JPH06296450A - 自動製麺機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は、麺搬送棒を利用した自動製麺機に
おいて、麺搬送棒に回転力を加えて麺搬送棒より麺を剥
離し、麺搬送棒を円滑に抜き取り可能とした自動製麺機
に関する。 【構成】 本発明では、平行間隔をあけて配設した一対
の無端チェン(2a),(2a)間に麺搬送空間(2b)を形成し、
同麺搬送空間(2b)内において、前記無端チェン(2a), (2
a)の搬送方向に一定の間隔をあけて、複数の麺搬送棒
(3) の両端を架設すると共に、同麺搬送棒(3) に所定長
さで切り揃えられた麺(4) の中央部を掛合し、麺(4) を
二つ折り状態に掛け下げながら搬送可能とした麺搬送装
置(2) を具備する自動製麺機において、上記麺搬送装置
(2) に、麺搬送棒(3) に回転力を加え、同麺搬送棒(3)
を麺(4) に対して相対的に回転可能とする麺剥離装置
(7)を配設し、麺搬送棒(3) から麺(4) の掛合部を剥離
自在に構成した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、麺搬送棒を利用し、製
造した麺を麺搬送装置により自動的に搬送可能に構成し
た自動製麺機において、麺搬送棒に回転力を加え、麺搬
送棒より麺を剥離し、麺搬送棒を円滑に抜き取り可能と
し、自動製麺機の全自動化を図ることができる自動製麺
機に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、生麺または半生麺を製造する自動
製麺機においては、製造した麺を最終の包装工程に搬送
する搬送装置を具備するものがある。

【０００３】これは、搬送装置を平行間隔をあけて配設
した一対の無端チェンで構成し、両無端チェン間に形成
される麺搬送空間内において、麺搬送棒の両端を架設
し、同麺搬送棒に所定長さで切り揃えられた麺の中央部
を掛合し、麺を二つ折り状態に掛け下げて搬送するもの
である。

【０００４】麺搬送棒に掛け下げられた麺は、かかる搬
送装置による搬送工程中に保存可能な状態まで乾燥され
ることになる。

【０００５】そして、袋詰め工程へ搬送された麺は、手
作業により麺搬送棒から取出され、その後包装袋等に収
納されていた。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記の自動製
麺機は、未だ以下のような課題を有していた。

【０００７】即ち、上記の自動製麺機は、製造した麺を
袋詰め等の包装を行うために、麺搬送棒から麺を手作業
で取り出しており、自動製麺機と言っても完全な自動化
はなされていなかった。

【０００８】これは、製麺の最終工程となる麺の包装工
程の前段階において、麺搬送棒に麺の中央部を掛合して
搬送しながら麺を乾燥させる際に、同麺搬送棒と麺とが
糊着した状態になるので、例えば、機械等で、麺を搬送
しながら麺搬送棒のみを抜くことは現状では難しかった
からである。

【０００９】そのために、麺搬送棒より麺を外す工程は
上記したように手作業で行うことになり、人件費の高騰
等で製麺コストの低減を図ることができなかった。

【００１０】従って、完全に自動化を図って製麺効率を
高め、製造コストの低減を図ることのできる自動製麺機
が望まれていた。

【００１１】本発明は、上記の課題を解決することがで
きる自動製麺機を提供することを目的とする。

【００１２】

【課題を解決しようとする手段】本発明では、平行間隔
をあけて配設した一対の無端チェン間に麺搬送空間を形
成し、同麺搬送空間内において、前記無端チェンの搬送
方向に一定の間隔をあけて、複数の麺搬送棒の両端を架
設すると共に、同麺搬送棒に所定長さで切り揃えられた
麺の中央部を掛合し、麺を二つ折り状態に掛け下げなが
ら搬送可能とした麺搬送装置を具備する自動製麺機にお
いて、上記麺搬送装置に、麺搬送棒に回転力を加え、同
麺搬送棒を麺に対して相対的に回転可能とする麺剥離装
置を配設し、麺搬送棒から麺の掛合部を剥離自在に構成
したことを特徴とする自動製麺機を提供するものであ
る。

【００１３】また、本発明は、上記麺剥離装置は回転ロ
ーラを具備し、同回転ローラは麺搬送棒の端部に当接可
能に配設されると共に、麺搬送棒との当接により変形す
るだけの弾性を有することに特徴を有する。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面にもとづき詳説
すると、図１は本発明に係る自動製麺機１の一部を示す
模式的説明図、図２は同自動製麺機１の搬出装置６の模
式的説明図であり、図１及び図２に示すように、自動製
麺機１は、麺搬送装置２、棒抜取装置５及び搬出装置６
を具備している。

【００１５】そして、同麺搬送装置２上に架設された麺
搬送棒３を搬送しながら、同麺搬送棒３に、細く成形さ
れ、所定長さで切り揃えられた麺４の中央部を掛合し、
麺４を二つ折り状態に掛け下げながら搬送可能としてい
る。

【００１６】次いで、麺４を搬送しながら乾燥させ、棒
抜取装置５で麺搬送棒３のみを抜取って、麺４を搬出装
置６へ送り、袋詰め等の包装を行い製麺するものであ
る。

【００１７】麺搬送装置２は、自動製麺機１中におい
て、平行間隔をあけて左右の無端チェン2a,2a を回動自
在に配設し、かかる一対の無端チェン2a,2a 間に麺搬送
空間2bを形成している。2cは麺搬送装置２のスプロケッ
トである。

【００１８】そして、無端チェン2a,2a 上に、同チェン
2a,2a の搬送方向に一定の間隔をあけて、麺４を掛け下
げる為の複数の麺搬送棒３の両端を架設し、同チェン2
a,2aの回動によって、同麺搬送棒３を前方へ搬送するよ
うにしている。

【００１９】さらに、自動製麺機１には、上記搬送装置
２の前側に前記した麺搬送棒３を抜き取る為の棒抜取装
置５と、図２に示すように、麺４を袋に収納する包装工
程へ搬出するための搬出装置６とを配設しており、同抜
取装置５によって、麺４より麺搬送棒３を抜き取り、そ
の後、搬出装置６により麺４を包装工程へ搬出して包装
袋に収納させることができる。

【００２０】上記のように構成した自動製麺機１におい
て、本発明の要旨となるのは、上記麺搬送装置２に、麺
搬送棒３に回転力を加え、同麺搬送棒３を麺に対して相
対的に回転可能とする麺剥離装置７を配設し、麺搬送棒
３から麺４の掛合部を剥離自在に構成したことにある。

【００２１】即ち、麺製造工程において包装工程へ麺４
を搬送する際に、麺搬送棒３と同麺搬送棒３に掛け下げ
た麺４の掛合部とが糊着状態となってしまうので、上記
の搬送装置２と棒抜取装置５との間に麺剥離装置７を配
設することにより、麺剥離装置７によって麺搬送棒３か
ら麺４の掛合部を剥離させ、後で詳述する棒抜取装置５
により麺搬送棒３の抜き取りを容易に行えるようにして
いる。

【００２２】以下、本実施例における麺剥離装置７の構
成について説明する。

【００２３】麺剥離装置７は、図１に示すように、麺搬
送装置２の終端部に段差部ａを設け、同段差部ａに麺搬
送棒３の両端部を支持する左右の棒受体8,8 を傾斜状態
に配設し、麺搬送装置２から受け渡された麺搬送棒３を
各棒受体8,8 上に沿って滑降させるようにしている。

【００２４】また、各棒受体8,8 の上方には、麺搬送棒
３を自転させる為の左右の回転ローラ9,9 をそれぞれ配
設している。同回転ローラ9,9 は麺搬送棒３の端部に当
接可能に配設すると共に、麺搬送棒３との当接により変
形するだけの弾性を有するように形成している。

【００２５】即ち、左右の棒受体8,8 は、図１に示すよ
うに、段差部ａの段差方向に配設しており、長手状に形
成して麺搬送棒３の両端部を支持可能とし、しかも、棒
受体8,8 の先端側を搬送装置２の上側部に近接させると
共に、同棒受体8,8 を麺搬送棒３の搬送方向に対して下
り勾配として、同棒受体8,8 の上面8a,8a に沿って麺搬
送棒３を回転ローラ9,9 の方向に滑降させるようにして
いる。

【００２６】さらに、各棒受体8,8 上には、各回転ロー
ラ9,9 を一定の間隙10をあけて配設している（図３参
照）。

【００２７】かかる間隙10は、少なくとも麺搬送棒３の
直径よりも小さくしており、しかも、回転ローラ9,9 は
麺搬送棒３との当接によって変形可能な弾性を有するの
で、麺搬送棒３は回転ローラ9,9 を凹状に変形させた状
態で同間隙10に入り込むことになる。

【００２８】ところで、各回転ローラ9,9 は、その中心
部に回転軸9aが軸支されており、同回転軸9aに駆動モー
タ（図示せず）を連動連結し、同モータを駆動させて各
回転ローラ9,9 の回転を行うようにしている。しかも、
各回転ローラ9,9 の回転方向は、麺搬送棒３の搬送方向
に対して逆方向（図３参照）とし、間隙10中に入り込ん
だ麺搬送棒３を搬送方向に回転させながら、棒受体8,8
の先方へ円滑に移動可能としている。

【００２９】図１及び図３において、11,11 は各棒受体
8,8 上に配設された伸縮自在の左右のシリンダであり、
同シリンダ11,11 のロッド11a,11a を棒受体8,8 の中途
部で回転ローラ9,9 側に進退自在に取付けている。

【００３０】そして、かかるロッド11a で同棒受体8,8
上を滑降してくる麺搬送棒３の両端部を受止め、同麺搬
送棒３が搬送方向に対して真っ直ぐに回転ローラ9,9 側
に移動可能としている。従って、麺搬送棒３は麺搬送装
置２からいかなる態勢で滑降しても、一旦、上記ロッド
11a,11a で受止めることにより、左右に配設した回転ロ
ーラ9,9 に同麺搬送棒３の左右両端が同時に揃った状態
で移動されることになる。

【００３１】上記構成の麺剥離装置７の作動について、
図１及び図３を参照しながら以下に説明する。

【００３２】麺４を掛け下げた麺搬送棒３は麺搬送装置
２の左右の無端チェン2a,2a により搬送され、麺剥離装
置７の各棒受体8,8 の上側部に至る。かかる搬送中に麺
は乾燥が促進される一方、麺搬送棒３との掛合部が同搬
送棒３と糊着した状態になっている。

【００３３】棒受体8,8 の上側部に至った麺４は、各棒
受体8,8 の傾斜に沿って下方へ滑降することになるが、
麺搬送棒３の滑降するタイミングに合わせて同棒受体8,
8 の中途に配設した左右シリンダ11, 11のロッド11a,11
a が同棒受体8,8 上に伸出し、麺搬送棒３の両端を受止
める。

【００３４】上記ロッド11a,11a が麺搬送棒３を受止
め、同搬送棒３の両端を揃えるように位置決めすると、
ロッド11a,11a は後退し、麺搬送棒３は回転ローラ9,9
側へ真っ直ぐに送られる。

【００３５】各棒受体8,8 の上面と回転ローラ9,9 との
間隙10内に、麺搬送棒３が入り込むと、回転ローラ9,9
は凹状に変形しながら、間隙10内で麺搬送棒３をしっか
りと挟持すると共に、同ローラ9,9 を麺搬送棒３の搬送
方向と逆方向に回転する。

【００３６】かかる回転により、麺搬送棒３は搬送方向
に回転することになり、麺４の掛合部を麺搬送棒３より
剥離することができる。従って、麺搬送棒３の抜き取り
を容易に行うことができることになる。

【００３７】また、上記回転ローラ9,9 に代えて、例え
ば、麺搬送棒３の両端、あるいは、一端を挟持可能なハ
ンドを、麺搬送装置２の両側、あるいは、一側に配設
し、同ハンドを進退自在に構成し、進出時に麺搬送棒３
の端部を挟持し、かつ、同時に高速で回転させる構成と
することも考えられる。

【００３８】この場合でも、麺搬送棒３と麺４の掛合部
とを剥離させることができ、上記ハンドを、麺搬送棒３
の搬送速度に合わせて適宜進退させるように自動製麺機
１に組み込めばよい。

【００３９】次に、各棒受体8,8 の先方に配設した棒抜
取装置５について説明する。

【００４０】棒抜取装置５は、図１に示すように、麺４
を寝かせた状態で水平方向に移動させるベルト移動装置
12と、麺搬送棒３の一端部を挟持して麺４より抜き取る
為の棒把持機13とから構成している。

【００４１】上記ベルト移動装置12は、図１及び図４に
示すように、長手方向の基台ｂの両側部に、麺剥離装置
７から受け渡された麺搬送棒３を支持する為の一対の回
動チェン14,14 を回動自在に配設すると共に、同回動チ
ェン14,14 の間で上記剥離装置７と間隔をあけ、コンベ
アベルト15を回動自在に配設して構成している。

【００４２】上記回動チェン14,14 には、図１に示すよ
うなアタッチメント14b を一定間隔で設けており、麺搬
送棒３の両端を支持可能としている。従って、麺４が寝
かされた状態となる当初、即ち、コンベアベルト15の基
端に当接するときにも麺搬送棒３の両端がずれたりする
ことがない。

【００４３】また、コンベアベルト15は、麺搬送棒３に
掛け下げられた麺４を寝かせた状態にして搬送すること
ができ、同麺４を包装工程へ搬出する搬出装置６に移動
させるものである。

【００４４】なお、図１中、14a は回動チェン14の各ス
プロケットを示し、同スプロケット14a に駆動モータ
(図示せず) を連動連結して、同回動チェン14を回動さ
せる。

【００４５】また、15a はコンベアベルト15の各スプロ
ケットを示し、同スプロケット15a に駆動モータ (図示
せず) を連動連結し、同コンベアベルト15を回動させ
る。

【００４６】次に、棒把持機13について説明すると、棒
把持機13は、図４及び図５に示すように、コンベアベル
ト15の移動方向に対して、水平方向に所定の設置角度で
機枠16を配設し、同機枠16に沿って、所定長さの移動レ
ール17を取付けている。

【００４７】そして、上記移動レール17に、同レール17
に沿って往復運動する移動体18を配設し、同移動体18に
ステー18a を介して麺搬送棒３を把持する為の棒把持体
19を取付けている。

【００４８】上記した移動体18が移動レール17の先端
（コンベアベルト）側に位置する時と、その位置に麺搬
送棒３が搬送される時とを一致させ、棒把持体19が麺搬
送棒３の一端を把持すると、移動体18は移動レール17の
後端側へ移動しながら麺搬送棒３を引き抜くことになる
ものである。

【００４９】即ち、移動体18が移動レール17に沿って先
端側から後端側へ移動する際に、移動レール17はコンベ
アベルト15の前方向に対して斜めの状態にあり、しか
も、移動レール17の後端が漸次前方へ向かうように配設
されているので、移動体18はコンベアベルト15に対して
斜め前方へ移動することになるが、このときのコンベア
ベルト15と同一方向への移動体18の分速度を、コンベア
ベルト15の搬送速度と同一になるように、移動体18の移
動レール17上での速度を定めている。

【００５０】従って、棒把持機13は、麺搬送棒３をベル
ト移動装置12に対して斜め前方へ平行移動させながら、
かつ、麺４からはコンベアベルト15に対して直角方向に
スムーズに抜き取ることができ、麺４の形を乱すことが
ない。

【００５１】ところで、棒把持体19は図４に示すよう
に、移動レール17に設けた移動体18に、ステー18a を介
してシリンダ19a を取付けると共に、同シリンダ19a の
進退ロッド19b にリンク杆19d を介して開閉する挟持体
19c の基端を取付けている。

【００５２】挟持体19c は、一対の略へ字状に形成した
トングからなるハンドを枢支部19eで枢着すると共に、
それぞれの先端に挟持部19f を形成している。

【００５３】そして、進退ロッド19b の進退により枢支
部19e を中心として挟持体19c を開閉させ、麺搬送棒３
の挟持及び挟持解除を行うようにしている。なお、20は
機枠16の下方に設けたトレーを示し、麺４より抜き取っ
た麺搬送棒３を収納するものである。

【００５４】なお、図４及び図５中、16a は基枠16の台
座、17a は移動レール17に設けた移動体18を往復運動さ
せるモータ、17b,17c は移動体18を検出してモータ17a
の駆動と停止を行う為のセンサを示し、図４に示した21
はコンベアベルト15上に設けた麺外し板であり、麺搬送
棒３を抜き取る際に、麺４が同搬送棒３と一緒にベルト
移動装置12からはみ出さないように押さえるもので、麺
搬送棒３のみを引き抜くことができるようにしている。

【００５５】棒抜取装置５を上記の構成にしたとによ
り、先ず、ベルト移動装置12が、麺４を垂下した麺搬送
棒３を麺剥離装置７から受け、次いで、同ベルト移動装
置12のコンベアベルト15上に麺４を横臥状態に載置する
と共に、麺４を横臥させるタイミングに合わせ、麺搬送
棒３の一端を棒把持装置13の棒把持体19で挟持し、上記
ベルト移動装置12の速度に同調するように棒把持体19を
移動レール17に沿って後方に移動させて麺搬送棒３を引
き抜くことができる。

【００５６】次いで、搬出装置６について説明すると、
包装工程へ麺４を搬出する搬出装置６は、図２に示すよ
うに、棒抜取装置５の終端部に搬出用コンベアベルト25
を配設すると共に、同コンベアベルト25上に、左右の幅
寄せベルト体26,26 を設けて構成している。25a は搬出
用コンベアベルト25のスプロケット、26a は幅寄せベル
ト体26,26 の各スプロケットであり、図示しない駆動モ
ータに連動連結している。26c は無端ベルトである。

【００５７】上述の搬出装置６により、麺搬送棒３を抜
き取った後の麺４は、搬出用コンベアベルト25上におい
て、左右の幅寄せベルト体26,26 により強制的に同コン
ベアベルト25の中央部分に集められることになり、集め
られた麺４は搬出用コンベアベルト25の終端部における
包装工程において、包装袋内に収納される。

【００５８】なお、搬出用コンベアベルト25は、図４に
示すように、搬送方向に漸次上り勾配を有するように配
設し、包装工程において麺４を包装袋内に収納する作業
を容易にしている。

【００５９】次に、他の実施例として、図６及び図７に
示す棒抜取装置５を説明する。

【００６０】これは、先の実施例における移動レール1
7、移動体18、棒把持体19等からなる棒把持装置13に代
えて、上下に間隙をおいて対向状態に配設したベルトコ
ンベアを利用して麺搬送棒３を抜き取るように構成した
ものである。

【００６１】即ち、図７に示すように、麺搬送棒３を挟
持できるだけの間隙を設けて上下に対向状態に配設した
上下棒把持用ベルトコンベア31,32 を、ベルト移動装置
12の移動方向に対して、水平方向に所定の設置角度で配
設し、同上下棒把持用ベルトコンベア31,32 の先端をベ
ルト移動装置12のコンベアベルト15側に位置させてい
る。

【００６２】その位置に麺搬送棒３が搬送されると、同
上下棒把持用ベルトコンベア31,32により麺搬送棒３の
一端を挟持すると共に、同ベルトコンベア31, 32を駆動
して麺搬送棒３を斜め前方へ平行移動させながら引き抜
くようにしたものである。

【００６３】本実施例においても、上下棒把持用ベルト
コンベア31,32 によって移動する麺搬送棒３の、ベルト
移動装置12と同一方向への分速度を、コンベアベルト15
の搬送速度と同一になるようにしている。

【００６４】従って、本実施例でも、麺４の形を乱すこ
となく麺搬送棒３を抜き取ることができる。

【００６５】図６及び図７において、33は棒搬送コンベ
アであり、麺搬送棒３が上下棒把持用ベルトコンベア3
1,32 により抜き取られた後、同棒搬送コンベア33は麺
搬送棒３をトレー20側へ移動し、同麺搬送棒３は同トレ
ー20へ落下して収納されることになる。

【００６６】

【発明の効果】本発明では、平行間隔をあけて配設した
一対の無端チェン間に麺搬送空間を形成し、同麺搬送空
間内において、前記無端チェンの搬送方向に一定の間隔
をあけて、複数の麺搬送棒の両端を架設すると共に、同
麺搬送棒に所定長さで切り揃えられた麺の中央部を掛合
し、麺を二つ折り状態に掛け下げながら搬送可能とした
麺搬送装置を具備する自動製麺機において、上記麺搬送
装置に、麺搬送棒に回転力を加え、同麺搬送棒を麺に対
して相対的に回転可能とする麺剥離装置を配設し、麺搬
送棒から麺の掛合部を剥離自在に構成したことにより、
麺の掛合部より麺搬送棒を剥離することができ、その後
の麺搬送棒の抜き取りを容易に行うことができる。

【００６７】従って、麺搬送棒の抜き取りを作業を機械
化でき、自動製麺機の全自動化を図り、麺の製造効率を
高めると共に、製麺コストを低減させることができる。

【００６８】また、麺剥離装置は回転ローラを具備し、
同回転ローラは麺搬送棒の端部に当接可能に配設される
と共に、麺搬送棒との当接により変形するだけの弾性を
有するようにしたことにより、麺搬送棒を確実に自転さ
せることができ、麺の掛合部と麺搬送棒との剥離を容
易、かつ、確実に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る自動製麺機の模式的説明図であ
る。

【図２】自動製麺機の搬出装置の模式的説明図である。

【図３】麺剥離装置の説明図である。

【図４】棒抜取装置の側面図である。

【図５】棒抜取装置の平面図である。

【図６】他実施例に係る棒抜取装置の側面視による説明
図である。

【図７】他実施例に係る棒抜取装置の平面視による説明
図である。

【符号の説明】

１ 自動製麺機 ２ 搬送装置 2a 無端チェン 2b 面搬送空間 ３ 麺搬送棒 ４ 麺 ７ 麺剥離装置 ９ 回転ローラ

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 平行間隔をあけて配設した一対の無端チ
   ェン(2a),(2a) 間に麺搬送空間(2b)を形成し、同麺搬送
   空間(2b)内において、前記無端チェン(2a),(2a)の搬送
   方向に一定の間隔をあけて、複数の麺搬送棒(3) の両端
   を架設すると共に、同麺搬送棒(3) に所定長さで切り揃
   えられた麺(4) の中央部を掛合し、麺(4) を二つ折り状
   態に掛け下げながら搬送可能とした麺搬送装置(2) を具
   備する自動製麺機において、 上記麺搬送装置(2) に、麺搬送棒(3) に回転力を加え、
   同麺搬送棒(3) を麺(4) に対して相対的に回転可能とす
   る麺剥離装置(7) を配設し、麺搬送棒(3) から麺(4) の
   掛合部を剥離自在に構成したことを特徴とする自動製麺
   機。
2. 【請求項２】 上記麺剥離装置(7) は回転ローラ(9),
   (9) を具備し、同回転ローラ(9),(9) は麺搬送棒(3) の
   端部に当接可能に配設されると共に、麺搬送棒(3) との
   当接により変形するだけの弾性を有することを特徴とす
   る請求項１記載の自動製麺機。