JPH068838Y2 - 電気調理器の内鍋 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、食品の煮炊きや焼き料理などに使用される電
気調理器の内鍋の形状に関する。

〔従来の技術〕

第２図は、従来から食品の煮炊きや焼き料理などに使用
されている電気調理器の縦断面図を示し、調理器本体１
の中央部の上面には、シーズヒータなどの発熱体２を内
設した加熱プレート３が設けられ、外部の電源と発熱体
２の端子とをコードで接続した後に調理器本体１のスイ
ッチを操作して発熱体２に通電し、加熱プレート３の上
面に載置された内鍋４を加熱し、内鍋４の中の食品を料
理する。

加熱プレート３の下方には、加熱プレート３の輻射熱を
遮断して調理器本体１を輻射熱より保護する遮熱板５が
設けられる。

符号６は内鍋４の蓋である。

内鍋４の底壁４ａを平面形状にしておくと、内鍋４を長
時間使用しているうちに、加熱、冷却の繰り返しによ
り、加熱度の高い底壁４ａに永久歪みを生じ、次第に外
側に突出する湾曲面に変形する。

底壁４ａの外底面が凸状に変形すると、底壁４ａの中央
部が加熱プレート３の上面に点接触するので、加熱プレ
ート３との接触面積が極めて少なくなって熱効率が低下
する欠点と、加熱プレート３に載置された内鍋４が不安
定になる欠点と、加熱プレート３のみ高温になり、発熱
体２の寿命を短縮する原因になる問題があった。

かかる弊害が生じないようにするため、底壁４ａの形状
を、外底面が凹状に湾曲した半径Ｒの湾曲面に形成され
る。

これに伴って、加熱プレート３の上面の形状は凸状に湾
曲したほぼ同一半径の湾曲面に形成される。

このようにしておくと、底壁４ａの湾曲度が多少増加し
ても、底壁４ａの全周縁部が加熱プレート３の上面に接
触し、底壁４ａの中央部は全周縁部の接触面に被覆され
て熱が逃げないので熱効率はほとんど低下しないように
なり、加熱プレート３に載置された内鍋４の安定が良く
なり、加熱プレート３が高温になり過ぎて寿命を縮める
虞もなくなる。

かかる理由から底壁４ａの外底面は凹状の湾曲面に形成
されているが、次のような欠点があった。

〔考案が解決しようとする課題〕

内鍋４は、一般に板材から絞り加工されるために、底壁
４ａの内底面が、外底面の湾曲面に平行な凸状の湾曲面
になる。

従って、電気調理器ですき焼き等の焼き料理をする場合
に、内鍋４内に入れた油や調味たれの汁７が内鍋４の側
壁４ｂ周辺に溜まるので、内鍋４内の食品を掻き回して
も食品に汁７が行き渡らない問題がある。

又、内鍋４内の汁を掬い出す場合に、残り少なくなった
汁７が側壁４ｂ周辺に溜まるので、掬い出し難い問題が
ある。

本考案は、かかる従来の課題を解決することを目的とし
たものである。

〔課題を解決するための手段〕

上記目的を達成するために、本考案は、調理器本体の加
熱プレートの上面に載置される内鍋の外底面の形状が凹
状の湾曲面に形成され、上記加熱プレートの上面が凸状
の湾曲面に形成され、上記加熱プレートに内設された発
熱体に通電して上記加熱プレートに接触する内鍋を加熱
する電気調理器において、上記内鍋の内底面の形状を凹
状の湾曲面に形成したことを特徴とする。

〔作用〕

上記のように構成された電気調理器の内鍋に食品を入れ
て焼き料理をすると、量の少ない汁が内鍋の中央に集ま
るので、内鍋内の食品を掻き混ぜると食品に汁が行き渡
る。

又、内鍋内の汁を掬い出す場合にも汁が掬い出し易くな
る。

〔実施例〕

本考案の実施例について図面を参照しながら説明する。

第１図の縦断面図に示すように、内鍋８の底壁８ａは、
外底面が凹状に湾曲した半径Ｒの湾曲面の形成されるこ
とは従来例と同様であるが、内底面が凹状に湾曲した半
径ｒの湾曲面に形成される。

従って、底壁８ａの肉厚は側壁８ｂに近づく程厚く、中
央に向かうに従って薄肉となる。

底壁８ａの中央を薄くするには、内鍋８の材質を鋳物に
することにより、或いは内鍋材の中央をプレスなどで薄
くすることにより容易に行うことが出来る。

その他の事項に関しては従来例と同様である。

以上のように構成された電気調理器の作用は次のように
なる。

電気調理器の内鍋８は、底壁８ａの全周縁部が加熱プレ
ート３の上面に接触し、底壁８ａの中央部は全周縁部の
接触面に被覆されて熱が逃げないので熱効率はほとんど
低下しないようになり、加熱プレート３に載置された内
鍋８の安定が良くなり、加熱プレート３が高温になり過
ぎて寿命を縮める虞もなくなる利点があることは、従来
例と同様であるが、更に、次のような利点を有する。

すなわち、内鍋８に食品を入れて焼き料理をするとき
に、量の少ない汁７が内鍋８の中央に集まるので、内鍋
８内の食品を掻き混ぜると食品に汁が行き渡る。

又、内鍋８内の掬い出す場合にも汁が掬い出し易くな
る。

〔考案の効果〕

本考案は、以上説明したように構成されているので、内
鍋の外底面の形状を凹状の湾曲面に形成した電気調理器
の内鍋の利点を残したまま、汁が内鍋の側壁周辺にのみ
溜まるために生じる従来の課題を解決することが出来
た。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例を示す電気調理器の縦断面図、 第２図は従来例を示す電気調理器の縦断面図である。 １…調理器本体、２…発熱体、３…加熱プレート、４…
内鍋、５…遮熱板、６…蓋、７…汁、８…内鍋、８ａ…
底壁、８ｂ…側壁。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】調理器本体の加熱プレートの上面に載置さ
   れる内鍋の外底面の形状が凹状の湾曲面に形成され、上
   記加熱プレートの上面が凸状の湾曲面に形成され、上記
   加熱プレートに内設された発熱体に通電して上記加熱プ
   レートに接触する内鍋を加熱する電気調理器において、
   上記内鍋の内底面の形状を凹状の湾曲面に形成したこと
   を特徴とする電気調理器の内鍋。