JPH067016B2 - 調理用排気装置 - Google Patents
調理用排気装置Info
- Publication number
- JPH067016B2 JPH067016B2 JP63160109A JP16010988A JPH067016B2 JP H067016 B2 JPH067016 B2 JP H067016B2 JP 63160109 A JP63160109 A JP 63160109A JP 16010988 A JP16010988 A JP 16010988A JP H067016 B2 JPH067016 B2 JP H067016B2
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- Japan
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- cooker
- oil
- cooking
- airflow
- shielding plate
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- Expired - Lifetime
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 19
- 239000004519 grease Substances 0.000 claims description 15
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 claims 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 6
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 2
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
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Landscapes
- Ventilation (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、調理器より発生する炭酸ガス、油気、煙、臭
気などを屋外へ排出する調理用排気装置に関するもので
ある。
気などを屋外へ排出する調理用排気装置に関するもので
ある。
従来の技術 従来この種の調理用排気装置は、特公昭６０−５３８１
７号公報に示されたような構成であった。しかしながら
そのような構成では油が排気ダクト内に付着するという
課題があったため、我々はすでに第３図および第４図に
示すような方法を提案している。図において、ガスコン
ロ等の調理器１を備えた調理器台２の後方上部に吸込口
３を設け、調理器台２の上面左右に気流誘導板１０を上
部に天蓋８を設けている。天蓋８と気流誘導板１０と裏
板９は一体となりフードを形成する。吸込口３には調理
時に発生する油煙を通過させることにより、油煙中に含
まれた油脂分を捕集するグリスフィルター４が、天蓋８
と気流遮蔽板１４を利用して設置されていた。気流遮蔽
板１４は調理器１の燃焼空気が直接通風路１１内に吸引
されることを防止し調理器１の燃焼効率をよくするもの
である。
７号公報に示されたような構成であった。しかしながら
そのような構成では油が排気ダクト内に付着するという
課題があったため、我々はすでに第３図および第４図に
示すような方法を提案している。図において、ガスコン
ロ等の調理器１を備えた調理器台２の後方上部に吸込口
３を設け、調理器台２の上面左右に気流誘導板１０を上
部に天蓋８を設けている。天蓋８と気流誘導板１０と裏
板９は一体となりフードを形成する。吸込口３には調理
時に発生する油煙を通過させることにより、油煙中に含
まれた油脂分を捕集するグリスフィルター４が、天蓋８
と気流遮蔽板１４を利用して設置されていた。気流遮蔽
板１４は調理器１の燃焼空気が直接通風路１１内に吸引
されることを防止し調理器１の燃焼効率をよくするもの
である。
また、吸込口３は通風路１１を介して調理器台２の内部
に取り付けられた送風機１２に連結し、排気ダクト１３
を介し屋外に連通している。上記構成において、送風機
１２を運転すると、調理時に発生する油煙、臭気など
は、調理器台２の前方より吸い込まれ気流誘導板１０お
よび天蓋８に沿って吸込口３に向かって流れる気流に導
かれ、グリスフィルター４を通過後、吸込口３から吸引
され、通風路１１、排気ダクト１３を通過し屋外に排出
される。油煙中に含まれる油脂分は、油煙がグリスフィ
ルター４を通過するときに付着するものであった。
に取り付けられた送風機１２に連結し、排気ダクト１３
を介し屋外に連通している。上記構成において、送風機
１２を運転すると、調理時に発生する油煙、臭気など
は、調理器台２の前方より吸い込まれ気流誘導板１０お
よび天蓋８に沿って吸込口３に向かって流れる気流に導
かれ、グリスフィルター４を通過後、吸込口３から吸引
され、通風路１１、排気ダクト１３を通過し屋外に排出
される。油煙中に含まれる油脂分は、油煙がグリスフィ
ルター４を通過するときに付着するものであった。
発明が解決しようとする課題 このような従来の構成では、グリスフィルター４に付着
した油脂分が多くなると、付着した油脂分が徐々にグリ
スフィルター４の下端部に溜まり、ついには気流遮蔽板
１４に垂れ落ちてしまい、調理器台２の上面に溜まり気
流遮蔽板１４や調理器台２の上面が汚れてしまうという
課題があった。
した油脂分が多くなると、付着した油脂分が徐々にグリ
スフィルター４の下端部に溜まり、ついには気流遮蔽板
１４に垂れ落ちてしまい、調理器台２の上面に溜まり気
流遮蔽板１４や調理器台２の上面が汚れてしまうという
課題があった。
本発明はこのような課題を解決するもので、グリスフィ
ルターによって捕集された油が気流遮蔽板や調理器台の
上面を汚さない、清潔な調理用排気装置を提供すること
を目的とするものである。
ルターによって捕集された油が気流遮蔽板や調理器台の
上面を汚さない、清潔な調理用排気装置を提供すること
を目的とするものである。
課題を解決するための手段 この課題を解決するために、本発明は、上面に調理器を
配置した調理器台の後方上部に吸込口を設け、この吸込
口の下部に調理器台後方から延設させた気流遮蔽板と前
記調理器台上方に調理器をおおうよう設けた天蓋との間
に設けたグリスフィルターの下方先端部が前記気流遮蔽
板の反調理器側に位置するよう設置し、前記気流遮蔽板
の反調理器側に、先端が前記気流遮蔽板を貫通して前記
調理器台上部に着脱自在に設けられた油溜りに到達して
いる油溝を設けた構成としている。
配置した調理器台の後方上部に吸込口を設け、この吸込
口の下部に調理器台後方から延設させた気流遮蔽板と前
記調理器台上方に調理器をおおうよう設けた天蓋との間
に設けたグリスフィルターの下方先端部が前記気流遮蔽
板の反調理器側に位置するよう設置し、前記気流遮蔽板
の反調理器側に、先端が前記気流遮蔽板を貫通して前記
調理器台上部に着脱自在に設けられた油溜りに到達して
いる油溝を設けた構成としている。
作用 この構成により、グリスフィルター下部に溜まった油脂
分は気流遮蔽板の反調理器側に設けた油溝に垂れ落ち、
油溝内を流れたのち、先端部で気流遮蔽板を貫通し、調
理器台上部に置かれた油溜りに溜まることとなる。
分は気流遮蔽板の反調理器側に設けた油溝に垂れ落ち、
油溝内を流れたのち、先端部で気流遮蔽板を貫通し、調
理器台上部に置かれた油溜りに溜まることとなる。
実施例 以下、本発明の実施例を第１図および第２図にもとづい
て説明する。本実施例においては長方形のグリスフィル
ター４の下端部が気流遮蔽板７の反調理器側に位置する
よう取り付けられており、その下部にＵ字形の油溝５を
気流遮蔽板７を利用して取り付けている。油溝５は中央
部分より左右に傾斜しており、その先端部は、反調理器
側から調理器側に気流遮蔽板７を貫通し、調理器台２の
上面の左右の後方部に、気流誘導板１０と気流遮蔽板７
に接するよう着脱自在に置かれた三角柱形状の容器であ
る油溜まり６の上部に位置している。その他の構成は従
来例と同じであり、詳細な説明は省略する。
て説明する。本実施例においては長方形のグリスフィル
ター４の下端部が気流遮蔽板７の反調理器側に位置する
よう取り付けられており、その下部にＵ字形の油溝５を
気流遮蔽板７を利用して取り付けている。油溝５は中央
部分より左右に傾斜しており、その先端部は、反調理器
側から調理器側に気流遮蔽板７を貫通し、調理器台２の
上面の左右の後方部に、気流誘導板１０と気流遮蔽板７
に接するよう着脱自在に置かれた三角柱形状の容器であ
る油溜まり６の上部に位置している。その他の構成は従
来例と同じであり、詳細な説明は省略する。
上記構成において、油脂分がグリスフィルター４に多量
に付着し下部に溜まってくると、油滴として反調理器側
の油溝５に垂れ落ちる。垂れ落ちた油は油溝５の傾斜に
沿って左右に流れ、先端で調理器側に貫通し、左右に置
かれた油溜り６に流れ落ちることになる。油溜り６は着
脱自在に設置されているので、油が一杯になれば油だけ
を捨てることにより、油溜り６は交換する必要はない。
に付着し下部に溜まってくると、油滴として反調理器側
の油溝５に垂れ落ちる。垂れ落ちた油は油溝５の傾斜に
沿って左右に流れ、先端で調理器側に貫通し、左右に置
かれた油溜り６に流れ落ちることになる。油溜り６は着
脱自在に設置されているので、油が一杯になれば油だけ
を捨てることにより、油溜り６は交換する必要はない。
なお本実施例では、油溝を中央から左右に傾斜する形状
とし、油溜りを２個設けたが、左端から右端へ、あるい
は右端から左端へ傾斜する形状としてもよく、その場合
は油溜りは１個となる。
とし、油溜りを２個設けたが、左端から右端へ、あるい
は右端から左端へ傾斜する形状としてもよく、その場合
は油溜りは１個となる。
発明の効果 以上のように本発明によれば、グリスフィルター下端部
が気流遮蔽板の反調理器側に位置するように設置すると
ともに、その下部に先端が調理器側に気流遮蔽板を貫通
している油溝を設け、グリスフィルターから垂れ落ちた
油が調理器側に着脱自在に設置した油溜りに溜まるよう
にしたので、グリスフィルターが捕集した油によって、
気流遮蔽板や調理器台上面が汚れず、また油溜りに溜ま
った油も簡単に捨てることができ、さらに気流遮蔽板の
調理器側に油溝の先端部だけが位置することになるの
で、油溝が拭き取り作業のさまたげとならず、調理によ
り気流遮蔽板に付着した油を簡単に拭き取ることがで
き、清潔な調理用排気装置を提供することができるとい
う効果が得られる。
が気流遮蔽板の反調理器側に位置するように設置すると
ともに、その下部に先端が調理器側に気流遮蔽板を貫通
している油溝を設け、グリスフィルターから垂れ落ちた
油が調理器側に着脱自在に設置した油溜りに溜まるよう
にしたので、グリスフィルターが捕集した油によって、
気流遮蔽板や調理器台上面が汚れず、また油溜りに溜ま
った油も簡単に捨てることができ、さらに気流遮蔽板の
調理器側に油溝の先端部だけが位置することになるの
で、油溝が拭き取り作業のさまたげとならず、調理によ
り気流遮蔽板に付着した油を簡単に拭き取ることがで
き、清潔な調理用排気装置を提供することができるとい
う効果が得られる。
第１図は本発明の１実施例における調理用排気装置の側
断面図、第２図は同調理用排気装置の正面図、第３図は
従来の調理用排気装置を示す側断面図、第４図は同調理
用排気装置の正面図である。 １……調理器、２……調理器台、３……吸込口、４……
グリスフィルター、５……油溝、６……油溜り、７……
気流遮蔽板、８……天蓋。
断面図、第２図は同調理用排気装置の正面図、第３図は
従来の調理用排気装置を示す側断面図、第４図は同調理
用排気装置の正面図である。 １……調理器、２……調理器台、３……吸込口、４……
グリスフィルター、５……油溝、６……油溜り、７……
気流遮蔽板、８……天蓋。
Claims (1)
- 【請求項１】上面に調理器を配置した調理器台の後方上
部に吸込口を設け、この吸込口の下部に調理器台後方か
ら延設させた気流遮蔽板と前記調理器台上方に調理器を
おおうよう設けた天蓋との間に設けたグリスフィルター
の下方先端部が前記気流遮蔽板の反調理器側に位置する
よう設置し、前記気流遮蔽板の反調理器側に、先端が前
記気流遮蔽板を貫通して前記調理器台上部に着脱自在に
設けられた油溜りに到達している油溝を設けてなる調理
用排気装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63160109A JPH067016B2 (ja) | 1988-06-28 | 1988-06-28 | 調理用排気装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63160109A JPH067016B2 (ja) | 1988-06-28 | 1988-06-28 | 調理用排気装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0210038A JPH0210038A (ja) | 1990-01-12 |
| JPH067016B2 true JPH067016B2 (ja) | 1994-01-26 |
Family
ID=15708048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63160109A Expired - Lifetime JPH067016B2 (ja) | 1988-06-28 | 1988-06-28 | 調理用排気装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH067016B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110547656A (zh) * | 2018-05-30 | 2019-12-10 | 九阳股份有限公司 | 一种抽真空烹饪器具 |
| KR102529288B1 (ko) * | 2022-09-20 | 2023-05-08 | (주) 아시안룩스 | 유증기 회수장치를 구비하는 주방용 조리기기 |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0644084B1 (en) * | 1993-09-03 | 1998-05-20 | Ichikoh Industries Limited | Rearview mirror system for vehicles |
| JP5098876B2 (ja) * | 2008-07-31 | 2012-12-12 | マックス株式会社 | 換気装置 |
| CN105387608B (zh) * | 2015-12-08 | 2019-02-15 | 广东美的制冷设备有限公司 | 一种烟机空调过滤网安装结构及具有其的制冷油烟机 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6124934A (ja) * | 1984-07-14 | 1986-02-03 | Murakou Stainless Kogyo Kk | 厨房用換気装置 |
-
1988
- 1988-06-28 JP JP63160109A patent/JPH067016B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110547656A (zh) * | 2018-05-30 | 2019-12-10 | 九阳股份有限公司 | 一种抽真空烹饪器具 |
| CN110547656B (zh) * | 2018-05-30 | 2021-10-08 | 九阳股份有限公司 | 一种抽真空烹饪器具 |
| KR102529288B1 (ko) * | 2022-09-20 | 2023-05-08 | (주) 아시안룩스 | 유증기 회수장치를 구비하는 주방용 조리기기 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0210038A (ja) | 1990-01-12 |
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