JPH0618047A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
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- JPH0618047A JPH0618047A JP17650192A JP17650192A JPH0618047A JP H0618047 A JPH0618047 A JP H0618047A JP 17650192 A JP17650192 A JP 17650192A JP 17650192 A JP17650192 A JP 17650192A JP H0618047 A JPH0618047 A JP H0618047A
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- JP
- Japan
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- turntable
- food
- glaze
- alkali
- ceramic material
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- Pending
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- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 熱損失が小さく、オーブン負荷効率の変動を
低減しうると共に、デザイン的にも良好な食品載置台、
食品収容容器を用いた電子レンジを提供すること。 【構成】 セラミックス材よりなる基板に、無アルカリ
釉薬ないしは石英粉末を混入した無アルカリ釉薬を施釉
したターンテーブル３（食品載置台）であること。ま
た、セラミックス材よりなる基板に、リチュームを混入
した無アルカリ釉薬を施釉したターンテーブル３（食品
載置台）であること。
低減しうると共に、デザイン的にも良好な食品載置台、
食品収容容器を用いた電子レンジを提供すること。 【構成】 セラミックス材よりなる基板に、無アルカリ
釉薬ないしは石英粉末を混入した無アルカリ釉薬を施釉
したターンテーブル３（食品載置台）であること。ま
た、セラミックス材よりなる基板に、リチュームを混入
した無アルカリ釉薬を施釉したターンテーブル３（食品
載置台）であること。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、マイクロ波により食品
の加熱調理をする電子レンジに関する。
の加熱調理をする電子レンジに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、電子レンジのオーブン庫内で食品
載置台として用いられるターンテーブルやトレイあるい
は食品収容容器などの材質は、ガラス、プラスチック
ス、セラミックスなどの、耐熱性、熱衝撃性、低誘電熱
損を満足するものが採用されている。
載置台として用いられるターンテーブルやトレイあるい
は食品収容容器などの材質は、ガラス、プラスチック
ス、セラミックスなどの、耐熱性、熱衝撃性、低誘電熱
損を満足するものが採用されている。
【０００３】そして、ガラス製のものは、硼ケイ酸ガラ
スと称せられるもので、その成分は、例えば、ＳｉＯ2
が８０％、Ａｌ2 Ｏ3 が２％、Ｂ2 Ｏ3 が１３％、Ｎａ
2 Ｏが４％の割合で構成されており、電気的特性は、誘
電率（ε）が２．４５ＧＨｚ、２０℃で４．６、誘電正
接（ｔａｎδ）が２．４５ＧＨｚ、２０℃で０．００７
４を有する（例えば、日本電気硝子株式会社製）。
スと称せられるもので、その成分は、例えば、ＳｉＯ2
が８０％、Ａｌ2 Ｏ3 が２％、Ｂ2 Ｏ3 が１３％、Ｎａ
2 Ｏが４％の割合で構成されており、電気的特性は、誘
電率（ε）が２．４５ＧＨｚ、２０℃で４．６、誘電正
接（ｔａｎδ）が２．４５ＧＨｚ、２０℃で０．００７
４を有する（例えば、日本電気硝子株式会社製）。
【０００４】また、プラスチック製のものは、現在ほと
んど用いられていないが、過去において使用されていた
ものの、熱硬化性樹脂では不飽和ポリエステル、熱可塑
性樹脂ではスチレン変性のポリフェニレンオキサイドな
どであった。
んど用いられていないが、過去において使用されていた
ものの、熱硬化性樹脂では不飽和ポリエステル、熱可塑
性樹脂ではスチレン変性のポリフェニレンオキサイドな
どであった。
【０００５】さらに、セラミックス製のものは、アルミ
ナ系、コージライト系のものが用いられている。
ナ系、コージライト系のものが用いられている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】電子レンジによる食品
加熱に際し、マイクロ波をオーブン庫内の閉鎖空間に供
給すると、マイクロ波の大部分は食品の加熱に供される
が、その他はマイクロ波の発信源であるマグネトロンに
反射したり、ターンテーブル、トレイ、容器などに吸収
されて、これらターンテーブルなどが加熱される。
加熱に際し、マイクロ波をオーブン庫内の閉鎖空間に供
給すると、マイクロ波の大部分は食品の加熱に供される
が、その他はマイクロ波の発信源であるマグネトロンに
反射したり、ターンテーブル、トレイ、容器などに吸収
されて、これらターンテーブルなどが加熱される。
【０００７】そして、食品以外を加熱する割合（熱損
失）は、食品重量３００ｇ以下の場合（一般的な食品負
荷量）が大きく、この熱損失は、例えば水３００ｇ以下
でガラス製のターンテーブルにおいて１０％以上とな
り、プラスチックス製、セラミックス製のターンテーブ
ルではそれ以上の値となる。これは、ターンテーブルの
材質の電気特性（誘電率εと誘電正接δとの積）による
ものである。したがって、上記の熱損失は負荷量が小さ
い程大きくなるものであり、かかる特性は他の加熱装置
にはみられない電子レンジ固有の不都合な点である。
失）は、食品重量３００ｇ以下の場合（一般的な食品負
荷量）が大きく、この熱損失は、例えば水３００ｇ以下
でガラス製のターンテーブルにおいて１０％以上とな
り、プラスチックス製、セラミックス製のターンテーブ
ルではそれ以上の値となる。これは、ターンテーブルの
材質の電気特性（誘電率εと誘電正接δとの積）による
ものである。したがって、上記の熱損失は負荷量が小さ
い程大きくなるものであり、かかる特性は他の加熱装置
にはみられない電子レンジ固有の不都合な点である。
【０００８】本発明は、前記の事情に鑑みなされたもの
で、熱損失が小さく、食品の加熱効率を向上させると共
に、デザイン的にも良好な食品載置台、食品収容容器を
用いた電子レンジを提供することを目的とする。
で、熱損失が小さく、食品の加熱効率を向上させると共
に、デザイン的にも良好な食品載置台、食品収容容器を
用いた電子レンジを提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明は、前記の目的を
達成するために、第１発明は、セラミックス材よりなる
基板に、アルカリ金属類を含まない釉薬を施した食品載
置台又は容器等が用いられることにある。そして、上記
のアルカリ金属類を含まない釉薬は、石英粉末を混入し
たものが好ましい。また、第２発明は、セラミックス材
よりなる基板に、アルカリ金属類を含まない釉薬材にリ
チュームを混入した釉薬を施した食品載置台又は容器が
用いられることにある。そして、前記のセラミックス材
よりなる基板も、アルカリ金属類を含まないことが好ま
しい。
達成するために、第１発明は、セラミックス材よりなる
基板に、アルカリ金属類を含まない釉薬を施した食品載
置台又は容器等が用いられることにある。そして、上記
のアルカリ金属類を含まない釉薬は、石英粉末を混入し
たものが好ましい。また、第２発明は、セラミックス材
よりなる基板に、アルカリ金属類を含まない釉薬材にリ
チュームを混入した釉薬を施した食品載置台又は容器が
用いられることにある。そして、前記のセラミックス材
よりなる基板も、アルカリ金属類を含まないことが好ま
しい。
【００１０】
【作用】第１発明における載置台上の食品、容器内の食
品は、マイクロ波により効率良く短時間で加熱される。
特に食品負荷量の小さいものの加熱が短時間となる。ま
た、石英粉末を混入したアルカリ金属類を含まない釉薬
をコージライト系、ムライト系のような低誘電熱損失セ
ラミックスよりなる基板に施すことにより、硼ケイ酸ガ
ラスよりも熱損失が少なくなる。
品は、マイクロ波により効率良く短時間で加熱される。
特に食品負荷量の小さいものの加熱が短時間となる。ま
た、石英粉末を混入したアルカリ金属類を含まない釉薬
をコージライト系、ムライト系のような低誘電熱損失セ
ラミックスよりなる基板に施すことにより、硼ケイ酸ガ
ラスよりも熱損失が少なくなる。
【００１１】第２発明の食品も、効率良く短時間で加熱
され、特に食品負荷量の小さいものの加熱が短時間とな
る。また、リチュームを混入した釉薬を用いることによ
り、低誘電損失を維持し、かつデザイン的に有効な光沢
がでる。
され、特に食品負荷量の小さいものの加熱が短時間とな
る。また、リチュームを混入した釉薬を用いることによ
り、低誘電損失を維持し、かつデザイン的に有効な光沢
がでる。
【００１２】
【実施例】第１発明の実施例を図面を参照して説明す
る。図１は、本発明に係る食品載置台（ターンテーブル
を示す）を備えた電子レンジの開扉時の正面斜視図を示
し、電子レンジ１のオーブン庫２内の設置されたターン
テーブル３上の食品をマグネトロン（図示しない）から
のマイクロ波を照射して加熱調理をするものである。
る。図１は、本発明に係る食品載置台（ターンテーブル
を示す）を備えた電子レンジの開扉時の正面斜視図を示
し、電子レンジ１のオーブン庫２内の設置されたターン
テーブル３上の食品をマグネトロン（図示しない）から
のマイクロ波を照射して加熱調理をするものである。
【００１３】而して、前記ターンテーブル３は、表１に
示す組成配合からなる誘電損失の低い陶石系セラミック
ス材（アルカリ成分を含まない）を１２００℃で焼成し
たものを基板とし、この基板に、表２に示すアルカリ成
分を含まないフリット釉薬〔アルカリ金属（Ｎａ，Ｋ，
Ｌｉ）等を含まない釉薬〕を施して、表面を密な状態と
するものである。
示す組成配合からなる誘電損失の低い陶石系セラミック
ス材（アルカリ成分を含まない）を１２００℃で焼成し
たものを基板とし、この基板に、表２に示すアルカリ成
分を含まないフリット釉薬〔アルカリ金属（Ｎａ，Ｋ，
Ｌｉ）等を含まない釉薬〕を施して、表面を密な状態と
するものである。
【表１】
【表２】
【００１４】表３は、前記表２の釉薬材に石英粉末を混
入した釉薬の組成配合例を示すもので（酸化鉛とマグネ
シアの減少分に相当して石英粉末を混入）、表２の釉薬
に比してさらに誘電熱損失の減少を図ったものである。
入した釉薬の組成配合例を示すもので（酸化鉛とマグネ
シアの減少分に相当して石英粉末を混入）、表２の釉薬
に比してさらに誘電熱損失の減少を図ったものである。
【表３】
【００１５】表４は、前記表２に示す釉薬の中に混入す
る石英粉末の割合を変えた場合の誘電率ε，誘電正接ｔ
ａｎδの値を示すものであり、石英粉末の混入割合の増
大に伴って熱損失（ε×ｔａｎδ）が減少することを示
している。
る石英粉末の割合を変えた場合の誘電率ε，誘電正接ｔ
ａｎδの値を示すものであり、石英粉末の混入割合の増
大に伴って熱損失（ε×ｔａｎδ）が減少することを示
している。
【表４】
【００１６】前記のように、ターンテーブル３は、電子
レンジに必要な耐熱性、機械的強度を有し、誘電熱損失
の低い陶系セラミックス材（無アルカリセラミックス
材）を基板とし、該基板に無アルカリフリット釉薬ある
いは石英粉末を混入した無アルカリフリット釉薬を施す
ことによって、熱損失の値を小さく形成されているもの
である。
レンジに必要な耐熱性、機械的強度を有し、誘電熱損失
の低い陶系セラミックス材（無アルカリセラミックス
材）を基板とし、該基板に無アルカリフリット釉薬ある
いは石英粉末を混入した無アルカリフリット釉薬を施す
ことによって、熱損失の値を小さく形成されているもの
である。
【００１７】表５は、１２００Ｗ出力（定格）の電子レ
ンジ内に設置した直径２７０ｍｍのターンテーブルを無
負荷で３０分間加熱（５分間加熱後は４０秒間加熱停止
を繰り返す）したときの飽和温度を示すもので、本発明
に係るターンテーブルが従来のものに比して飽和温度の
低いことを示し、熱損失が小さいことを表わしている。
ンジ内に設置した直径２７０ｍｍのターンテーブルを無
負荷で３０分間加熱（５分間加熱後は４０秒間加熱停止
を繰り返す）したときの飽和温度を示すもので、本発明
に係るターンテーブルが従来のものに比して飽和温度の
低いことを示し、熱損失が小さいことを表わしている。
【表５】
【００１８】図２は本発明に係るターンテーブル３にお
ける負荷量変化に伴うオーブン効率の変化低減を示すも
ので、横軸はマイクロ波出力を測定した水負荷量であ
り、縦軸は２０００ｃｃ水負荷時の出力を１００％とし
た場合の出力変動率を表わす。曲線Ａは従来のガラス製
ターンテーブルの場合のオーブンにおけるマイクロ波出
力状態を示し、曲線Ｂは本発明にかかるターンテーブル
３の場合（表３の石英粉末混入）の同一サイズのオーブ
ンにおけるマイクロ波出力状態を示しており、約１８０
ｃｃの水負荷量において約７％程度のマイクロ波出力の
向上がみられ、石英粉末の混入によって、誘電率ε、誘
電正接ｔａｎδが低減され、オーブン効率が向上してい
ることがわかる。
ける負荷量変化に伴うオーブン効率の変化低減を示すも
ので、横軸はマイクロ波出力を測定した水負荷量であ
り、縦軸は２０００ｃｃ水負荷時の出力を１００％とし
た場合の出力変動率を表わす。曲線Ａは従来のガラス製
ターンテーブルの場合のオーブンにおけるマイクロ波出
力状態を示し、曲線Ｂは本発明にかかるターンテーブル
３の場合（表３の石英粉末混入）の同一サイズのオーブ
ンにおけるマイクロ波出力状態を示しており、約１８０
ｃｃの水負荷量において約７％程度のマイクロ波出力の
向上がみられ、石英粉末の混入によって、誘電率ε、誘
電正接ｔａｎδが低減され、オーブン効率が向上してい
ることがわかる。
【００１９】次に、第２発明に係る食品載置台、容器等
の実施例について説明する（図１に示したターンテーブ
ルについて説明する）。本発明は、前記第１発明の食品
載置台、容器等（ターンテーブルについて示した）は、
熱損失が小さく、負荷量が小さいときにも加熱効率が向
上するが、無アルカリ釉薬を用いているため、光沢が非
常に小さくデザイン的に見劣りがすることに着目し、こ
れを改善したことにある。
の実施例について説明する（図１に示したターンテーブ
ルについて説明する）。本発明は、前記第１発明の食品
載置台、容器等（ターンテーブルについて示した）は、
熱損失が小さく、負荷量が小さいときにも加熱効率が向
上するが、無アルカリ釉薬を用いているため、光沢が非
常に小さくデザイン的に見劣りがすることに着目し、こ
れを改善したことにある。
【００２０】即ち、本発明に係るターンテーブル３は、
前記表１に示す組成配合の誘電損失の低い陶石系セラミ
ックス材（アルカリ成分を含まない）を１２００℃で焼
成したものを基板とする。そして、この基板に表６に示
すＬｉ添加の無アルカリのフリット釉薬を施釉したもの
である（表２の硼砂の減少分に相当して酸化リチューム
を混入）。
前記表１に示す組成配合の誘電損失の低い陶石系セラミ
ックス材（アルカリ成分を含まない）を１２００℃で焼
成したものを基板とする。そして、この基板に表６に示
すＬｉ添加の無アルカリのフリット釉薬を施釉したもの
である（表２の硼砂の減少分に相当して酸化リチューム
を混入）。
【表６】
【００２１】表７は、表６の釉薬を施した本発明のター
ンテーブル３と従来のターンテーブルとの誘電率ε、誘
電正接ｔａｎδの値を示すものであり、熱損失は前記第
１発明のターンテーブルと同様に減少していることを示
している。
ンテーブル３と従来のターンテーブルとの誘電率ε、誘
電正接ｔａｎδの値を示すものであり、熱損失は前記第
１発明のターンテーブルと同様に減少していることを示
している。
【表７】
【００２２】表８は、１２００Ｗ出力（定格）の電子レ
ンジ内に設置した直径２７０ｍｍのターンテーブルを無
負荷で３０分間加熱（５分間加熱後は４０秒間加熱停止
を繰り返す）したときの飽和温度を示すもので、本発明
に係るターンテーブルが従来のものに比して飽和温度が
低いことを示し、熱損失が小さいことを表わしている。
ンジ内に設置した直径２７０ｍｍのターンテーブルを無
負荷で３０分間加熱（５分間加熱後は４０秒間加熱停止
を繰り返す）したときの飽和温度を示すもので、本発明
に係るターンテーブルが従来のものに比して飽和温度が
低いことを示し、熱損失が小さいことを表わしている。
【表８】
【００２３】本発明のターンテーブル３においても、前
記第１発明における図２に示したと同様に、約１８０ｃ
ｃの水負荷量において７％程度のマイクロ波出力の向上
がみられ、オーブン効率が向上する。
記第１発明における図２に示したと同様に、約１８０ｃ
ｃの水負荷量において７％程度のマイクロ波出力の向上
がみられ、オーブン効率が向上する。
【００２４】このように、第２発明のターンテーブル３
は、熱損失の低減を保有しつつ、かつ光沢のよいデザイ
ン的に有効なものである。
は、熱損失の低減を保有しつつ、かつ光沢のよいデザイ
ン的に有効なものである。
【００２５】
（ａ） 第１発明は、電子レンジに用いられる食品載置
台あるいは食品収容容器が、セラミックス材よりなる基
板に無アルカリ釉薬ないしは石英粉末を混入した無アル
カリ釉薬を施釉されているので、熱損失が小さく、食品
負荷量が小さいときにおいても短時間に加熱することが
でき、オーブン負荷効率の変動を低減することができ
る。 （ｂ） 第２発明は、電子レンジに用いられる食品載置
台あるいは食品収容容器が、セラミックス材よりなる基
板にリチュームを混入した無アルカリ釉薬を施釉されて
いるので、上記第１発明と同様にオーブン負荷効率の変
動を低減することができると共に、光沢のよいデザイン
的にも優れたものとなる。
台あるいは食品収容容器が、セラミックス材よりなる基
板に無アルカリ釉薬ないしは石英粉末を混入した無アル
カリ釉薬を施釉されているので、熱損失が小さく、食品
負荷量が小さいときにおいても短時間に加熱することが
でき、オーブン負荷効率の変動を低減することができ
る。 （ｂ） 第２発明は、電子レンジに用いられる食品載置
台あるいは食品収容容器が、セラミックス材よりなる基
板にリチュームを混入した無アルカリ釉薬を施釉されて
いるので、上記第１発明と同様にオーブン負荷効率の変
動を低減することができると共に、光沢のよいデザイン
的にも優れたものとなる。
【図１】本発明の食品載置台（ターンテーブル）が適用
される電子レンジの開扉状態の正面斜視図である。
される電子レンジの開扉状態の正面斜視図である。
【図２】本発明のターンテーブルと従来例のターンテー
ブルとのマイクロ波出力の割合を示す特性図である。
ブルとのマイクロ波出力の割合を示す特性図である。
１ 電子レンジ ２ オーブン庫 ３ ターンテーブル（食品載置台）
Claims (4)
- 【請求項１】 セラミックス材よりなる基板にアルカリ
金属類を含まない釉薬が施されたことを特徴とする食品
載置台又は容器等が用いられる電子レンジ。 - 【請求項２】 上記アルカリ金属類を含まない釉薬に
は、石英粉末が混入されている請求項１記載の電子レン
ジ。 - 【請求項３】 セラミックス材よりなる基板に、アルカ
リ金属類を含まない釉薬材にリチュームを混入した釉薬
が施されたことを特徴とする食品載置台又は容器等が用
いられる電子レンジ。 - 【請求項４】 上記セラミックス材よりなる基板は、ア
ルカリ金属類を含まない材料からなる請求項１又は３記
載の電子レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17650192A JPH0618047A (ja) | 1992-07-03 | 1992-07-03 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17650192A JPH0618047A (ja) | 1992-07-03 | 1992-07-03 | 電子レンジ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0618047A true JPH0618047A (ja) | 1994-01-25 |
Family
ID=16014753
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP17650192A Pending JPH0618047A (ja) | 1992-07-03 | 1992-07-03 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0618047A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6031679A (en) * | 1996-11-27 | 2000-02-29 | Victor Company Of Japan, Ltd. | Magnetic recording/reproducing apparatus capable of reproducing digital data at minimum error rate |
| WO2012138055A3 (ko) * | 2011-04-07 | 2012-12-06 | (주)더몰론코리아 | 에너지 절감형 전자레인지용 트레이 구조 |
-
1992
- 1992-07-03 JP JP17650192A patent/JPH0618047A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6031679A (en) * | 1996-11-27 | 2000-02-29 | Victor Company Of Japan, Ltd. | Magnetic recording/reproducing apparatus capable of reproducing digital data at minimum error rate |
| WO2012138055A3 (ko) * | 2011-04-07 | 2012-12-06 | (주)더몰론코리아 | 에너지 절감형 전자레인지용 트레이 구조 |
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