. Adopts hot water that is kept at the set temperature by the body,
In addition, a discharge means for discharging cooling water or hot water in the storage tank to the outside to empty the storage tank, and a hot water supply means for supplying hot water into the storage tank are provided. Insulating / cooling device for drinks.
してポンプにより前記収容タンク内に循環供給されるよ
うにしたことを特徴とする請求項１記載の飲料の保温・
保冷装置。2. The warming of the beverage according to claim 1, wherein the cooling water passes through the ice stored in the ice storage and is circulated and supplied into the storage tank by a pump.
Cooler.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12140889U JPH0614708Y2 (en) | 1989-10-17 | 1989-10-17 | Beverage warmer / cooler |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12140889U JPH0614708Y2 (en) | 1989-10-17 | 1989-10-17 | Beverage warmer / cooler |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0362523U JPH0362523U (en) | 1991-06-19 |
| JPH0614708Y2 true JPH0614708Y2 (en) | 1994-04-20 |
Family
ID=31669441
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12140889U Expired - Lifetime JPH0614708Y2 (en) | 1989-10-17 | 1989-10-17 | Beverage warmer / cooler |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0614708Y2 (en) |
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