JPH0628533U - 調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 コンロとレンジフードとからなる給気機
能付の調理装置において、給気および排気の施工が容易
に行うことができると共に、シンクトップの天板を分離
させることなく設置することのできる機能を具備せしめ
ることを目的とする。 【構成】 コンロｂとこのコンロｂの上方部に設置
するレンジフードＡとから成り、上記コンロ本体２０の
外周部に給気路２５を包囲形成すると共に、該コンロ本
体２０をコンロ台Ｂの上面板５１に設けた開口５２内に
落し込んだ状態で設置し、レンジフードＡに外気を導入
する給気ファン１２を設け、この給気ファン１２と上記
給気路２５とをフレキシブルダクト１５にて連絡し、給
気路２５と連通する空気吹き出し孔３０をコンロｂの周
囲に沿って多数穿設したものである。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、排気機能と共に給気機能を具備するレンジフードに関する。

【０００２】

【従来の技術】

調理の際にコンロから出る燃焼ガス、煙、臭い等を排気する為にレンジフード が使用されるが、調理室の気密化が進む近年においては、建物の隙間を介して行 なわれる給気が不足する為に、コンロの燃焼に伴う酸素消費によって室内が酸欠 を生じることがある。また、暖房や冷房が行なわれる調理室においてレンジフー ドによって排気を行なう場合には、室内の暖気若しくは冷気までもがコンロの排 気と共に室外へ排出してしまう不合理がある。 このような問題を解決する為に、従来においては実開昭５７−１０１８２３号、 実開昭５４−９８０５５号、実開昭５８−１４２６３０号等により、レンジフー ドによる排気と同時に室内に外気を導入する為の種々の提案がなされている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

上記したものはレンジフードと共にコンロ若しくはコンロ台に給気ファンを設 けるが、給気ファンの給気ダクトとレンジフードの排気ダクトが完全に分離して いるので、給気と排気のダクト工事を別々に行なわなければならず、このために 施工が大変面倒であった。 一方、コンロを取り付けるコンロ台は、その上面が両隣りに設置する流し台等の 上面と面一状態になるように設置してシンクトップを構成する場合が多いが、上 記したものにおいてはコンロ台にコンロや給気ファンを設置する為に、コンロ台 の上面板部分を両隣の流し台等の上面と分離させた状態で設置することを余儀な くされる。従って、シンクトップの上面を人工大理石等の一枚天板を使用して品 位の高いシンクトップを構成する場合などは不向きな構造であった。

【０００４】 本考案の目的は、コンロとレンジフードとからなる給気機能付の調理装置にお いて、給気および排気の施工が容易に行うことができると共に、シンクトップの 天板を分離させることなく設置することのできる機能を具備せしめることである 。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案は、上記した課題を解決するために、コンロ台の上面に設けるコンロと このコンロの上方部に設置するレンジフードとから成り、上記コンロ本体の外周 部に給気路を包囲形成し、該コンロ本体を給気路と共にコンロ台の上面板に開設 した開口内に落し込んだ状態で設置し、且つ、レンジフードには外気を導入する 給気ファンを設け、この給気ファンと上記給気路とをフレキシブルダクトにて連 絡し、上記給気路に連通する空気吹き出し孔をコンロの周囲に沿って多数穿設し たものである。 また、上記したコンロ本体の外周部に包囲形成した給気路を前側区間と後側区間 及び左右両側区間に区画し、これら各区間とフレキシブルダクトとを所要本数の 分配管にて連絡し、これらの分配管に各々給気量調節用の電磁弁を設けてもよい 。

【０００６】

【作用】

以上の手段によれば、コンロ本体の外周には給気路が包囲形成され、このコン ロ本体及び給気路がコンロ台上面の開口内に落し込んだ状態で設置される。 一方、コンロの上方に設置されるレンジフードには給気ファンが設けられ、この 給気ファンとコンロ本体外周の給気路とがフレキシブルダクトを介して連絡され る。 よって、上記レンジフードはコンロから立ち昇る排気を排気ファンにより吸引し て室外へ排気すると同時に、給気ファンによって室外の外気を導入し、フレキシ ブルダクトを介して給気路へ供給する。 フレキシブルダクトを介して給気路内に供給された外気は、コンロの周囲に沿っ て穿設した多数の空気吹き出し孔からコンロ上へ向けて吹き出され、コンロの上 方を囲むエアーカーテンを形成する。 これにより、コンロは空気吹き出し孔から吹き出される空気から燃焼に必要な酸 素の供給を受け、また、コンロから立ち昇る排気は上記した吹き出し空気による エアーカーテンに包囲されながら上昇してレンジフードに補集される。

【０００７】 また、コンロ本体の外周部に包囲形成した給気路を前側区間と後側区間及び左 右両側区間に区画したものにあっては、フレキシブルダクトと各区間とが分配管 によって連絡し、上記フレキシブルダクトから供給される外気が分離管を介して 各区間に供給される。 上記した各分配管には各々電磁弁が設けてあり、この電磁弁の開度を調節するこ とにより、フレキシブルダクトから給気路の各区間に対して供給される空気量が 増減され、これにより各区間の空気吹き出し孔から吹き出される空気の量が調節 される。

【０００８】

【考案の効果】

本願考案は以上説明したように、レンジフードに給気ファンを設け、この給気 ファンとコンロ本体の外周に包囲形成した給気路とをフレキシブルダクトにより 連絡し、上記コンロをコンロ台の上面の開口に落し込む状態で設置したものであ るから、給気及び排気のダクト工事をレンジフード側のみで完結させることがで き、また、レンジフードに設けた給気ファンとコンロの給気路との間もフレキシ ブルダクトによって簡単に接続することができる。従って、従来のもののように レンジフードの排気ダクトとコンロに設けた給気機構のダクトとを別々に行って いたものと比較すると施工の手間を大幅に削減することができる。 また、コンロ台の上面板に開設した開口内にコンロを落し込む状態で設置してい るので、コンロ台の上面板部分を両隣の流し台等の上面板と分離させなくともコ ンロを設置すること出来るようになる。これによれば、シンクトップの天板を一 枚板で構成することが可能となり、シンクトップの外観と品位の向上を図ること ができる。 上記した空気吹き出し孔はコンロの周囲を包囲するように設けられるので、コン ロの燃焼に必要な空気の供給をコンロの周囲から効果的に行なうことができると 同時に、空気吹き出し孔から吹き出される空気で形成されるエアーカーテンによ りコンロから上昇する排気の拡散を抑止し、レンジによる捕集効率を向上させる ことができる。 また、コンロ本体の外周部に包囲形成した給気路を前縁区間と後縁区間及び左右 両側縁区間に区画したものにおいては、各分配管に設けた給気量調節用の電磁弁 を調節することにより空気吹き出し孔から吹き出される空気の量を各区間別に調 節することが可能となる。例えば、コンロの前に調理者が立った場合において給 気路の前縁区間からの空気吹き出し量を低減させて調理作業に支障が生じないよ うにすることもできる。

【０００９】

【実施例】

以下、本発明の一実施を図面に基づいて説明する。 図１乃至図４にて示す調理装置は、調理室の周壁Ｃに沿って設置したコンロ台Ｂ の上面に設けられるコンロｂと、該コンロｂの上方に設置するレンジフードＡと から構成してある。

【００１０】 レンジフードＡは、コンロ台Ｂ上のコンロｂから立ち昇る排気を吸引排出する 排気ファン１１を備えると共に、外気を導入してコンロｂに供給する給気ファン １２を具備しており、コンロ台Ｂが設置される調理室の周壁Ｃ上方部と天井面Ｄ との間の隅部に設置し、レンジフード本体１でコンロｂの上方部を覆っている。

【００１１】 レンジフード本体１は、周壁Ｃに沿って取り付けられる背面板１ａと上面板１ ｂ、及び左右両側板１ｃ、前板１ｄにより下面が開口する箱状に構成してある。 また、レンジフード本体１内にはフィルター１ｅとそれを支持する仕切り板１ｆ とにより仕切られる空間１ｇが形成してあり、この空間１ｇ内排気ファン１１を 設けてある。

【００１２】 排気ファンユニット１１は所謂シロッコファンであり、螺旋形の送風路を形成 する外ケース１１ｂの内部に回転する多翼ファン１１ａを内設して構成し、上記 ファン１１ａにより吸引口１１ｃから吸引した空気をケース１１ｂ内を周回させ た後、吐出口１１ｄから排気ダクト１３を通過させて室外に排気する。

【００１３】 既述したように、レンジフードＡには給気ファン１２が設けられている。 給気ファンユニット１２は、前記した排気ファンユニット１１と同様にファンケ ース１２ｂとシロッコファン１２ａ、モータ１２ｃから構成され、前記したレン ジフード本体１の上面板１ｂに設置し、給気ダクト１４から導入した外気を送風 口１２ｄに接続したフレキシブルダクト１５内を通させコンロｂに対して供給す る。

【００１４】 フレキシブルダクト１５はフレキシブルホース等のように可撓性有する管材を 利用し、その上端を給気ファンユニット１２の送風口１２ｄに接続レンジフード 本体１の内部空間１ｇを通過させて仕切り板１ｆの開口１６から下へ向けて垂下 させ、後述するコンロｂ受け台２１の分配箱２８に接続してある。

【００１５】 コンロｂは、図１乃至図４にて示すように、大小４つのバーナｂ１を備えるコ ンロ本体２０と該本体２０をコンロ台Ｂ上に取付支持するための受け台２１とか ら構成してある。 コンロ本体２０を受ける受け台２１は、平面四角形の上枠２２と、コンロ台Ｂに はめ込む下枠２３とからなり、これら上下両枠２２，２３を周縁にパッキン２４ を介在させた状態で重ね合わせることにより一体的に組み合せてある。 上記した受け台２１は、コンロ台Ｂの上面板５１に開口した落し口５２に上から 落し込むように嵌合して、鍔状の上枠２２部を落し口５２口縁に掛止した状態で 取付け、さらに上記上枠２２の開口部２２ａにコンロ本体２０をはめ込むことに より、コンロ本体２０を下枠２３の凹部２３ａ内に落し込んだ状態で支持する。

【００１６】 また、上記下枠２３の外周部には同枠２３の凹部２３ａに落し込まれるコンロ 本体２０の下部外周を包囲する形で給気路２５が形成してある。 給気路２５は、図３にて示す様にコンロ本体２０の外周を包囲する平面四角状の 箱形空間として形成されるが、前側区間２５ａ、後側区間２５ｂ、右側区間２５ ｃ、左側区間２５ｄと、平面四角形の各辺部毎に区画してある。 上記各区間２５ａ〜２５ｄには下枠２３の背面部に設けた分配箱２８から引き出 した分配管２９ａ，２９ｂ，２９ｃ，２９ｄを連絡してあり、これにより、前記 したようにフレキシブルダクト１５を介して分配２８に供給された外気が、上記 した各分配管２９ａ〜２９ｄを介して各々の区間２５ａ〜２５ｄに供給されるよ うになっている。

【００１７】 上記したように区画された給気路２５は、下枠２３の上面に沿って多数穿設し た通気孔２６を介して、下枠２３と上枠との間に形成される通気空間２７と連通 している。 また、上枠２２の上面周縁部に沿っては長円形の空気吹き出し孔３０がコンロ本 体１を包囲するように多数穿設してあり、通気路２５から通気孔２６を介して通 気空間２７内に供給された空気が上記各空気吹き出し孔３０からコンロｂの上方 へ向けて吹き出すようになっている。

【００１８】 前記したように、分配箱２８からは４本の分配管２９ａ〜２９ｄが引き出され て給気路２５の各区間２５ａ〜２５ｄへ向けて配管されているが、上記各分配管 ２９ａ〜２９ｄの始端部には給気量を調節する電磁弁３１ａ〜３１ｄが設けてあ る。 電磁弁３１ａ〜３１ｄはレンジフード本体１の前面に設けた操作部６０からの操 作によって開閉するものである。よって、上記した操作部６０からの操作によっ て各電磁弁３１ａ〜３１ｄの開度を調節することにより、給気ファン１２から各 分配管２９ａ〜２９ｄを介して給気路２５の各区間２５ａ〜２５ｄに供給される 空気の量が増減され、その結果、コンロｂの周囲の空気吹き出し孔３０から吹き 出す空気の量がコンロｂの前面側、後面側、左右両側の各場所ごとに調節できる ようになる。

【００１９】 尚、上記したレンジＡとコンロ台Ｂとの間は、給気ファン１２と分岐箱２８間 の通気を行うフレキシブルダクト１５と、操作部６０と各電磁弁３１ａ，３１ｂ 間の電力供給と電気信号の連絡を行う電気ケーブル３５を架設する必要があるが 、両者１５，３５の配管及び配線は調理室の周壁Ｃに沿って上下に設けた化粧板 ３６の裏側にて行っている。また、上記した電気ケーブル３５の接続は、化粧板 ３６の裏側でソケット３６により簡単に接続できるようにしてある。

【００２０】 以上のように構成した調理装置によれば、コンロｂの使用に伴って立ち昇る排 気を排気ファン１１により吸引して室外に排気すると同時に、給気ファン１２の 作動によって給気ダクト１４から室外の外気を導入し、フレキシブルダクト１５ を介してコンロｂの分配箱２８に供給する。 フレキシブルダクト１５を介して分配箱２８内に供給された外気は、各分配管２ ９ａ〜２９ｄを通して給気路２５の各区間２５ａ〜２５ｄ流れ込み、通気孔２６ および通気区間２７を介してコンロｂ周囲に沿って穿設した多数の空気吹き出し 孔３０からコンロｂの上方へ向けて吹き出される。

【００２１】 空気吹き出し孔３０は、前記したようにコンロｂの周囲を包囲する状態で多数 穿設されている。従って、空気吹き出し孔３０から吹き出される給気は、コンロ ｂの周囲から燃焼に必要な酸素を供給すると同時に、コンロｂを包囲するエアカ ーテンを形成する。これによれば、コンロｂから立ち昇る排気は上記した吹き出 し空気によるエアーカーテンに包囲されながら上昇するため、上昇時における拡 散が抑えられ、これにより排気ファン１１による捕集率が向上される。

【００２２】 また、レンジフード本体１前面の操作部６０を操作して各分岐管２９ａ〜２９ ｄに設けた電磁弁３１ａ〜３１ｄの開度を調節することによれば、上記分岐管２ ９ａ〜２９ｄを介して給気路２５の各区間２５ａ〜２５ｄに供給される空気量が 増減され、これによりコンロｂの周囲に設けられる空気吹き出し孔３０から吹き 出される空気の量が場所ごとに調節される。 例えばコンロｂの前に立った調理者が操作部６０を操作して電磁弁３１ａを絞る か若しくは閉弁させると、コンロｂ前面側に並ぶ空気吹き出し孔３０からの空気 の吹き出しが減少もしくは停止し、これによってコンロｂの前に立って調理を行 う際に空気の吹出しによって例えば削り節や調味料等が吹き飛ばされるのを防止 することができる。

【００２３】 また、上記した電磁弁３１ａ〜３１ｄの作動は操作部６０に設けた人感センサ ６１に基づいて制御することもでき、この場合、コンロ台Ｂの前に調理者が立っ たのを上記人感センサ６１が感知したことに基づいて電磁弁３１ａが閉弁され、 コンロｂの前面側の空気吹き出し孔３０から行なわれる空気の噴出を自動的に停 止させることができる。

【００２４】 以上のような調理装置によれば、給気ダクト１４及び排気のダクト１３の工事 をレンジフードＡ側のみで完結させることができ、また、レンジフードＡに設け た給気ファン１２とコンロｂの分岐箱２８との間もフレキシブルダクト１５によ って簡単に接続することができるので、施工の手間を大幅に低減することができ る。 さらに、コンロ台Ｂの上面板５１に設けた開口５２内コンロｂの受け台２１を落 し込む状態で設置するので、コンロ台Ｂの上面板５１部分を両隣の流し台等の上 面板と分離させなくともコンロｂを設置することができるようになる。これによ れば、コンロ台Ｂと両隣の流し台で構成するシンクトップの天板を一枚板で構成 することが可能となり、シンクトップの外観を向上させることができる。 例えば、最近のシンクトップの天板は一枚板の人工大理石を使用する場合がある が、上記した調理装置を用いることによれば一枚大理石を用いたシンクトップの 品位を十分に醸し出すことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 発明を実施した調理装置を示す一部切欠側
面図。

【図２】 図１におけるII−II線断面図。

【図３】 受け台を示す一部切欠平面図。

【図４】 コンロの分解斜視図。

【図５】 コンロの分配箱部分を示す斜視図。

【符号の説明】

Ａ・・・レンジフード ２９ａ〜２９ｄ・・・
分配管 Ｂ・・・コンロ台 ２１ａ〜３１ｄ・・・
電磁弁 ｂ・・・コンロ ５１・・・
コンロ台 １・・・レンジフード本体 ５２・・・
落し口 １２・・・給気ファンユニット １５・・
・フレキシブルダクト ２０・・・コンロ本体 ２１・・
・受け台 ２５・・・給気路

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 コンロ台の上面に設けるコンロとこの
   コンロの上方部に設置するレンジフードとから成り、上
   記コンロ本体の外周部に給気路を包囲形成し、該コンロ
   本体を給気路と共にコンロ台の上面板に開設した開口内
   に落し込んだ状態で設置し、且つ、レンジフードには外
   気を導入する給気ファンを設け、この給気ファンと上記
   給気路とをフレキシブルダクトにて連絡し、上記給気路
   に連通する空気吹き出し孔をコンロの周囲に沿って多数
   穿設した調理装置。
2. 【請求項２】 コンロ本体の外周部に包囲形成した給
   気路を前側区間と後側区間及び左右両側区間に区画し、
   これら各区間とフレキシブルダクトとを所要本数の分配
   管にて連絡し、これらの分配管に各々給気量調節用の電
   磁弁を設けなる請求項１記載の調理装置。