JPH082335B2 - コーヒー製造機 - Google Patents
コーヒー製造機Info
- Publication number
- JPH082335B2 JPH082335B2 JP63278295A JP27829588A JPH082335B2 JP H082335 B2 JPH082335 B2 JP H082335B2 JP 63278295 A JP63278295 A JP 63278295A JP 27829588 A JP27829588 A JP 27829588A JP H082335 B2 JPH082335 B2 JP H082335B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- case
- coffee
- motor
- hot water
- crushing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/22—Centrifuges for producing filtered coffee
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は、コーヒー豆粉砕とコーヒー液抽出の両機能
を備えたコーヒー製造機に関する。
を備えたコーヒー製造機に関する。
（従来の技術） 従来、この種のコーヒー製造機の一般的な構成は、粉
砕体とフィルタとを備えたケースを、モータの上方に配
置し、そのモータによって前記粉砕体を回転させてケー
ス内のコーヒー豆を粉砕し、この後、ケース内に給湯機
構から湯を供給してコーヒー液を抽出するようになって
いた。
砕体とフィルタとを備えたケースを、モータの上方に配
置し、そのモータによって前記粉砕体を回転させてケー
ス内のコーヒー豆を粉砕し、この後、ケース内に給湯機
構から湯を供給してコーヒー液を抽出するようになって
いた。
（発明が解決しようとする課題） 上記従来構成では、同一のケース内で粉砕と抽出の双
方を行い得るから、便利で使い勝手が良いという利点が
ある。しかし、その反面、ケース内に供給された湯が、
フィルタ上のコーヒー粉の堆積層中を下方に浸透してフ
ィルタで濾過される構成であるから、概してケース内で
の湯の滞留時間が長くなりすぎる傾向があり、それによ
って、コーヒー粉から風味を損う成分（例えば苦み成
分）までも抽出されてしまい、コーヒー液の風味を損っ
てしまう欠点があった。このような欠点は、コーヒー粉
の量が多くなったり粒度が細かくなる程、顕著となり、
この面での改善が切望されていた。
方を行い得るから、便利で使い勝手が良いという利点が
ある。しかし、その反面、ケース内に供給された湯が、
フィルタ上のコーヒー粉の堆積層中を下方に浸透してフ
ィルタで濾過される構成であるから、概してケース内で
の湯の滞留時間が長くなりすぎる傾向があり、それによ
って、コーヒー粉から風味を損う成分（例えば苦み成
分）までも抽出されてしまい、コーヒー液の風味を損っ
てしまう欠点があった。このような欠点は、コーヒー粉
の量が多くなったり粒度が細かくなる程、顕著となり、
この面での改善が切望されていた。
本発明はこのような事情を考慮してなされたもので、
従ってその目的は、コーヒー豆の粉砕から抽出までを行
う機能を備えたものにおいて、抽出するコーヒー液の風
味を良くし得るコーヒー製造機を提供するにある。
従ってその目的は、コーヒー豆の粉砕から抽出までを行
う機能を備えたものにおいて、抽出するコーヒー液の風
味を良くし得るコーヒー製造機を提供するにある。
［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明のコーヒー製造機は、回転可能に設けられ外周
部にコーヒー液抽出用の濾過部を有するケースと、この
ケース内に回転可能に設けられたコーヒー豆粉砕用の粉
砕体と、抽出時に前記ケース内に湯を供給する給湯機構
と、粉砕時及び抽出時に運転されるモータと、粉砕時に
は前記モータの回転力を前記粉砕体に伝達し且つ抽出時
には前記モータの回転力を前記ケースに伝達してこのケ
ースを回転させることによって前記湯を回転遠心力によ
りコーヒー粉中を通過させて前記濾過部からコーヒー粉
中を通過させて前記濾過部からコーヒー液として抽出す
るクラッチ機構とを具備して成るものである。
部にコーヒー液抽出用の濾過部を有するケースと、この
ケース内に回転可能に設けられたコーヒー豆粉砕用の粉
砕体と、抽出時に前記ケース内に湯を供給する給湯機構
と、粉砕時及び抽出時に運転されるモータと、粉砕時に
は前記モータの回転力を前記粉砕体に伝達し且つ抽出時
には前記モータの回転力を前記ケースに伝達してこのケ
ースを回転させることによって前記湯を回転遠心力によ
りコーヒー粉中を通過させて前記濾過部からコーヒー粉
中を通過させて前記濾過部からコーヒー液として抽出す
るクラッチ機構とを具備して成るものである。
（作用） コーヒー液を抽出する場合、まず、ケース内にコーヒ
ー豆を収容した上で、モータを起動し、このモータの回
転力をクラッチ機構を介して粉砕体に伝達し、この粉砕
体を回転させてコーヒー豆を粉砕する。粉砕終了後の抽
出行程では、給湯機構から湯をケース内のコーヒー粉に
供給すると共に、クラッチ機構によりモータの回転力を
ケースに伝達し、ケースを回転させる。このケースの回
転によって、ケース内に供給された湯に回転遠心力を付
与し、それによって湯をコーヒー粉中を比較的速やかに
通過させてケース外周部の濾過部からコーヒー液として
抽出する。
ー豆を収容した上で、モータを起動し、このモータの回
転力をクラッチ機構を介して粉砕体に伝達し、この粉砕
体を回転させてコーヒー豆を粉砕する。粉砕終了後の抽
出行程では、給湯機構から湯をケース内のコーヒー粉に
供給すると共に、クラッチ機構によりモータの回転力を
ケースに伝達し、ケースを回転させる。このケースの回
転によって、ケース内に供給された湯に回転遠心力を付
与し、それによって湯をコーヒー粉中を比較的速やかに
通過させてケース外周部の濾過部からコーヒー液として
抽出する。
（実施例） 以下、本発明の一実施例を図面に基いて説明する。１
はコーヒー製造機の本体ケースで、この左側部にはカー
トリッジ式の貯水タンク２が設けられ、また、右側下部
には、コーヒー液貯溜用のボトル３を載置する加熱台４
が設けられている。この加熱台４の下面側には、ヒータ
５と加熱管６が添設され、この加熱管６内には貯水タン
ク２から水が供給される。７は貯水タンク２とボトル３
との間の配設した縦軸形のモータで、このモータ７は、
例えば約１万rpmで回転する整流子モータで、その回転
方向が正逆反転可能に構成されている。このモータ７の
上向きに突出する回転軸８の上端部には、後述する粉砕
体９駆動用の内軸10が垂直に固定されている。そして、
この回転軸10の外周には、後述するケース11駆動用の中
空の外軸12が相対回転自在に嵌合され、この外軸12が本
体ケース１にシール機能のある軸受13を介して回転自在
に支持されている。14はモータ７の回転力を外軸12に選
択的に伝達するクラッチ機構で、内軸10の下端大径部10
aと外軸12の下部とに跨がるようにコイルスプリング15
を巻装し、そのコイルスプリング15の下端を止めピン16
によって内軸10の下端大径部10aに固定して構成したも
のである。この場合、クラッチ機構14は摩擦式一方クラ
ッチとして構成され、モータ７が正回転しているときに
は、コイルスプリング15が外軸12から緩んで、モータ７
の回転力が外軸12には伝達されず、内軸10のみが回転駆
動される。一方、モータ７が逆回転すると、コイルスプ
リング15が摩擦力によって外軸12に巻締まった状態とな
り、両軸10,12が一体的に回転駆動される。
はコーヒー製造機の本体ケースで、この左側部にはカー
トリッジ式の貯水タンク２が設けられ、また、右側下部
には、コーヒー液貯溜用のボトル３を載置する加熱台４
が設けられている。この加熱台４の下面側には、ヒータ
５と加熱管６が添設され、この加熱管６内には貯水タン
ク２から水が供給される。７は貯水タンク２とボトル３
との間の配設した縦軸形のモータで、このモータ７は、
例えば約１万rpmで回転する整流子モータで、その回転
方向が正逆反転可能に構成されている。このモータ７の
上向きに突出する回転軸８の上端部には、後述する粉砕
体９駆動用の内軸10が垂直に固定されている。そして、
この回転軸10の外周には、後述するケース11駆動用の中
空の外軸12が相対回転自在に嵌合され、この外軸12が本
体ケース１にシール機能のある軸受13を介して回転自在
に支持されている。14はモータ７の回転力を外軸12に選
択的に伝達するクラッチ機構で、内軸10の下端大径部10
aと外軸12の下部とに跨がるようにコイルスプリング15
を巻装し、そのコイルスプリング15の下端を止めピン16
によって内軸10の下端大径部10aに固定して構成したも
のである。この場合、クラッチ機構14は摩擦式一方クラ
ッチとして構成され、モータ７が正回転しているときに
は、コイルスプリング15が外軸12から緩んで、モータ７
の回転力が外軸12には伝達されず、内軸10のみが回転駆
動される。一方、モータ７が逆回転すると、コイルスプ
リング15が摩擦力によって外軸12に巻締まった状態とな
り、両軸10,12が一体的に回転駆動される。
斯かるクラッチ機構14の上方部には、外装ケース17が
着脱可能に設けられ、この外装ケース17の底部右端に形
成した流下口18が、ボトル３の上面開口に臨んでいる。
そして、この外装ケース17内には、コーヒー豆粉砕及び
コーヒー液抽出兼用のケース11が収納され、このケース
11の底部に下向きに形成した筒状継手10（第２図参照）
を、外軸12の上端の連結部12aに嵌合し、それによって
ケース11を支持させる構成である。この場合、筒状継手
19の内周面と連結部12aの外周面は、共に凹凸状に形成
され、両者の噛合いによって両者の回り止めを図ってい
る。また、ケース11内には、粉砕体９が回転自在に設け
られ、この粉砕体９の軸20の下部に形成された連結穴20
aが、内軸10の上端に嵌合連結されている。一方、ケー
ス11の上面開口部には、中央に湯落下口21aを有する蓋2
1を被せ、この蓋21とケース11の上端との間に、例えば
0.2mm程度の隙間を均一に形成して、その隙間を濾過部2
2としている。この濾過部22へ向って湯（コーヒー液）
を回転遠心力により上昇させるために、ケース11の内周
面は、上側が拡開するテーパ面状に形成されている。こ
の場合、蓋21の固定は、蓋21に形成した係合爪23を、ケ
ース11の上端部に形成したバヨネット係合溝24に係合さ
せることによって行っている。また、外装ケース17の上
面開口部にも、中央に湯落下口25aを有する蓋25が被せ
られている。この蓋25の上方には、前記加熱管６に連通
する給湯アーム26を水平旋回可能に設け、この給湯アー
ム26の湯出口26aを蓋25の湯落下口25aの真上に位置させ
得るようにしている。この給湯アーム26、加熱管６及び
ヒータ５とから給湯機構27を構成している。尚、28は本
体ケース１の上面に設けられた蓋である。
着脱可能に設けられ、この外装ケース17の底部右端に形
成した流下口18が、ボトル３の上面開口に臨んでいる。
そして、この外装ケース17内には、コーヒー豆粉砕及び
コーヒー液抽出兼用のケース11が収納され、このケース
11の底部に下向きに形成した筒状継手10（第２図参照）
を、外軸12の上端の連結部12aに嵌合し、それによって
ケース11を支持させる構成である。この場合、筒状継手
19の内周面と連結部12aの外周面は、共に凹凸状に形成
され、両者の噛合いによって両者の回り止めを図ってい
る。また、ケース11内には、粉砕体９が回転自在に設け
られ、この粉砕体９の軸20の下部に形成された連結穴20
aが、内軸10の上端に嵌合連結されている。一方、ケー
ス11の上面開口部には、中央に湯落下口21aを有する蓋2
1を被せ、この蓋21とケース11の上端との間に、例えば
0.2mm程度の隙間を均一に形成して、その隙間を濾過部2
2としている。この濾過部22へ向って湯（コーヒー液）
を回転遠心力により上昇させるために、ケース11の内周
面は、上側が拡開するテーパ面状に形成されている。こ
の場合、蓋21の固定は、蓋21に形成した係合爪23を、ケ
ース11の上端部に形成したバヨネット係合溝24に係合さ
せることによって行っている。また、外装ケース17の上
面開口部にも、中央に湯落下口25aを有する蓋25が被せ
られている。この蓋25の上方には、前記加熱管６に連通
する給湯アーム26を水平旋回可能に設け、この給湯アー
ム26の湯出口26aを蓋25の湯落下口25aの真上に位置させ
得るようにしている。この給湯アーム26、加熱管６及び
ヒータ５とから給湯機構27を構成している。尚、28は本
体ケース１の上面に設けられた蓋である。
次に、電気回路構成を第３図に基いて説明する。29は
電源スイッチで、本体ケース１の前面操作パネル（図示
せず）に設けられている。30はコーヒー豆の粉砕時間を
設定するミル用タイマー回路で、計時動作中はリレー駆
動コイル31に通電し、計時動作終了後にリレー駆動コイ
ル31を断電する。このリレー駆動コイル31への通電中
（粉砕運転中）は、ヒータ５のスイッチ32をオフして、
ヒータ５を断電し、一方、リレー駆動コイル31が断電さ
れると、該スイッチ32がオンに復帰してヒータ５への通
電を可能ならしめる。33はヒータ５に直列接続したサー
モスタットで、ヒータ５が加熱状態になったときにオフ
してヒータ５を断電する。一方、34はモータ７を自動的
に停止させるためのモータスイッチで、これを駆動する
ために、常閉形のサーモスタット36とリレー駆動コイル
37を直列に設け、このリレー駆動コイル37に通電される
と、モータスイッチ34がオンされるようになっている。
この場合、サーモスタット36は加熱台４に添設され、加
熱管６内への水の供給が終了してコータ５周辺の温度が
急上昇した時点で、このサーモスタット36がオフして、
リレー駆動コイル37が断電され、それによってモータス
イッチ34がオフに復帰してモータ７が停止させるように
なっている。一方、モータ７の回転方向を反転させるた
めに、界磁コイル38,電機子コイル39への通電路中に２
つの切換スイッチ40,41を設け、両切換スイッチ40,41の
切換動作を、前述したリレー駆動コイル31によって行わ
せるようになっている。この場合、粉砕運転時（リレー
駆動コイル31の通電時）には、一方の切換スイッチ40の
可動接点40aが固定接点40bに接触し、且つ他方の切換ス
イッチ41の可動接点41aが固定接点41bに接触してモータ
７を正回転させる。そして、抽出運転時（リレー駆動コ
イル31の断電時）には、一方の切換スイッチ40の可動接
点40aが固定接点40c側に切換わり、且つ他方の切換スイ
ッチ41の可動接点41aが固定接点41cに切換わって逆回転
回路を形成し、モータ７を逆回転させる。
電源スイッチで、本体ケース１の前面操作パネル（図示
せず）に設けられている。30はコーヒー豆の粉砕時間を
設定するミル用タイマー回路で、計時動作中はリレー駆
動コイル31に通電し、計時動作終了後にリレー駆動コイ
ル31を断電する。このリレー駆動コイル31への通電中
（粉砕運転中）は、ヒータ５のスイッチ32をオフして、
ヒータ５を断電し、一方、リレー駆動コイル31が断電さ
れると、該スイッチ32がオンに復帰してヒータ５への通
電を可能ならしめる。33はヒータ５に直列接続したサー
モスタットで、ヒータ５が加熱状態になったときにオフ
してヒータ５を断電する。一方、34はモータ７を自動的
に停止させるためのモータスイッチで、これを駆動する
ために、常閉形のサーモスタット36とリレー駆動コイル
37を直列に設け、このリレー駆動コイル37に通電される
と、モータスイッチ34がオンされるようになっている。
この場合、サーモスタット36は加熱台４に添設され、加
熱管６内への水の供給が終了してコータ５周辺の温度が
急上昇した時点で、このサーモスタット36がオフして、
リレー駆動コイル37が断電され、それによってモータス
イッチ34がオフに復帰してモータ７が停止させるように
なっている。一方、モータ７の回転方向を反転させるた
めに、界磁コイル38,電機子コイル39への通電路中に２
つの切換スイッチ40,41を設け、両切換スイッチ40,41の
切換動作を、前述したリレー駆動コイル31によって行わ
せるようになっている。この場合、粉砕運転時（リレー
駆動コイル31の通電時）には、一方の切換スイッチ40の
可動接点40aが固定接点40bに接触し、且つ他方の切換ス
イッチ41の可動接点41aが固定接点41bに接触してモータ
７を正回転させる。そして、抽出運転時（リレー駆動コ
イル31の断電時）には、一方の切換スイッチ40の可動接
点40aが固定接点40c側に切換わり、且つ他方の切換スイ
ッチ41の可動接点41aが固定接点41cに切換わって逆回転
回路を形成し、モータ７を逆回転させる。
次に、上記構成の作用について説明する。コーヒー液
を抽出する手順は、まず、貯水タンク内に給水すると共
に、ケース11内にコーヒー豆を収容し、第１図に示した
状態にセットする。次いで、電源スイッチ29をオン操作
すると、リレー駆動コイル37に通電されてモータスイッ
チ34がオンし、モータ７が正回転する。このモータ７の
正回転により、粉砕体９が回転されてケース11内のコー
ヒー豆が粉砕される。この粉砕運転中は、モータ７の回
転方向がクラッチ機構14のコイルスプリング15にとって
緩み方向であるから、コイルスプリング15が外軸12の外
周面から緩んで、モータ７の回転力が外軸12には伝達さ
れず、ケース11はほぼ停止状態を維持する。
を抽出する手順は、まず、貯水タンク内に給水すると共
に、ケース11内にコーヒー豆を収容し、第１図に示した
状態にセットする。次いで、電源スイッチ29をオン操作
すると、リレー駆動コイル37に通電されてモータスイッ
チ34がオンし、モータ７が正回転する。このモータ７の
正回転により、粉砕体９が回転されてケース11内のコー
ヒー豆が粉砕される。この粉砕運転中は、モータ７の回
転方向がクラッチ機構14のコイルスプリング15にとって
緩み方向であるから、コイルスプリング15が外軸12の外
周面から緩んで、モータ７の回転力が外軸12には伝達さ
れず、ケース11はほぼ停止状態を維持する。
このような粉砕運転を設定時間（例えば30〜40秒）だ
け実行した後、ミル用タイマー回路30の時計動作が終了
してリレー駆動コイル31が断電される。これによって、
ヒータ５のスイッチ32がオンされてヒータ５への通電が
開始されると共に、両切換スイッチ40,41が切換えられ
て逆回転回路が形成され、モータ７が逆回転する。この
回転方向は、クラッチ機構14のコイルスプリング15にと
って巻締り方向であるから、コイルスプリング15が外軸
12の外周面に巻締まって、モータ７の回転力が外軸12に
も伝達される。このため、内外両軸10,12が一体的に回
転し、ケース11が粉砕体９と一体的に高速回転する。一
方、前述したヒータ５への通電により、貯水タンク２か
ら加熱管６内に供給された水が、加熱されて順次熱湯化
され、その熱湯が沸騰圧により給湯アーム26へ順次押し
上げられ、その湯出口26aから両蓋25,21の湯落下口25a,
21aを通してケース11内に給湯される。この場合、ケー
ス11は粉砕体９と一体的に高速回転しているから、その
回転遠心力によって、第２図に示すように、コーヒー粉
Ａがケース11の内側壁にへばり付くようになって、中央
部分が中空状態となり、その中空部分に熱湯が滴下して
粉砕体９やケース11の内底面で受けられる。そして、粉
砕体９上で受けられた熱湯は、粉砕体９の回転により、
遠心方向に振切られるように周囲に飛散し、コーヒー粉
Ａ内にその内周側から浸透することになる。また、ケー
ス11の内底面で受けられた熱風は、ケース11の回転に伴
う遠心力により内底面を伝ってコーヒー粉Ａ内に浸透す
る。このようにして、コーヒー粉Ａ内に浸透した熱湯
は、コーヒー粉Ａからエキスを抽出しながら、回転遠心
力により比較的速やかにコーヒー粉Ａ中を通過してケー
ス11の内側壁に達し、更に、その内側壁のテーパ面に沿
って上昇して、ケース11の上端と蓋21との間の僅かな隙
間即ち濾過部22から周囲に飛散し、外装ケース17の内側
壁で受けられる。このとき、濾過部22では、コーヒー粉
Ａが濾過されてコーヒー液のみが抽出されることにな
る。そして、外装ケース17の内側壁で受けられたコーヒ
ー液は、その内側壁を下方に伝い流れ、最終的に流下口
18からボトル３内に滴下して貯溜される。
け実行した後、ミル用タイマー回路30の時計動作が終了
してリレー駆動コイル31が断電される。これによって、
ヒータ５のスイッチ32がオンされてヒータ５への通電が
開始されると共に、両切換スイッチ40,41が切換えられ
て逆回転回路が形成され、モータ７が逆回転する。この
回転方向は、クラッチ機構14のコイルスプリング15にと
って巻締り方向であるから、コイルスプリング15が外軸
12の外周面に巻締まって、モータ７の回転力が外軸12に
も伝達される。このため、内外両軸10,12が一体的に回
転し、ケース11が粉砕体９と一体的に高速回転する。一
方、前述したヒータ５への通電により、貯水タンク２か
ら加熱管６内に供給された水が、加熱されて順次熱湯化
され、その熱湯が沸騰圧により給湯アーム26へ順次押し
上げられ、その湯出口26aから両蓋25,21の湯落下口25a,
21aを通してケース11内に給湯される。この場合、ケー
ス11は粉砕体９と一体的に高速回転しているから、その
回転遠心力によって、第２図に示すように、コーヒー粉
Ａがケース11の内側壁にへばり付くようになって、中央
部分が中空状態となり、その中空部分に熱湯が滴下して
粉砕体９やケース11の内底面で受けられる。そして、粉
砕体９上で受けられた熱湯は、粉砕体９の回転により、
遠心方向に振切られるように周囲に飛散し、コーヒー粉
Ａ内にその内周側から浸透することになる。また、ケー
ス11の内底面で受けられた熱風は、ケース11の回転に伴
う遠心力により内底面を伝ってコーヒー粉Ａ内に浸透す
る。このようにして、コーヒー粉Ａ内に浸透した熱湯
は、コーヒー粉Ａからエキスを抽出しながら、回転遠心
力により比較的速やかにコーヒー粉Ａ中を通過してケー
ス11の内側壁に達し、更に、その内側壁のテーパ面に沿
って上昇して、ケース11の上端と蓋21との間の僅かな隙
間即ち濾過部22から周囲に飛散し、外装ケース17の内側
壁で受けられる。このとき、濾過部22では、コーヒー粉
Ａが濾過されてコーヒー液のみが抽出されることにな
る。そして、外装ケース17の内側壁で受けられたコーヒ
ー液は、その内側壁を下方に伝い流れ、最終的に流下口
18からボトル３内に滴下して貯溜される。
そして、貯水タンク２内の水を全て加熱管６内で加熱
し終えると、ヒータ５や加熱管６の温度が急上昇し、サ
ーモスタット36がオフして、リレー駆動コイル37が断電
される。これによって、モータスイッチ34がオフしてモ
ータ７が停止され、抽出行程が終了する。以後、ボトル
３内のコーヒー液の温度（加熱台４の温度）に応じて、
サーモスタット33が開閉動作を繰返してヒータ５に断続
的に通電し、ボトル３内のコーヒー液を保温する。
し終えると、ヒータ５や加熱管６の温度が急上昇し、サ
ーモスタット36がオフして、リレー駆動コイル37が断電
される。これによって、モータスイッチ34がオフしてモ
ータ７が停止され、抽出行程が終了する。以後、ボトル
３内のコーヒー液の温度（加熱台４の温度）に応じて、
サーモスタット33が開閉動作を繰返してヒータ５に断続
的に通電し、ボトル３内のコーヒー液を保温する。
上記実施例によれば、モータ７の回転力をクラッチ機
構14によって粉砕体９とケース11とに選択的に伝達する
構成としたので、粉砕時にはケース11内で粉砕体９を回
転させて、コーヒー豆を粉砕できることは勿論のこと、
抽出時にはケース11を粉砕体９と一体的に高速回転させ
ることにより、湯を回転遠心力によりコーヒー粉Ａ中を
比較的速やかに通過させてコーヒー液を抽出することが
できる。このような遠心抽出方式では、コーヒー粉Ａの
粒度が細かくなったり量が多くなっても、ケース11内に
おける湯の滞留時間は、従来に比して、短くなるので、
コーヒー粉Ａから本来の香り高い成分のみ抽出して風味
を損う成分を抽出せずに済み、コーヒー粉Ａの粒度・量
の如何に拘らず、コーヒー液の風味を安定して良くし得
る。
構14によって粉砕体９とケース11とに選択的に伝達する
構成としたので、粉砕時にはケース11内で粉砕体９を回
転させて、コーヒー豆を粉砕できることは勿論のこと、
抽出時にはケース11を粉砕体９と一体的に高速回転させ
ることにより、湯を回転遠心力によりコーヒー粉Ａ中を
比較的速やかに通過させてコーヒー液を抽出することが
できる。このような遠心抽出方式では、コーヒー粉Ａの
粒度が細かくなったり量が多くなっても、ケース11内に
おける湯の滞留時間は、従来に比して、短くなるので、
コーヒー粉Ａから本来の香り高い成分のみ抽出して風味
を損う成分を抽出せずに済み、コーヒー粉Ａの粒度・量
の如何に拘らず、コーヒー液の風味を安定して良くし得
る。
しかも、１つのケース内で粉砕から抽出までを行うこ
とができると共に、１つのモータ７で粉砕体９とケース
１とを選択的に回転させることができるから、構成が簡
単で且つコンパクトであり、例えば家庭用のコーヒー製
造機として手軽に利用できる。
とができると共に、１つのモータ７で粉砕体９とケース
１とを選択的に回転させることができるから、構成が簡
単で且つコンパクトであり、例えば家庭用のコーヒー製
造機として手軽に利用できる。
尚、上記実施例では、クラッチ機構14を摩擦式一方ク
ラッチとして構成したので、モータ７の回転方向を正逆
反転させることによって粉砕体９とケース11とを選択的
に回転させることができ、クラッチ機構14の構成が極め
て簡単で、一層の低コスト化が可能である。この場合、
一方クラッチとしては、上記実施例のようなコイルスプ
リング15を用いたものの他、例えば、スプラグ式一方ク
ラッチ等、他の構成のものを採用しても良い。
ラッチとして構成したので、モータ７の回転方向を正逆
反転させることによって粉砕体９とケース11とを選択的
に回転させることができ、クラッチ機構14の構成が極め
て簡単で、一層の低コスト化が可能である。この場合、
一方クラッチとしては、上記実施例のようなコイルスプ
リング15を用いたものの他、例えば、スプラグ式一方ク
ラッチ等、他の構成のものを採用しても良い。
但し、本発明は、クラッチ機構を一方クラッチに限定
するものではなく、例えば電磁クラッチ、円錐クラッ
チ、円板クラッチ等を採用し、そのクラッチをコーヒー
液抽出の前後で切換える構成としても良い。この場合に
は、モータの回転方向を反転させる必要はない。
するものではなく、例えば電磁クラッチ、円錐クラッ
チ、円板クラッチ等を採用し、そのクラッチをコーヒー
液抽出の前後で切換える構成としても良い。この場合に
は、モータの回転方向を反転させる必要はない。
また、上記実施例では、ケース11の上端と蓋21との間
に形成した僅かな隙間を濾過部22としているが、例え
ば、ケース11の側壁全周に微細孔を多数形成してそれを
濾過部としても良い。
に形成した僅かな隙間を濾過部22としているが、例え
ば、ケース11の側壁全周に微細孔を多数形成してそれを
濾過部としても良い。
その他、本発明は、内外両軸10,12と粉砕体9,ケース1
1との連結構造を適宜変更しても良い等、種々の変形が
可能である。
1との連結構造を適宜変更しても良い等、種々の変形が
可能である。
［発明の効果］ 本発明は以上の説明から明らかなように、モータの回
転力をクラッチ機構によって粉砕体とケースとに選択的
に伝達する構成としたので、粉砕時にはケース内で粉砕
体を回転させてコーヒー豆を粉砕できることは勿論のこ
と、抽出時にはケースを粉砕体と一体的に回転させるこ
とにより、湯を回転遠心力によりコーヒー粉中を比較的
速やかに通過させてコーヒー液を抽出することができ、
それによって、コーヒー粉から本来の香り高い成分のみ
抽出して風味を損う成分を抽出せずに済み、抽出するコ
ーヒー液の風味を安定して良くし得る。
転力をクラッチ機構によって粉砕体とケースとに選択的
に伝達する構成としたので、粉砕時にはケース内で粉砕
体を回転させてコーヒー豆を粉砕できることは勿論のこ
と、抽出時にはケースを粉砕体と一体的に回転させるこ
とにより、湯を回転遠心力によりコーヒー粉中を比較的
速やかに通過させてコーヒー液を抽出することができ、
それによって、コーヒー粉から本来の香り高い成分のみ
抽出して風味を損う成分を抽出せずに済み、抽出するコ
ーヒー液の風味を安定して良くし得る。
しかも、１つのケース内で粉砕から抽出までを行うこ
とができると共に、１つのモータで粉砕体とケースとを
選択的に回転させることができるから、構成の簡単化と
コンパクト化を図ることができ、例えば家庭用のコーヒ
ー製造機として手軽に利用できるという利点もある。
とができると共に、１つのモータで粉砕体とケースとを
選択的に回転させることができるから、構成の簡単化と
コンパクト化を図ることができ、例えば家庭用のコーヒ
ー製造機として手軽に利用できるという利点もある。
図面は本発明の一実施例を示したもので、第１図は全体
の縦断正面図、第２図は抽出時の作用を説明するための
ケース部分の拡大縦断正面図、第３図は電気的構成を示
す電気回路図である。 図面中、１は本体ケース、２は貯水タンク、３はボト
ル、５はヒータ、６は加熱管、７はモータ、９は粉砕
体、11はケース、14はクラッチ機構、15はコイルスプリ
ング、17は外装ケース、22は濾過部、26は給湯アーム、
27は給湯機構である。
の縦断正面図、第２図は抽出時の作用を説明するための
ケース部分の拡大縦断正面図、第３図は電気的構成を示
す電気回路図である。 図面中、１は本体ケース、２は貯水タンク、３はボト
ル、５はヒータ、６は加熱管、７はモータ、９は粉砕
体、11はケース、14はクラッチ機構、15はコイルスプリ
ング、17は外装ケース、22は濾過部、26は給湯アーム、
27は給湯機構である。
Claims (1)
- 【請求項１】回転可能に設けられ外周部にコーヒー液抽
出用の濾過部を有するケースと、このケース内に回転可
能に設けられたコーヒー豆粉砕用の粉砕体と、抽出時に
前記ケース内に湯を供給する給湯機構と、粉砕時及び抽
出時に運転されるモータと、粉砕時には前記モータの回
転力を前記粉砕体に伝達し且つ抽出時には前記モータの
回転力を前記ケースに伝達してこのケースを回転させる
ことによって前記湯を回転遠心力によりコーヒー粉中を
通過させて前記濾過部からコーヒー液として抽出するク
ラッチ機構とを具備して成るコーヒー製造機。
Priority Applications (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63278295A JPH082335B2 (ja) | 1988-11-02 | 1988-11-02 | コーヒー製造機 |
| US07/429,980 US4962693A (en) | 1988-11-02 | 1989-11-01 | Centrifugal brewing type coffee maker |
| KR1019890015949A KR920004260B1 (ko) | 1988-11-02 | 1989-11-01 | 커피 제조기 |
| DE89311341T DE68906509T2 (de) | 1988-11-02 | 1989-11-02 | Zentrifugal-Brühtyp-Kaffeemaschine. |
| EP89311341A EP0367600B1 (en) | 1988-11-02 | 1989-11-02 | Centrifugal brewing type coffee maker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63278295A JPH082335B2 (ja) | 1988-11-02 | 1988-11-02 | コーヒー製造機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02124112A JPH02124112A (ja) | 1990-05-11 |
| JPH082335B2 true JPH082335B2 (ja) | 1996-01-17 |
Family
ID=17595363
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63278295A Expired - Lifetime JPH082335B2 (ja) | 1988-11-02 | 1988-11-02 | コーヒー製造機 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH082335B2 (ja) |
| KR (1) | KR920004260B1 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012501199A (ja) * | 2008-09-02 | 2012-01-19 | ネステク ソシエテ アノニム | 遠心力を使用した制御型飲料製造装置 |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2010026045A1 (en) * | 2008-09-02 | 2010-03-11 | Nestec S.A. | Method for preparing a food liquid contained in a capsule by centrifugation and system adapted for such method |
| KR101716316B1 (ko) | 2016-05-25 | 2017-03-14 | 주식회사 태성트레이딩 | 원심력을 이용한 커피액 추출장치 |
| GB2570366B (en) * | 2018-01-26 | 2020-03-18 | Ne Innovations Ltd | Pod and dispensing method |
-
1988
- 1988-11-02 JP JP63278295A patent/JPH082335B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
1989
- 1989-11-01 KR KR1019890015949A patent/KR920004260B1/ko not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012501199A (ja) * | 2008-09-02 | 2012-01-19 | ネステク ソシエテ アノニム | 遠心力を使用した制御型飲料製造装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR920004260B1 (ko) | 1992-06-01 |
| KR900007373A (ko) | 1990-06-01 |
| JPH02124112A (ja) | 1990-05-11 |
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Legal Events
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