JPH0629651Y2 - コンベア式冷凍装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案のコンベア式冷凍装置は、コンベアで運ばれる主
として生鮮食品などの被冷凍物を連続して冷凍を行なう
のに使用する。

［従来の技術］ コンベアベルト上の冷凍食品などの被冷凍物を、コンベ
アベルトの下面へ低温冷媒を噴射して、被冷凍物の冷凍
（冷却または凍結）を連続的に行なうコンベア式冷凍装
置があるが、低温冷媒をコンベアベルト下面に均一に噴
射することは困難で、そのためコンベアベルト上の被冷
凍物に冷凍むらが生じるといる問題があった。

そこで、上述のような問題点を解決するために、コンベ
アベルトの下面側にブライン槽を設け、このブライン槽
内の低温ブラインをコンベアベルトの下面に接触させ
て、被冷凍物の冷凍を行なうコンベア式冷凍装置が従来
より実用に供されている。

従来この種の冷凍装置は、ブライン冷却器で冷却した低
温ブラインをパイプでコンベアベルト下のブライン槽に
供給している。

［考案が解決しようとする問題点］ ところで従来のコンベア式冷凍装置は、コンベアベルト
下のブライン槽にブライン冷却器からの低温ブラインを
パイプで供給しているので、ブライン槽とブライン冷却
器との距離が長い場合、パイプの配管途中の熱損失が大
きく、冷凍能力の低下を招くという問題が生じる。

また配管が長いと配管抵抗が大きくなるので、低温ブラ
インをブライン槽まで送り込むのに能力の大きなポンプ
が必要となるとともに、電力も余計に必要となり、経済
的ではない。

本考案はこのような従来の問題点を解決するために提案
されたものであり、ブライン配管での熱損失がなく、従
来に比べて冷凍効率を高めることができるコンベア式冷
凍装置を提供することを目的とする。

［問題点を解決するための手段］ この目的を達成するために、本考案のコンベア式冷凍装
置は、被冷凍物を載せて冷凍室内を走行するコンベアベ
ルトの下面側にブライン槽を設け、このブライン槽内に
ブライン冷却器を設け、ブライン槽内のブラインをポン
プにて波立たせてコンベアベルトの下面へ接触させるよ
うにした構成のものとしてある。

［作用］ 上述の本考案では、ブライン槽内のブライン冷却器によ
って直接ブラインの冷却が行なわれ、冷却された低温ブ
ラインが、ポンプによって波立たされてコンベアベルト
下面へ接触させられることで、コンベアベルト上の被冷
凍物の冷凍が行なわれる。

［実施例］ 以下、本考案の実施例を添付図面に基づき詳細に説明す
る。

図において、冷凍室１の室外にはコンベア用従動ローラ
3a,3bが設けられており、反対の室外にはモータ４によ
り矢印Ａ方向に回転される駆動ローラ5aと従動ローラ5b
が設けられていて、左右の両ローラに掛けた無端コンベ
アベルト６が冷凍室１内を矢印Ｂ方向に走行する。この
ベルト６は、冷凍室１の両側壁部に開口した搬入口７お
よびコンベア出口８、搬出口９およびコンベア入口10を
通り、冷凍室１内と外部とを回送するようになってい
る。

なお、搬入口７および搬出口９には、冷却空気を室外に
逃がさないようにするためのカーテンなどが設けられ
る。

また冷凍室１内のコンベアベルト６（被冷凍物２の載置
側）のほぼ中央下部には、ベルト６の下面に近接し、無
端ベルト６に囲まれてブライン槽11が架台12に支持され
て配設されている。このブライン槽11内には、ブライン
冷却器14が支持台15に支持されて取り付けられている。
これらブライン冷却器14の各冷却コイル14aには冷却ユ
ニット16からの低温冷媒が送り管17にて供給され、各冷
却コイル14aを通った冷媒はユニット16への戻り管18に
て戻される。

またブライン槽11内には、多数本の垂直な吹出管22を設
けてあり、ブライン槽内のブラインを吸入管20から吸い
込んだポンプ19は、吐出管21から前記吹出管22へ送り出
すようになっている。

なお、吹出管22の出口22aの高さ位置は、冷却器14の下
部位置となっている。このように出口22aの高さ位置を
冷却器14の下部位置とすることにより、吹出管22の出口
22aから吹出されるブラインによって槽内のブライン13
が攪拌され各冷却器14によってブライン13が均一に冷却
されるようになる。

なお図では、吹出管22はブライン槽11の底板を貫通せし
めるようにしているが、吐出管21を槽の内底に配設し
て、その吐出管から多数本立ち上げるようにしてもよ
い。

この構成からなる上記コンベア式冷凍装置では、複数の
冷却器14によってブライン槽11内のブライン13が直接冷
却され、冷却された低温ブラインがポンプ19によって汲
み出されるが、再び槽内へ吹出管22から垂直に吐出され
る。この吐出によって低温ブラインの液面が波立ち、そ
の波がコンベアベルト６の下面に接触し、コンベアベル
ト上の被冷凍物は波立ちブライン13aによって直接凍結
される。

このようにブライン槽11内に冷却器14を設けて槽内のブ
ライン13を直接冷却していることで、従来のように配管
によって低温ブラインをブライン槽に送液する場合に比
べ、熱損失がなく冷凍能力が高められる。

なおコンベアベルト６の上方には、図示しない空気冷却
器と送風機が配設されて、冷風がコンベアベルト６上の
被冷凍物２に吹き付けられることによっても、被冷凍物
２の冷凍が行なわれる。

［考案の効果］ 以上説明したように本考案では、コンベアベルト下に配
設したブライン槽内の低温ブラインをポンプによって波
立たせてコンベアベルト下面へ接触させているので、液
面全体をコンベアベルトに密着させる事ができ、コンベ
アベルト上の被冷凍物には冷凍むらが生じない。しかも
ブライン冷却器はブライン槽内に設けてあるので、従来
のブライン冷却器からの低温ブラインを配管によってブ
ライン槽へ送り込む場合と比べ、熱損失がなく、冷凍能
力が向上する。

【図面の簡単な説明】

図は本考案に係るコンベアベ式冷凍装置の構成図であ
る。 図中 １……冷凍室、２……被冷凍物 ３……従動ローラ、４……モータ ５……駆動ローラ、６……コンベアベルト ７……搬入口、８……コンベア出口 ９……搬出口、10……コンベア入口 11……ブライン槽、12……架台 13……ブライン、13a……波立ちブライン 14……ブライン冷却器、15……支持台 16……冷却ユニット、17……送り管 18……戻り管、19……ポンプ 20……吸入管、21……吐出管 22……吹出管、22a……出口

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】被冷凍物を載せて冷凍室内を走行するコン
   ベアベルトの下面側にブライン槽を設け、このブライン
   槽内にブライン冷却器を設け、ブライン槽内のブライン
   をポンプにて波立たせてコンベアベルトの下面へ接触さ
   せるようにしたコンベア式冷凍装置。