JPH0710247B2 - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉などの被抽出物に熱湯を加圧注入
することにより、その抽出液を得るコーヒー等の抽出装
置に関するものである。

従来の技術 一般にコーヒーの抽出は高温度、短時間でさらには全体
から均一に抽出することが望しいとされている。そこ
で、従来からもポンプ等で熱湯を加圧注入して短時間に
抽出するコーヒー抽出装置が見られた。

しかるに従来のこの種の抽出装置は一度の抽出分で得ら
れる抽出量は１〜２カツプが適切な量となり、多数カツ
プ分を要する際にはコーヒー粉等の入れ替えに非常な時
間を要し、決して操作性の良いものでなかつた。

そこでそれらの不便を解消するために、１度の抽出分の
被抽出物をカプセルに封入して用いるコーヒーなどの抽
出装置を出願人は先に特願昭59−239749号として開示し
ている。

特願昭59−239749号明細書に記載された構成において
は、ガイドリングとカプセル台に設けたカプセル座でカ
プセルを挾持するものであるが、カプセル操作性は必ず
しも充分でなかつた。

発明が解決しようとする問題点 本発明はそれをさらに改良してコーヒーなどの抽出を簡
単かつ確実な操作で、良好な抽出が行なえるようにする
にある。

問題点を解決するための手段 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセ
ル、ポンプ等の加圧注入装置から発熱体をする湯沸しユ
ニツトの流出口に連通し、前記カプセル内の被抽出物に
連通して開口するノズル、前記ノズルを中央に収納し、
下部に前記カプセルの外形状と概略同一の凹状とする収
納部を設けるガイドリング、前記ガイドリングの下方で
前記ガイドリングを支持し昇降自在に設けられるカプセ
ル台、前記カプセル台に備えるフツク板と係合してカプ
セル台と前記ガイドリングの凹状に収納する前記カプセ
ルを挾持するべく係合部を回動自在に備えるホルダー、
および前記ホルダーの係合部の回動に連動して前記ガイ
ドリングを回動する連結部とで構成したものである。

作用 本発明は前記構成によつて、コーヒー粉の被抽出物を封
入したカプセルは、ホルダーの回動によりホルダーの係
合部とカプセル台のフツク板が係合してガイドリングと
カプセル台で挾持するとともに、ホルダーの回動に連動
するガイドリングの回動によりさらに確実にガイドリン
グとカプセル台とで圧接して確実に操作でき、良好な抽
出を可能とするものである。

実施例 第１図に本発明のコーヒー等の抽出装置の一実施例の要
部断面図、第２図は同じく全体断面図を示す。

本発明のコーヒー等の抽出装置の構成を説明する。

図において、（41）は湯沸しユニツトであり、アルミニ
ウムダイカストなどの熱良導体で形成されたヒーターブ
ロツク本体（42）に発熱体（43）を内装する水管（44）
を備えている。この水管（44）は外周面に一端から他端
に連続した螺線状の突起部（45）を備え、ヒーターブロ
ツク本体（42）に気密的に挿入して水路（46）を形成し
て、流出口（47）に連通している。

（50）は流出口（47）に気密的に連通した開口（51）を
備えてその外周部のヒーターブロツク本体（42）にねじ
Ｂで固定されたリング板（52）に回動自在に設けられた
係合部であるリング体である。（53）はリング体（50）
の外周部に備えた一対の凹部である。（54）はホルダー
であり、ヒーターブロツク本体（42）の裏面に固着して
設けたリング板（52）にその上端部（55）を係合して回
動自在に設けられる。（56）はホルダー（54）の上端部
（55）から内方に延設した一対の突出片である。突出片
（56）はリング（50）の凹部（53）に係合して、ホルダ
ー（54）とリング体（50）の連結部を構成し、ホルダー
（54）の回動にリング体（50）は連動して回動する。

（57）はホルダー（54）の外周から外方に延設したハン
ドルである。（58）はリング体（50）の開口（51）の下
部に構成された円筒形凹部に螺着して設けられたガイド
リングであり、その中央上部には開口（51）と気密的に
連通するノズル孔（59）と、ノズル孔（59）に連接して
下方へ略円錐状の空洞とした収納部（61）を設けて形成
し、ノズル孔（59）内に先端鋭角テーパ状の針先を設け
たノズル体（60）を挿入する。（62）は開口（51）に設
けた弁で、ノズル体（60）上に載置した弁ばね（63）は
開口（51）を閉塞する方向に付勢されている。

（70）は支持棒（69）に沿つて昇降自在に設けられた昇
降台であり、その中央の切欠孔（70a）に沿つてガイド
溝（71a）を備えるカプセル台（71）を延設している。
このカプセル台（71）には中央下部には吐出口（73）
を、かつその外周にはリンク状の凸部（74a）を設けた
カプセル座（74）を別体に嵌合して備える。カプセル台
（71）の上面には左右一対のフツク板（72）を配設す
る。一対のフツク板（72）は上部にお互いに外方に突出
したフツク片（75）を一体的に備えており、フツク板
（72）のフツク片（75）は昇降台（70）とともに上昇
し、昇降台（70）の昇降範囲のほぼ上端に達した際に、
ホルダー（54）の中央開口の周囲に設けられた切欠部
（76）を通過し、ホルダー（54）の回動により切欠部
（76）に隣接するホルダー（54）に設けた係合部（77）
と係合する。

（78）はホルダー（54）のハンドル（57）に係合してホ
ルダー（54）の回動に連動して往復摺動するレバーであ
る。レバー（78）は軸（79）で回動自在とした連結部で
あるリンク（80）の一端と係合し、レバー（78）の往復
摺動はリンク（80）の他端と係合した昇降台（70）の昇
降動作と連動させている。

（81）は水容器であり、（82）は加圧注水装置である電
磁式のポンプ、また（83）は裏板、（84）はこの種のコ
ーヒー用カツプであるデミタスカツプを載せる受板であ
る。

（90）はコーヒー粉（91）を密封したカプセルであり、
ガイドリング（58）の収納部（61）と概略同一形状の外
形状と先端部が鈍角の略円錐状にアルミニウム等の薄膜
で形成したカプセル本体（92）と、凸球面状でその略中
央部に加圧膨張して開口する弱点線（93）を有してアル
ミニウムなどの薄膜で形成した底板（94）と、この底部
（94）と隙間を有してカプセル本体（92）に封入したコ
ーヒー粉（91）を濾すに適切な開口を有したフイルター
（95）とをカプセル本体（92）に延設して外周にリム
（96）を形成し挾持して圧着シームして構成されてい
る。

本発明のコーヒー等の抽出装置の動作について説明す
る。

まず水容器（81）に所要量の水を入れ、発熱体（43）へ
の通電を開始する。所定の時間が経過すると湯沸しユニ
ツト（41）は自動温度調節器（図示せず）により所定の
温度に制御し始める（この時のカプセル台（71）は降下
位置に置かれる。）。

次にカプセル（90）のリム（96）を含む外径より広い幅
としたカプセル台（71）のガイド溝（71a）に沿わせて
カプセル（90）を挿入する。カプセル（90）がガイドリ
ング（58）の真下まで挿入されると、カプセル座（74）
の凸部（74a）を乗り越えリング状の凸部に凸球面状の
底部（94）が概略合致して位置決めされる。そしてハン
ドル（57）を操作してホルダー（54）を回動させ、レバ
ー（78）、リンク（80）を介して昇降台（70）とともに
カプセル台（71）を上昇させる。カプセル台（71）に載
置されたカプセル（90）はカプセル本体（92）と概略同
形状としたガイドリング（58）の収納部（61）にガイド
されて挿入される。。

カプセル台（71）がさらに上昇しフツク板（72）のフツ
ク片（75）がホルダー（54）の切欠部（76）に遊嵌する
と、カプセル（90）はガイドリング（58）の収納部（6
1）にほとんど収納され、ノズル体（60）で先端が突き
破られカプセル（90）内にノズル孔（59）が開口され
る。

さらにハンドル（57）を操作してホルダー（54）を回動
させてもカプセル台（71）はもはや上昇することなく、
ホルダー（54）の回動によりホルダー（54）の係合部
（77）とフツク板（72）のフツ片（75）が係合する。お
互いの当接面である係合部（77）の内面およびフツク片
（75）の裏面にはカプセル台（71）を引き上げる方向の
傾斜面が備えられており、ホルダー（54）の回動により
カプセル（90）はガイドリング（58）の収納部（61）に
機械的に圧入され、リム（96）はカプセル座（74）のリ
ング状の凸部（74a）とガイドリング（58）の下端部で
挾持される。

ここで、ホルダー（54）の回動と連動するリング（50）
は、このリング（50）螺着されたガイドリング（58）と
共に回動する。そこでカプセル（90）はガイドリング
（58）の収納部（61）に圧入されつつホルダー（54）の
回動により回動する。

ガイドリング（58）の回動により、カプセル座（74）と
ともにリム（96）をシームしてカプセル（90）を確実に
挾持してセツト完了となる。

次にデミタスカツプをカプセル台（71）の吐出口（73）
のほぼ真下である受板（84）に載置し、ポンプ（82）を
作動して水容器（81）から湯沸しユニツト（41）の水路
（46）を経てノズル孔（59）からカプセル（90）内に注
湯すると、吐出口（73）からデミスタカツプ内に注がれ
てコーヒーができあがるものである。

以上のように本実施例によれば、ガイドリング（58）を
螺着するリング体（50）とホルダー（54）とを係合し、
ホルダー（54）の回動をリング体（50）を連結部として
ガイドリング（58）に連動して回転させ、コーヒー抽出
準備であるカプセル（90）のセツトを、カプセル（90）
およびカプセル台（71）に対してガイドリング（58）を
回動してカプセル（90）の収納部（61）への圧入および
カプセル台（71）のカプセル座（74）との挾持をより気
密的にシールすることができ、その準備操作は確実なも
のとすることができる。

なお本発明の一実施例では、ガイドリング（58）を螺着
するリング体（50）をホルダー（54）に係合して、ホル
ダー（54）の回動に連動したリング体（50）を介してホ
ルダーの回動とガイドリング（58）の回動を連動させる
構成として説明したが、少なくともカプセル台に備えた
フツク板と係合するホルダーの係合部の回動操作に連動
してガイドリングを回動する連結部を備えれば良い。

またカプセルに封入する被抽出物はコーヒー粉に限らな
いことは言うまでもない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、コーヒー粉の被抽出物を
封入したカプセルと、ポンプ等の加圧注水装置から発熱
体を有する湯沸しユニツトを経て、前記カプセル内の被
抽出物に連通して開口するノズルと、前記ノズルを上部
に備えて前記カプセルの外形状を概略同一の凹状とする
収納部を設けるガイドリングと、前記ガイドリングの下
方で昇降自在に備えられるカプセル台と、前記カプセル
台に備えるフツク板と係合してカプセル台と前記ガイド
リングとで前記カプセルを挾持するべく係合部を回動自
在に備えるホルダーと、前記ホルダーの係合部の回動に
連動して前記ガイドリングを回動する連結部とで構成し
ているため、コーヒー等の抽出準備におけるカプセルの
セツトの操作はより確実なものとなり、その結果、常に
おいしいコーヒー等の抽出液が得られるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明のコーヒー等の抽出装置の一実施例の要
部断面図、第２図は同全体の断面図を示す。 41:湯沸しユニツト、42:ヒータブロツク体、43:発熱
体、44:水管、45:螺線状の突起部、46:水路、47:流出
口、50:リング体、51:開口、52:リング板、53:リング体
の凹部、54:ホルダー、55:突出片、56:突出片、57:ハン
ドル、58:ガイドリング、59:ノズル孔、60:ノズル体、6
1:収納部、62:弁、63:弁ばね、69:支持棒、70:昇降台、
70a:切欠孔、71:カプセル台、71a:ガイド溝、72:フツク
板、73:吐出口、74:カプセル座、75:フツク片、76:切欠
部、77:係合部、78:レバー、79:軸、80:リンク、81:水
容器、82:ポンプ、83:裏板、84:受板、90:カプセル、9
1:コーヒー粉、92:カプセル本体、93:弱点線、94:底
部、95:フイルター、96:リム

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 西田 武夫 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】コーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセ
   ル、ポンプ等の加圧注水装置から発熱体を有する湯沸し
   ユニツトの流出口に連通し、前記カプセル内の被抽出物
   に連通して開口するノズル、前記ノズルを中央に収納
   し、下部に前記カプセルの外形状と概略同一の凹状とす
   る収納部を設けるガイドリング、前記ガイドリングの下
   方で前記ガイドリングを支持し昇降自在に設けられるカ
   プセル台、前記カプセル台に備えるフツク板と係合して
   カプセル台と前記ガイドリングの凹状に収納する前記カ
   プセルを挾持するべく係合部を回動自在に備えるホル
   ダ、および前記ホルダーの係合部の回動に連通して前記
   ガイドリングを回動する連結部とで構成したコーヒー等
   の抽出装置。