JPH0638865A - 果菜の分割切断器 - Google Patents
果菜の分割切断器Info
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- JPH0638865A JPH0638865A JP14093192A JP14093192A JPH0638865A JP H0638865 A JPH0638865 A JP H0638865A JP 14093192 A JP14093192 A JP 14093192A JP 14093192 A JP14093192 A JP 14093192A JP H0638865 A JPH0638865 A JP H0638865A
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- cutting
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- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/0006—Cutting members therefor
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
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- B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
- B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/0006—Cutting members therefor
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- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
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- Y10T83/647—With means to convey work relative to tool station
- Y10T83/6584—Cut made parallel to direction of and during work movement
- Y10T83/6608—By rectilinearly moving work carriage
- Y10T83/6614—Pusher engaging rear surface of work
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
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- Mechanical Engineering (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Knives (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Nonmetal Cutting Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 安定的に保持した果菜の分割切断と同時に、
切断された分割片を直接的に皿等の上に落とすことによ
り衛生的に処理可能とし、しかも、切断刃組立体を安定
的に、かつ洗浄等のために着脱容易に装着できるように
して台枠に保持させる。 【構成】 台枠１上に、切断刃２１を放射方向に向けて
保持枠２２に取り付けた切断刃組立体２を嵌装、載置
し、その下方に受け板配置空間１０を設ける。該台枠に
は、複数のガイド柱３を立設して、そのガイド柱３に、
切断刃２１に対向した半凹球面状の果菜押圧面４２をも
った押下部材４を上下摺動可能に保持させる。切断刃組
立体２は、保持枠２２に切断刃２１を放射方向内向きに
取り付け、それらの切断刃２１の中央部に果菜に挿入す
るための支持突子２３を立設し、保持枠２２を構成する
複数の保持枠片の耳部２４ｂを台枠１の位置決め溝１５
に嵌入させて台枠上に保持させる。
切断された分割片を直接的に皿等の上に落とすことによ
り衛生的に処理可能とし、しかも、切断刃組立体を安定
的に、かつ洗浄等のために着脱容易に装着できるように
して台枠に保持させる。 【構成】 台枠１上に、切断刃２１を放射方向に向けて
保持枠２２に取り付けた切断刃組立体２を嵌装、載置
し、その下方に受け板配置空間１０を設ける。該台枠に
は、複数のガイド柱３を立設して、そのガイド柱３に、
切断刃２１に対向した半凹球面状の果菜押圧面４２をも
った押下部材４を上下摺動可能に保持させる。切断刃組
立体２は、保持枠２２に切断刃２１を放射方向内向きに
取り付け、それらの切断刃２１の中央部に果菜に挿入す
るための支持突子２３を立設し、保持枠２２を構成する
複数の保持枠片の耳部２４ｂを台枠１の位置決め溝１５
に嵌入させて台枠上に保持させる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、果菜、特に果肉が出る
まで皮をむいた柑橘類等を、放射方向の切断刃により等
分に分割切断するための分割切断器に関するものであ
る。
まで皮をむいた柑橘類等を、放射方向の切断刃により等
分に分割切断するための分割切断器に関するものであ
る。
【０００２】
【従来の技術】柑橘類のような略球状の果菜を、放射方
向の多数の切断刃により、料理したり食べたりするのに
適した多数の果菜分割片に分割切断するための装置とし
ては、米国特許第４，５６９，２８０号明細書に開示さ
れたような分割切断器が既に知られている。
向の多数の切断刃により、料理したり食べたりするのに
適した多数の果菜分割片に分割切断するための装置とし
ては、米国特許第４，５６９，２８０号明細書に開示さ
れたような分割切断器が既に知られている。
【０００３】上記公知の分割切断器は、果菜を載置して
支える半凹球面状の受け面をもった載置台と、その載置
台の両側に立設されたガイド柱と、ハウジング内に切断
刃が放射方向に組付けられ、上記ガイド柱に沿って果菜
の切り割りのために押し下げ可能にした可動切断刃組立
体とを備え、載置台上に載置した果菜に対して可動切断
刃組立体を降下させ、その果菜に切断刃を食い込ませ
て、放射方向に切断し、多数の果菜分割片を得るもので
ある。
支える半凹球面状の受け面をもった載置台と、その載置
台の両側に立設されたガイド柱と、ハウジング内に切断
刃が放射方向に組付けられ、上記ガイド柱に沿って果菜
の切り割りのために押し下げ可能にした可動切断刃組立
体とを備え、載置台上に載置した果菜に対して可動切断
刃組立体を降下させ、その果菜に切断刃を食い込ませ
て、放射方向に切断し、多数の果菜分割片を得るもので
ある。
【０００４】この分割切断器では、載置台上に半凹球面
状の果菜受け面を有しているので、安定的に果菜を保持
して切断刃組立体の下降によりその果菜の分割切断を行
うことができるが、切断された果菜の分割片が載置台上
に残るため、切断後に再度その分割片を載置台から取り
出す必要があり、しかも、その取り出しは殆ど手作業で
行うことになるため、衛生上好ましくない。また、果菜
の分割切断の自動化を図ろうとする場合にも、上記のよ
うな切断後の果菜分割片の取り出しを要することが、そ
の自動化を困難にする。
状の果菜受け面を有しているので、安定的に果菜を保持
して切断刃組立体の下降によりその果菜の分割切断を行
うことができるが、切断された果菜の分割片が載置台上
に残るため、切断後に再度その分割片を載置台から取り
出す必要があり、しかも、その取り出しは殆ど手作業で
行うことになるため、衛生上好ましくない。また、果菜
の分割切断の自動化を図ろうとする場合にも、上記のよ
うな切断後の果菜分割片の取り出しを要することが、そ
の自動化を困難にする。
【０００５】さらに、上記分割切断器のように、可動切
断刃組立体を用いてそれを押し下げるような機構を採用
すると、その構造上、切断刃組立体を昇降するハウジン
グにねじ等によりしっかりと固定する必要があり、一
方、切断刃は常に清潔に保つ必要があるため、簡易に取
り外して洗浄できることが必要であり、それらの相反す
る要求を満たす機構を採用することは非常に困難であ
る。
断刃組立体を用いてそれを押し下げるような機構を採用
すると、その構造上、切断刃組立体を昇降するハウジン
グにねじ等によりしっかりと固定する必要があり、一
方、切断刃は常に清潔に保つ必要があるため、簡易に取
り外して洗浄できることが必要であり、それらの相反す
る要求を満たす機構を採用することは非常に困難であ
る。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明の技術的課題
は、上述した諸問題を解決し、安定的に保持した果菜の
分割切断と同時に、切断された分割片を直接的に皿等の
上に落とすことができ、しかも、切断刃組立体を安定的
に、かつ着脱容易に装着できるようにして台枠に保持さ
せた果菜の分割切断器を提供することにある。
は、上述した諸問題を解決し、安定的に保持した果菜の
分割切断と同時に、切断された分割片を直接的に皿等の
上に落とすことができ、しかも、切断刃組立体を安定的
に、かつ着脱容易に装着できるようにして台枠に保持さ
せた果菜の分割切断器を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
の本発明の果菜の分割切断器は、台枠上に、切断刃を放
射方向に向けて保持枠に取り付けた切断刃組立体を嵌装
載置すると共に、その下方に受け板配置空間を設け、該
台枠に複数のガイド柱を立設して、そのガイド柱に、下
面に上記切断刃に対向した凹球面状の果菜押圧面をもっ
た押下部材を上下摺動可能に保持させ、上記切断刃組立
体における放射状の切断刃の中央部を連結して、その連
結部分に果菜に挿入するための支持突子を立設すること
により構成される。
の本発明の果菜の分割切断器は、台枠上に、切断刃を放
射方向に向けて保持枠に取り付けた切断刃組立体を嵌装
載置すると共に、その下方に受け板配置空間を設け、該
台枠に複数のガイド柱を立設して、そのガイド柱に、下
面に上記切断刃に対向した凹球面状の果菜押圧面をもっ
た押下部材を上下摺動可能に保持させ、上記切断刃組立
体における放射状の切断刃の中央部を連結して、その連
結部分に果菜に挿入するための支持突子を立設すること
により構成される。
【０００８】上記分割切断器において、切断刃組立体に
おける切断刃の保持枠は、複数の保持枠片をそれらの両
端の連結用耳部において相互に連結することにより環状
に形成し、これらの保持枠片にそれぞれ切断刃の一端を
係止させると共に、それらの切断刃の他端を中央部にお
いて連結し、上記保持枠片の耳部の連結部分を台枠の位
置決め溝に嵌入して、台枠に対する切断刃組立体の位置
決めを行うことができる。
おける切断刃の保持枠は、複数の保持枠片をそれらの両
端の連結用耳部において相互に連結することにより環状
に形成し、これらの保持枠片にそれぞれ切断刃の一端を
係止させると共に、それらの切断刃の他端を中央部にお
いて連結し、上記保持枠片の耳部の連結部分を台枠の位
置決め溝に嵌入して、台枠に対する切断刃組立体の位置
決めを行うことができる。
【０００９】
【作用】この果菜の分割切断器は、例えば特公昭６３−
６５３０６号公報に開示されているような果菜の皮むき
機で皮をむくと同時に芯を抜いた柑橘類等を好適な対象
とするもので、台枠上に嵌装載置した切断刃組立体の中
央部の支持突子を果菜の芯穴に挿入し、またはその突子
が適宜果菜の中心に刺入されるようにして、果菜を切断
刃組立体上に安定的に載置し、押下部材の半凹球面状の
果菜押圧面を果菜上に当ててその押下部材を押し下げ
る。これにより、果菜が放射状の切断刃に押し付けられ
て分割切断され、切断刃の間を通り抜けて受け板配置空
間に落下する。従って、受け板配置空間に適宜受け皿等
を配置しておくと、その受け皿上に切断された果菜の分
割片が直接的に載置され、作業者の手が触れることはな
い。
６５３０６号公報に開示されているような果菜の皮むき
機で皮をむくと同時に芯を抜いた柑橘類等を好適な対象
とするもので、台枠上に嵌装載置した切断刃組立体の中
央部の支持突子を果菜の芯穴に挿入し、またはその突子
が適宜果菜の中心に刺入されるようにして、果菜を切断
刃組立体上に安定的に載置し、押下部材の半凹球面状の
果菜押圧面を果菜上に当ててその押下部材を押し下げ
る。これにより、果菜が放射状の切断刃に押し付けられ
て分割切断され、切断刃の間を通り抜けて受け板配置空
間に落下する。従って、受け板配置空間に適宜受け皿等
を配置しておくと、その受け皿上に切断された果菜の分
割片が直接的に載置され、作業者の手が触れることはな
い。
【００１０】切断刃組立体には、果菜の切断作業等に際
して、常にそれを押し下げる方向の力が作用し、その切
断刃組立体を台枠から外す上向きの力が作用しないた
め、切断刃組立体の装着は、保持枠片の耳部の連結部分
を台枠の位置決め溝に嵌入した状態で、それを台枠上に
載置するだけでよく、それによって切断刃組立体が台枠
に安定的に保持される。従って、台枠上から容易に取り
外して洗浄でき、また簡易に装着することができる。さ
らに、放射方向に向いた切断刃の中央部に立設している
支持突子は、果菜に挿入して切断時に果菜の姿勢を安定
的に保持するために有効に作用するものである。
して、常にそれを押し下げる方向の力が作用し、その切
断刃組立体を台枠から外す上向きの力が作用しないた
め、切断刃組立体の装着は、保持枠片の耳部の連結部分
を台枠の位置決め溝に嵌入した状態で、それを台枠上に
載置するだけでよく、それによって切断刃組立体が台枠
に安定的に保持される。従って、台枠上から容易に取り
外して洗浄でき、また簡易に装着することができる。さ
らに、放射方向に向いた切断刃の中央部に立設している
支持突子は、果菜に挿入して切断時に果菜の姿勢を安定
的に保持するために有効に作用するものである。
【００１１】
【実施例】図面は、本発明に係る果菜分割切断器の実施
例の構成を示している。この果菜分割切断器は、外皮を
むくと同時に芯を抜くことにより中心に芯穴が開いた柑
橘類等を好適な分割切断の対象とし、その果菜を放射方
向の切断刃により等分に分割切断するためのもので、図
１ないし図４から分かるように、台枠１と、その台枠１
上に嵌装載置した切断刃組立体２と、台枠１上に立設し
た一対のガイド柱３と、そのガイド柱３に上下摺動可能
に保持させた押下部材４とを備えている。
例の構成を示している。この果菜分割切断器は、外皮を
むくと同時に芯を抜くことにより中心に芯穴が開いた柑
橘類等を好適な分割切断の対象とし、その果菜を放射方
向の切断刃により等分に分割切断するためのもので、図
１ないし図４から分かるように、台枠１と、その台枠１
上に嵌装載置した切断刃組立体２と、台枠１上に立設し
た一対のガイド柱３と、そのガイド柱３に上下摺動可能
に保持させた押下部材４とを備えている。
【００１２】上記台枠１は、中央に切断刃組立体２を装
着可能にしたリング状の周枠部１１に脚１２を取付け
て、周枠部１１を水平に支持可能にすると共に、切断刃
組立体２の下方に受け皿、移動台等の適宜の果菜受け板
を配置する受け板配置空間１０を形成し、上記周枠部１
１の外側の対向位置に、一対のガイド柱３を立設したも
のである。上記脚１２は、周枠部１１の周囲に等分に配
置した３本またはそれ以上の脚杆によって構成すること
もできる。また、上記周枠部１１は、以下に詳細に説明
する切断刃組立体２の保持枠２２をその内周に嵌装、載
置可能に形成している。
着可能にしたリング状の周枠部１１に脚１２を取付け
て、周枠部１１を水平に支持可能にすると共に、切断刃
組立体２の下方に受け皿、移動台等の適宜の果菜受け板
を配置する受け板配置空間１０を形成し、上記周枠部１
１の外側の対向位置に、一対のガイド柱３を立設したも
のである。上記脚１２は、周枠部１１の周囲に等分に配
置した３本またはそれ以上の脚杆によって構成すること
もできる。また、上記周枠部１１は、以下に詳細に説明
する切断刃組立体２の保持枠２２をその内周に嵌装、載
置可能に形成している。
【００１３】上記台枠１の周枠部１１に嵌装載置する切
断刃組立体２は、図４ないし図７に示すように、放射方
向に向けた多数の切断刃２１の外端を、正８角形状の保
持枠２２の各辺に取り付け、放射状の切断刃２１の中央
部に、果菜の芯穴に挿入し、あるいは果菜に刺入するた
めの支持突子２３を立設したものである。
断刃組立体２は、図４ないし図７に示すように、放射方
向に向けた多数の切断刃２１の外端を、正８角形状の保
持枠２２の各辺に取り付け、放射状の切断刃２１の中央
部に、果菜の芯穴に挿入し、あるいは果菜に刺入するた
めの支持突子２３を立設したものである。
【００１４】相互に連結することにより８角形状の保持
枠２２を構成する四つの同一の形状の保持枠片２４は、
図５及び図７から明らかなように、正８角形の２辺に相
当する帯状板２４ａの両端に耳部２４ｂを連設すること
により構成し、それらの各保持枠片２４の耳部２４ｂを
相互に接合することにより、角環状の保持枠２２を形成
させている。各保持枠片２４は、金属製の帯状板を折曲
することによって構成したもので、ここでは四つの保持
枠片２４の接合により正８角形の保持枠２２を形成さ
せ、８枚の切断刃２１を等分に取り付けるようにした場
合について示しているが、正８角形に限ることなく、複
数の保持枠片２４の接合により保持枠２２を多角形状に
形成することができる。
枠２２を構成する四つの同一の形状の保持枠片２４は、
図５及び図７から明らかなように、正８角形の２辺に相
当する帯状板２４ａの両端に耳部２４ｂを連設すること
により構成し、それらの各保持枠片２４の耳部２４ｂを
相互に接合することにより、角環状の保持枠２２を形成
させている。各保持枠片２４は、金属製の帯状板を折曲
することによって構成したもので、ここでは四つの保持
枠片２４の接合により正８角形の保持枠２２を形成さ
せ、８枚の切断刃２１を等分に取り付けるようにした場
合について示しているが、正８角形に限ることなく、複
数の保持枠片２４の接合により保持枠２２を多角形状に
形成することができる。
【００１５】上記保持枠片２４には、切断刃２１の取付
けのため、保持枠片２４を構成する帯状板２４ａの下縁
から内側へ屈曲突出する切断刃取付部２４ｃを設け、帯
状板２４ａとこの取付部２４ｃにおける切断刃２１の取
付位置の左右両側に、切断刃保持突子２４ｄ，２４ｅを
突設している。これらの保持突子２４ｄ，２４ｅは、帯
状板２４ａ及び取付部２４ｃにおける切断刃取付位置の
両側において、背面側からの微小部分の押圧により突出
形成したもので、その加工を容易にするためには、左右
の突子の位置を上下方向にずらせるのが望ましい。
けのため、保持枠片２４を構成する帯状板２４ａの下縁
から内側へ屈曲突出する切断刃取付部２４ｃを設け、帯
状板２４ａとこの取付部２４ｃにおける切断刃２１の取
付位置の左右両側に、切断刃保持突子２４ｄ，２４ｅを
突設している。これらの保持突子２４ｄ，２４ｅは、帯
状板２４ａ及び取付部２４ｃにおける切断刃取付位置の
両側において、背面側からの微小部分の押圧により突出
形成したもので、その加工を容易にするためには、左右
の突子の位置を上下方向にずらせるのが望ましい。
【００１６】一方、複数の切断刃２１は、刃を上側に向
けてそれらの一端を上記保持枠２２に取付け、他端を中
心側に向けて斜下方に配向させている。この切断刃２１
の上記保持枠２２に対する取付けは、切断刃の上端にお
ける垂直縁２１ａを、帯状板２４ａの保持突子２４ｄ間
に位置させて該帯状板に当接すると共に、切断刃２１の
上部に設けた切込み２１ｂを切断刃取付部２４ｃにおけ
る一対の保持突子２４ｅ間に嵌め合わせることにより行
っている。
けてそれらの一端を上記保持枠２２に取付け、他端を中
心側に向けて斜下方に配向させている。この切断刃２１
の上記保持枠２２に対する取付けは、切断刃の上端にお
ける垂直縁２１ａを、帯状板２４ａの保持突子２４ｄ間
に位置させて該帯状板に当接すると共に、切断刃２１の
上部に設けた切込み２１ｂを切断刃取付部２４ｃにおけ
る一対の保持突子２４ｅ間に嵌め合わせることにより行
っている。
【００１７】また、上記切断刃組立体２における放射状
の切断刃２１の中央部に立設した支持突子２３は砲弾型
をなし、その下方に突出させた螺杆２３ａに、周囲に切
断刃２１の下端を嵌入させるための嵌入溝２６ａを放射
状に設けた取付金具２６を嵌着し、螺杆２３ａに対する
固定ねじ２７の螺挿により切断刃２１を取り付けてい
る。
の切断刃２１の中央部に立設した支持突子２３は砲弾型
をなし、その下方に突出させた螺杆２３ａに、周囲に切
断刃２１の下端を嵌入させるための嵌入溝２６ａを放射
状に設けた取付金具２６を嵌着し、螺杆２３ａに対する
固定ねじ２７の螺挿により切断刃２１を取り付けてい
る。
【００１８】即ち、上記切断刃２１の下端には係合凸部
２１ｃを設け、取付金具２６の嵌入溝２６ａに切断刃２
１の先端を挿入すると共に、それらの切断刃２１を固定
するためのねじ２７における係合溝２７ａに切断刃の係
合凸部２１ｃを係合させ、その状態でねじ２７を螺挿す
ることにより、各切断刃２１の中心側を連結固定してい
る。この支持突子２３による切断刃２１の固定は、切断
刃２１の組立て状態を安定化すると同時に、果菜の分割
切断時にその果菜の姿勢を安定的に保持するために有効
なものである。
２１ｃを設け、取付金具２６の嵌入溝２６ａに切断刃２
１の先端を挿入すると共に、それらの切断刃２１を固定
するためのねじ２７における係合溝２７ａに切断刃の係
合凸部２１ｃを係合させ、その状態でねじ２７を螺挿す
ることにより、各切断刃２１の中心側を連結固定してい
る。この支持突子２３による切断刃２１の固定は、切断
刃２１の組立て状態を安定化すると同時に、果菜の分割
切断時にその果菜の姿勢を安定的に保持するために有効
なものである。
【００１９】上記支持突子２３は、果菜の外皮をむくと
同時に中心の芯を抜くことにより、果菜の中心に芯穴が
形成されたものを対象にしているが、芯穴がない果菜を
対象とする場合には、この支持突子を細くて先端が尖鋭
なものとし、それを果菜に刺入することもできる。さら
に、果菜の種類に応じて、その支持突子の形状を適当な
ものとし、それらを交換可能にすることもできる。
同時に中心の芯を抜くことにより、果菜の中心に芯穴が
形成されたものを対象にしているが、芯穴がない果菜を
対象とする場合には、この支持突子を細くて先端が尖鋭
なものとし、それを果菜に刺入することもできる。さら
に、果菜の種類に応じて、その支持突子の形状を適当な
ものとし、それらを交換可能にすることもできる。
【００２０】また、上述した各保持枠片２４における耳
部２４ｂの連結には、それらの保持枠片２４の一端の耳
部２４ｂに小孔２４ｆを穿設し、他端の耳部２４ｂには
該小孔２４ｆに嵌入する突子２４ｇを突設し、一対の小
孔２４ｆと突子２４ｇを相互に嵌合させることにより、
接合のための位置決めを行っている。
部２４ｂの連結には、それらの保持枠片２４の一端の耳
部２４ｂに小孔２４ｆを穿設し、他端の耳部２４ｂには
該小孔２４ｆに嵌入する突子２４ｇを突設し、一対の小
孔２４ｆと突子２４ｇを相互に嵌合させることにより、
接合のための位置決めを行っている。
【００２１】上記切断刃組立体２は、その保持枠２２を
台枠１の周枠部１１内に上方から嵌装、載置することに
より、台枠１に装着するもので、その装着に際して、保
持枠２２における複数対の耳部２４ｂの接合部を、台枠
１の周枠部１１に設けた位置決め溝１５にそれぞれ嵌入
させ、周方向の位置決めを行うようにしている。従っ
て、切断刃組立体２は、その一部を保持して持ち上げる
だけで、洗浄、取替え等のために台枠１から取り外すこ
とができ、また、耳部２４ｂを位置決め溝１５に合せて
周枠部１１に嵌装、載置するだけで、所定の位置に装着
することができる。
台枠１の周枠部１１内に上方から嵌装、載置することに
より、台枠１に装着するもので、その装着に際して、保
持枠２２における複数対の耳部２４ｂの接合部を、台枠
１の周枠部１１に設けた位置決め溝１５にそれぞれ嵌入
させ、周方向の位置決めを行うようにしている。従っ
て、切断刃組立体２は、その一部を保持して持ち上げる
だけで、洗浄、取替え等のために台枠１から取り外すこ
とができ、また、耳部２４ｂを位置決め溝１５に合せて
周枠部１１に嵌装、載置するだけで、所定の位置に装着
することができる。
【００２２】また、上記台枠１上に立設した複数のガイ
ド柱３には、図１ないし図４に示すように、切断刃組立
体２上に載置した果菜を該切断刃組立体２に対して押し
付けるための半凹球面状の果菜押圧面４２をもった押下
部材４を、上下摺動可能に保持させている。この押下部
材４は、押下部材本体４１の上面に把手４３を、その両
翼部にガイド柱３が挿通されるガイド孔４５を有し、下
半の筒状部に、その押し下げ時に上記放射状の切断刃２
１が通過する逃げ溝４６を放射方向に設けると共に、切
断刃組立体２の支持突子２３が挿入される中心開口４７
を設け、下半筒状部の下面に、前記切断刃組立体２に対
向した半凹球面状の果菜押圧面４２を設けている。な
お、ガイド柱３と押下部材４との間には、その押下部材
４をスプリング力によって常に上方に持ち上げておくた
めのバランス機構を設け、それによって押下部材４の持
ち上げのための労力を軽減することができる。
ド柱３には、図１ないし図４に示すように、切断刃組立
体２上に載置した果菜を該切断刃組立体２に対して押し
付けるための半凹球面状の果菜押圧面４２をもった押下
部材４を、上下摺動可能に保持させている。この押下部
材４は、押下部材本体４１の上面に把手４３を、その両
翼部にガイド柱３が挿通されるガイド孔４５を有し、下
半の筒状部に、その押し下げ時に上記放射状の切断刃２
１が通過する逃げ溝４６を放射方向に設けると共に、切
断刃組立体２の支持突子２３が挿入される中心開口４７
を設け、下半筒状部の下面に、前記切断刃組立体２に対
向した半凹球面状の果菜押圧面４２を設けている。な
お、ガイド柱３と押下部材４との間には、その押下部材
４をスプリング力によって常に上方に持ち上げておくた
めのバランス機構を設け、それによって押下部材４の持
ち上げのための労力を軽減することができる。
【００２３】上記構成を有する果菜の分割切断器は、主
として、果菜の皮むき機で皮をむくと同時に芯を抜いた
柑橘類等を対象とし、果菜の分割切断に際しては、押下
部材４をガイド柱３に沿って上方に持ち上げた状態（図
４）で、台枠１の周枠部１１上に嵌装載置した切断刃組
立体２の中央部の支持突子２３が果菜の芯穴に挿入、ま
たは果菜に刺入されるようにして、該果菜を切断刃組立
体２上に安定的に載置する。上記支持突子２３は、果菜
の芯穴を利用して切断時に果菜の姿勢を安定的に保持す
るために有効に作用するものである。
として、果菜の皮むき機で皮をむくと同時に芯を抜いた
柑橘類等を対象とし、果菜の分割切断に際しては、押下
部材４をガイド柱３に沿って上方に持ち上げた状態（図
４）で、台枠１の周枠部１１上に嵌装載置した切断刃組
立体２の中央部の支持突子２３が果菜の芯穴に挿入、ま
たは果菜に刺入されるようにして、該果菜を切断刃組立
体２上に安定的に載置する。上記支持突子２３は、果菜
の芯穴を利用して切断時に果菜の姿勢を安定的に保持す
るために有効に作用するものである。
【００２４】この状態で押下部材４をガイド柱３に沿っ
て押し下げ、押下部材本体４１の半凹球面状の果菜押圧
面４２を果菜上に当てて、果菜を放射状の切断刃２１に
押し付けると、果菜がそれらの切断刃２１によって分割
切断されると同時に、切断刃２１の間を通り抜けて、受
け板配置空間１０に置いた受け皿等の上に落下する。従
って、分割切断した果菜が作業者の手に触れるようなこ
とがなく、受け皿等の上に切断された果菜の分割片が直
接的に載置され、衛生的である。
て押し下げ、押下部材本体４１の半凹球面状の果菜押圧
面４２を果菜上に当てて、果菜を放射状の切断刃２１に
押し付けると、果菜がそれらの切断刃２１によって分割
切断されると同時に、切断刃２１の間を通り抜けて、受
け板配置空間１０に置いた受け皿等の上に落下する。従
って、分割切断した果菜が作業者の手に触れるようなこ
とがなく、受け皿等の上に切断された果菜の分割片が直
接的に載置され、衛生的である。
【００２５】上記果菜の切断作業等に際して、切断刃組
立体２には、常にそれを押し下げる方向の力が作用し、
その切断刃組立体２を台枠１から外す上向きの力が作用
することはない。そのため、切断刃組立体２の装着は、
それを台枠１の周枠部１１上に嵌装、載置するだけでよ
く、それによって、切断刃組立体２が台枠１の周枠部１
１に安定的に保持される。また、切断刃組立体２を台枠
１の周枠部１１上から容易に取り外して分解、洗浄で
き、そのため、常に切断刃を清潔に保つことができ、切
断刃２１の交換も、ねじ２７により簡易に行うことがで
きる。
立体２には、常にそれを押し下げる方向の力が作用し、
その切断刃組立体２を台枠１から外す上向きの力が作用
することはない。そのため、切断刃組立体２の装着は、
それを台枠１の周枠部１１上に嵌装、載置するだけでよ
く、それによって、切断刃組立体２が台枠１の周枠部１
１に安定的に保持される。また、切断刃組立体２を台枠
１の周枠部１１上から容易に取り外して分解、洗浄で
き、そのため、常に切断刃を清潔に保つことができ、切
断刃２１の交換も、ねじ２７により簡易に行うことがで
きる。
【００２６】
【発明の効果】以上に詳述した本発明の果菜分割切断器
によれば、安定的に保持した果菜の分割切断と同時に、
切断された分割片を直接的に皿等の上に落とすことがで
き、しかも、切断刃組立体を安定的に、かつ着脱容易に
装着できるようにして台枠に保持させることができる。
によれば、安定的に保持した果菜の分割切断と同時に、
切断された分割片を直接的に皿等の上に落とすことがで
き、しかも、切断刃組立体を安定的に、かつ着脱容易に
装着できるようにして台枠に保持させることができる。
【図１】本発明の果菜の分割切断器の実施例を示す正面
図である。
図である。
【図２】上記分割切断器の平面図である。
【図３】上記分割切断器の縦断面図である。
【図４】上記分割切断器において押下部材をガイド柱に
沿って上昇させた状態の縦断面図である。
沿って上昇させた状態の縦断面図である。
【図５】上記実施例における切断刃組立体の側断面図で
ある。
ある。
【図６】上記切断刃組立体の要部断面図である。
【図７】上記切断刃組立体の支持突子を破断して示す平
面図である。
面図である。
１ 台枠、 ２ 切断刃組立体、 ３ ガイド柱、 ４ 押下部材、 １０ 受け板配置空間、 １５ 位置決め溝、 ２１ 切断刃、 ２２ 保持枠、 ２３ 支持突子、 ２４ 保持枠片、 ２４ａ 帯状板、 ２４ｂ 耳部、 ４２ 果菜押圧面。
Claims (2)
- 【請求項１】台枠上に、切断刃を放射方向に向けて保持
枠に取り付けた切断刃組立体を嵌装載置すると共に、そ
の下方に受け板配置空間を設け、該台枠に複数のガイド
柱を立設して、そのガイド柱に、下面に上記切断刃に対
向した凹球面状の果菜押圧面をもった押下部材を上下摺
動可能に保持させ、上記切断刃組立体における放射状の
切断刃の中央部を連結して、その連結部分に果菜に挿入
するための支持突子を立設したことを特徴とする果菜の
分割切断器。 - 【請求項２】請求項１に記載のものにおいて、切断刃組
立体における切断刃の保持枠を、複数の保持枠片をそれ
らの両端の連結用耳部において相互に連結することによ
り環状に形成し、これらの保持枠片にそれぞれ切断刃の
一端を係止させると共に、それらの切断刃の他端を中央
部において連結し、上記保持枠片の耳部の連結部分を台
枠の位置決め溝に嵌入して、台枠に対する切断刃組立体
の位置決めを行ったことを特徴とする果菜の分割切断
器。
Priority Applications (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14093192A JP2543462B2 (ja) | 1992-05-06 | 1992-05-06 | 果菜の分割切断器 |
| CA 2095269 CA2095269C (en) | 1992-05-06 | 1993-04-30 | Fruit and vegetable cutter |
| ITMI930884 IT1272398B (it) | 1992-05-06 | 1993-05-04 | Taglierina per frutta e verdura |
| US08/056,384 US5363756A (en) | 1992-05-06 | 1993-05-04 | Fruit and vegetable cutter |
| FR9305449A FR2690826B1 (fr) | 1992-05-06 | 1993-05-06 | Dispositif coupe-fruits et coupe-legumes dote d'un cone en saillie |
| ES9300971A ES2088339B1 (es) | 1992-05-06 | 1993-05-06 | Cortadora de frutas y hortalizas. |
| DE19934315028 DE4315028C2 (de) | 1992-05-06 | 1993-05-06 | Obst- und Gemüseschneidgerät |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14093192A JP2543462B2 (ja) | 1992-05-06 | 1992-05-06 | 果菜の分割切断器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0638865A true JPH0638865A (ja) | 1994-02-15 |
| JP2543462B2 JP2543462B2 (ja) | 1996-10-16 |
Family
ID=15280150
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14093192A Expired - Fee Related JP2543462B2 (ja) | 1992-05-06 | 1992-05-06 | 果菜の分割切断器 |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5363756A (ja) |
| JP (1) | JP2543462B2 (ja) |
| CA (1) | CA2095269C (ja) |
| DE (1) | DE4315028C2 (ja) |
| ES (1) | ES2088339B1 (ja) |
| FR (1) | FR2690826B1 (ja) |
| IT (1) | IT1272398B (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20160085686A (ko) * | 2015-01-08 | 2016-07-18 | 서종열 | 식재료 다지기 |
| CN111633709A (zh) * | 2020-06-15 | 2020-09-08 | 徐州安耕农业科技服务有限公司 | 一种水果分切刀 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| USD415937S (en) | 1998-08-21 | 1999-11-02 | Telebrands Corp. | Onion blossom maker |
| DE19855823A1 (de) * | 1998-12-03 | 2000-06-08 | Wagner Metallverarbeitung | Vorrichtung zum Teilen von Früchten |
| DE19948168C1 (de) * | 1999-10-07 | 2001-01-11 | Repac Petra | Knoblauchschneider |
| US7258053B2 (en) * | 2000-10-27 | 2007-08-21 | Octodog, Inc. | Hot dog slicer |
| ITTO20011179A1 (it) * | 2001-12-18 | 2003-06-18 | Carlo Rosso | Metodo per la preparazione di prodotti ortofrutticoli destinati alla disidratazione ,e macchina per realizzare detto metodo. |
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| US7703367B1 (en) | 2006-06-29 | 2010-04-27 | Lee Alan Bayless | Vegetable cutting device for producing interlocking shaped consumable vegetable objects |
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-
1993
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- 1993-05-04 IT ITMI930884 patent/IT1272398B/it active IP Right Grant
- 1993-05-06 ES ES9300971A patent/ES2088339B1/es not_active Expired - Fee Related
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Also Published As
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| ES2088339B1 (es) | 1997-08-16 |
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