JPH0675541B2 - 電気コ−ヒ−沸し器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、家庭用電気機器の一つである電気コーヒー沸
し器に関するものである。

（従来の技術） 従来のドリップ式電気コーヒー沸し器について、第３図
および第４図により説明する。

第３図は従来の電気コーヒー沸し器の断面図で、電気コ
ーヒー沸し器は、底部に逆止弁１を取り付けた、水２を
入れるタンク３と、上記の逆止弁１に連通する加熱パイ
プ４および電気による発熱体５を一体に形成した加熱器
６と、上記の加熱パイプ４に連通する昇湯パイプ７の先
端に取り付けた吐出口８と、上記の加熱器６の上に載せ
られたコーヒーを受けるガラス容器９と、フィルタ10を
介してコーヒー粉11を入れ上記のガラス容器９に載せる
過器12とから構成されている。

このように構成された電気コーヒー沸し器の動作につい
て説明する。

タンク３の水２は逆止弁１を通って加熱器６の加熱パイ
プ４に導かれ、発熱体５によって加熱されて熱湯とな
り、その時に発生する蒸気圧と上記の逆止弁１の働きに
よって、昇湯パイプ７に押し上げられて吐出口８より、
過器12に入れたコーヒー粉11の上に注がれる。

（発明が解決しようとする問題点） しかしながら、このような構成ではタンク３に水２を入
れた時に、昇湯パイプ７にもタンク３と同じ水頭の水が
満されるため、発熱体５に通電し加熱した時に最初に吐
出口８からコーヒ粉11に注がれる湯は、昇湯パイプ７の
上端部にあって充分に加熱されない50℃ないし60℃前後
の低温の湯となる。

コーヒーの最適抽出温度は、80℃ないし95℃であるか
ら、このような低温の湯ではコーヒー粉11の膨潤を著し
く妨げられコーヒー成分の完全な抽出ができないばかり
か、コーヒー粉11をはじめ過器12全体の温度上昇を妨
げ、低温の抽出が続き、従って、コーヒーの温度も低い
ものとなるという問題があった。

第４図（ａ）および（ｂ）は、上記の状況を表わす性能
曲線図で、曲線イが吐出口８からコーヒー粉11に注がれ
る給湯温度、曲線口がコーヒーの実際の抽出温度を示
す。

本発明は上記の問題点を解決するもので、コーヒー粉に
注がれる湯の温度を最初から抽出の最適温度にし、コー
ヒー粉を充分に膨潤させコーヒー成分の抽出を充分行わ
せて美味しいコーヒーが得られる電気コーヒー沸し器を
提供するものである。

（問題点を解決するための手段） 上記の問題点を解決するために、本発明は、温度が80℃
以上になった時に作動する熱応動部を有する切換弁を吐
出口に設け、昇湯パイプから供給される湯温が80℃に達
しない場合はタンクに還流させ、80℃に達した時に切換
弁が切り換って過器のコーヒー粉に注がれるものであ
る。

（作用） このような構成により、コーヒー粉に注がれる湯は、最
初から最適抽出温度の範囲に入り、美味しいコーヒーが
得られる。

（実施例） 本発明の実施例を第１図および第２図により説明する。

第１図は本発明による電気コーヒー沸し器の断面図で、
電気コーヒー沸し器は、その基台13の上に底部に逆止弁
１を取り付けた、水２を入れるタンク３と、上記の基台
13の内部に収納した上記の逆止弁１に連通する加熱パイ
プ４および電気による発熱体５を共にダイカスト等で一
体に成形した加熱器６と、上記の加熱パイプ４にエルボ
14で連結した昇湯パイプ７とを配設し、さらに、上記の
加熱器６の上には、コーヒー粉11とフィルタ10を入れ、
注湯の際にコーヒー粉11に湯を散布する蓋15で蓋われた
過器12を重ねたガラス容器９が載せられている。ま
た、上記の昇湯パイプ７の上端に、温度が約80℃以上に
なると伸長変態する熱応動部16と、この伸長変態によっ
て上下に摺動するＬ字形通路17aを設けた弁体17とを収
納した切換弁18が取り付けられており、この切換弁18の
上部に他端を上記のタンク３に開口する還流パイプ19
が、その側面に接続パイプ20を介して滴下パイプ21がそ
れぞれ接続されている。

このような構成の電気コーヒー沸し器の動作について説
明する。

タンク３に水を入れ発熱体５に通電すると、加熱パイプ
４の水は加熱され蒸気圧によって押し出されるが、逆止
弁１が働くため昇湯パイプ７を通り切換弁18に達する
が、湯温が80℃にならないため弁体17のＬ字形通路17a
を通り、還流パイプ19を経てタンク３に戻る。第２図に
示すように、湯温が80℃以上になると熱応動部16が伸長
変態して弁体17を上方に押し上げ、湯の通路を還流パイ
プ19から滴下パイプ21に切り換えるため、過器12に入
れたコーヒー粉11の上に散布される。

このようにして最適抽出温度の湯のみが、コーヒー粉に
注がれることになる。

また、切換弁18は、温度が約80℃にあんると伸長変態す
る熱応動部16によって弁体17を作動させ、昇湯パイプ７
が接続されるパイプを還流パイプ19あるいは滴下パイプ
21に切り換える。このため、切換弁18を駆動させるソレ
ノイド等の動力源が不要になり、かつソレノイド等の動
力源を制御する必要がないので装置の制御回路の構成が
簡単になる。

（発明の効果） 以上説明したように、本発明によれば、加熱器で加熱さ
れた湯は、最適抽出温度に達しない内はタンクに還流さ
れ、到達した時点で熱応動部の働きによって切換弁が作
動し、過器のコーヒー粉に注がれることになり、コー
ヒーは充分に膨潤し、コーヒー成分が充分に抽出された
熱くて美味しいコーヒーが得られる。

また、切換弁が温度が80℃以上になると変態する熱応動
部によって弁体を作動させ、昇湯パイプが接続されるパ
イプを切り換えるため、切換弁を駆動させるソレノイド
等の動力源が不要になり、かつ動力源を制御する必要が
ないので装置の制御回路の構成が簡単になる。

【図面の簡単な説明】

第１図および第２図は共に本発明による電気コーヒー沸
し器の断面図で、第１図は湯温が80℃未満のときの状
態、第２図は80℃以上のときの状態をそれぞれ示す。第
３図は従来の電気コーヒー沸し器の断面図、第４図はそ
の性能特性図である。 １……逆止弁、２……水、３……タンク、４……加熱パ
イプ、５……発熱体、６……加熱器、７……昇湯パイ
プ、８……吐出口、９……ガラス容器、10……フィル
タ、11……コーヒー粉、12……過器、13……基台、14
……エルボ、15……蓋、16……熱応動部、17……弁体、
17a……Ｌ字形通路、18……切換弁、19……還流パイ
プ、20……接続パイプ、21……滴下パイプ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】水を入れるタンクと、この水を加熱する加
   熱器と、フィルタを介してコーヒー粉を入れる過器
   と、上記の加熱器で温度上昇した湯を上記の過器に導
   く昇湯パイプからなる電気コーヒー沸し器において、上
   記の昇湯パイプの上端部に、上記のタンクに開口する還
   流パイプと、上記の過器に開口する滴下パイプとを接
   続して切換弁を装着し、上記の加熱器によって加熱され
   ている水を80℃の湯温になるまで上記のタンク内と上記
   の昇湯パイプ内で循環させ、切換弁の中に設けた80℃以
   上の温度になると変態する熱応動部により弁体を作動さ
   せ、湯温が80℃以上になると還流パイプから滴下パイプ
   に通路を切り換え水を上記の過器に供給することを特
   徴とする電気コーヒー沸し器。