JPH07108157B2 - キノコ栽培容器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は椎茸等のキノコの栽培に
用いて好適なキノコ栽培容器に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、菌床栽培における椎茸の生長段
階には、栄養生長段階と生殖生長段階がある。栄養生長
段階である培養工程では栽培容器に充填したキノコ培地
の上に接種穴を明け、この接種穴に種菌を接種するとと
もに、雑菌の混入を防止するため、キャップを装着した
状態のまま培養室で菌糸を蔓延させる。また、生殖生長
段階である生育工程では栽培容器から培地を取出すとと
もに、取出した培地のみを栽培用コンテナに並べ、生育
室にて栽培を行う。

【０００３】ところで、菌糸の培養工程では栽培容器内
に雑菌の侵入を防止する必要がある反面、発生する多量
の二酸化炭素を外部へ排出するため、栽培容器内の換気
を十分に行う必要がある。なお、換気が不十分の場合に
は菌糸の呼吸、さらには菌糸の効率的な繁殖が阻害さ
れ、培養期間の長期化を招くとともに、キノコの品質を
低下させる要因となる。

【０００４】このため、従来の栽培容器は上下に分割し
た上容器半体と下容器半体をネジ込み形式により着脱可
能に構成し、内部に収容したキノコ培地を外部に取り出
せるようにするとともに、上容器半体に設けた容器口部
に装着するキャップは、その一部を開口し、かつその開
口を紙で閉塞することにより、通気性の確保と雑菌の侵
入防止を図っていた。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかし、培養工程にお
ける栽培容器内のキノコ培地は、培地全体に菌糸が蔓延
した直後に、培地表面に膜を形成するとともに、キノコ
培地全体がかなり膨張する。このため、容積が一定の従
来の栽培容器では、キノコ培地の膨張が阻止されるため
に、菌糸の自由な蔓延が物理的に阻害される問題があっ
た。なお、この弊害を防止するには、栽培容器に充填す
るキノコ培地の量を少なくすればよいが、菌床面積の減
少によりキノコ収量の低下を招いてしまう。

【０００６】また、通気性は上容器半体の上端に設けた
容器口部を介して確保されるが、換気位置は一ケ所に限
られること、キャップに設けた紙を通して行われるこ
と、二酸化炭素は空気よりも重いこと等を考慮すれば、
十分かつ効率的な換気を行えない問題があった。特に、
菌糸の蔓延によりキノコ培地が膨張する培養工程は、培
養期間中においても最も呼吸活性が高く、栽培容器内に
炭酸ガスが蓄積しやすくなる。

【０００７】本発明はこのような従来の技術に存在する
課題を解決したものであり、培養期間における無理のな
い栽培環境を作り出すとともに、雑菌の侵入防止を図り
つつ十分かつ効率的な換気を行うことにより、キノコの
収量及び品質を高め、かつ栽培期間の短縮を図れるキノ
コ栽培容器の提供を目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明は着脱可能な上容
器半体２と下容器半体３からなり、内部にキノコ培地Ｓ
を収容してキノコの栽培を行うキノコ栽培容器１を構成
するに際して、特に、上容器半体２と下容器半体３を、
装着時にキノコ培地の膨張により上方向にスライドして
伸長可能に構成する。

【０００９】また、上容器半体２と下容器半体３の装着
部分Ｃにおける上容器半体２の内周面又は下容器半体３
の外周面に、周方向に形成した複数の凸条４ｐ、４ｑ、
４ｒ…によりジグザグ状の通気路Ｆを設けることによ
り、最短縮位置Ｐ１で上容器半体２と下容器半体３の装
着部分Ｃを密閉し、かつ最短縮位置Ｐ１よりも伸長した
伸長位置Ｐ２で、前記通気路Ｆを介して内部と外部が通
ずるように構成したことを特徴とする。

【００１０】

【作用】本発明に係るキノコ栽培容器１によれば、上容
器半体２と下容器半体３は着脱可能なため、装着時には
一体となった栽培容器１が構成され、内部にキノコ培地
Ｓを収容して菌糸培養を行うことができるとともに、離
脱時には二分され、内部のキノコ培地Ｓを外部に取出す
ことができるという基本的作用を呈する。

【００１１】また、培養工程ではキノコ培地Ｓに菌糸が
蔓延するに従って、培地全体が膨張するが、上容器半体
２と下容器半体３は上下方向にスライドして伸縮可能に
装着するため、栽培容器１を最初に短縮させておけば、
キノコ培地Ｓの膨張に伴って栽培容器１も伸長して容積
が拡大する。

【００１２】さらにまた、上容器半体２と下容器半体３
の装着部分Ｃは最短縮位置Ｐ１で密閉され、かつ最短縮
位置Ｐ１よりも伸長した伸長位置Ｐ２で内部と外部を連
通する通気路Ｆが形成されるため、栽培容器１は種菌の
接種から菌糸が培地表面まで蔓延し、キノコ培地Ｓが膨
張を開始するまでは密閉状態が維持され、栽培容器１内
への雑菌の侵入が完全に防止される。他方、菌糸の蔓延
がある程度まで進行し、キノコ培地Ｓが膨張を開始した
場合には、上容器半体２と下容器半体３の装着部分Ｃに
通気路Ｆが自動的に形成される。この場合、栽培容器１
内の換気経路は従来のキャップに加えて、通気路Ｆを介
して行われるため、通気のための有効面積が増加すると
ともに、通気場所が異なる二個所に確保される。なお、
通気路Ｆは凸条４ｐ、４ｑ、４ｒ…によりジグザグ状に
構成されるため、栽培容器１内への雑菌の侵入が防止さ
れる。

【００１３】

【実施例】次に、本発明に係る好適な実施例を挙げ、図
面に基づき詳細に説明する。

【００１４】まず、本実施例に係るキノコ栽培容器１の
構成について、図１〜図３を参照して説明する。

【００１５】キノコ栽培容器１は全体を上下に二分割し
た形態の上容器半体２と下容器半体３により構成する。

【００１６】上容器半体２は、円筒部２ａ、この円筒部
２ａの上端に中心上がりに若干傾斜させて設けた上端面
部２ｂ、この上端面部２ｂの中心に小円筒形に設けた容
器口部２ｃを有し、全体を合成樹脂により一体成形す
る。

【００１７】一方、下容器半体３は、円筒部３ａ、この
円筒部３ａの下端に設けた底面部３ｂを有し、全体を合
成樹脂により一体成形する。また、円筒部３ａの上半部
における外周面には複数の凸条４ｐ、４ｑ、４ｒ…を一
体に形成する。即ち、円筒部３ａにおける外周面の上端
部及び中間部には、それぞれ全周に亘るリング状の凸条
４ｐ及び４ｑを設けるとともに、凸条４ｐと４ｑ間には
周方向に沿って断続的に配した複数の凸条４ｒ…により
ジグザグ状の通気路Ｆを設ける。この場合、凸条４ｐの
突出幅は他の凸条４ｑ、４ｒ…よりも小幅に形成し、上
面には上端面部２ｂの内面に面接触する傾斜面４ｐｓを
形成する。

【００１８】次に、キノコ栽培容器１の機能について、
各部の大きさ及び位置関係と併せて説明する。

【００１９】まず、下容器半体３における上半部の外面
には上容器半体２の内面が着脱可能に嵌合する。そし
て、装着時には、上容器半体２と下容器半体３は上下方
向にスライドして伸縮可能となる。この場合、装着時に
は、下容器半体３に設けた各凸条４ｐ、４ｑ、４ｒ…は
上容器半体２における円筒部２ａ又は上端面部２ｂの内
面に当接（圧接）する。また、上容器半体２と下容器半
体３の装着部分Ｃは、図２に示す最短縮位置Ｐ１、即
ち、上容器半体２に下容器半体３を最大に押し込んだ位
置では、凸条４ｐの傾斜面４ｐｓが上端面部２ｂの内面
に面接触するとともに、凸条４ｑが上容器半体２におけ
る円筒部２ａの内面に当接（圧接）し、栽培容器１は完
全に密閉状態となる。

【００２０】他方、最短縮位置Ｐ１よりも伸長した図３
に示す伸長位置Ｐ２では、凸条４ｐの傾斜面４ｐｓが上
端面部２ｂの内面から離間するとともに、凸条４ｑも上
容器半体２における円筒部２ａの内面から離間し、円筒
部２ａの内面には凸条４ｒ…のみが当接する。この結
果、上容器半体２と下容器半体３の装着部分Ｃに形成さ
れるジグザグ状の通気路Ｆは、上端と下端が開放される
ため、栽培容器１の内部と外部は当該通気路Ｆを介して
連通され、内部の二酸化炭素は通気路Ｆを通して外部へ
排出される（図３中、符号Ｗ参照）。

【００２１】よって、培養工程では装着により一体とな
った栽培容器１にキノコ培地Ｓを充填するとともに、最
短縮位置Ｐ１にして完全な密閉状態にする。そして、充
填したキノコ培地Ｓの上に接種穴を明け、この接種穴に
種菌を接種するとともに、雑菌の混入を防止するため、
容器口部２ｃに後述するキャップ１０を装着し、培養室
で菌糸を蔓延させる。この場合、菌糸が培地表面まで蔓
延し、キノコ培地Ｓが膨張を開始するまでの期間（２５
日間程度）は密閉状態が維持され、栽培容器１内への雑
菌の侵入が完全に防止される。一方、菌糸の蔓延がさら
に進行し、キノコ培地Ｓが膨張を開始した場合には、キ
ノコ培地Ｓの膨張に伴って栽培容器１も伸長し、培養期
間における無理のない栽培環境が作り出される。なお、
培養期間は全体で９０日間程度を要し、栽培容器１は最
終的に１〜１．５ｃｍ程度伸長する。

【００２２】また、培養期間中における栽培容器１内の
二酸化炭素濃度は４．５％となり、従来の栽培容器を用
いた場合の９．６％に比べ大幅に低減させることができ
た。一方、褐色変化所要日数を比較した場合、本栽培容
器１では５０日であるのに対して従来の栽培容器では６
０日となり、栽培期間の短縮も達成された。さらに、培
養終了期における菌床水分率を比較した場合、本栽培容
器１では７３．５％であるのに対して従来の栽培容器で
は７８．８％となり、水分蒸散効果においても改善がみ
られた。キノコ収量はキノコ培地Ｓを１２００ｇ用いた
場合、本栽培容器１では２１０．３ｇであるのに対して
従来の栽培容器では１８０．４ｇとなり、キノコの収量
アップも達成できた。

【００２３】なお、図４には一例としてキノコ栽培容器
１に装着するキャップ１０を示す。キャップ１０は内部
に通気空間１１を有し、容器口部２ｃよりも広幅偏平に
形成したハウジング部１２を備える。この場合、ハウジ
ング部１２は下面部１２ｄ及び上面部１２ｕに通気窓１
３を設けることにより、容器口部２ｃの開口面積よりも
大きい開口面積を有する。また、通気窓１３を閉塞する
通気性を有する紙を用いたフィルタ部１４を備えるとと
もに、ハウジング部１２の下面部１２ｄには、容器口部
２ｃに着脱する装着部１５を備える。

【００２４】よって、キャップ１０は、装着部１５を容
器口部２ｃに装着した際には、容器口部２ｃの開口とハ
ウジング部１２の内部に設けた通気空間１１が相連通す
る。したがって、培養工程において栽培容器１内に二酸
化炭素が増加した場合、二酸化炭素は容器口部２ｃを通
ってハウジング部１２の通気空間１１に進入するととも
に、ハウジング部１２には容器口部２ｃの開口面積より
も大きい開口面積を有する通気窓１３を有するため、二
酸化炭素は通気性のあるフィルタ部１４を通して外部に
排出され、換気が行われる。この場合、下面部１２ｄと
上面部１２ｕを通る上下方向の通気路が確保されるとと
もに、空気よりも重い二酸化炭素は下面部１２ｄを通っ
て下方に排出される。

【００２５】以上、実施例について詳細に説明したが、
本発明はこのような実施例に限定されるものではない。
例えば、キノコとして椎茸を例示したが、他のキノコに
も同様に適用できる。その他、細部の構成、形状等にお
いて本発明の要旨を逸脱しない範囲で任意に変更でき
る。

【００２６】

【発明の効果】このように、本発明に係るキノコ栽培容
器は、上容器半体と下容器半体を、装着時にキノコ培地
の膨張により上方向にスライドして伸長可能に構成する
とともに、上容器半体と下容器半体の装着部分における
上容器半体の内周面又は下容器半体の外周面に、周方向
に形成した複数の凸条によりジグザグ状の通気路を設け
ることにより、最短縮位置で上容器半体と下容器半体の
装着部分を密閉し、かつ最短縮位置よりも伸長した伸長
位置で、前記通気路を介して内部と外部が通ずるように
構成してなるため、次のような顕著な効果を奏する。

【００２７】 培養期間における無理のない栽培環境
を作り出すとともに、雑菌の侵入防止を図りつつ、十分
かつ効率的な換気を行うことにより、キノコの収量を高
め、かつ栽培期間の短縮を図ることができる。

【００２８】 水分の十分な蒸散も図られるため、い
わゆる水キノコの発生を防止でき、収穫後のキノコ品質
を高めることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係るキノコ栽培容器の離脱した状態を
示す正面図、

【図２】同キノコ栽培容器の使用状態における最短縮位
置の一部破断図、

【図３】同キノコ栽培容器の使用状態における伸長位置
の一部破断図、

【図４】同キノコ栽培容器に装着するキャップの縦断面
図、

【符号の説明】

１ 栽培容器 ２ 上容器半体 ３ 下容器半体 ４ｐ 凸条 ４ｑ 凸条 ４ｒ… 凸条 Ｆ 通気路 Ｓ キノコ培地 Ｃ 装着部分 Ｐ１ 最短縮位置 Ｐ２ 伸長位置

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 着脱可能な上容器半体と下容器半体から
   なり、内部にキノコ培地を収容してキノコの栽培を行う
   キノコ栽培容器において、上容器半体と下容器半体を、
   装着時にキノコ培地の膨張により上方向にスライドして
   伸長可能に構成するとともに、上容器半体と下容器半体
   の装着部分における上容器半体の内周面又は下容器半体
   の外周面に、周方向に形成した複数の凸条によりジグザ
   グ状の通気路を設けることにより、最短縮位置で上容器
   半体と下容器半体の装着部分を密閉し、かつ最短縮位置
   よりも伸長した伸長位置で、前記通気路を介して内部と
   外部が通ずるように構成したことを特徴とするキノコ栽
   培容器。