JPH0710677Y2 - コーヒー抽出器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［考案の目的］ （産業上の利用分野） 本考案は、いわゆる遠心抽出式（エスプレッソ式）のコ
ーヒー抽出器に関する。

（従来の技術） 一般に、抽出時における湯とコーヒー粉の接触時間を短
くすれば、コーヒー粉から風味を損う成分（例えば苦み
成分）を抽出せずに済んで、コーヒー液の風味を良くで
きる。これを実現するために、最近、いわゆる遠心抽出
式のコーヒー抽出器が考えられている。このコーヒー抽
出器は、抽出器本体にモータを設け、このモータの上向
きの回転軸の上端部に、コーヒー液抽出用の回転ケース
を連結支持させており、この回転ケースの外周部にはコ
ーヒー液抽出用の濾過部が設けられている。そして、抽
出時には、モータを運転してケースを高速回転させ、回
転ケース内に供給された湯を回転遠心力により回転ケー
ス内のコーヒー粉中を速やかに通過させ、その回転ケー
ス外周部の濾過部からコーヒー液として抽出するもので
ある。この遠心抽出時に、回転ケースの濾過部から飛散
するコーヒー液を受けるために、回転ケースは、液受ケ
ース内に収容され、この液受ケースの底部に側方に突出
するように設けたＬ字形の抽出ノズルからその下方のボ
トル内にコーヒー液を滴下させるようになっている。

（考案が解決しようとする課題） ところで、回転ケースの高速回転に伴い、液受ケース内
において空気の旋回流が発生し、この旋回空気流（風）
が液受ケース底部の抽出ノズルからボトル内に勢い良く
吹き出してボトル内のコーヒー液を冷ましてしまった
り、風の噴出圧により抽出ノズルからコーヒー液が周囲
に飛び散って周囲を汚してしまうという欠点があった。

本考案はこのような事情を考慮してなされたもので、従
ってその目的は、コーヒー液を遠心抽出するものにおい
て、液受ケース内で発生する風が抽出ノズルの出口端か
ら勢い良く吹き出すことを防止できて、風によるコーヒ
ー液の冷却・飛散の問題を解消できるコーヒー抽出器を
提供するにある。

［考案の構成］ （課題を解決するための手段） 本考案のコーヒー抽出器は、コーヒー粉を収容した回転
ケース内に湯を供給しながら、この回転ケースを高速回
転させてコーヒー液を遠心抽出するようにしたものにお
いて、遠心抽出時に前記回転ケースから周囲に飛散する
コーヒー液を受けるべく前記回転ケースの周囲を取囲む
ように装着された液受ケースと、この液受ケースの底部
に側方に突出するように設けられた抽出ノズルとを備
え、前記抽出ノズルの上壁部に風抜き孔を形成したこと
を特徴とするものである。

（作用） 遠心抽出時に、液受ケース内を旋回する風が発生する
が、抽出ノズルの上壁部には風抜き孔が形成されている
ため、この風抜き孔から風が抜け出るようになる。この
ため、抽出ノズルの出口端から吹き出る風を効果的に弱
めることができて、風によるコーヒー液の冷却・飛散の
問題を解消できる。この場合、風抜き孔は抽出ノズルの
上壁部に設けられているから、この抽出ノズル内を通過
するコーヒー液が風抜き孔からこぼれ出すことはない。

（実施例） 以下、本考案をミル機能付のコーヒー抽出器に適用した
一実施例について図面を参照して説明する。１は抽出器
本体で、その下部にはコーヒー液貯溜用のボトル２を載
置する載置板３が設けられている。この載置板３の下面
側に設けた熱盤４には、ヒータ５と加熱管６が互いに近
接して添設され、この加熱管６内には貯水タンク（図示
せず）から水が供給される。一方、抽出器本体１には、
ボトル３の左側方に位置してモータ収納室1aが形成さ
れ、このモータ収納室1a内に縦軸形のモータ７が収納さ
れている。このモータ７は、その回転方向が正逆反転可
能に構成された整流子モータである。このモータ７の上
向きに突出する回転軸８の上端部には、後述する粉砕体
９駆動用の内カップリング10が固着されている。そし
て、この内カップリング10の外周には、後述する回転ケ
ース11駆動用の外カップリング12が相対回転自在に嵌合
されている。13はモータ７の回転力を外カップリング12
に選択的に伝達するクラッチ機構で、このクラッチ機構
13は、回転軸８に嵌着した筒状基部材14と外カップリン
グ12の下部とに跨がるようにコイルスプリング15を巻装
し、そのコイルスプリング15の下端を止めピン16によっ
て筒状基部材14に固定して構成したものである。この場
合、クラッチ機構13は摩擦式一方クラッチとして構成さ
れ、モータ７が正回転しているときには、コイルスプリ
ング15が外カップリング12から緩んで、モータ７の回転
力が外カップリング12には伝達されず、内カップリング
10のみが回転駆動される。一方、モータ７が逆回転する
と、コイルスプリング15が摩擦力によって外カップリン
グ12に巻締まった状態となり、両カップリング10,12が
一体的に回転駆動される。

斯かるクラッチ機構13の上方部には、液受ケース17が着
脱可能に装着され、この液受ケース17の底部右端に側方
に突出するように設けたＬ字形の抽出ノズル18が、ボト
ル２の上面開口に臨んでいる。そして、この液受ケース
17内には、コーヒー豆粉砕及びコーヒー液抽出兼用の回
転ケース11が収納され、この回転ケース11の底部に下向
きに形成した筒状継手19を、外カップリッグ12に嵌合連
結し、それによって回転ケース11を支持させる構成であ
る。この場合、筒状継手19の内周面と外カップリング12
の外周面は、共に凹凸状に形成され、両者の噛合いによ
って両者の回り止めを図っている。また、回転ケース11
内には、粉砕体９が回転自在に設けられ、この粉砕体９
の支軸20が、内カップリング10に嵌合連結されている。
一方、回転ケース11の上面開口部には、中央に給湯口21
aを有するドーム状の蓋21を被せ、この蓋21と回転ケー
ス11の上端との間に、例えば0.2mm程度の隙間を均一に
形成して、その隙間を濾過部22としている。この濾過部
22へ向って湯（コーヒー液）を回転遠心力により上昇さ
せるために、回転ケース11の内周面は、上側が拡開する
テーパ面状に形成されている。この場合、蓋21の固定
は、蓋21に形成した係合爪23を、回転ケース11の上縁部
に形成したバラネット結合溝24に係合させることによっ
て行っている。また、液受ケース17の上面開口部には、
中央に漏斗状の給湯口25aを有する蓋25が被せられ、こ
の蓋25の給湯口25aが、下方の蓋21の給湯口21aに挿入さ
れている。この蓋25の上方には、前記加熱管６に連通す
る給湯アーム26を水平旋回可能に設け、この給湯アーム
26の湯出口26aを蓋25の給湯口25aの真上に位置させ得る
ようにしている。この給湯アーム26、加熱管６及びヒー
タ５とから給湯機構27を構成している。28は給湯アーム
26の上方を覆う蓋、29は液受ケース17の内周に着脱自在
に装着した環状のクッション部材で、回転ケース11が振
動したときに液受ケース17の内面に接触する可能性のあ
る部分（この実施例では濾過部22に対向する部分）に配
置されている。

而して、抽出ノズル18の上壁部18aには、例えば直径2mm
程度の風抜き孔30を形成している。この実施例では、第
２図に示すように、風抜き孔30の位置を、抽出ノズル18
の出口端18bの真上に位置させており、且つ、抽出ノズ
ル18内の水平方向突き当たり部分（屈曲部分）にテーパ
状の窪み18cを形成している。

次に、主要部の電気回路構成を第３図に基いて説明す
る。モータ７の界磁コイル7a,7bと電機子コイル7cへの
通電方向を反転させるために、２つの切換スイッチ31,3
2を設けると共に、その界磁コイル7bと電源ライン34と
の間に正回転用スイチ33を設け、この正回転用スイッチ
33と並列に、抵抗35と逆回転用スイッチ36との直列回路
を設けている。この場合、粉砕運転時には、切換スイッ
チ31の可撓接点31aが固定接点31bに接触すると共に、切
換スイッチ32の可撓接点32aが固定接点32bに接触し、且
つ正回転用スイッチ33がオンした状態となり、これによ
ってモータ７が例えば10000rpmで正回転する。一方、抽
出運転時には、切換スイッチ31の可撓接点31aが固定接
点31c側に切換わると共に、切換スイッチ32の可撓接点3
2aが固定接点32cに切換わり、且つ逆回転用スイッチ36
がオンした状態となり、これによってモータ７が例えば
5000rpmで逆回転する。このように逆回転時の回転数が
正回転時の半分に低下するのは、抵抗35の存在によって
モータ７の印加電圧が低下されるからである。37はヒー
タ５への通電路中に設けたヒータスイッチである。これ
ら各スイッチ31,32,33,36,37の切換動作は、マイクロコ
ンピュータ38により制御される。

次に、上記構成の作用について説明する。コーヒー液を
抽出する手順は、まず、貯水タンク２内に給水すると共
に、回転ケース11内にコーヒー豆を収容し、第１図に示
した状態にセットする。次いで、粉砕運転開始の操作を
行うと、マイクロコンピュータ38により切換スイチ31の
可動接点31aが固定接点31bに接触すると共に、切換スイ
ッチ32の可動接点32aが固定接点32bに接触し、且つ正回
転用スイッチ33がオンして、モータ７が例えば10000rpm
で正回転する。このモータ７の正回転により、粉砕体９
が回転されて回転ケース11内のコーヒー豆が粉砕され
る。この粉砕運転中は、モータ７の回転方向がクラッチ
機構13のコイルスプリング15にとって緩み方向であるか
ら、コイルスプリング15が外カップリング12の外周面か
ら緩んで、モータ７の回転力が外カップリング12には伝
達されず、回転ケース11はほぼ停止状態を維持する。

このような粉砕運転を設定時間（例えば30〜40秒）だけ
実行した後、マイクロコンピュータ38によって正回転用
スイッチ33がオフされてモータ７が一旦停止する。そし
て、ヒータスイッチ37がオンされてヒータ５への通電が
開始される。これによって、貯水タンクから加熱管６内
に供給される水が順次熱湯化され、その沸騰圧により熱
湯が給湯アーム26へ順次押し上げられて、その湯出口26
aから両蓋25,21の給湯湯25a,21aを通して回転ケース11
内に給湯される。そして、給湯開始と略同時に、マイク
ロコンピュータ38によって、切換スイッチ31の可動接点
31aが固定接点31c側に切換わると共に、切換スイッチ32
の可動接点32aが固定接点32cに切換わり、且つ逆回転用
スイッチ36がオンする。これによって、モータ７への通
電方向が反転してこのモータ７が例えば5000rpmで逆回
転する。この回転方向は、クラッチ機構13のコイルスプ
リング15にとって巻締り方向であるから、コイルスプリ
ング15が外カップリング12の外周面に巻締まって、モー
タ７の回転力が外カップリング12にも伝達される。これ
によって、内外両カップリング10,12が一体的に回転
し、回転ケース11が粉砕体９と一体的に高速回転する。
このようにして、給湯開始時期とほぼ同時に回転ケース
11の回転が開始され、その回転開始後、直ちに、回転ケ
ース11内のコーヒー粉Ａが回転遠心力により第１図に示
すように周側壁側にまんべんなく分散して該周側壁内面
に均一にへばりついた状態になる。このような状態で、
前述した如く給湯アーム26から熱湯が回転ケース11内の
中央部分に吐出されて、粉砕体９や回転ケース11の内底
面で受けられることになる。このとき、粉砕体９上で受
けられた熱湯は、粉砕体９の回転により遠心方向に振切
られるように周囲に飛散し、コーヒー粉Ａ内にその内周
側から浸透することになる。また、回転ケース11の内底
面で受けられた熱湯は、回転ケース11の回転に伴う遠心
力により内底面を伝ってコーヒー粉Ａ内に浸透する。こ
のようにして、コーヒー粉Ａ内に浸透した熱湯は、コー
ヒー粉Ａからエキスを抽出しながら、回転遠心力により
比較的速やかにコーヒー粉Ａ中を通過して回転ケース11
の周側壁内面に達し、更に、その周側壁内面のテーパ面
に沿って上昇して、回転ケース11の上端と蓋21との間の
僅かな隙間即ち濾過部22から周囲に飛散し、液受ケース
17の内側壁で受けられる。そして、濾過部22から飛散し
て液受ケース17の内側壁で受けられたコーヒー液は、そ
の内側壁を下方に伝い流れ、最終的に抽出ノズル18から
ボトル２内に滴下して貯溜される。

この遠心抽出時、回転ケース11の高速回転により、液受
ケース17内で旋回する風が発生するが、液受ケース17の
抽出ノズル18の上壁部には風抜き孔30が形成されている
ため、抽出ノズル18内に吹き込んだ風は、抽出ノズル18
内の屈曲部分のテーパ状窪み18cに突き当たって、方向
転換して風抜孔30から外方へ抜け出るようになる。この
ため、抽出ノズル18の出口端18bから吹き出る風が効果
的に弱められ、ボトル２内のコーヒー液が風により冷ま
されることを防止できると共に、その出口端18bからコ
ーヒー液が降圧により周囲に飛び散って周囲を汚すこと
を防止できる。この場合、風抜き孔30は抽出ノズル18の
上壁部18aに設けられているから、この抽出ノズル18内
を通過するコーヒー液が風抜き孔30からこぼれ出すこと
はない。

また、上記実施例では、液受ケース17の内面のうち回転
ケース11が接触する可能性がある部分に、クッション部
材29を設けているので、遠心抽出時に回転ケース11が横
揺れしても、回転ケース11がクッション部材29に接触す
るだけで、回転ケース11が液受ケース17の内面に直接接
触することを防止でき、クッション部材29の緩衝作用に
より回転ケース11の衝突音を効果的に吸収できて低騒音
化できると共に、衝突により回転ケース11の傷付きを防
止できる利点がある。

尚、上記実施例では、風抜き孔30の位置を、抽出ノズル
18の上壁部18aのうち右端部分（液受ケース17から最も
離れた部分）に設定したが、これに限定されず、上壁部
18aであればどこでも良く、例えば、左端部分（液受ケ
ース17に近い部分）であっても良い。この場合でも、上
記実施例と同様の効果を期待できる。

また、上記実施例によれば、回転ケース11の上端と蓋21
との間に形成した僅かな隙間を濾過部22としているが、
例えば回転ケース11の側壁全周に微細孔を多数形成して
それを濾過部としても良い。

その他、本考案は、クラッチ機構13を例えば電磁クラッ
チに変更したり、或は、ミル機能を省略した構成のもの
にも適用できる等、種々の変形が可能である。

［考案の効果］ 本考案は以上の説明から明らかなように、液受ケースの
抽出ノズルの上壁部に、風抜き孔を形成したので、遠心
抽出時に抽出ノズル内に吹き込んだ風を風抜き孔から外
方へ逃がすことができて、抽出ノズルの出口端から吹き
出る風を効果的に弱めることができ、抽出したコーヒー
液が風により冷まされることを防止できると共に、その
出口端からコーヒー液が風圧により周囲に飛び散って周
囲を汚すことを防止できる。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示したもので、第１図は全体
の縦断正面図、第２図は抽出ノズルの拡大縦断正面図、
第３図は要部の電気回路図である。 図面中、１は抽出器本体、２はボトル、５はヒータ、６
は加熱管、７はモータ、９は粉砕体、10は内カップリン
グ、11は回転ケース、12は外カップリング、13はクラッ
チ機構、15はコイルスプリング、17は液受ケース、22は
濾過部、26は給湯アーム、27は給湯機構、29はクッショ
ン部材、30は風抜き孔、38はマイクロコンピュータであ
る。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】コーヒー粉を収容した回転ケース内に湯を
   供給しながら、この回転ケースを高速回転させてコーヒ
   ー液を遠心抽出するようにしたものにおいて、遠心抽出
   時に前記回転ケースから周囲に飛散するコーヒー液を受
   けるべく前記回転ケースの周囲を取囲むように装着され
   た液受ケースと、この液受ケースの底部に側方に突出す
   るように設けられた抽出ノズルとを備え、前記抽出ノズ
   ルの上壁部に風抜き孔を形成したことを特徴とするコー
   ヒー抽出器。