JPH06507784A - スターターピッグ用カルニチン−追加飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 スタータービッグ用カルニチン−追加飼料発明の背景 豚の飼料効率、体重増加、そして赤身肉組織を増加させることか長い間望まれて きた。これらの結果のい（っかを達成するためにカルニチンを用いる努力が成さ れてきて、そしてそのいくつかは成功した。Ｇ、Ｌ、ニュートン（Ｎｅｗｔｏｎ ）とに、Ｄ、　ハイトン（Ｈａｙｄｏｎ）とは、１９８６ジヨージア大学スワイ ンレポ−１−（１９８６Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆＧｅｏｒｇｉａ　５ｗ１ｎ ｅ　Ｒｅｐｏｒｔ）中て０゜９５．１．Ｉ、または１．２５％のリジンを含む飼 料を０２％のｄｌ−カルニチンＨＣＩと共に、または０゜２％のｄｌ−カルニチ ンレベル無して、生後２８日の養殖豚に給餌したところ、毎日の体重の増加と飼 料効率における効果があったことを報告している。この豚には、ビタミン、ミネ ラルそして抗生物質追加物を共に含む、７２４％のトウモロコシと２４．２％の 大豆の従来の粉餌飼料か給餌された。１．１％リジン飼料では、池の飼料よりも 高い毎日の体重増加と改善された飼料効率とを示した。毎日の増加の効果は研究 期間を通して優れていた。同時に、飼料効率における効果は最初の４日間優れて いた。４日後と２８日後の飼料効率におけるリジンレベルの優れた直線そして曲 線効果も見られた。カルニチンには用いたときの優れた効果かなく、従って、リ ジンの必要性を変えなかった。しかしながら、その結果は、養殖用飼料にカルニ チンも追加されたときには、追加リジンに対するより優れた応答の可能性を示し た。より軽い体重の豚では離乳させた後の遅滞か幾分減少し得るという指摘があ った。

養殖飼料へのカルニチンの添加が離乳させた後の遅滞における効果を持つかどう かを決定する、二つの追加試験の結果がＧ、Ｌ、ニュートン（Ｎｅｗｔｏｎ）と Ｋ。

Ｄ、ハイトン（Ｈａｙｄｏｎ）による、１９８７ジヨージア大学スワインレポー ト（１９８７ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　ＧｅｏｒｇｉａＳｗｉｎｅ　Ｒｅｐｏｒｔ）中て 報告された。第１の試験では、１４４匹の豚に２つのレベルのリジンと４つのレ ベルのカルニチンを含む通常のトウモロコシ−大豆飼料を給餌した。もうひとつ の試験では、生後２８日の１８０匹の豚に乳製品と３つのレベルのリジンと３つ のレベルのカルニチンを含む複合飼料を給餌した。通常の飼料に加えたときには 、カルニチンははじめの４日間の飼料の摂取の増加を起こす傾向があり、それに よりその期間に体重の増加と飼料効率がわずかに良くなった。複合飼料に加えた ときには、カルニチンは２０日間の試験の間ずっと飼料の摂取の増加を起こす傾 向があった。カルニチンの添加により、１４日と２０日に体重の増加か起きた。

離乳を終えた豚に関するＬ−カルニチンの研究も行わわている。１９８９年７月 ３１３に出願された米国特許明細書第３８７，８５６号に、体重増加、飼料効率 、そし、て背中の脂肪の減少の改善か記載されている。

加えて、豚をかなり早く離乳させたときにかなりの問題となる、離乳させた後の 「遅滞Ｊを減少させる努力か成されてきた。早期に離乳させた豚（生後１４日か ら２１日に離乳させた）のための、高栄養密度飼料（、Ｊ、Ｌ。

ネルセン（Ｎｅｌｓｓｅｎ、「離乳子豚のための高栄養密度飼料Ｊ　（”Ｈｉｇ ｈ　Ｎｕｔｒｉｅｎｔ　−Ｄｅｎｓｉｔｙ　Ｄｉｅｔｓ　ｆｏｒ Ｗｅａｎｌｉｎｇ　Ｐｉｇｓ”）カンサス州立大学スワインリサーチレポート１ ９８６　（ＫａｎｓａｓＳｔａｔｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｊｔｙ　５ｗ１ｎｅＲｅｓ ｅａｒｃｈ　Ｒｅｐｏｒｔ　ｔ９８６）３５〜５０頁）を含む種々の栄養計画に 関する研究が成されてきた。前述の研究の主な欠点は、記載された飼料の摂生が 赤身組織の生長を増しそうにないことであった。

異なる遺伝子源（遺伝子嬰）の豚には赤身組織生長のための異なる能力があり、 その素因はアミノ酸の可動性により影響されていることが報告されている。１９ ８９ケンタツキー大学リサーチレポート（１９８９Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ 　ＫｅｎｔｕｃｋｙＲｅｓｅａｒｃｈ　Ｒｅｐｏｒｔ）中のＴ、Ｓ、スターリー （Ｓｔａｈｌｙ）らの記事［豚に必要なアミノ酸における、赤身組織の生長のた めの遺伝子学的能力の影響」（’Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ＧｅｎｅｔｉｃＣ ａｐａｃｉｔｙ　ｆｏｒ　Ｌｅａｎ　ＴｉｓｓｕｅＧｒｏｗｔｈ　ｏｎ　ｔｈｅ 　Ａｍ１ｎｏ　Ａｃｉ、ｄＮｅｅｄｓ　ｏｆ　Ｐｉｇｓ’）で、食餌のリジンレ ベルを４０から２４０ボンドの範囲の豚に従って上げたとき、死体の赤身肉の量 は改善され、そして飼料の栄養密度か増加したとき、高い赤身肉生長ポテンシャ ル（ｐｏｔｅｎｔｉａｌ）を持つ豚はより高い生長と赤身肉の増加を達成したこ とが記載されている。これらの結果は、食餌操作を通して、赤身の生長のいくら かの改善か全ての遺伝子型に対して可能であろうことを示している。

発明の要約 時宜を得た方法での、早期に離乳させた豚（しばしば「スタータービッグ」と呼 ばれる）へのし−カルニチンと高栄養密度飼料（ＨＮＤＤ）とを組み合わせた給 餌により、平均体重と飼料効率を増加しただけでなく、予想もしなかったことに 、そのような動物での赤身組織の生長を増加した。この結果は、スタータービッ グは、はとんど太るものがいない迅速に生長する過程にあるので、特に驚くべき ことである。（このことは離乳を終えた豚と対照的である。そこでは赤身肉に対 する脂肪の比はかなり高い値である。）最も著しいことに、赤身組織におけるこ の増加は豚の生長の後の段階を通して維持される。

動物の生長のこの段階において、ＨＮＤＤかあると、Ｌ−力ルニチンか実際に栄 養分を、既に動物の赤身肉状態になっていても赤身肉が増大するのを助けるよう に分配し、同時に通常の生長に必要な十分な脂肪を形成すると推測されている。

効果的にするために、飼料摂生を内発的カルニチン合成が極めて低いとき、即ち 、好ましくは豚が生後約２４日以下で、そしてその豚がその真の遺伝ポテンシャ ルでまたはそれに近い状態で生長している期間に始めることが必要である。カル ニチン−追加ＨＮＤＤへの応答は、熱論、高い赤身肉生長能力を持つ遺伝子型に 対しより著しい。

発明の詳細な説明 本発明の実施に当たって、３〜１６ボンドの始めの体重を持つ生後２４日までの スタータービッグに本発明の飼料を少なくとも２、好ましくは３段階で給餌する 。段階ｌの飼料は１〜３週間の間、好ましくは２週間または体重か約１５ボンド になるまでのもので、約５〜５０００ｐｐｍの、好ましくは約５００〜２０００ ｐＩ）ｍの、最適には約１１０００ｐｐのし一力ルニチンを含む。

段階２では、豚が生後約３５日で始め、飼料は段Ｉｖ１の後２〜４週間、好まし くは更に３週間飼料を投与する。

Ｌ−力ルニチンは最適には５００ｐｐｍまで減らされる。

しかし、２５０〜ｌｏｏｏｐｐｍの量もまた効果がある。

段階２の後でさえ、飼料追加物としてのし一力ルニチンの添加は生長段階（即ち 、体重１６０ボンドまで：およそ生後１３０日）と終了する段階との両方におい て有利になろう。生長段階の間（５６から１６０ボンド）、カルニチンの量は５ ００から５ｐｐｍへ徐々に減らされていく。終了段階の間の最大値は５０ｐｐｍ 、望ましくは５〜ｓｏｐｐｍである。一般に、動物の体重が増加するにつれて、 カルニチンの最適な量は減少する。

前述したように、早期の離乳はしばしば生後３週間ま・　たはそれ以下の離乳の ことを言う。現代の養殖場では、豚はしばしば生後２１日で離乳させられ、豚か 離乳後の最初の週で体重を減らすような質の悪い飼料を与えられる。実際には、 商業的作業において生後３週間で離乳すると、通常生後１４〜２８日の範囲にい る養殖豚となる。

明らかに、早期の離乳により、乾燥飼料での生長を維持するために栄養密度と飼 料嗜好性を増加する必要がある体重の軽い豚（＜１０ボンド）となる。早期離乳 豚に対する最適の栄養管理を提供するために、豚の生産の養殖段階の間の３段階 スタータープログラムがカンサス州立大学で開発された。このスタータープログ ラムを、各段階に対する推奨する給餌間隔と共に以下の表に記載する。

スタータープログ　ふ ｌ貝　Ｕ！　慣粟 股層工　高栄養密度飼料　少なくとも体重１５ポンＩｎでの厘に給餌量８２　１ ．２５％リジン、１５〜２５ポンＦまでの豚に紛餌乳着、トウモロコ シー大豆飼料 股１１３　１．１０％リジン、　体重約５０ボンＦ１Ｎでの厘に給餌Ｗｌｌ−大 豆飼料 生後１４〜２１日で離乳した肘用のスターター飼料は、結果に変化が起きるので 、かなり推測されている主題である。養豚業者は早期に離乳させた豚が離乳後の 「確認」（チェック）を経験しているとみなすことに慣れてしまい、そのために しばしば彼らの生産物を市場に出すまでにかかる日数か増える結果となる。実際 、多くの生産者は、ただ養殖中の始めの週の間の豚の逆行する挙動のためだけに 、２１日の離乳を２８日の離乳プログラムで置き換えてしまう。高栄養密度飼料 （ＨＮＤＤ）は、スタータービッグの始めの挙動を改善する傾向のある乳ベース の飼料の一種である。種々のＨＮＤＤの処方か豚の商業的生産に試みられ、様々 な成功をおさめている。

実際には、早期離乳肘用に処方された２種類のＨＮＤＤがある。第１の取り組み はできるだけ雌豚の乳に似るように、飼料を、乾燥形態であるか、処方すること であった。ビタミンとミネラルを加えた全乳タンパクに基づく飼料は大きな成功 をおさめたが、極めて高価である。

同様の範嗜で、ＨＮＤＤを若い豚の消化能力を考慮して処方したが、経済面の拘 束をいくぶん気にかける必要がある。本発明の実施に有用なこの様なＨＮＤＤ祠 料を以下の表に記載する。

：　スタータープログ　ムの ■　段階１　段階２　段階３ タンパク質％％　２０−２５　１８−２０　１８リジン、％　１．５−１．６　 １．２５　１．１０追加脂肪、％　８−１０　３−５　−−乾燥食用裏壁、％　 １５−２５　１５−２０　０−５乾ｍａｎ粉乳、％　１０−２５　−−　−−魚 粉、％　Ｏ−３３−５−− 鋼、Ｐｐｍ　１９０−２６０　１９０−２６０　１９０−２６０ビタ！ンＥ、Ｉ Ｕ／トン　４０，０００　４０，０００　４０，０００セレニウム、ｐｐｆｆｌ 　Ｏ，３０，３０，３抗細菌または抗生物質　＋　十　＋ 物質の形層　１／８’ベレｙ）　Ｉ／８’ベレフト　粉餌一般の物質として、段 階１飼料（本発明の実施に従ってカルニチンを加えられている。）は少なくとも １５％、好ましくは１８〜３０％のタンパク質、３０〜４５％の消化の良い食用 乳漿、乾燥脱脂粉乳、そしてカゼインのような乾燥乳製品、及び５〜１５％の追 加脂肪を含む。

段階２では、タンパク質は２５％以下まで、好ましくは１５〜２５％まで、乾燥 乳製品は２５％以下まで、好ましくは１０〜２５％まで、追加の脂肪は約１〜５ ％まで減らされている。

段階３では、飼料は段階２とほぼ同じタンパク質の割合を維持し、乾燥乳製品は １０％以下まで減らされ、そして追加の脂肪は実質的に除去される。

「乳製品」という語が上記の記載で用いられているか、この語は他の源から誘導 され、乳から誘導されたものに実質的に似ている組成物を持つ栄養製品を含有す ることを意図すると理解されるへきである。これらには、大豆の粉末をエタノー ルで抽出し、炭水化物成分を減じて製造した大豆タンパク質濃縮物、大豆の粉末 を酸て抽出することによりさらにタンパク質を濃縮する大豆単離物、そしてブタ またはウシの血漿を噴霧乾燥して得られる血漿タンパク質がある。必要な要因は 、母乳中のものに似た固体成分を持つ、即ち消化性の高いタンパク質で、はとん ど抗原性を持たず炭水化物の極めて低い、タンパク源を得ることである。

上記の表に示すように、他の成分か慣習として飼料に加えられることが理解され るであろう。リジンの割合は慎重に制御されなくてはならなく、使用される量は 上記の表に示されたものに近づいている。魚粉、銅とセレニウムとを含む痕跡量 のミネラル、ビタミン類、抗細菌および抗生物質のような追加成分も、当業者に とって周知のように、加えられる。

習慣として、飼料は任意に、ペレットまたは粉餌を形成する粉末の形態で豚の齢 によって給餌される。飼料の適した形態は、給餌の摂生、即ち、動物に給餌する 飼料の回数と量と同じように当業者には周知である。当業者はたやすく豚の発育 の種々の段階における全飼料の量を決定するであろう。

以下の表は種々の段階に応用できる一般的な範囲を提供する。

表 一般量　１５０〜７００　４００〜９００　６００−１５００好ましい量　３０ ０〜５００　５００〜ｓｏｏ　ｓｏｏ〜１２００最も有利には、本発明の飼料の 摂取は、最初の２週間は１日当たり平均３４５グラム以上、その後３週間は１日 当たり平均７２５グラム以上にすべきである。５週間以上１臼当たり平均６００ グラム以上もまた効果的である。

本発明の効果を明らかにするために以下の例が研究さ１８０匹の離乳したての豚 （生後２２±２日、始めの体重６ｋｇ）が豚の挙動と死体組成物に基づく養殖豚 へのＬ−カルニチンの給餌効果を示すために使用された。実験計画は、段階１（ ０〜２週）のＯまたは１１０００ｐｐのし一力ルニチンの給餌と段階２（３〜５ 週）における０、２５０またはｓｏｏｐｐｍのし一力ルニチンとを組み合わせた ２Ｘ３の要因配置から成っていた。段階ｌ飼料は２０％乾燥脱脂粉乳、２０％乾 燥乳漿、５％大豆油を含有し、１．４５％のリジンを含むように処方されていた 。段階２飼料は１０％乾燥乳漿、５％大豆油を含有し、ｌ、２５％のリジンを含 むように処方されていた。

１４日目の０およびｘｏｏｏｐｐｍのカルニチンレベルの６匹の豚と、３５日目 のＯおよびｓｏｏｐｐｍのカルニチンレベルの６匹の豚（計２４匹）を犠牲にし 、死体の組成を決定するために粉末化した。段階ｌでは、Ｌ−カルニチンは餌の 摂取（Ｆ　Ｉ）を増加しくＰ＜０．０２）、毎日の平均増加（ＡＤＧ）を改善し た（Ｐ＜０゜０８）か、飼料／生長（Ｆ／Ｇ）には全く影響がなかった。段階２ では、５週間の試験の累積で、飼料り一カルニチンの増加によりＦ／Ｇが改善さ れ（−次、ｐ＜ｏ。

０６）、ＦＴか減少した（−次、Ｐｒｏ、０５）。しかしながら、ＡＤＧには影 響かなかった。死体乾燥物質（ＤＭ）と粗タンパク質（ＣＰ）とは、１４日また は２５日において、飼料り一力ルニチンにより影響を受けなかった（ｐ＞０．１ ５）。死体の膠質の割合は１４日の飼料処理により影響を受けないが、しかしな がら、段階ｌでｔｏｏｏｐｐｍのＬ−カルニチンを給餌された豚は、カルニチン を段階２で給餌されてもされなくても、３５日において毎日の脂肪の増加（ＤＦ Ａ）かあまり見られなかった（Ｐ＜０．０５）。この実験結果に基づくと、Ｌ− カルニチンの添加により、段階１で給餌すると死体の脂肪が減少し、段Ｆｉ２で 給餌するとＦ／Ｇを改善することがわかる。

補正書の写しく翻訳文）提出書く特許法第１８４条の８）

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. １．Ｌ−カルニチンを混合物中に、少なくとも３０％の乳製品を含有する高栄養 密度飼料と共に含むスターターピッグ用段階１飼料組成物。
2. ２．Ｌ−カルニチンが５〜５０００ｐｐｍ存在する特許請求の範囲１項記載の組 成物。
3. ３．Ｌ−カルニチンが２５０〜２０００ｐｐｍ存在する特許請求の範囲１項記載 の組成物。
4. ４．少なくとも５ｐｐｍのＬ−カルニチンと、少なくとも３０％の乳製品、１５ ％のタンパク質そして５％の追加された脂肪を含有する乳ベース高栄費密度飼料 とを含むスターターピッグ用飼料組成物。
5. ５．少なくとも保育段階において豚に、Ｌ−カルニチンと少なくとも３０％の乳 製品を含有する高栄養密度飼料を給餌することを含む、脂肪に対する赤身肉の割 合を増加する方法。
6. ６．高栄養密度飼料が少なくとも５ｐｐｍのＬ−カルニチンを含む、特許請求の 範囲５項記載の方法。
7. ７．豚に給餌されるカルニチンが、一般に、体重に反比例する特許請求の範囲５ 項記載の方法。
8. ８．早期離乳豚に少なくとも５週間の間、Ｌ−カルニチンを補充した飼料を給餌 することを含む、脂肪に対する赤身肉の割合を増加する方法。
9. ９．早期離乳豚に給餌されるカルニチンレベルが、はじめの２週間の間は５０〜 ２０００ｐｐｍで、次の３週間は２５〜１０００ｐｐｍに源らされる特許請求の 範囲８項記載の方法。
10. １０．飼料が高栄養密度飼料である、特許請求の範囲８項記載の方法。