JPH0710687Y2 - グリル装置 - Google Patents
グリル装置Info
- Publication number
- JPH0710687Y2 JPH0710687Y2 JP11180290U JP11180290U JPH0710687Y2 JP H0710687 Y2 JPH0710687 Y2 JP H0710687Y2 JP 11180290 U JP11180290 U JP 11180290U JP 11180290 U JP11180290 U JP 11180290U JP H0710687 Y2 JPH0710687 Y2 JP H0710687Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- grill
- flame
- hole
- exhaust passage
- flame hole
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 3
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 2
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
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- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本考案はガステーブル等に組み込まれるグリル装置に関
する。
する。
（ロ）従来の技術 上記グリル装置では、例えば魚、肉等の加熱調理時に発
生する煙の無煙化が行われ、例えば特開平2-192521号公
報にて示される様に、セラミック製グリルバーナの、グ
リル室後方に位置する部分の下方に対向して突片を設
け、この突片とセラミックバーナとの間に無煙化の為の
煙排出通路を構成したものが示されているが、セラミッ
クバーナは、板金製のプレスバーナに比べコストアップ
になるという問題がある。
生する煙の無煙化が行われ、例えば特開平2-192521号公
報にて示される様に、セラミック製グリルバーナの、グ
リル室後方に位置する部分の下方に対向して突片を設
け、この突片とセラミックバーナとの間に無煙化の為の
煙排出通路を構成したものが示されているが、セラミッ
クバーナは、板金製のプレスバーナに比べコストアップ
になるという問題がある。
（ハ）考案が解決しようとする課題 本考案は比較的安価な構成にて、グリル室から発生する
煙の無煙化を計る事を目的とする。
煙の無煙化を計る事を目的とする。
（ニ）課題を解決するための手段 本考案は、前面を開口し、かつ底面にグリル皿を着脱自
在に収納すると共に、天面に略コ字状のグリルバーナを
装着したグリル室を備え、このグリル室の後方上部に排
気通路を設けたものにおいて、グリルバーナの中央部に
位置する火移り炎孔を、炎孔を内側に向けてグリル室の
後部に位置して配置すると共に、この火移り炎孔の上面
及び前面を、排気通路の底面を形成する排気ガイド板に
て被覆し、かつこのガイド板の火移り炎孔の上方に通孔
を穿設して成るものである。
在に収納すると共に、天面に略コ字状のグリルバーナを
装着したグリル室を備え、このグリル室の後方上部に排
気通路を設けたものにおいて、グリルバーナの中央部に
位置する火移り炎孔を、炎孔を内側に向けてグリル室の
後部に位置して配置すると共に、この火移り炎孔の上面
及び前面を、排気通路の底面を形成する排気ガイド板に
て被覆し、かつこのガイド板の火移り炎孔の上方に通孔
を穿設して成るものである。
（ホ）作用 調理時には、火移り用炎孔に形成される火移り炎の先端
が、排気ガイド板の通孔より排気通路内に延び、この排
気通路内を通過する煙を焼き、無煙化する。
が、排気ガイド板の通孔より排気通路内に延び、この排
気通路内を通過する煙を焼き、無煙化する。
（ヘ）実施例 本考案の実施例を先ず第１図に基づき説明すると、
（１）はガステーブル（２）内に区画形成したグリル室
で、前面に扉（３）にて開閉される開口（４）を設けて
いると共に、底部に被調理物（５）を載置する焼網
（６）を収納したグリル皿（７）を着脱自在収納載置
し、かつ上部に略コ字状の板金製グリルバーナ（８）を
装着している。
（１）はガステーブル（２）内に区画形成したグリル室
で、前面に扉（３）にて開閉される開口（４）を設けて
いると共に、底部に被調理物（５）を載置する焼網
（６）を収納したグリル皿（７）を着脱自在収納載置
し、かつ上部に略コ字状の板金製グリルバーナ（８）を
装着している。
尚上記グリルバーナ（８）は、第２図にても示す様に相
対向位置する一対の主炎孔（９）（９）と、これら主炎
孔の後端間に連続して形成した火移り炎孔（10）とから
構成し、この火移り炎孔を上記グリル室（１）の後部に
位置して装着している。
対向位置する一対の主炎孔（９）（９）と、これら主炎
孔の後端間に連続して形成した火移り炎孔（10）とから
構成し、この火移り炎孔を上記グリル室（１）の後部に
位置して装着している。
（11）は上記グリル室（１）の後方上部に形成した排気
通路で、一端をグリル室（１）の後方上部に連通し、他
端を上記ガステーブル（２）の天板（12）後方に開口し
た排気口（13）に連通している。
通路で、一端をグリル室（１）の後方上部に連通し、他
端を上記ガステーブル（２）の天板（12）後方に開口し
た排気口（13）に連通している。
（14）は上記排気通路（11）の一端側の下面に装着した
排気ガイド板で、基端（15）を排気通路（11）に連結し
てこの排気通路の一部を構成し、かつ他端（16）を上記
グリルバーナ（８）の火移り炎孔（10）の上方から前面
に亙って延設して該部を被覆していると共に、火移り炎
孔（10）の上方に位置する部分に、スリット状の通孔
（17）（17）（17）を穿設している。
排気ガイド板で、基端（15）を排気通路（11）に連結し
てこの排気通路の一部を構成し、かつ他端（16）を上記
グリルバーナ（８）の火移り炎孔（10）の上方から前面
に亙って延設して該部を被覆していると共に、火移り炎
孔（10）の上方に位置する部分に、スリット状の通孔
（17）（17）（17）を穿設している。
尚上記通孔（17）（17）（17）は、１個又は複数で構成
しても良い。
しても良い。
（18）は上記グリルバーナ（８）の主炎孔（９）（９）
間の上方に装着した赤熱板で、周知の例えばラス金網、
耐熱性ステンレス板等にて構成している。
間の上方に装着した赤熱板で、周知の例えばラス金網、
耐熱性ステンレス板等にて構成している。
而して調理に際しては、上記グリル皿（７）の焼網
（６）上に被調理物（５）を載置してグリル室（１）内
に収納した後、上記グリルバーナ（８）を点火燃焼する
事で、このグリルバーナの主炎孔（９）（９）に形成さ
れる燃焼炎にて上記赤熱板（18）が赤熱され、その輻射
熱等にて被調理物（５）が加熱調理される。
（６）上に被調理物（５）を載置してグリル室（１）内
に収納した後、上記グリルバーナ（８）を点火燃焼する
事で、このグリルバーナの主炎孔（９）（９）に形成さ
れる燃焼炎にて上記赤熱板（18）が赤熱され、その輻射
熱等にて被調理物（５）が加熱調理される。
又上記被調理物（５）の加熱時に発生した煙及びグリル
バーナ（８）の排気ガスは、排気通路（11）を通って排
気口（13）より排出され、一方上記グリルバーナ（８）
の火移り炎孔（10）に形成される燃焼炎（19）は、排気
ガイド板（14）の通孔（17）（17）（17）を通って排気
通路（11）に臨み、該部を通過する上記被調理物（５）
から発生する煙を焼き切り、無煙化を計る。
バーナ（８）の排気ガスは、排気通路（11）を通って排
気口（13）より排出され、一方上記グリルバーナ（８）
の火移り炎孔（10）に形成される燃焼炎（19）は、排気
ガイド板（14）の通孔（17）（17）（17）を通って排気
通路（11）に臨み、該部を通過する上記被調理物（５）
から発生する煙を焼き切り、無煙化を計る。
（ト）考案の効果 本考案による構成により、グリルバーナの火移り炎を用
いて、被調理物から発生する煙を焼き切る事で、比較的
安価な構成にてグリルの無煙化を計る事が出来る。
いて、被調理物から発生する煙を焼き切る事で、比較的
安価な構成にてグリルの無煙化を計る事が出来る。
第１図は本考案の側面縦断面図、第２図は同じく要部の
斜視図である。 （１）……グリル室、（４）……開口、（７）……グリ
ル皿、（８）……グリルバーナ、（10）……火移り炎
孔、（11）……排気通路、（14）……排気ガイド板、
（17）（17）（17）……通孔。
斜視図である。 （１）……グリル室、（４）……開口、（７）……グリ
ル皿、（８）……グリルバーナ、（10）……火移り炎
孔、（11）……排気通路、（14）……排気ガイド板、
（17）（17）（17）……通孔。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者 森本 幸夫 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥取 三洋電機株式会社内 (72)考案者 尾崎 好文 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥取 三洋電機株式会社内 (56)参考文献 特開 平１−314827（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−192521（ＪＰ，Ａ)
Claims (1)
- 【請求項１】前面を開口し、かつ底面にグリル皿を着脱
自在に収納すると共に、天面に略コ字状のグリルバーナ
を装着したグリル室を備え、このグリル室の後方上部に
排気通路を設けたものにおいて、上記グリルバーナの中
央部に位置する火移り炎孔を、炎孔を内側に向けて上記
グリル室の後部に位置して配置すると共に、この火移り
炎孔の上面及び前面を、上記排気通路の底面を形成する
排気ガイド板にて被覆し、かつこのガイド板の上記火移
り炎孔の上方に通孔を穿設した事を特徴とするグリル装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11180290U JPH0710687Y2 (ja) | 1990-10-24 | 1990-10-24 | グリル装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11180290U JPH0710687Y2 (ja) | 1990-10-24 | 1990-10-24 | グリル装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0468736U JPH0468736U (ja) | 1992-06-18 |
| JPH0710687Y2 true JPH0710687Y2 (ja) | 1995-03-15 |
Family
ID=31859280
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11180290U Expired - Lifetime JPH0710687Y2 (ja) | 1990-10-24 | 1990-10-24 | グリル装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0710687Y2 (ja) |
-
1990
- 1990-10-24 JP JP11180290U patent/JPH0710687Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0468736U (ja) | 1992-06-18 |
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