JPH06338384A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 誘導加熱部と発熱体を有するロースタ加熱部
を近接して取りつけれるとともに製品を小型化できる加
熱調理器を提供することである。 【構成】 上方に配置した上ユニット３２には加熱コイ
ル４０ａと加熱コイル４０ａに電流を供給する駆動回路
４２ａとを有する誘導加熱部４３ａを設け、下方に配置
した下ユニット４８の片側には発熱体を有するロースタ
加熱部５０を備え、他側にはロースタ加熱部５０や誘導
加熱部４３ａの操作部５７と空間部６０とを設け、操作
部５７は下ユニット４８の前部に、空間部６０は操作部
５７の後部に夫々配置し、ロースタ加熱部５０と上ユニ
ット３２の隙間５６と上記空間部６０とを連通する構成
とした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、主に誘導加熱部を有す
る加熱調理器の冷却構成に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、誘導加熱調理器は高効率、安全性
等、その特性がすぐれていることが注目されており、誘
導加熱調理器の開発や生産が盛んになってきている。ま
た、ロースタ等のその他の加熱調理器と誘導加熱調理器
とを組み合わせた加熱調理器の開発も盛んになってきて
いる。

【０００３】以下に従来の加熱調理器の一例について説
明する。図７は従来の加熱調理器の誘導加熱部を示す断
面図、図８は同加熱調理器のロースタ加熱部を含む部分
の断面図、図９は同加熱調理器の斜視図である。図７、
図８、図９において、１は上ユニット、２はプレート
で、フレーム３で固定されている。４は上ユニットの上
本体ケースで、前面に上ユニット１の上吸気口５と後面
に上ユニット１の排気口とを有している。上吸気口５の
近傍には上ユニット１の上冷却ファン６が取りつけられ
ている。７ａ，７ｂは加熱コイルで、複数の導線をより
合わせ渦巻き状に巻いている。８はニクロムヒータのヒ
ータ加熱部である。９は排気グリルで、全体の排気口と
なっている。１０は吸気ルーバである。１１は下ユニッ
ト、１２は下ユニット１１の下本体ケースである。１３
は駆動回路で、回路内にはスイッチング素子１４等の発
熱部品を有している。１５は駆動回路１３と加熱コイル
７ａ，７ｂを電気的に接続する接続部である。駆動回路
１３と加熱コイル７ａ，７ｂとで誘導加熱部１６ａ，１
６ｂを構成している。１７は下ユニット１１の下冷却フ
ァンで、駆動回路１３の発熱部品に冷却風を送ってい
る。１８は操作部で、誘導加熱部１６ａ，１６ｂやヒー
タ加熱部８等のスイッチ１９とその表示部２０を具備し
ている。２１は電源スイッチである。２２は下ユニット
１１の下吸気口で、操作部１８の下部に設けられてい
る。２３はロースタ加熱部で、前面には扉２４を有し、
調理室２５にはヒータ２６を具備している。２７は煙突
で、調理室２５の排気を行っている。２８は遮熱板であ
る。２９は上ユニット１と下ユニット１１からなる本体
で、厨房家具３０内に固定されている。３１は鍋等の被
加熱物である。

【０００４】以上のように構成された加熱調理器におい
て、誘導加熱部１６ａの動作としては、プレート２の上
に被加熱物３１を乗せ、操作部１８のスイッチ１９を選
択して操作することによって、本体内部に設けられた加
熱コイル７ａや駆動回路１３等が動作し、被加熱部３１
が誘導加熱されることになる。また、ニクロムヒータの
ヒータ加熱部８の動作としては、同様に操作部１８のス
イッチ１９を選択して操作することによって、駆動回路
１３よりヒータ加熱部８に電流が供給され加熱されるこ
とになる。さらに、ロースタ加熱部２３の動作として
は、調理室２５に魚等の調理物を入れ、同様に操作部１
８のスイッチ１９を選択して操作することによって、駆
動回路１３よりヒータ２６に電流が供給され加熱される
ことになる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記のよ
うな構成では、誘導加熱部１６ａ，１６ｂの加熱コイル
７ａ，７ｂとその駆動回路１３とが上ユニット１と下ユ
ニット１１とに分かれているため、本体２９を施工する
際に加熱コイル７ａ，７ｂとその駆動回路１３とを接続
する工事をする必要がある等の問題があった。

【０００６】また、下ユニット１１のロースタ加熱部２
３の遮熱板２８が熱くなるため、ロースタ加熱部２３と
上ユニット１との距離を離す必要があり、本体２９が大
きくなる等の問題があった。特に組み込み式の加熱調理
器においては、本体２９の大きさを厨房家具３０の指定
の形状に設計する必要があり、従来においては汎用モジ
ュールの大きさでの設計が困難であったので一つ大きい
モジュールで設計していた。

【０００７】さらに、操作部１８を冷却するために操作
部１８の近傍に下冷却ファン１７の下吸気口２２を有し
ているが、ロースタ加熱部２３を使用するとロースタ加
熱部２３から発生する熱気が下吸気口２２に混入するた
め、操作部１８等の冷却性能が低下する問題があった。

【０００８】また、従来と異なり、本体２９を小さくす
るためには誘導加熱部１６ａ，１６ｂの冷却性能の向上
や、駆動回路１３を本体２９内の空いている箇所を活用
して配置する必要があった。

【０００９】本発明は上記従来の問題点を解決するもの
で、請求項１記載の発明は施工性と組み立て性とを向上
させるとともに上ユニットと下ユニットとの隙間を小さ
くすることのできる加熱調理器を提供することを目的と
する。

【００１０】請求項２記載の発明は、誘導加熱部と発熱
体を有するロースタ加熱部を近接して取りつけるととも
に製品を小型化できる加熱調理器を提供することであ
る。

【００１１】請求項３記載の発明は、発熱体を有するロ
ースタ加熱部に近接して駆動回路を取りつけることがで
きるとともに駆動回路の設置可能な部分を増やすことが
できる加熱調理器を提供することである。

【００１２】請求項４記載の発明は、近接して設けられ
た発熱体を有するロースタ加熱部の排熱で操作部が加熱
されない加熱調理器を提供することである。

【００１３】請求項５記載の発明は、誘導加熱部の冷却
性能を向上させた加熱調理器を提供することである。

【００１４】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明の加
熱調理器は、本体を上下のユニットに分け、上方に配置
した上ユニットには加熱コイルと加熱コイルに電流を供
給する駆動回路とを有する誘導加熱部を設け、下方に配
置した下ユニットの片側には発熱体を有するロースタ加
熱部を備え、他側にはロースタ加熱部や誘導加熱部のス
イッチ等の操作部と空間部とを設け、上記操作部は使用
者側である下ユニットの前部に取りつけ、空間部は操作
部の後部に配置し、さらに発熱体を有するロースタ加熱
部と上ユニットとの隙間と上記空間部とを連通させる構
成としたものである。

【００１５】また、請求項２記載の発明の加熱調理器
は、発熱体を有するロースタ加熱部の上方に加熱コイル
と加熱コイルに電流を供給する駆動回路とを有する誘導
加熱部を設け、誘導加熱部に冷却風を送る冷却ファンを
取りつけ、誘導加熱部を冷却した風の少なくとも一部を
上記ロースタ加熱部に対して上方より送る構成としたも
のである。

【００１６】さらに、請求項３記載の発明の加熱調理器
は、加熱コイルと加熱コイルに電流を供給する第１の駆
動回路とを有する誘導加熱部を設け、発熱体を有するロ
ースタ加熱部近傍に第１の駆動回路の機能を補う第２の
駆動回路を取りつけ、第２の駆動回路とロースタ加熱部
との間に誘導加熱部を冷却した風の少なくとも一部を送
る構成としたものである。

【００１７】また、請求項４記載の発明の加熱調理器
は、発熱体を有するロースタ加熱部を設け、誘導加熱部
やロースタ加熱部のスイッチ等の操作部をロースタ加熱
部に近接して取りつけ、上記ロースタ加熱部や操作部の
上方に加熱コイルと加熱コイルに電流を供給する駆動回
路を有する誘導加熱部を設け、誘導加熱部に冷却風を送
る冷却ファンを取りつけ、誘導加熱部を冷却した風の少
なくとも一部を上記操作部に送り、その風を使用者側で
ある操作部前面より排気する構成としたものである。

【００１８】さらに、請求項５記載の発明の加熱調理器
は、加熱コイルに電流を供給する駆動回路を加熱コイル
の下に有する誘導加熱部を設け、加熱コイルと駆動回路
との間に仕切りを取りつけ、駆動回路、加熱コイルの順
に本体内に設けられた冷却ファンにて冷却風を送る構成
としたものである。

【００１９】

【作用】請求項１記載の発明によって、上ユニットには
加熱コイルと加熱コイルに電流を供給する駆動回路を有
する誘導加熱部を設けており、設置時に加熱コイルと駆
動回路とを接続する必要がないため、施工性に優れてい
る。また、上ユニットの組み立ての際に誘導加熱部の組
み立てが終了するので、組み立て性能も向上する。さら
に、発熱体を有するロースタ加熱部と上ユニットとの隙
間と操作部の後部の空間部とが連通しているので、ロー
スタ加熱部から発生する熱気がロースタ加熱部と上ユニ
ットとの隙間を通って空間部に拡散しながら上方の上ユ
ニットに熱伝達されるため、ロースタ加熱部から上ユニ
ットへ熱が伝わることが抑制され、結果として下ユニッ
トのロースタ加熱部と上ユニットとの隙間を小さくする
ことができる。

【００２０】また、請求項２記載の発明によって、誘導
加熱部を冷却した風を上方より発熱体を有するロースタ
加熱部に送ることによって、ロースタ加熱部の上面の温
度上昇が抑制され、ロースタ加熱部の上方にある誘導加
熱部に熱伝達されにくくなるため、誘導加熱部と発熱体
を有するロースタ加熱部とを近接して設けることがで
き、結果として製品の小型化ができる。

【００２１】さらに、請求項３記載の発明によって、誘
導加熱部を冷却した風を発熱体を有するロースタ加熱部
と第２の駆動回路との間に送ることによって、ロースタ
加熱部の熱が第２の駆動回路に伝達されにくくなり、結
果としてロースタ加熱部の近傍に第２の駆動回路を設け
ることができる。また、耐熱の問題で従来設置できなか
った箇所にも駆動回路を備えられるため、駆動回路の設
置可能面積を増やすことができる。

【００２２】また、請求項４記載の発明によって、誘導
加熱部を冷却した風を操作部に送り、操作部前面より排
気することによって、発熱体を有するロースタ加熱部の
排熱が操作部に伝達されにくくなり、操作部の温度上昇
が抑制される。

【００２３】さらに、請求項５記載の発明によって、加
熱コイルと駆動回路との間に仕切りを取りつけることに
よって、加熱コイルから駆動回路に熱が伝達されるのを
抑制し、駆動回路、加熱コイルの順に冷却風を回すこと
によって、耐熱性の低い駆動回路には常に温度の低い冷
却風を送ることができ、結果として冷却性能を向上させ
ることができる。

【００２４】

【実施例】以下本発明の一実施例について、図面を参照
しながら説明する。

【００２５】図１は本実施例の加熱調理器の操作部を含
む断面図、図２は同加熱調理器のロースタ加熱部を含む
部分の断面図、図３は図２に対して垂直方向の断面図、
図４は同加熱調理器の斜視図、図５は同加熱調理器の上
ユニットの内部の斜視図、図６は同加熱調理器のヒータ
加熱部を含む部分の断面図である。

【００２６】図１、図２、図３、図４、図５、図６にお
いて、３２は上ユニットである。３３はプレートで、フ
レーム３４で固定されている。３５は上ユニットの上本
体ケースで、後部の両端には上吸気口３６ａ，３６ｂ、
中央には排気口３７ａ，３７ｂを有している。３８ａ，
３８ｂは例えば遠心ファンからなる冷却ファンで、吸気
口３６ａ，３６ｂの近傍に取りつけられている。３９
ａ，３９ｂはファン仕切りで、吸気への排気の混入を抑
制している。４０ａ，４０ｂは加熱コイルで、基板ベー
ス４１ａ，４１ｂのボスに固定されている。４２ａ，４
２ｂは第１の駆動回路で、加熱コイル４０ａ，４０ｂと
電気的に接続している。第１の駆動回路４２ａ，４２ｂ
と加熱コイル４０ａ，４０ｂとで誘導加熱部４３ａ，４
３ｂを構成している。４４ａ，４４ｂはコの字状の仕切
りで、加熱コイル４０ａ，４０ｂと第１の駆動回路４２
ａ，４２ｂとの間に設けられている。４５ａ，４５ｂは
連通穴で、基板ベース４１ａ，４１ｂに設けられてい
る。排気口３７ａ，３７ｂの近傍にはニクロムヒータを
有するヒータ加熱部４６を有している。ヒータ加熱部４
６の下には隙間をあけ駆動回路４２ａ，４２ｂの補助を
する第２の駆動回路４７が設けられている。４８は下ユ
ニットである。４９は下ユニットの下本体ケースであ
る。５０はロースタ加熱部で、前面には扉５１を有し、
調理室５２にはヒータ５３を具備している。排気口３７
ａ，３７ｂの中にはロースタ加熱部５０の煙突５４を取
りつけている。５５は遮熱カバーである。上ユニット３
２と遮熱カバー５５との間には隙間５６がある。５７は
操作部で、使用者側である下ユニット４８の前部に取り
つけられている。また、操作部５７は誘導加熱部４３
ａ，４３ｂやヒータ加熱部４６、ロースタ加熱部５０の
スイッチ５８とその表示部５９を具備している。６０は
操作部５７の後部に構成された空間部であり、上ユニッ
ト３２と遮熱カバー５５との隙間５６と空間部６０とは
連通している。６１は電源スイッチである。６２は操作
部５７側の排気穴、６３はロースタ加熱部５０側の排気
穴で、両排気穴６２，６３は上ユニットの上本体ケース
３５の底面に設けられている。６４は吸排気グリルで、
上ユニット３２後部に取りつけられている。６５は下ユ
ニット４８の前面上部に取りつけられているルーバであ
る。６６は上ユニット３２と下ユニット４８とからなる
本体で、厨房家具６７内に固定されている。６８は鍋等
の被加熱物である。

【００２７】以上のように構成された加熱調理器におい
て、誘導加熱部４３ａの動作としては、プレート３３の
上に被加熱物６８を乗せ、操作部５７のスイッチ５８を
選択して操作することによって、本体内部に設けられた
加熱コイル４０ａや第１の駆動回路４２ａ等が動作し加
熱することができる。（誘導加熱部４３ｂの動作は、誘
導加熱部４３ａと同様である。）また、ニクロムヒータ
のヒータ加熱部４６の動作としては、同様に操作部５７
のスイッチ５８を選択して操作することによって、第２
の駆動回路４７よりヒータ加熱部４６に電流が供給され
加熱されることになる。

【００２８】さらに、ロースタ加熱部５０の動作として
は、調理室５２に魚等の調理物を入れ、同様に操作部５
７のスイッチ５８を選択して操作することによって、第
２の駆動回路４７よりヒータ５３に電流が供給され加熱
されることになる。上記のように本実施例の加熱調理器
は誘導加熱調理や他の複数の加熱調理ができ、かつ、本
体６６を小型にまとめることができるものでとくに、下
記に説明する冷却構成が特徴である。

【００２９】誘導加熱部４３ａ，４３ｂやヒータ加熱部
４６、ロースタ加熱部５０のいずれか一つを駆動させる
と冷却ファン３８ａ，３８ｂが回り、吸気口３６ａ，３
６ｂから矢印Ａ−ａ，Ａ−ｂ、矢印Ｂ−ａ，Ｂ−ｂのよ
うに冷却風が取りこまれ、第１の駆動回路４２ａ，４２
ｂへ送風される。このとき、第１の駆動回路４２ａ，４
２ｂと加熱コイル４０ａ，４０ｂとの間にコ字状の仕切
り４４ａ，４４ｂがあるので、第１の駆動回路４２ａ，
４２ｂを集中的に冷やすことができるとともに加熱コイ
ル４０ａ，４０ｂから第１の駆動回路４２ａ，４２ｂに
及ぶ輻射熱を仕切り４４ａ，４４ｂが抑制するため、第
１の駆動回路４２ａ，４２ｂの冷却性能を向上させるこ
とができる。次に冷却風は矢印Ｄ−ａ，Ｄ−ｂと矢印Ｅ
−ａ，Ｅ−ｂとに分かれ、矢印Ｄ−ａ，Ｄ−ｂの風は加
熱コイル４０ａ，４０ｂの冷却をすることになる。一
方、矢印Ｅ−ａと矢印Ｅ−ｂの風はそれぞれ別の冷却の
目的に使われる。矢印Ｅ−ａの冷却風は基板ベース４１
ａの連通穴４５ａを介してあるいは直接上ユニットの上
本体ケース３５底面の排気穴６２に送られる。そこから
矢印Ｆとなって操作部５７の周囲に送られ、操作部５７
と下ユニットの下本体ケース４９との隙間等から排気さ
れる。この作用で、ロースタ加熱部５０を駆動中に熱伝
導等で操作部５７が熱くなることが抑制される。また、
矢印Ｅ−ｂの冷却風は基板ベース４１ｂの連通穴４５ｂ
を介してあるいは直接上ユニット３２の上本体ケース３
５底面の排気穴６３に送られる。そこから矢印Ｇとなっ
てロースタ加熱部５０の遮熱カバー５５を冷却し、ルー
バ６５の隙間等から排気される。この作用で、ロースタ
加熱部５０を駆動中に遮熱カバー５５が熱くなることが
抑制され、上ユニット３２にある誘導加熱部４３ｂに熱
が伝わりにくくなるので、誘導加熱部４３ｂとロースタ
加熱部５０との距離を少なくする構成ができる。また、
ロースタ加熱部５０の駆動を停止させても調理室５２内
に残熱があるため、遮熱カバー５５が熱くなり、その熱
気が上ユニット３２を加熱することになるが、図３の矢
印Ｋのように隙間５６を介して空間部６０の方に熱気が
拡散するので、上ユニット３２への熱伝達を抑制するこ
とができる。この作用は冷却風による熱の抑制ができな
いロースタ加熱部５０駆動の停止後に特に有効である
が、冷却風のある状態においても同様の作用で熱の拡散
効果を得ることができる。次に加熱コイル４０ａ，４０
ｂの冷却した矢印Ｄ−ａ，Ｄ−ｂの風は矢印Ｈとなり、
ニクロムヒータのヒータ加熱部４６と第２の駆動回路４
７との間を通り、排気口３７ａ，３７ｂから矢印Ｊ−
ａ，Ｊ−ｂとして排気される。この作用で、ニクロムヒ
ータのヒータ加熱部４６の駆動中にヒータ加熱部４６の
輻射熱等で第２の駆動回路４７が加熱されるが、冷却風
Ｈによって抑制されるので、結果としてヒータ加熱部４
６の近傍に第２の駆動回路４７を設けることができる。

【００３０】また、本実施例では、上ユニット３２に
は、第１の駆動回路４２ａ，４２ｂと加熱コイル４０
ａ，４０ｂとを備え、誘導加熱部４３ａ，４３ｂを構成
し、また、ニクロムヒータのヒータ加熱部４６も取りつ
けている。一方、下ユニット４８には、ロースタ加熱部
５０と操作部５７とを備えている。したがって、上ユニ
ット３２と下ユニット４８とを電気的に接続するのは、
ロースタ加熱部５０への電力供給線と操作部５７に必要
な線だけでよく、施工性に優れている。また、それぞれ
のユニットの組み立てにおいても各機能別に行うことが
でき、作業効率が上がることになる。さらに、使い方に
よっては交換が必要となりやすいロースタ加熱部５０や
操作部５７を下ユニット４８に配置することができ修理
などのサービス性も良い。

【００３１】

【発明の効果】以上のように請求項１記載の発明は、施
工性と組み立て性とを向上させるとともに上ユニットと
下ユニットとの隙間を小さくすることが可能となる加熱
調理器を提供することができる。

【００３２】請求項２記載の発明は、誘導加熱部と発熱
体を有するロースタ加熱部を近接して取りつけることが
でき、製品を小型化することが可能となる加熱調理器を
提供することができる。

【００３３】請求項３記載の発明は、発熱体を有するロ
ースタ加熱部に近接して駆動回路を取りつけることがで
きるとともに駆動回路の設置可能な部分を増やすことが
でき加熱調理器を提供することができる。

【００３４】請求項４記載の発明は、近接して設けられ
た発熱体を有するロースタ加熱部の排熱で操作部が加熱
されない加熱調理器を提供することができる。

【００３５】請求項５記載の発明は、誘導加熱部の冷却
性能を向上させた加熱調理器を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例における加熱調理器の操作部
を含む部分の断面図

【図２】同加熱調理器のロースタ加熱部を含む部分の断
面図

【図３】図２に対して垂直方向の断面図

【図４】同加熱調理器の斜視図

【図５】同加熱調理器の上ユニットの内部の斜視図

【図６】同加熱調理器のヒータ加熱部を含む部分の断面
図

【図７】従来例における加熱調理器の誘導加熱部の断面
図

【図８】同加熱調理器のロースタ加熱部を含む部分の断
面図

【図９】同加熱調理器の斜視図

【符号の説明】

３２ 上ユニット ３８ａ，３８ｂ 冷却ファン ４０ａ，４０ｂ 加熱コイル ４２ａ，４２ｂ 第１の駆動回路 ４３ａ，４３ｂ 誘導加熱部 ４４ａ，４４ｂ 仕切り ４６ ヒータ加熱部 ４７ 第２の駆動回路 ４８ 下ユニット ５０ ロースタ加熱部 ５６ 隙間 ５７ 操作部 ５８ スイッチ ６０ 空間部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 泉谷 保 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】本体を上下のユニットに分け、上方に配置
   した上ユニットには加熱コイルと加熱コイルに電流を供
   給する駆動回路とを有する誘導加熱部を設け、下方に配
   置した下ユニットの片側には発熱体を有するロースタ加
   熱部を備え、他側にはロースタ加熱部や誘導加熱部のス
   イッチ等の操作部と空間部とを設け、上記操作部は使用
   者側である下ユニットの前部に取りつけ、空間部は操作
   部の後部に配置し、さらに発熱体を有するロースタ加熱
   部と上ユニットとの隙間と上記空間部とを連通させた加
   熱調理器。
2. 【請求項２】発熱体を有するロースタ加熱部の上方に加
   熱コイルと加熱コイルに電流を供給する駆動回路とを有
   する誘導加熱部を設け、誘導加熱部に冷却風を送る冷却
   ファンを取りつけ、誘導加熱部を冷却した風の少なくと
   も一部を上記ロースタ加熱部に対して上方より送る加熱
   調理器。
3. 【請求項３】加熱コイルと加熱コイルに電流を供給する
   第１の駆動回路とを有する誘導加熱部を設け、発熱体を
   有するロースタ加熱部近傍に第１の駆動回路の機能を補
   う第２の駆動回路を取りつけ、第２の駆動回路とロース
   タ加熱部との間に誘導加熱部を冷却した風の少なくとも
   一部を送る加熱調理器。
4. 【請求項４】発熱体を有するロースタ加熱部を設け、誘
   導加熱部やロースタ加熱部のスイッチ等を有する操作部
   をロースタ加熱部に近接して取りつけ、上記ロースタ加
   熱部や操作部の上方に加熱コイルと加熱コイルに電流を
   供給する駆動回路を有する誘導加熱部を設け、誘導加熱
   部に冷却風を送る冷却ファンを取りつけ、誘導加熱部を
   冷却した風の少なくとも一部を上記操作部に送り、その
   風を使用者側である操作部前面より排気する加熱調理
   器。
5. 【請求項５】加熱コイルに電流を供給する駆動回路を加
   熱コイルの下に有する誘導加熱部を設け、加熱コイルと
   駆動回路との間に仕切りを取りつけ、駆動回路、加熱コ
   イルの順に本体内に設けられた冷却ファンにて冷却風を
   送る加熱調理器。