JPH0632035Y2

JPH0632035Y2 - 飲料製造機

Info

Publication number: JPH0632035Y2
Application number: JP1987123661U
Authority: JP
Inventors: 典男竹山; 源一郎河野
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1987-08-12
Filing date: 1987-08-12
Publication date: 1994-08-24
Anticipated expiration: 2002-08-12
Also published as: JPS6428226U

Description

【考案の詳細な説明】［考案の目的］（産業上の利用分野）本考案はいわゆるサイホン式の飲料製造機に関する。

（従来の技術）サイホン式の飲料製造機としてはコーヒー抽出器が周知
であり、その従来の構成を第３図に基づいて説明する。
１はフラスコ状の貯水容器であり、そのネック部を容器
スタンド２の把持腕３により懸架支持させている。４は
その底部に通水管５が一体形成された抽出容器で、この
通水管５の上部にはフィルタ６が装着されている。７は
貯水容器１内の水を加熱する電気ヒータである。

このコーヒー抽出器の作用は次の如くである。即ち、先
づ抽出容器４にコーヒー粉を投入すると共に、貯水容器
１内に水を注入したうえ、図示の如く抽出容器４の通水
管５部分を貯水容器１内に挿し込んだ状態のもとに両者
を気密に嵌合する。然る後、電気ヒータ７に通電する
と、水の沸騰に伴って貯水容器１内の蒸気圧が急上昇
し、この圧力により貯水容器１内の湯は通水管５を通し
て押し上げられる。その際にフィルタ６上のコーヒー粉
は湯に浸されてコーヒーの抽出が行われる。その後電気
ヒータ７への通電を断つと貯水容器１内の温度低下に伴
って圧力が低下して来るので、抽出容器４内のコーヒー
液は重力によりフィルタ６による濾過作用を受けながら
貯水容器１内に戻される。そこで、抽出容器４を取除い
て貯水容器１内のコーヒー液をカップに注げばよい。

（考案が解決しようとする問題点）コーヒー粉は軽いため、湯が抽出容器４内に上昇する際
に、抽出容器４内のコーヒー粉が湯の表面張力によって
湯面上に浮き上がってしまう傾向がある。このため、コ
ーヒー粉が十分湯に浸されず、コーヒーの抽出が不十分
になる難点があった。これを解決するには使用者がスプ
ーン等を用いて抽出容器４内の湯を撹拌すればよいが、
これでは手間がかって使い勝手が甚だ悪くなってしま
う。

本考案は上記の事情に鑑みなされたものであり、従って
その目的は、使用者が手間をかけることなく抽出容器内
のコーヒー粉等の原料の浮き上がりを防止できて、使い
勝手と抽出性の双方を向上できる飲料製造機を提供する
にある。

［考案の構成］（問題点を解決するための手段）本考案の飲料製造機は、抽出容器内に、この抽出容器内
に上昇する湯の流勢によって回転運動する撹拌体を設け
たことを特徴とするものである。

（作用）貯水容器内の水を熱源により加熱して沸騰させると、こ
の貯水容器内の蒸気圧が急上昇して貯水容器内の湯は通
水管及びフィルタを通過して抽出容器内に押し上げられ
る。その際に押し上げられて来る湯の流勢によって抽出
容器内の撹拌体が回転運動を起こす。この回転体の回転
運動によって抽出容器内の湯がコーヒー粉等の原料と共
に掻き回されるので、該原料が確実に湯に浸されること
になる。

（実施例）以下、本考案をコーヒー抽出器に適用した一実施例につ
き第１図及び第２図を参照して説明する。まず、全体構
成を示した第１図において、１１はコーヒー液を作るた
めの水を注入するフラスコ状の貯水容器であって、上端
に注ぎ口１２を、側部に把手１３を設けている。そし
て、この貯水容器１１はその使用時には本体１４のベー
ス部１５に組付けた熱源としての電気ヒータ１６上に載
置される。１７はコーヒー粉中に含まれる水溶性成分
（エキス）を湯中に浸出させる抽出容器で、その底部に
は通水管１８が一体形成されており、この抽出容器１７
の底部の円錐状外壁面を環状パッキン１９を介して貯水
容器１１の注ぎ口１２に嵌合させたとき、第１図の如く
通水管１８の下端は貯水容器１１の底部内壁面に近接し
た位置を占める。２０は抽出容器１７の底部に後述の如
く装着された円板状のフィルタであって、中央部には第
２図の如く取付用孔２０ａを設けている。２１はフィル
タ２０の支持部材であって、フィルタ２０と略同径の円
板状をなしており、その全面に亙って通水孔２１ａを散
在させると共に、上面側中央部に雄ねじ部２２を、また
下面側中央部に引掛部２３を夫々突設している。そして
上記フィルタ２０はその取付用孔２０ａを雄ねじ部２２
に挿し込ませた状態のもとにフィルタ支持部材２１の上
面に被着される。一方、第１図において、２４はフィル
タ支持部材２１を抽出容器１７の漏斗状の底壁面に圧接
固定させるための係止用ばねであり、その上端側曲折部
２４ａを引掛部２３に引掛け、また下端側曲折部２４ｂ
を通水管１８の下端口縁に引掛けている。

さて、２５は例えばプラスチック等の軽量材料で作られ
た撹拌体であって、複数枚の羽根２６をボス部２７に放
射状に突設して構成されている。一方、２８は撹拌体２
５を回転自在に支持する支軸で、その下端側には第２図
に示すように雌ねじ部２９と放射状突片３０を形成し、
この雌ねじ部２９をフィルタ支持部材２１の雄ねじ部２
２に締め込むことによって、支軸２８をフィルタ支持部
材２１に固定すると共に、放射状突片３０とフィルタ支
持部材２１との間にフィルタ２０を挟み込んでいる。そ
して、支軸２８の上端には球状係合部３１を形成してい
る。これに対応して、撹拌体２５のボス部２７に形成し
た球状の軸穴３２が上記球状係合部３１に回転自在に係
合され、これによって撹拌体２５が支軸２８に回転自在
に支持されている。尚、軸穴３２の下側には、下向きに
拡開するテーパ面３３を形成して軸穴３２への球状係合
部３１の押込みを容易にしている。而して、この実施例
では、撹拌体２５の回転領域がフィルタ２０よりも大き
くなるように、撹拌体２５の外径寸法（羽根２６の長さ
寸法）を設定している。

一方、３４は抽出容器１７に接触するように設けた温度
センサで、この温度センサによって抽出容器１７内への
湯の上昇を検出する。３５は貯水容器１１の冷却用ファ
ン、３６は冷却ファン３５の上方に配置したミルモー
タ、３７はミルモータの上方に着脱可能に装着したミル
ケースで、その内底部にはミルモータ３６により駆動さ
れるカッタ３８が配設されている。そしてミルケース３
７の側壁部にはコーヒー粉を通すミルフィルタ３９と、
コーヒー粉を抽出容器１７内に導くガイドカバー４０が
設けられている。４１はミルケース３７の蓋、４２は本
体１４の蓋である。

次に上記実施例の作用を説明する。まず、フィルタ２０
及び撹拌体２５を取付けたフィルタ支持部材２１を抽出
容器１７内にセットし、貯水容器１１内には所望量の水
を注入したうえ、両容器１１，１７を第１図の如く嵌め
合わせて本体１４の電気ヒータ１６上に載置する。一
方、ミルケース３７内にコーヒー豆を投入して蓋４１，
４２を閉鎖したうえで、ミルタイマーの操作つまみ４３
を操作してミルモータ３６を起動させると、カッタ３８
が回転してコーヒー豆が粉砕される。これにより生成さ
れたコーヒー粉は、順次ミルフィルタ３９を通過して抽
出容器１７内のフィルタ２０上に落下して堆積する。こ
の粉砕が完了した頃、ミルタイマーによりミルモータ３
６への通電が自動的に断たれ、電気ヒータ１６への通電
が開始される。そして、電気ヒータ１６によって加熱さ
れた貯水容器１１内の水が沸騰し始めると、貯水容器１
１内の蒸気圧が急上昇し、貯水容器１１内の湯はこの蒸
気圧により通水管１８及びフィルタ２０を通過して抽出
容器１７内に押し上げられ始める。このとき、フィルタ
２０上に堆積しているコーヒー粉は軽量なためその少な
からぬ部分が湯の表面張力を受けて湯面上に浮き上がろ
うとする。しかしこの場合、湯面が次第に上昇して撹拌
体の羽根２６に接触し始めると、湯面に浮かんでいるコ
ーヒー粉の一部はこの羽根２６に突き当って浮き上がり
が阻止され、湯中に沈められる。その際、羽根２６は抽
出容器１７内を上昇しつづける湯の流勢を受けて回転し
始めるので、湯面上に残存するコーヒー粉は湯と共に羽
根２６により掻き回されて湯中に沈められる。これによ
り、コーヒー粉の浮き上がりが確実に阻止されてコーヒ
ー粉全体が湯中に浸されることになる。この実施例で
は、撹拌体２６の外径寸法をフィルタ２０の外径寸法よ
りも大きく設定しているので、フィルタ２０を通して上
昇する湯の流勢を羽根２６が受け易くなり、羽根２６の
回転運動が一層良好に行われて優れた撹拌効果（コーヒ
ー粉の浮き上がり防止効果）が得られる。このようにし
て撹拌体の撹拌作用によりコーヒー粉全体が湯中に浸さ
れるので、コーヒー粉全体からまんべんなくエキスが抽
出されることになる。その後、貯水容器１１内の湯が抽
出容器１７内に上昇し終ると、これが温度センサ３４に
より検出されて電気ヒータへの通電が断たれると共に、
冷却用ファン３５への通電が開始される。これにより貯
水容器１１は急速に冷却されるので、この貯水容器１１
内の蒸気圧も低下する。このため、抽出容器１７内で生
成されたコーヒー液は、重力によりフィルタ２０によっ
て濾過されつつ通水管１８を通して貯水容器１１内に流
下する。その際にも、抽出容器１７内に生ずるコーヒー
液の下降流勢によって撹拌体２５は回転動させられるの
で、コーヒー粉を更に十分にコーヒー液に接触させる撹
拌効果が生じて、コーヒー粉中のエキスをより多く抽出
することができる。

上記実施例では、抽出容器１７内において撹拌体２５が
湯の流勢により回転し、その回転による撹拌作用により
コーヒー粉が湯中に確実に浸されるので、コーヒー粉全
体からまんべんなくエキスを抽出することができて、コ
ーヒー抽出を効率的に行うことができる。しかも、撹拌
体２５の回転運動の駆動源として湯の流勢を利用するも
のであるから、使用者がスプーン等で掻き回す必要が全
くなく使い勝手が頗るよい。

また、上記実施例では、撹拌体２５の外径寸法をフィル
タ２０よりも大きくしたので、フィルタ２０を通して上
昇する湯の流勢を撹拌体２５が受け易くなり、撹拌体２
５の回転運動向上に寄与できる。

更に上記実施例では、撹拌体２５の支軸２８をフィルタ
支持部材２１に取付けて撹拌体２５とフィルタ２０とを
一体化した構成としたので、両者の着脱，洗浄等を一度
にまとめて行うことができて取扱い性を一層向上でき
る。

尚、上記実施例に示した撹拌体２５を構成する羽根２６
及びボス２７の各々の形状並びに撹拌体２５の取付け構
造は必要に応じて適宜に変更しても本考案の目的は十分
に達成できる。また、撹拌体２５の軸方向は鉛直方向以
外の方向を採ってもよい。

その他、本考案による飲料製造機は上記したコーヒー抽
出器に限定されるものではなく、例えば紅茶等の他の飲
料の製造機にも広く適用して実施できる等、要旨を逸脱
しない範囲内で種々の変形が可能である。

［考案の効果］以上の説明から明らかなように、本考案の飲料製造機に
よれば、抽出容器内に湯の流勢によって回転運動する撹
拌体を設けたので、この撹拌体の回転により湯とコーヒ
ー粉等の原料を掻き回して原料全体を確実に湯中に浸す
ことができ、これにより原料全体からまんべんなくエキ
スを抽出できて飲料の抽出を効率的に行うことができ
る。しかも、撹拌体は湯の流勢を利用して回転させる構
成であるから、使用者がスプーン等を用いて掻き回す手
間が省け使い勝手を向上でき、また、撹拌体を回転させ
るためのモータ等の専用の駆動源を別途必要としない利
点もある。

【図面の簡単な説明】

第１図及び第２図は本考案をコーヒー抽出器に適用した
一実施例を示すもので、第１図は縦断正面図、第２図は
要部を分解して示す拡大断面図である。そして、第３図
は従来例を示した斜視図である。図中、１１は貯水容器、１４は本体、１６は電気ヒータ
（熱源）、１７は抽出容器、１８は通水管、２０はフィ
ルタ、２１はフィルタ支持部材、２５は撹拌体、２８は
支軸である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献実開昭57−8027（ＪＰ，Ｕ) 実開昭58−138523（ＪＰ，Ｕ) 実開昭57−173617（ＪＰ，Ｕ)

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】熱源により加熱される貯水容器と、この貯
水容器の上方に配設され通水管及びフィルタを介して前
記貯水容器内に連通された抽出容器とを備え、前記貯水
容器の加熱時の内圧の上昇によって湯を前記通水管及び
前記フィルタを通して前記抽出容器内に上昇させるよう
にしたものにおいて、前記抽出容器内に、抽出容器内に
上昇する湯の流勢によって回転運動する撹拌体を設けた
ことを特徴とする飲料製造機。
【請求項２】撹拌体は、その回転領域がフィルタよりも
大きくなるように寸法設定されていることを特徴とする
実用新案登録請求の範囲第１項に記載の飲料製造機。