JPH0646816Y2

JPH0646816Y2 - 調理済み食品密封用容器

Info

Publication number: JPH0646816Y2
Application number: JP1988118969U
Authority: JP
Inventors: 進高田; 広治南谷; 英夫河合
Original assignee: 昭和アルミニウム株式会社
Priority date: 1988-09-09
Filing date: 1988-09-09
Publication date: 1994-11-30
Anticipated expiration: 2003-09-09
Also published as: JPH0240016U

Description

【考案の詳細な説明】産業上の利用分野この考案は、再加熱して食べる調理済み食品の密封用容
器に関するものである。

従来の技術従来より、カレー、シチューなどの調理済み食品をポリ
エチレンのようなプラスチック袋に入れて密封し、レト
ルト内で加熱殺菌することにより完全無菌としたレトル
ト食品がよく知られている。このレトルト食品は、食卓
に供する直前に袋のまま熱湯中で再加熱せられるもので
ある。

考案が解決しようとする課題ところで、調理済み食品のなかでもグラタン、ハンバー
グなど再加熱のさい若干表面をこがす程度に加熱する必
要のあるものがある。このような食品は電気オーブンな
いしオーブントースターで250℃程度に高温加熱しなけ
ればならないから、レトルト食品に用いられているよう
なプラスチック袋では、熱湯温度には充分耐ええても上
記のような高温に対する耐熱性は備えていない。そのた
め、従来グラタン、ハンバーグなどはアルミニウムなど
の金属製容器に入れていた。しかしながら、これはプラ
スチック袋のように密封できないので、レトルト殺菌を
行なうことができず、やむなく長期保存のため冷凍にし
ていた。このように冷凍化した食品は、商品流通過程に
おいてまた購入後においても常に冷凍状態に保たねばな
らず、食べる前には解凍しなければならないし、さらに
レトルト食品に較べて味が落ちるうらみもある。

この考案の目的は、高温再加熱の必要な調理済み食品で
あっても、冷凍によらず密封することにより、レトルト
殺菌できる調理済み食品密封用容器を提供することにあ
る。

課題を解決するための手段この考案による調理済み食品密封用容器は、上記の目的
を達成するために、フランジ付アルミニウム箔製容器に
おいて、容器本体内面全体およびフランジ上面にかけて
エポキシ樹脂被覆層が形成せられ、フランジ上面に形成
せられたエポキシ樹脂被覆層のさらに上面にエポキシ樹
脂50〜95重量％と、不飽和カルボン酸またはその無水物
で変性されたポリオレフィン樹脂５〜50重量％が配合さ
れてなる合成樹脂被覆層が形成せられているものであ
る。

上記において、エポキシ樹脂と、不飽和カルボン酸また
はその無水物で変性されたポリオレフィン樹脂との配合
割合を前者50〜95重量％、後者５〜50重量％に限定した
のは、エポキシ樹脂が50％未満では高温による再加熱の
さい合成樹脂被覆層に変色、融解が生じ、他方変性ポリ
オレフィンが５％未満では熱接着性が不充分となるから
である。

アルミニウム箔の厚さは、40〜150μｍが好ましい。40
μｍ未満では強度が不充分であり、150μｍを超えると
成形しにくくなるうえコスト高になるからである。

エポキシ樹脂の具体例としては、エピクロルヒドリンと
ビスフェノールＡなどの多価フェノールとの反応生成物
があげられる。エポキシ樹脂の硬化剤としては、有毒な
ホルマリンを発生しないポリイソシアネートが好まし
く、その具体例としては、パラフェニレンジイソシアネ
ート、2,4−または2,6−トルエンジイソシアネート、4,
4−ジフェニルメタンジイソシアネート、ヘキサメチレ
ンジイソシアネート、もしくはこれらのアダクト体、あ
るいはブロック型のイソシアネート、もしくはこれらの
重合体などがあげられる。

不飽和カルボン酸またはその無水物で変性されたポリオ
レフィン樹脂としては、無水マレイン酸との間でグラフ
ト共重合されたポリプロピレン樹脂であって、アルミニ
ウムに対する接着性の点から無水マレイン酸を0.05〜５
重量％含有するものが好ましい。

ポリオレフィン樹脂としては、ポリプロピレン樹脂の他
に、ポリエチレン樹脂が好適なものとして用いられる。

作用この考案によれば、容器がアルミニウム箔製であるか
ら、電気オーブンやオーブントースターを用いたさいの
高温に対する耐熱性を有する。

また、容器のフランジ上面にエポキシ樹脂被覆層を介し
てエポキシ樹脂50〜95重量％と、不飽和カルボン酸また
はその無水物で変性されたポリオレフィン樹脂５〜50重
量％を配合してなる合成樹脂被覆層が形成せられている
ので、蓋との熱接着性に優れしかも耐熱性を有するばか
りか、エポキシ樹脂と、不飽和カルボン酸またはその無
水物で変性されたポリオレフィン樹脂との配合割合を上
記範囲内で変えることにより、要望に応じ、開封時にお
ける容器からの蓋の易剥離性をも調整しうる。

また、容器本体の内面全体には、エポキシ樹脂被覆層が
形成せられているので、容器の内容物がアルミニウムを
腐食するようなものであっても問題がない。また、蓋に
対する熱接着の必要上、フランジには上記エポキシ樹脂
被覆層の上面に上記合成樹脂被覆層が形成せられている
が、容器本体にはその必要性がないため、上記合成樹脂
よりさらに耐熱性のよいエポキシ樹脂被覆層の一層のみ
が形成せられているので、これが変色したり融解したり
するおそれがない。

実施例この考案の実施例を、以下図面を参照して説明する。

容器（１）は、容器本体（1a）と、その周壁の上端に設
けられたフランジ（1b）とよりなる。この容器（１）
は、厚さ120μｍのアルミニウム箔（２）の片面に、硬
化剤としてブロック型イソシアネートを含むエポキシ樹
脂を4g/m²（固形分換算）塗布することにより形成され
たエポキシ樹脂被覆層（３）を有する積層材を所定形状
に打ち抜いた後、エポキシ樹脂被覆層（３）が容器本体
（1a）の内面でフランジ（1b）の上面になるように深絞
り成形せられたものである。成形後フランジ（1b）の上
面には、接着剤層（４）を介し（第２図参照）、硬化剤
としてブロック型イソシアネートを含むエポキシ樹脂90
重量％と、無水マレイン酸1.0重量％を含む無水マレイ
ン酸変性ポリプロピレン樹脂10重量％との混合物を4g/m
²（固形分換算）塗布することにより合成樹脂被覆層
（５）が形成せられる。

上記混合物を塗料化するには、セロソルブアセテート、
セロソルブ、メチルエチルケトン、トルエンなどが溶剤
として用いられる。なお、上記接着剤層（４）は、場合
によって省くこともできる。

蓋（６）は、厚さ70μｍのアルミニウム箔（７）に熱封
緘材として厚さ50μｍの未延伸ポリプロピレンフィルム
（８）がラミネートされた積層材よりつくられたもので
ある。

考案の効果この考案の調理済み食品密封用容器によれば、内容物が
高温再加熱の必要な調理済み食品であっても電気オーブ
ンなどにより加熱したさい、容器本体内面全体およびフ
ランジ上面にかけて存在するエポキシ樹脂被覆層並びに
フランジ上面に存在する合成樹脂被覆層が変色、融解し
ないから、食品の容器としての美感を損なわない。した
がって、不便でかつ味が落ちる冷凍食品化にしなくて
も、蓋を容器のフランジに熱封緘することにより、調理
済み食品充填容器を密封してレトルト殺菌することが可
能である。また、従来袋詰めされてレトルト殺菌されて
いたシチューなどの場合、いちいち別の食器に移しかえ
る必要があったが、この考案による容器を用いれば、熱
湯による再加熱後、蓋を除いてそのまま食器代わりにす
ることができる利点もある。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案の実施例を示すもので、第１図は容器と
蓋との垂直断面図、第２図は容器の部分拡大詳細断面図
である。（１）……容器、（1a）……容器本体、（1b）……フラ
ンジ、（２）……アルミニウム箔、（３）……エポキシ
樹脂被覆層、（５）……合成樹脂被覆層。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号庁内整理番号ＦＩ技術表示箇所Ｂ６５Ｄ 81/34 Ａ 7501−3ＥＸ 7501−3Ｅ

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】フランジ付アルミニウム箔製容器（１）に
おいて、容器本体（1a）内面全体およびフランジ（1b）
上面にかけてエポキシ樹脂被覆層（３）が形成せられ、
フランジ（1b）上面に形成せられたエポキシ樹脂被覆層
（３）のさらに上面にエポキシ樹脂50〜95重量％と、不
飽和カルボン酸またはその無水物で変性されたポリオレ
フィン樹脂５〜50重量％が配合されてなる合成樹脂被覆
層（５）が形成せられている調理済み食品密封用容器。