JPH0646805A - 餃子製造機における餃子送り装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 餃子製造機における餃子送り装置で、餃子の
整列、定間隔送りを確実にして、商品価値の高い餃子焼
成と、見栄えの良い整列トレ−詰めを可能にするもので
ある。 【構成】 成形した餃子ｃを搬送用ベルトコンベア２に
整列載置し、搬送途中で蒸成した後、焼成してトレ−詰
め機８でトレ−詰めするようにした餃子製造機における
餃子送り装置で、コンベアフレ−ム１の両側に軸支した
スプロケット１２、１３により駆動される一対の無端チ
ェン３ａ、３ａに、その長手方向へ一定の間隔Ｌをおい
て複数の整列バ−３ｂ・・・を並設して整列兼用送りコ
ンベア３を形成する。整列バ−３ｂ・・・が搬送用ベル
トコンベア２及び焼器７の上面を搬送用ベルトコンベア
２と同期して添送するよう構成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、成形、整列、蒸成、焼
成、トレ−詰めを自動化した自動餃子製造機における餃
子送り装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】既知の如く、自動餃子製造機は図４に略
示したように、成形機（図示せず）で成形した餃子を整
列機ａで供給ベルトコンベアｂ上に整列載置し、餃子ｃ
・・・を供給ベルトコンベアｂによる搬送の途中で蒸し
器ｄで蒸し、これをオ−ブン等による焼器ｅ内を通して
焼成した後、トレ−詰機ｆによりトレ−ｇに所定数単位
でトレ−詰めするものである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし乍ら、上記した
従来の餃子製造機では、テフロンネット等による供給ベ
ルトコンベアｂ上に乗せただけの状態で餃子ｃ・・・を
搬送するものであるため、該餃子ｃ・・・を整列機ａに
よってベルトコンベアｂ上に整列載置しても、当該ベル
トコンベアｂの回転駆動時における振動及び蒸成時に、
蒸し器ｄを通して供給される蒸気並びに焼成時の加熱に
よる形状変形等の諸要因によって整列状態及び搬送間隔
等に乱れを生じた場合には、整列及び定間隔送りができ
なくなり、搬送途中で餃子同志が互いに接着してしまう
等して、トレ−詰めに支障を来し、定間隔、整列詰めを
得られなくなることがある。

【０００４】本発明は、上記従来の技術が有するこのよ
うな問題点に鑑みてなされたもので、餃子の整列及び定
間隔送りを確実にして、蒸成、焼成、トレ−詰めを支障
なく効果的に行ない得るようにした餃子製造機における
餃子送り装置を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の餃子製造機における餃子送り装置は、成形
した餃子を搬送用ベルトコンベア上へ整列載置し、搬送
途中で蒸成した後、焼成してトレ−詰めするようにした
餃子製造機において、コンベアフレ−ムに軸支したスプ
ロケットにより駆動自在とした左右一対の無端チェン
に、長手方向へ一定の間隔を置いて複数の整列バ−を並
設した整列兼用送りコンベアを、その整列レバ−が前記
搬送用ベルトコンベア及び焼器の上面を搬送用ベルトコ
ンベアと同期して添送自在となるよう設けたことを特徴
とする。

【０００６】

【作用】成形した生餃子を、整列機により搬送用ベルト
コンベア及び整列兼用送りコンベアの上流側において、
該搬送用ベルトコンベア上に整列して載せる。この時、
当該生餃子は、整列兼用送りコンベアの各整列バ−間に
置くようにする。

【０００７】駆動源を始動させると、搬送用ベルトコン
ベア及び整列兼用送りコンベアは同一方向へ同期して回
転するので、生餃子は搬送用ベルトコンベア及び整列兼
用送りコンベアにより定間隔に保持されたまゝで搬送さ
れ、蒸し器内を通過する間に、蒸気によって蒸し上げら
れる。

【０００８】蒸成された餃子は、さらに上記両コンベア
によって搬送されるが、搬送用ベルトコンベアは焼器の
手前までしか設けられていないので、当該餃子は、整列
兼用送りコンベアだけによって焼器の加熱板上へ移載さ
れる。

【０００９】加熱板上へ移載された餃子は、整列兼用送
りコンベアの整列バ−によって送り動作されるので、当
該餃子は加熱板上を滑動して送り動作されることとな
り、その間に焼成される。

【００１０】焼成した餃子は、同様に整列兼用送りコン
ベアによってトレ−詰め機まで搬送されていき、トレ−
に定量詰めされる。

【００１１】上記したように、餃子は蒸成時から焼器の
手前までは搬送用ベルトコンベアと整列兼用送りコンベ
アによって搬送され、焼器への移載及び焼成時並びにト
レ−詰め機までは整列兼用送りコンベアのみにて搬送さ
れる。即ち、餃子は、整列機によって整列載置された位
置からトレ−詰め機までの全工程を整列兼用送りコンベ
アによって搬送されることになるので、当該コンベアに
定間隔に並設の整列バ−によって整列及び定間隔送りを
得られることになる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の実施例について図面を参照し
て説明する。図１は餃子製造機の側面図を示す。図２は
餃子製造機の平面図を示す。図３は搬送用ベルトコンベ
ア及び整列兼用送りコンベアと焼器の一部切欠した拡大
断面図である。図１及び図２に示したように、餃子製造
機は、コンベアフレ−ム１と、搬送用ベルトコンベア２
と、整列兼用送りコンベア３と、餃子成形機４と、整列
機５と、蒸し器６と、焼器７と、トレ−詰め機８とで構
成されている。

【００１３】上記搬送用ベルトコンベア２は、一定方向
（図１、図２において左右方向）へ長く形成されている
コンベアフレ−ム１の長手方向における一端（図１、図
２において左端）の上部と、略中間の上部と、下部に各
々軸支されている駆動ロ−ラ９と従動ロ−ラ１０と複数
のガイドロ−ラ１１・・・に蒸気を通過できて、かつ蒸
気による加熱に耐え得る耐熱性のテフロンネット等から
なる無端ベルト２ａを巻き掛けして駆動源（図示せず）
により図１及び図３に矢印Ａが示す一定方向へ回転され
るよう形成されている。

【００１４】上記整列兼用送りコンベア３は、コンベア
フレ−ム１の長手方向における一端（図１、図２におい
て左端）の上部左右両側と、他端（図１、図２において
右端）の上部左右両側に各々軸支されている駆動スプロ
ケット１２、１２及び従動スプロケット１３、１３と、
一端及び他端近くの下部左右両側に軸支されているガイ
ドスプロケット１４・・・に巻き掛け噛合して、コンベ
アフレ−ム１の左右両側へ並行に配設した一対の無端チ
ェン３ａ、３ａと、この一対の無端チェン間に、その長
手方向へ一定の間隔Ｌをおいて並行に架設した複数の整
列バ−３ｂ・・・とで駆動源（図示せず）により図１及
び図３に矢印Ｂで示した如く、前記した搬送用コンベア
２と同一方向へ同期して回転されるよう形成されてい
る。

【００１５】また、上記整列兼用送りコンベア３は、図
１ないし図３に示した如く、整列バ−３ｂ・・・が上記
搬送用ベルトコンベア２の無端ベルト２ａの上面と、該
搬送用ベルトコンベア２の下流へ水平に連設した焼器７
の加熱板７ａ上面を添送されるように配設してあり、こ
れによって、餃子Ｃを搬送用ベルトコンベア２における
無端ベルト２ａの上面にあって、上記整列バ−３ｂ、３
ｂ間に載せることで整列送りを可能にすると共に、上記
整列バ−３ｂ・・・によって搬送用ベルトコンベア２か
ら焼器７への移載及び該焼器７における加熱板７ａ上を
滑動搬送可能としている。

【００１６】上記した成形機４及び整列機５は、既知の
如く、搬送用ベルトコンベア２及び整列兼用送りコンベ
ア３の上流側にあって、成形した餃子ｃを、上記コンベ
ア２、３に整列移載可能に配設してある。

【００１７】上記蒸し器６は、上記搬送用ベルトコンベ
ア２及び整列兼用送りコンベア３の途中に配設され、蒸
気ダクト６ａを通して蒸気を、上記搬送用ベルトコンベ
ア２のテフロンネット等からなる無端ベルト２ａ上の生
餃子に対して送給し、蒸成可能としてある。

【００１８】上記焼器７は、ステンレス板や鉄板等から
なる上記した加熱板７ａと、その下方に配設した熱源７
ｂとで形成されている。上記加熱板７ａは図２に明示し
た如く、前記搬送用ベルトコンベア２の無端ベルト２ａ
よりも約３ｍｍ程度低く配設して、整列兼用送りコンベ
ア３の整列バ−３ｂ・・・による餃子ｃの当該加熱板７
ａ上への移載を容易にしている。また、加熱板７ａは整
列兼用送りコンベア３の下流側まで延設して、その上面
を餃子Ｃが滑動搬送されるようにしてある。

【００１９】上記熱源７ｂには、図示しないガスバ−ナ
−や電気ヒ−タ−等が用いられるもので、上記加熱板７
ａの略前半下部に配設してある。

【００２０】上記トレ−詰め機８は既存のものと同様に
形成され、焼成餃子を所望の定数単位でトレ−詰めでき
るようにしてある。なお、図１、図２において、１５は
トレ−詰めしたものを所定の位置まで搬送するためのコ
ンベアを示している。

【００２１】

【発明の効果】本発明は、以上説明したように構成され
ているので、整列機によって整列状態で定間隔に載せた
餃子を、整列兼用送りコンベアの定間隔に並設した整列
バ−によって、トレ−詰め機まで整列、定間隔送りを行
なうことができ、また、これによって餃子は等速送りさ
れるので、搬送途中での蒸し器及び焼器による蒸成及び
焼成をむらなく均一に行なうことができることにより、
商品価値の高い餃子を容易に焼成でき、しかも、トレ−
詰め機によるトレ−詰めも効率良く、かつ見栄えの良い
整列状態にて行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る餃子製造機における餃子送り装置
の一実施例を示した側面図である。

【図２】同実施例を示した平面図である。

【図３】同実施例における搬送用ベルトコンベアと整列
兼用送りコンベアと焼器を一部切欠して示した拡大断面
図である。

【図４】従来の餃子製造機の略示側面図である。

【符号の説明】

１ コンベアフレ−ム ２ 搬送用ベルトコンベア ３ 整列兼用送りコンベア ３ａ、３ａ 一対の無端チェン ３ｂ 整列バ− ７ 焼器 １２、１３ スプロケット Ｃ 餃子 Ｌ 間隔

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 成形した餃子を搬送用ベルトコンベア上
   へ整列載置し、搬送途中で蒸成した後、焼成してトレ−
   詰めするようにした餃子製造機において、コンベアフレ
   −ムに軸支したスプロケットにより駆動自在とした左右
   一対の無端チェ−ンに、長手方向へ一定の間隔をおいて
   複数の整列バ−を並設した整列兼用送りコンベアを、そ
   の整列バ−が前記搬送用ベルトコンベア及び焼器の上面
   を搬送用ベルトコンベアと同期して添送自在となるよう
   設けたことを特徴とする餃子製造機における餃子送り装
   置。