JPH06506639A - 切断アセンブリ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 切断アセンブリ 発明の分野 本発明は、野菜の切断に関し、好ましい態様に於いては、ジャガイモを複数の螺 旋ストリップに切断するための新規工具に関する。

１１＠１１ 生のジャガイモ及び他の野菜は、種々の方法及び機械によって調理または加工す るために種々の大きさの小片に切断されてきた。初期の例としては、米国特許第 ９７，０４７号（Ｃｈｒｙｓｌｅｒ、　１８６９年１１月２３日発行）（野菜を 狭いストリップまたはスライスに切断するための装置）；同第１０１，５２０号 （Ｓｅｈａｕｂ、１８７０年４月５日発行）（キャベツカッターの改良）；同第 ４９７，６７５号（Ｍｉｌｌｅｒ、１９８３年５月１６日発行）（果物または野 菜カッター）：同第１，５３４，０７８号（Ｒｕｆｆｎｅｒ、１９８５年４月２ １日発行）（野菜スライス機械）；及び同第２，０１７，５５９号（Ｎｏ　Ｉ　 ｆ　ｉｎｇｅｒ　。

１９３５年ＩＯ月１５日発行）（ビーツスライサー）が挙げられる。

ジャガイモをスライスまたは別種の切断のための多くの切断工具及び方法も公知 である０例えば、米国特許第２．４６４．９９３号（Ｒｏｓｓ　、　１９４９年 ３月２２日発行）　；同第２，６１０，６６４号（Ｔｈｏｍｐｓｏｎ　、　１９ ５２年９月１６日発行）；同第３，０５７，３８６号（Ｎａｓｓａｒｏ。

１９６２年１０月９日発行）；同第３，２１７，７６８号（ＬＡ論す、１９６５ 年１１月１６日発行）、同第３，９５２，６２１号（Ｃｈａｍｂｏｓ　、　１９ ７８年４月２７日発行）；及び同第４，３８７，１１１号（Ｎｊｉ　Ｉ　１ｅｎ ｄｅｒ　、　１９８３年６月７日発行）を参照されたい。

ジャガイモを複数の螺旋ストリップに切断する公知方法の一つでは、固定したブ レードカッターに対してジャガイモを回転させる。この装置は、ジャガイモの一 端とがみ合うための軸ビンを有する切断プレートを含む、ジャガイモのもう一端 は、クランク駆動軸上のプレートに反対に据え付けられている鋸歯状の駆動ディ スクとがみ合わされる。

スリットナイフの１セツトが切断プレートの表面から突き出し、切断ナイフは軸 ビンに隣接した切断プレートに据え付けられている。このナイフのブレードは切 断プレートの表面に平行な面の軸ビンから放射状に伸長する。これらのナイフは 、ジャガイモが切断プレートに対して回転するに連れてこれを複数の螺旋ストリ ップに切断する。

この装置は螺旋状に切断したジャガイモストリップを製造するが、幾つかの問題 を抱えている。第１に、ジャガイモは切断プレートに対して回転するので、ジャ ガイモの中心核は次第にプレートとぶつがって漬れ、無駄になったり製品の価値 が下がってしまう、ジャガイモを駆動ディスクのブレードと切断ナイフの間で干 渉されずに端から端まで螺旋ストリップに切断し得ないので、鋸歯状の駆動ディ スクもさらに無駄を生じさせてしまう、さらにこの装置の操作速度は、ジャガイ モを軸ビン及び駆動ディスクと共に軸方向に装填するために必要な時間並びに、 クランクの回転速度の制限により限定されている。

このような切断装置の歴史及び操作に関する記載は、米国特許第４，６４４，８ ３８号（Ｓａｓ＋ｓｏｎら、Ｒｏｇｅｒｓ　Ｎａ１ｌａ−ｉｌａｌｌａ、Ｉｎｃ 、。

１９８７年２月２４日発行）＾ｐｐａｒａｔｕｓ　ｆｏｒ　Ｈｅ１ｉｃａｌ　Ｃ ｕｔｔｉｎｇ　ｏｆＰｏｔａｔｏｅｓ”（以後、°８３８特許と称する）に見る ことができる。この特許では、ジャガイモが回転しないように保持され、複数の フィンガにより整列され、速く回転する切断ヘッドに対して長さ方向に移動され る、例えばジャガイモなどの材料を螺旋ストリップに切断するための方法及び装 置が開示されている。

′８３８特許に開示されている特定のカッターヘッドには、カッターヘッドの回 転軸と通常平行に一列に外側に伸長する複数のスリットナイフを含んでいた。ナ イフは、ジャガイモを同心の縦方向に切断するように配置されていた。螺旋スト リップは、横方向のブレードにより製造され、カッターヘッドがジャガイモに対 して回転するにつれてその切断縁はカッターヘッドの面から突き出る。カッター ヘッドは、ジャガイモとかみ合うための中心ビンを含み得、あるいは切断ヘッド の回転中心に据え付けられた真立した切断チューブを含み得た。このチューブは 鋭く、ジャガイモの中心から円筒形の材料を切断する。

°８３８特許の切断装置を操作すると従来の切断装置の問題点の多くを克服し、 ジャガイモの有効部分を損失することなくジャガイモを複数の螺旋ストリップに 迅速に切断するための方法を提供したが、切片効率を促進する切断ヘッドの必要 性が残っている。さらに、フードプロセッサ等で有用であることが公知のもの［ 米国特許第４，３９３，７３７号（Ｓｈ　ｉ　ｂａｔａ、１９８３年７月１９日 発行）及び同第４，２８８，９６３号（Ｙａｍｉｕｃｈｉ。

１９８０年１０月２１日発行）、または上記に示したものなどの種々の切断ヘッ ドが公知であるが、このような公知の切断ヘッドは、前述の欠点をを十分に処理 できない。

主１し１１１一 本発明は、野菜（例えばジャガイモ）を伸長した螺旋ストリップに自動的に切断 するためのような種々の用途で有用な、段状の円錐形のブレードを特徴とする１ 本発明は、その好ましい態様の一つに於いて、段状に配置された複数のブレード を有する切断アセンブリを含む、螺旋ストリップが効率的且つ再現可能な方法で 製造されるように、ブレードをジャガイモを同心の縦方向の切片を形成するよう に配置する。

本発明が提供するこれらの長所は、図面と関連して記載された好ましい態様で明 らかになるだろう、しかしながら、一般に、長所は、ジャガイモを螺旋状に切断 するための装置に切断アセンブリを据え付けることにより提供される。

切断アセンブリは、慣用のカッターブレードと同一方法で使用され得る。このよ うに使用すると、切断効率が改良される。

種々の応用のために当業者により本発明の長所を具体化且つ変形し得る他の方法 は、本明細書の以下の各項で検討以下で添付図面を参照して本発明の好ましい実 施例を説明する０図面中の同一番号は同一要素を示す、更には、図面では縮尺線 を使用せず、また本発明に間する部品を明確に示すために、通常の切断装置の幾 つかの部品は図示していない。

図１は、本発明の切断アセンブリが使用され得る切断装置の斜視図である。

図２は図１の切断装置の供給、保持及び切断機構の分解斜視図であり、部品は一 部欠けている。

図３は図１の切断装置の平面図であり、部品は一部欠けている。

図４は、本発明の切断アセンブリの斜視図である。

図５は、本発明の切断アセンブリを示す図４の線５−５での横断面図である。

しい　の　日 明細書のこの部分では、本発明を切断装置の一部分として説明するが、本発明は 、その新規な特徴のために、他の多くの型のデバイス及び装置（例えば以下のも のに限定はされないが、切断すべき物を回転しないように保持し、移動させて、 回転する切断アセンブリに係合させる野菜又は他の食料のスライス、切断又は他 の処理用の機械）で使用するのに特に適していることが理解されるべきである。

好ましい実施例について更に詳しく説明する前に、°８３８特許に開示されてい るような切断装置に組み込まれる本発明の基本要素を指摘するのが有益である。

そのためにまず、切断装置１０を示す図１及び図２の概略図を参照する。しかし ながら、切断装置は種々様々であり得るし、本発明の範囲を逸脱せずに′８３８ 特許のじヤがいもの供給部品及び他の部品を変更できることをまず理解すべきで ある。以下で詳しく説明する切断アセンブリを、物を回転させないように保持し て、回転する切断ヘッドに押しつける任意の切断装置で使用することができる。

図１に最もよく示すように、この装置はフレーム１１を含み、フレームには、割 出し機構（ｉｎｄｅｘｉｎｇ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍ）１３によって駆動される回 転式供給機構１２が装着されている。プランジャ機構１４及び切断機＄１１１６ は、装置１゜の周辺に配置されている。振動式コンベヤ１７は、フレーム１１に 回転可能に装着された環状供給トレー１８にじゃがいもを運搬する。

図１に示すように、供給機構１２は、回転式垂直シャフト２１上に装着された供 給テーブル１９を含んでいる。供給テーブル１９は一般に円形状であり且つテー ブル周辺の開口部に装着された底の開いた複数の供給カップ２２を含んでいる。

開口したカップ２２の下方端部は環状支持プレート２３のすぐ上方に配置されて いる。支持プレートはフレーム１１に装着され且つ複数の支持脚２６によって下 方テーブル２４の面の上方に支持されている。

°　図２に最もよく示すように、串擦の少ないプラスチ・ンク材料のストリップ ２７が、カップ２２の下方に配置され且つ複数のねじ２８によって支持プレート ２３に装着されている。切断すべきじゃがいもを切断機構１６内に導入すること ができるように、複数の開口部３０が支持プレート２３及びストリップ２７に適 切に備わっている。

図１及び図３によれば、割出し機構１３は空気圧駆動シリンダ２９及び空気圧ロ ックシリンダ３１によって作動する。駆動シリンダ２９の一方の端部はフレーム １１に装着され、他方の端部はラチェットアーム３２の自由端部に固定されてい る。ラチェットアーム３２の他方の端部はシャフト２１に旋回式に装着されてい る。爪３３が、駆動シリンダ２９の固定点に隣接するラチェットアーム３２に旋 回式に装着され且つスプリングで斜めになって、シャフト一対のリミットスイッ チ３４．３５が配置され、それぞれ、シリンダ２９が完全に引っ込んだ位置及び 伸びた位置にあるときに閉鎖される。従って駆動シリンダ２９が伸びると、アー ム３２、爪３３、ラチェットホイール３５及び駆動シャフト２１が回転する。供 給テーブル２４も駆動シャフト２１に固定されているので、駆動シリンダ２９が 作動すると、供給テーブル２４が回転する。アーム３２及びシリンダ２９のスト ロークの長さは、シリンダ２９が動くと、テーブル２４が十分に移動して、支持 プレート２３の開口部３０の上方に次の組のカップ２２が配置されるように選択 する。　更に図１によれば、プランジャ機構１４は４つの同一のプランジャユニ ット４２を含んでいる。各プランジャユニット４２は、例えば、上方ブラケット ４４及び下方ブラケット４６によってフレーム１１に装着された複動空気圧シリ ンダ４３を含んでいる。プランジャヘッド４７は、空気圧シリンダ４３のシャフ ト上に装着されている。ロッド４８がプランジャヘッド４７に装着され且つプラ ンジャヘッド４７と共に垂直移動するように下方ブラケット４６によって滑動す るように支持されている。上方リミットスイッチ４９及び下方リミットスイッチ ５１はそれぞれ、空気圧シリンダ４３が完全に引っ込んだとき又は伸びたときに ロッド４８の自由端部に装着されたタブ５２によって作動するように上方ブラケ ット４４及び下方ブラケット４６上に装着されている。

特に図２によれば、プランジャヘッド４７には、プランジャヘッド４７の側面に 沿って縦方向に伸びる複数の清５３が形成されている。渭５３は、じゃがいも又 は他の野菜を完全且つ正確に切断するために、以下で説明するように切断機構１ ６の要素と協働する。

切断機構１６は好ましくは４つの同一の切断ユニット５６を含んでいる０図１及 び図２に最もよく示すように、切断ユニット５６は、ホルダ５７と、回転式切断 アセンブリ５８と、切断機構をテーブル２４に回転可能に装着するための支持体 ５９と、切断アセンブリ５８を回転駆動するための駆動ユニット６１とを含んで いる。

ホルダ５７は切断のためにじゃがいもを受け取って、整列させ、切断工程中にじ ゃがいもを回転させないように固定する。特に図２によれば、ホルダ５７は、じ ゃがいもを受け取るための管状胴体６２を含み且つベースプレート７１上に装着 されている。複数の指部分６３が、胴体６２の上方リップ部分に隣接する胴体６ ２に関節接合され且つ対応するスロット６４を通じて胴体６２内に伸びている。

各指部分６３の内面６６は、胴体６２内に保持されたじゃがいもが切断されない ように先がとがっていない０本発明の図示する実施例によれば、６つの指部分６ ３が胴体６２に関節接合されている。

ビン６８が各指部分６３に旋回的に接続されている。６つの指部分６３のそれぞ れに対応する６つのビンを使用するのが好ましい、各ビン６８は対応するスロッ ト７２を通じてリング６９内に伸び且つ指部分６３の内側移動を制限するために リング６９の外面に当接するヘッド７３を含んでいる。対応する各指部分６３を 別々に斜めにして、胴体６２内部に移動させるために、スプリング６７が各ビン ６８の周りに配置されている。スプリング６７の外側端部はリング６９に当接し ている。じゃがいもをホルダ５７内に配置するときに各指部分６３が移動するよ うに、リング６つはベースプレート７１上に装着されずに、自由に浮動している 。従って、ホルダ５７は形状が非常に不規則なじゃがいもをも胴体６２内に入れ て、整列させることができる。

図２に最もよく示すように、洗浄水を切断アセンブリ５８に供給するために、一 対のノズル６５がベースプレー■・７１上に装着されている。好ましくは、ホル ダ５７は、リング６９がベースプレート７１の溝（図示せず）に装着されるよう に製造され、複数の排水ロア５がベースプレート７１に備わっている。このよう にして、切断アセンブリ５８に供給される洗浄水は容易に排水される。

図２及び４に示すように、切断アセンブリ５８は好ましくはブレードアセンブリ ７４及びフランジ付き取り付はプレート７６を含む、プレート７６の周囲には、 皿ねじのような取り付は手段を受容するために、カッタ駆動アセンブリ６１上の 同数の取り付は穴（図示せず）に対応する複数の取り付は穴７５が配！されてい る。あるいは、カッタ駆動アセンブリ６１に取り付けるために取り付はプレート ７６の外側フランジ９５をねじ切りしてもよい。

図４及び５に示すように、ブレードアセンブリ７４はほぼ螺旋形状を有する。ブ レードアセンブリ７４は中心切断チューブ７７、ベースプレート７８及び該チュ ーブとベースプレートとの間に螺旋状に配置された複数の切断段を含む、好まし くは、ブレードアセンブリ７４は１段以上、より好ましくは２段以上を含む、好 適態様によると、５段８０．８１，８２．８３及び８４がブレードアセンブリ７ ４を形成する０本発明の好適態様によると、各段８０〜８４は中心切断チューブ ７７の周囲に螺旋状に配置されている。

ブレードアセンブリ７４の各段は少なくとも１つの開放切断端８６を含む１例え ば図４及び５に示すように、段８０は開放切断端８６を含む、各段は更に３つの 壁を含む。

例えば、段８０は内側壁８７と、外側壁８８とほぼ平坦で且つ傾斜した頂壁８９ とを含む０本発明の好適態様によると、各段の開放切断端は図４に最も詳細に示 すように他の段の切断端と整列される。

図４及び５を続けて参照すると、段８０は頂壁８９が段８１の頂壁９１の下に位 置するように切断チューブ７７の周囲に下向きに螺旋状に巻き付けられている。

好ましくは、段８０〜８４の各々の頂壁は（所望の最終製品の横断面寸法に依存 して）３６０°回転につき約０．２５インチ下がっている。従って、ブレードア センブリ７４を含む切断アセンブリ５８を使用してジャガイモ又は他の野菜を切 断すると、各段８０〜８４により螺旋状ストリップが形成及び切断される。各段 ８０〜８４が下向きに傾斜しているため、ジャガイモ又は他の野菜の螺旋状に切 断されたストリップはブレードアセンブリ７４の内側を通り、以下に記載するよ うに収集される。

好ましくは、段８０〜８４は約０．２〜約０．４インチの幅を有する。より好ま しくは横断面約０．２５インチの螺旋状ジャガイモの場合、段８０〜８４の幅は 約０．２３〜約０．２８インチ、最適には０．２７５０インチである。

各段８０〜８４の高さは０．２５インチの製品の場合、好ましくは約０．２〜約 ０．４インチ、最適には約０．２５０インチである。上述のように、各段の頂壁 、従って段自体は、各段が中心チューブ７７の周囲の螺旋状経路を通って約０． ２５０インチ上がるように、ベースプレート７８に対して斜めに整列されている 。これらの寸法は約０．２５インチの横断面を有する螺旋状に切断されたジャガ イモストリップの例であることに留意されたい、従って、０゜２５インチ以上又 は以下の横断面の螺旋状に切断されたジャガイモのストリップを得るために、こ れらの寸法を所望に応じて適当に増減させるとよい。

中心切断チューブ７７は段８０〜８４の内側に配置され、段８０に固定されてい る。好ましくは、チューブ７７の上表面は段８０の頂壁８９がら頂壁８９よりも 約０．１２５インチ上の位置に上向きに伸延している。ブレードアセンブリ７４ の切断チューブ７７は一定角度（図示せず）でカットオフされ得、ジャガイモを 突き通すのみならず実際にジャガイモの中心から円筒形のコアを切断するように その周囲を鋭利にされており、コアは好ましくは約０．３〜約０゜３５インチ、 最適には約０．３１３インチである。商用では、このコアは通常更に加工する前 に螺旋状切断片から分離されるので非常に小さくすべきである。

切断チューブ７７はチューブ７７の最下端７７が第２の水平段ブレード８１の頂 壁の下に延びるような向きに配置される。従って、ブレードアセンブリ７４によ り切断される最も内側の螺旋状ストリップは切断チューブ７７の半径にぼ等しい 半径を有するので、このストリップの破損は最小になる。チューブ７７の存在は ジャガイモの切断時にその螺旋状ストリップの損傷及び破損を最小にすることが でき、ジャガイモのどの部分もブレードアセンブリ７４の表面に押し付けられて つぶれるのを防ぐ。

アセンブリ７４の切断部は好ましくは約２．５〜約３゜５インチ、最適には約３ ．０インチの全直径を有する。従って、大形のジャガイモでも容易に螺旋状スト リップに切断することができる。ブレードアセンブリ７４の切断部の直径よりも 小さいジャガイモ又は他の野菜の場合には、最上段のみ例えば段８０及び８１の みを使用してジャガイモを螺旋状ストリップに切断する。

ブレードアセンブリ７４のベースプレート７８は取り付はプレート７６の凹付き 内側フランジ９４に設けられた複数の穴９３に対応する複数の取り付は穴９２を 周囲に含む。

好ましくは切断アセンブリ５８の上又は下表面から突出しない取り付は用皿ねじ （図示せず）を使用してブレードアセンブリ７４を取り付はプレート７６に固定 する。

野菜の螺旋状に切断されたストリップの破損は更に段ブレード８０〜８４の形状 により減る。これらのブレードの開放端はブレードアセンブリ７４から垂直に伸 延し、ブレードアセンブリが回転すると円形経路内を通る。好ましくは、各段ブ レードの曲率半径はこのようなブレードが通る円形経路の半径にほぼ等しく、ジ ャガイモの螺旋状ストリップが切断及び取り扱い中に破損する傾向を減らすとい う利点がある。更に、上述のように各段が下向きに傾斜しているので、螺旋状に 切断されたストリップは装置１０を通って下向きに推進され、破損を更に防止す る。

ブレードアセンブリ７４は好ましくはステンレス鋼プレフォームを機械加工した 後、開放頂部及び底端部が得られるように切断チューブ７７を穿孔することによ り形成される。

図２中、カッタ駆動アセンブリ６１は上下ボールベアリング（図示せず）により カッタ支持ハウジング５９内に回転可能に支持された駆動チューブ９を含む、駆 動チューブ９６の上端は切断アセンブリ５８を受容するようにねじ切りされてお り、支持ハウジング５９と駆動チューブ８６との間にはノズル６５から水を通さ ないようにシール９が配置されている。駆動チューブ９は好ましくは当業者に公 知の電気モータ及びプーリ装置により駆動される。カッタハウジング５９及びホ ルダ５７はいずれもテーブル２４に取り付けられている。

スプレーシールド１０２はフレーム１１に取り付けられ、駆動チューブ９６の下 端を取り囲む、管状シュート１００がスプレーシールド１０２に取り付けられて おり、切断アセンブリ５８の真下の位置まで駆動チューブ９６内に上向きに延び ている。シュート９６は螺旋状に切断されたジャガイモストリップと濯ぎ水を切 断アセンブリ５８がら移送し、螺旋状に切断されたジャガイモストリップと回転 駆動チューブとが接触しないようにするが、仮にシュートを設けないならば、ス トリップは遠心力によりチューブの壁に付着する。駆動チューブ９６とシュート １００との間に漏れる水は駆動チューブ９６の底に排出され、スプレーシールド １０２により集められ、シールド１０２の底の穴１０４から排出される。螺旋状 に切断されたジャガイモストリップは装置１０の近傍に配！されたホッパ（図示 せず）内に収集され得る。

作業中、ジャガイモは振動コンベヤ１９により環状コンベヤ１８に輸送される０ 作業者はジャガイモをコンベヤ１８から取り出し、供給テーブル１９に載置され たカップ２２に導入するように機械の周囲に配置される。または、当業者に公知 であり且つ°８３８特許に記載されているように、ジャガイモの供給カップ２２ への装填は自動化してもよい０次に装置１０を始動する。空気シリンダ４３は最 初は引き込み位１にあるが、駆動すると延び、プランジャヘッド４７を延ばして ジャガイモをカップ２２がらホルダ５７内に押し動かす、フィンガ６３及びホル ダ５７はジャガイモが管状本体６２に装入されるに従って外側に押し出され、そ の側部でジャガイモを把持し、垂直に整列させると共に回転しないように保持す る。

シリンダ４３の下向き行程はジャガイモを回転切断アセンブリ５８に接触させる ０本発明の新規ブレードアセンブリ７４は次にジャガイモを螺旋状ストリップに 切断する。

切断は切断チューブ７７がプランジャヘッド４７に到達するまで続けられる。プ ランジャヘッド４７がホルダ５７内を下向きに移動するに従い、プランジャヘッ ド４７の垂直溝５３はフィンガ６３を受容する。フィンガ６３はシリンダ４３の 全下向き行程を通してジャガイモを回転させないように保持し続けなければなら ないので、溝５３はフィンガ６３に接触しないように十分な深さを有する１段ブ レード８０〜８４がジャガイモを螺旋状ストリップに切断するに従い、円筒形コ アも切断チューブ７７によりジャガイモから切断される。

切断装置１０の動作は、“８３８特許に検討されているように、従来のプログラ ム可能なコントローラにより監視及び制御すると有利である。以上の説明は本発 明の好適実施態様であり、本発明は特定の態様に限定されないものと理解された い０例えば、ブレードアセンブリを形成するために異なる数の段が用い得る。更 に、ブレードアセンブリは本明細書に記載する切断装置以外に、当業者に公知で あるか又は当業者により今後考案されるような切断装置でも有用である。請求の 範囲に記載するような発明の範囲から逸脱することなく、本発明のエレメントの 設計及び構成に種々の他の置き換え、修正、変更及び省略が可能である。

ＦＩＧ、１ Ｒ＆Ｌ／ 補正書の写しく翻訳文）提出書（特許法第１８４条の７第１項）平成５年１０月 １２−相

Claims (12)

【特許請求の範囲】
1. １．物品を螺旋形ストリップに切断するための装置であって、前記物品を整列さ せると共に、該物品が螺旋形ストリップに切断される間それが回転しないよう保 持するための手段と、ホルダに隣接して設置された回転カッタとを含んでおり、 前記カッタが、ベースプレートと、回転軸と、前記軸の周りに半径方向に配列さ れた、積み上げられ、螺旋形で、傾斜した複数の段ブレードとを備えたブレード アセンブリを含んでおり、前記段ブレードが半径方向で相互に一定間隔で並べら れており、前記段ブレードの各々が、相互に垂直に配置された１対の切断壁によ って一部分が規定されている先導の開放切断前端部と、後端部とを含んでいる装 置。
2. ２．前記段ブレードの各々が前記軸の周りに約３６０°延伸している請求項１に 記載の装置。
3. ３．前記ブレードアセンブリが３つ以上の前記段ブレードを含んでいる請求項１ に記載の装置。
4. ４．前記ブレードアセンブリが更に、軸方向に配置されたほぼ円筒形の切断チュ ーブを含んでいる請求項１に記載の装置。
5. ５．前記各段ブレードの後端部が、半径方向に一定間隔で並べられている隣の段 ブレードの開放切断端部とほぼ隣接している請求項１に記載の装置。
6. ６．前記切断端部の各々が、内側側壁と、外側側壁と、ほぼ平面であるが傾斜し ている上壁とを含んでおり、前記各段ブレードの上壁が、その長さに沿って約０ ．２５インチ傾斜している請求項１に記載の装置。
7. ７．前記段ブレードの各々が、約０．２〜約０．４インチの幅、及び約０．２〜 約０．４インチの高さを有する請求項１に記載の装置。
8. ８．軸の周りに配置された、半径方向に相互に変位されている、積み重わられ、 螺旋形で、傾斜した複数の段ブレードを備えた切断アセンブリであって、前記段 ブレードの各々が、相互に垂直に配置された１対の切断壁によって一部分が規定 されている少なくとも１つの開放切断端部と、後端部とを含んでいる切断アセン ブリ。
9. ９．前記複数の段ブレードが３つ以上の前記段ブレードを含んでいる請求項８に 記載の切断アセンブリ。
10. １０．前記各段ブレードの後端部が、半径方向に一定間隔で並べられている隣の 段ブレードの開放切断端部とほぼ隣接している請求項８に記載の切断アセンブリ 。
11. １１．前記段ブレードの各々が、約０．２〜約０．４インチの幅、及び約０．２ 〜約０．４インチの高さを有する請求項８に記載の切断アセンブリ。
12. １２．前記段ブレードの各々が前記軸の周りで約３６０°延伸している請求項８ に記載の切断アセンブリ。